浅谈小鹅痛风的防治

文│杨保山（山东省临邑县临邑畜牧业发展中心）

段国英 张翠翠 石英英 韩开顺 *（东省平原县平原畜牧业发展中心）

随着人民对饮食健康的要求越来越高，近几年，鹅产品作为一个健康肉的代表很快受到到人民的青睐，同时鹅的养殖业也得到了突飞猛进的发展，特别是肉鹅的养殖，据统计近5年内养殖量增加了80%。但是随之而来的疾病也凸显出来，特别是小鹅的痛风问题，一直是困扰广大养殖户的一个难题。笔者就近几年的临床研究，同广大业内人士分享，希望能有所帮助。

一、临床表现

大群表现精神沉郁、食欲减退，有个别病鹅出现缩脖等症状，粪便稀薄或成水样，群体死亡率高，严重群体日死亡率可以达到2%以上。剖检病死鹅内脏病变主要为肝肿大，有个别鹅出现肝瘀血症状；心包、气囊等内脏上沉积有豆渣一样的尿酸盐，从侧面看有一定的光泽，这一点应该同大肠杆菌的包心、包肝区分开来，同时心包有一定的黄色或是白色的液体；肾有明显的肿大，可以达到正常大小的2～3倍，明显突出骨骼以外，色泽变淡，肾表面有凹凸不平的白色纹理状物，里面沉积为尿酸盐，输尿管一般会变粗，被尿酸盐堵塞。

二、病因分析

所有的痛风直接原因就是血液中尿酸水平超过了一定的界限，从而导致了体内的尿酸盐结晶沉积在机体的各个内脏等器官上而引发的一种病。该病的发生主要与嘌呤的代谢紊乱有关，尿酸盐的排泄能力下降。

鹅形成痛风的原理主要是小鹅肾的代谢功能出现障碍，或者肾坏死失去代谢功能，从而导致尿酸盐沉积。因鹅是一种以草食为主的动物，机体的消化和排泄系统针对以粮食为主的饲料有一定的不适应能力，这是鹅痛风的主要原因，对于小鹅痛风各方面因素总结如下：

遗传和孵化方面，现在鹅的种源不规范，市场比较混乱，种鹅蛋鹅不分，养殖户太多且杂，饲喂方式过于粗放，种鹅品种品质不一，并且经常出现饲料霉菌毒素超标、种鹅生病等情况，这些种蛋在一起孵化，孵出的小鹅抗病能力特别是对高蛋白的耐受力不同，养殖户为了追求更高的养殖效益，饲喂高蛋白饲料，就很容易造成痛风的发生。在孵化过程中如果出现管理不当，如出现温度过高，凉蛋不及时等情况很容易给鹅的内脏造成一定的损伤，如果消化或排泄系统特别是肾出现问题，就给痛风的发生制造了有利的条件。

饲养管理方面，特别是育雏期间，如果这个时间段出现高温高湿、通风欠佳、空气含氧量不足，再加上密度大、开水晚、水位不适合等，都会导致小鹅的发育不正常，这样就会加重鹅肾的负担，就会出现代谢功能障碍，导致尿酸盐的大量沉积，形成痛风。

饲喂问题，在鹅的饲喂过程中出现断料断水等情况，特别是小鹅长时间运输，刚到养殖场进行紧急的饲喂，如果把握不当，很容易出现问题，特别是为后期出现痛风埋下隐患。在这种情况下，开始应该先补水，给予少量的清水让其自由引用，当鹅群抢水不是太激烈的时候，也就是大部分鹅都已经喝到水之后，再进行少量的喂食，一定要少加勤添，直到所有鹅都吃到饲料后，再加入多的饲料让其自由采食。因为当鹅长时间断水断料后，鹅是非常饥渴的，当看到饲料时会拼命地采食，如果一次性吃得太饱，已经把胃肠道填满，无法进行饮水，或是只能饮用少量的水，及易造成脱水，影响肠道健康，紧接着就会出现痛风等一系列的问题。

应激因素，在鹅的养殖过程中，如果对鹅造成比较大的应激，比如温度的突然变化、转群、突然的停电、突然的噪音，都会对鹅造成比较明显的应激，从而导致鹅的内分泌出现一定的紊乱，最主要表现就是肠道出现问题，出现粪便变稀，导致肠道内的微生物菌群失调，从而出现对营养物质的吸收出现变化，使大分子的蛋白吸收量增加，最终导致鹅的痛风问题。

药物方面，很多养殖户，在给雏鹅用药特别是开口药时只关注药物的效果，不关注药物的毒副作用，对肝肾造成一定的损伤，为后期的痛风埋下隐患。

饲料方面，过多的追求养殖效益，饲喂的精料饲喂过多且过于集中，饲喂过程中没有给小鹅留出足够的消化代谢时间。同时在饲喂过程中出现了肠道疾病，没有及时地调整饲料和饲喂方法，就很容易造成通风的发生。

疾病因素，雏鹅出现肠道问题、感染大肠杆菌、出现病毒性疾病之后，体内会出现或多或少的炎症问题，一般会出现体温升高的症状，一旦出现发烧就会对肾有一定的损伤，也容易激发痛风。同时各种疾病的应激以及疫苗注射等方面都会成为痛风发生的诱发因素。

三、防控措施

对于鹅痛风的防控是一个系统的过程，因为鹅是一种草食动物，为了追求养殖利益饲料中加入了大量的粮食原料，本来对鹅来讲就是一个很大的改变，但是如果不加入粮食原料养殖就没有利润，所以系统地寻找一个合理的空间，既能够保证鹅的健康又能保证养殖利润。应做到以下几方面：

鹅苗的选择，要选择品种比较整齐且在本地饲养比较成熟的品种，因鹅的饲养能量标准现在还不统一，特别是一些杂交品种对于饲料厂来讲更是无从下手，只能是利用现有的原料，借鉴一些现有的经验。如果养殖一个新品种，当地的饲养方式特别是饲料更无法借鉴，很容易在营养方面出现问题。

养殖管理方面，首先要解决好通风和保温的问题，既要保证鹅苗正常生长的温度，又要确保鹅舍的空气含氧量充足，这一点对集约化程度比较高的养殖场尤为重要，据笔者观察，现在很多环控设施中通风的参考指标都没有氧气含量和负压情况的分析，所以养殖场户在这一点上应该特别注意，养殖人员及时对舍内雏鹅的状况进行观察，发现问题及时采取措施，特别是出现鹅张口呼吸，一定要分清是因为温度高还是缺氧造成的，有很多时候把缺氧误判为温度高，仅仅减少增温设施而不及时通风，很容易损害肝肾，引发痛风症状。

雏鹅的饮水问题，饮水量的大小与鹅的痛风也有着重要的关系，鹅的饮水量小的时候，鹅体内尿酸盐排泄不畅也是引发痛风症状的因素，所以在雏鹅阶段，一定要给予充足且方便的饮水，很多鹅农能够给予充足的饮水，但是大都利用给鸡饮水的水槽，有的为了防治小鹅戏水还额外增加了很多的装置，这样会造成小鹅喝水不方便，引起喝水少或是不能随着小鹅的生长调节水槽高度，从而形成小鹅机体缺水的现象，对痛风的防治是非常不利的。

尽量减少应激，如果出现了不可避免的应激，如疫苗免疫应该及时关注鹅苗的肠道问题，及时调换饲料的配方，减少蛋白的用量，直至鹅群平稳之后再进行调换。同时一定要注意饲养员的饲喂方法，特别是在长时间断水断料之后，饲喂顺序和填料的数量一定要严格把控。

总之，在防控小鹅痛风方面不是从一点出发，一定要把这个问题作为一个系统问题进行处理，因为我们养殖特别是集约化养殖，已经从某些方面特别是饲料方面改变了鹅的本性，虽然很多鹅农在饲喂过程中也给鹅添加一部分饲草，但还是以粮食为主，这对鹅本身就是一个很大的改变，在这种应激的状态一定要想尽一切方法减少其他对雏鹅不利的因素，才能够提高饲养水平，实现饲养目标。