规模化畜禽养殖场污染调查及治理对策研究

文│邝凤玲（云南省玉溪市新平彝族傣族自治县平甸乡农业农村综合服务中心）

畜牧业不但解决了人们的日常生活需要，还在一定程度上大大促进了农业的快速发展。但是随着养殖过程中环境污染问题日益凸显，因此研究畜牧业规模化养殖过程中治理污染情况，并且制定相关的治理对策，对于促进我国畜牧业的快速健康发展具有重要的现实意义。

一、规模化畜禽养殖场对环境污染问题的现状调查

养殖业的污染问题越来越突出，养殖过程当中畜禽产生的粪便和其他污染物大多直接排放进河流等水体，导致水体受到重金属和病菌的严重的污染。而这些污染源通过水体会直接对人类和畜禽的身体健康造成危害，严重的还会导致疫病的暴发，阻碍了畜禽养殖的健康发展。

1.规模化畜禽养殖场环境污染源。主要有畜禽排出的粪尿、产生的污水及畜产品加工中的各种废弃物，禽类养殖孵化中产生的废弃物等。其中危害最为严重的就是畜禽粪便和尿液以及排放的大量污水。

（1）产生大量臭气。在畜禽饲料蛋白质的代谢过程中以及粪尿的分解过程当中会产生大量的臭气，严重影响人畜的健康。据调查数据显示，每年出栏1万头的猪场，每天产生的粪尿可以达到1.5吨，产生的污水量可以达到72吨以上。而一个1000头的奶牛每年产生的粪尿就超过10000吨。因此，在规模化养殖过程当中产生的大量臭气污染，成为当前畜禽养殖环境污染当中的重要因素。

（2）大量污水的排放。污水排放也是造成环境污染的重要原因。尤其是规模化的猪场和奶牛场污水排放的情况最为突出。据有关养殖数据显示，一年出栏1万头育肥猪生产线来进行计算，每天冲洗粪沟、清洁地面以及提供猪的饮用水而产生的污水总量就可以达到100吨以上，而且在污水的排放当中，还可能带有病原微生物和寄生虫卵，如结核菌、沙门氏菌、变形杆菌、布氏杆菌等，极易引起一些传染病，造成的危害一样不容忽视。

（3）大量粪尿的排放。畜禽每天排出的粪尿可以达到自身体重的百分之八左右。一个5000头规模的养猪场每天排放的粪尿就可以达到10吨，一个10000只鸡的鸡场每年排放的鸡粪就可以达到360吨。养殖场不仅粪污排放的数量巨大，而且其中所含的污染物的种类和数量也异常丰富。这些物质可以通过水体、土壤和大气来污染环境，不但会产生刺激性气味，而且还容易招引各种传播疫病的病原，如苍蝇、蚊虫等，而且在一定程度上污染饮用水、土壤和农作物，带来巨大的环境危害。

2.养殖场环境污染治理现状。针对当前畜禽养殖当中存在的各种问题，采取的主要治理方式就是堆肥、堆粪还田以及发展沼气工程等措施。但是，综合治理的效果却不太明显。不同地区、不同程度的规模化畜禽养殖当中，很多处理设施跟不上实际需要，而且缺乏统一的管理，使环境污染的治理流于形式，污染处理不够彻底，容易导致二次污染。

规模化养殖场污染治理存在许多的问题，其中主要包括养殖人员环境污染处理意识淡薄，没有引起足够的重视，加上养殖场治污技术参差不齐，缺乏专业的技术指导，而且污染处理设施设备缺乏，基础设施建设规划不规范，造成目前养殖过程中污染治理方面效果不明显。养殖场污染综合治理的成本偏高。由于一些规模化畜禽养殖场日常产生的污染物非常多。因此，在污染物综合治理方面，需要前期投资的成本相对也较高。很多养殖场没有充足的资金来建设综合处理污染物的各种基础设施。很多人不愿投入较高的成本。而且因为不同的地区没有统一的基础设施用于处理各种养殖污染物的利用，导致畜禽污染治理不能够彻底地进行，处理成本偏高，资源有效利用率也较低。

二、解决畜禽养殖场污染治理的有效对策

1.加强规模化畜禽养殖场污染治理的宣传力度。政府首先要加强规模化养殖场治理环境污染的宣传工作，通过多种途径提高养殖场管理人员的环保意识，让他们认识到畜禽粪污治理的重要性，提升污染治理产生的综合经济效益，化短期的收益为长期的经济利益。通过多种形式的宣传，培养畜禽养殖管理人员和技术人员的主动治理污染的意识。

2.积极推广生物发酵的处理模式。在当前规模化畜禽养殖场治理污染的过程当中，最突出的问题就是污水产生量过多，很多畜禽养殖场把污水直接排放到附近的水体当中。为了减少污水的排放，降低处理难度，最主要的做法就是在养殖场内做到雨污分流改造，积极更换节水型饮水器，并且在最大程度上实现雨污分离。减少使用水冲方式清理畜禽粪便，达到控制污水的产生量的目的。

3.积极开展各种除臭剂的应用和研究工作。在畜禽的饲料、粪堆中添加除臭剂，可以有效减少畜禽排泄物和臭味所造成的巨大环境污染，如硫酸亚铁、硅藻石、活性炭等物质，可以有效吸附、分解和缓解、转化其中的有害成分，减轻或消除臭气所造成的环境污染，起到非常好的除臭效果。

4.农业和畜牧业有机结合，促进绿色生态发展。在畜禽养殖过程当中，可以把养殖业和种植业结合起来，利用畜禽排出的粪便为农作物的生长提供天然的化肥资源，从根本上解决粪污处理的问题，从而实现土壤、产品和环境的绿色可持续发展。养殖场的污水经过处理后可以作为农田灌溉的水源。既提供了农业灌溉用水，而且又给农作物施了有机肥。

5.发酵粪便，肥料用于还田。为了切实减少动物粪便排放中存在的病原微生物造成的对土壤的污染问题，可以把畜禽粪便经过无污染的生物性的发酵方式，消灭其中的虫卵和病菌，为农作物的生长提供优质的肥料，从而达到无害化还田的目的。其中堆肥发酵方法处理最为简单，而且需要的费用也不高，是一种非常简单科学的处理方法。

6.利用粪污资源产生沼气。畜禽粪便经过厌氧发酵，就可以产生大量的沼气，为人们生产生活提供便利的燃料，还可以用于发电，极大方便了人们的生活。在粪便发酵的过程当中，各种寄生虫和病原微生物被有效地杀灭，产生的沼渣可以作为优质的肥料，产生的沼液可以用作鱼虾养殖的饵料，还可以喷洒果树和蔬菜，大大提高果蔬的品质。因此，利用动物的粪便产生沼气，是目前一种利用率极高的治理措施。通过有效利用各种畜禽养殖过程当中的废弃物，可以有效治理环境污染。如果形成种植业促进养殖业，利用粪便开展沼气工程相互结合的环保方式，就可以大大减少了对周围环境的污染。在处理过程当中，养殖业和种植业也得到了充分的发展，产生的各种物质和能量也得到了充分的利用，有效地保护了环境，而且生产成本降低，大大提升了产品的质量。因此，种养结合是我国发展规模化现代养殖业的必然趋势和走向。

7.鼓励规模化养殖场积极建设能够治理污染的综合设施和设备。政府可以通过积极的政策鼓励养殖场添置综合处理环境污染的设施和设备，并做到及时更新，提高养殖场污染治理的综合效果。对于一些在环境治理方面做得非常好的集体或单位进行表彰，树立榜样示范的形象，积极带动其他规模养殖场向绿色环保型转型，向集约化、规模化转型，实现养殖业的可持续发展。

三、结语

总之，为了保证畜禽养殖的健康、可持续发展，就要通过多种措施减少规模化畜禽养殖过程当中造成的环境污染问题。解决畜禽粪污造成的环境污染，成为畜禽养殖绿色生态发展的关键。因此，要采取多种形式，减少养殖过程当中造成的污染，积极鼓励各养殖场加大基础设施建设，进修标准化管理，采取多种措施合理利用资源，达到综合治理最佳效果。