肉牛疾病防治技术要点探究

2023-02-06安雪梅甘肃省张掖市肃南县农业广播电视学校

中国畜牧业 2023年1期

文│安雪梅（甘肃省张掖市肃南县农业广播电视学校）

随着现代化养殖技术以及生产加工手段的持续发展，我国肉牛养殖技术也在不断地发展和完善，为了确保肉牛在养殖过程中牛只的健康水平，可以定期为肉牛接种相关疫苗，针对各类常见的肉牛养殖疾病防治工作，不断提升肉牛对于各类型疾病的机体抵抗能力。

一、肉牛疾病防治的原则及必要性

养殖场在肉牛养殖的过程中必须采用科学合理的手段来防止肉牛各类型常见疾病的发生。需要注意的是，防疫手段和治疗手段应该同时进行，并且要遵循预防为主、防治结合的原则，将工作的重心放在疾病的预防方面，通过预先的防护手段避免疾病的大面积暴发，而治疗只是作为辅助手段。通过规模化养殖企业以及小型养殖户之间的相互合作，可以实行无规定动物疫病区的饲料安全工程，建立饲料安全加工生产基地，确保肉牛以及牛肉制品在生产加工过程中不存在任何污染以及药物残留问题。其次，养殖场是肉牛成长和发育的主要场所，在养殖过程中，不仅要时刻关注肉牛本身的成长发育状态，对于已经出现疫病或感染疫病的肉牛，应该进行及时的隔离治疗。同时，还需要控制养殖场中的外部环境以及其他因素，对容易引发肉牛疾病的各类型病原体进行防范，尽可能切断传染源，降低肉牛患病的可能性，确保流通在市场上的牛肉制品的安全。最后，肉牛的疾病防治方法不仅仅局限在肉牛饲养本身，还应该加强对肉牛周边生活环境的防控，避免肉牛在饲养过程中感染外部环境中的污染物，通过双管齐下的管理手段，尽可能将肉牛的患病概率降到最低。在肉牛疾病的防治方面，还应该根据肉牛养殖场内的实际状况，进一步完善养殖场内的维护和管理制度，建立健全更加完善的养殖管理机制，在满足养殖企业经济效益的同时也要注重采用科学合理的养殖管理方法。同时，基层兽医部门以及国家相关部门也应该根据肉牛常见疾病的发病特征加快对常见疾病疫苗的研制，通过疫苗的注射，尽可能地提升肉牛自身的机体抵抗能力以及对病菌的抵抗能力，这样就能够大面积降低肉牛疾病的传播。如养殖场内如果已经出现了感染疾病的肉牛，应该进行科学的控制和无害化的处理，确保流通到食品市场中的肉牛品质合格，为消费者的食品健康安全提供保障。

目前，随着人民物质生活水平的提升，牛肉产品在市场中的销售份额也在逐年增加，成为人民大众餐桌中常见的肉质产品。而大量牛肉在市场中的投放也增加了牛肉产品流通的安全风险，为此，严格把控牛肉产品的质量关就显得十分重要。牛肉的品质以及人们在餐桌中对于牛肉产品的摄入，与人们的身体健康息息相关，对常见的肉牛养殖疾病进行防治，就能够将各类型病原体以及危害物质切断在源头阶段。因此，对于肉牛疾病的防治，能够有效地提升牛肉产品的质量。肉牛养殖是我国区域农牧行业发展过程中的支柱性产业，同时也是支撑部分区域养殖户的主要经济来源。目前，肉牛产品在市场中占据的份额不断增加，如果不能做好肉牛疾病的防治工作，不仅会导致肉牛的大批量死亡，同时还可能会导致携带病菌的牛肉产品流通到市场中，严重威胁养殖场的经济效益以及人们的食品安全性。为了有效解决这一问题，必须采用针对性的肉牛疾病防治措施以及科学合理的饲养管理方法，保证流通在市场中牛肉产品的质量安全性，不断提升区域肉牛养殖户的经济收益。

二、肉牛疾病防治过程中易忽视的技术要点分析

1.母源抗体分析。肉牛的发病种类会受到不同饲养环境的影响，而常见的肉牛发病种类多样，因此，在疾病防治过程中必须开展针对性的防治工作。尤其是对地方性常见的肉牛疾病和病毒，基层动物防疫站以及规模化的养殖场必须引起重视，能够采取针对性的手段，对于常见的肉牛疾病进行防治。而对于一些新型的肉牛疾病病毒来说，监管部门也应该加以重视，不能只采用常规的防治措施而是要通过查找有效地防治方法，不断提升防治水平，第一时间发现疾病，并且采取针对性的治疗措施，避免疫病的大面积扩散。尤其是母牛在妊娠和哺乳的过程中，不仅会将自身的抗体传递给小牛，同时也可能会将自身携带的病毒传递给小牛。小牛体内的抗体就被称为母源抗体，这种母源抗体的传递，会让小牛的身体形成一道天然的保障，防止外界各种病菌的侵害。因此，畜牧防疫站的工作人员以及养殖人员在对小牛进行疫苗注射的工作中必须考虑到母源抗体对于疫苗的干扰作用，在防疫工作实施过程中，必须将母源抗体这一因素考虑在内，选择合适的疫苗接种时间以及接种方式，避免接种疫苗后母源抗体对疫苗效果产生影响。

2.饲料品控分析。在饲料品控过程中，尽可能选择正规的商家采购饲料，保障饲料产品的质量以及安检要求。除此之外，还应该定期向肉牛提供充足的饮水，帮助肉牛消化体内残余的饲料。对于未食用完的食物应进行及时清理，避免长期堆积滋生细菌。

3.饲养技术管理。首先，必须进行分类饲养。在肉牛养殖过程中，应该按照牛的年龄、性别以及品种进行分类饲养，同时，也要防止由于环境变动而导致的肠胃疾病以及营养性疾病。其次，必须保障牛每天具备充足的运动时间，运动时间大约控制在1～2小时左右，这样才能够有效地增强牛的心肺功能。

4.养殖圈舍卫生清洁。为促进肉牛养殖疾病防治工作的有效推进，应该全面做好肉牛养殖环境的消杀工作。饲养管理人员每天都需要对肉牛的粪便进行清理，每隔三天就需要对养殖区域内部进行全面的消杀工作，确保肉牛在生活区中不会感染病原体以及寄生虫。在肉牛的养殖工作中，还应该定期对肉牛活动区域进行拓展，例如，某规模化肉牛养殖场在对养殖工作推进的过程中，每次增加肉牛养殖数量时，就会按照一定的养殖密度和养殖比例进行养殖区域的拓展。通常情况下，每50只肉牛就需要拓展20平方米的养殖空间，在合理拓展肉牛养殖范围的前提条件下，必须保障肉牛活动的区域，尽可能避免高密度的肉牛养殖方法，防止肉牛疾病的暴发。在消毒工作中，应该根据肉牛的生活习惯以及生存环境，做好对环境的消杀工作以及身体消毒工作。可以通过定期清洗牛圈的方式进行简单的日常消杀工作，并且定期更换肉牛的使用工具。针对肉牛的生长状况可以采用喷洒消毒水的方式对肉牛的身体进行体表消毒，避免在春季期间滋生寄生虫。

5.治疗中易忽视的技术要点。首先应该科学选择药物。在畜牧养殖行业中，应该根据肉牛病情的形态以及临床特征合理地选择药物，在选择药物时不能盲目跟风选择进口药物，而是要选择对肉牛疾病针对性较强的药物进行防治。其次，明确药物之间的关系。在肉牛疾病防治的过程中，对于两种或两种以上的药物配合应该予以重视，避免多种药物配合使用出现不良反应，最终导致病情恶化，甚至加速死亡的现象。在进行药物配伍时首先要了解两种药物的理化性质以及药理性质，如果两种药物之间的药理性质存在冲突，不仅会降低药效，甚至还可能会增加药物副反应。例如，青霉素与强心针和肾上腺皮质激素类的药物就不能进行配合使用。