大批量生产大银鱼受精卵及移植实用技术(上)

张文明，景占明，孙 毅，姜 涛

(赤峰市农牧技术推广中心，内蒙古 赤峰 024000)

大银鱼移植分为受精卵移植和成体移植，成体移植风险大，受精卵移植风险小，受精卵质量的优劣是移植能否成功的关键。受精卵移植成功仅两年即可形成一定产量。现总结如下。

一、生产大银鱼受精卵技术

1.大银鱼产卵期的监测

北方水体11 月中旬进入大银鱼产卵前期，监测到雌鱼腹部略微膨大，卵粒Ⅲ期，雄鱼性腺不明显，体内有食物。11 月底进入大银鱼产卵中期，雌鱼腹部膨大明显，卵粒Ⅲ～Ⅳ期，但没有完全分离，雄鱼性腺白线条明显，同种残杀现象增多，食物消化部分残留。12 月初进入大银鱼产卵高峰前期，上网雌鱼30%腹部膨大饱满，卵粒分离，已到Ⅴ期；雄鱼的臀鳍两侧上方出现前大后小的两列生殖鳞，有黏性，具吸附作用，臀鳍肥大呈扇形，心脏前端出现一红色圆点，颈部及胸腹部开始变成玫瑰红色(出现副性征)。雌鱼没有副性征，食物完全消化。产卵高峰期：雌雄鱼食物完全消化，发育好的卵粒在显微镜下卵黄颗粒均匀，解剖镜下卵粒饱满圆润，每片网见1～2 条雌鱼腹部卵粒大部分排空，1～2 条雄鱼精液排净，精巢呈黑线条状，可用雌鱼卵粒完全分离，可用雄鱼性腺呈逗号形状。产卵后期：上网雌雄银鱼自产增多，雌鱼卵粒呈水样化，起网时卵粒自己流出，出网口水里卵粒增多。如强冷空气袭来，1个变温周期银鱼几乎全部自产。我国从黑龙江往南大银鱼性成熟均在12 月初到翌年3 月，产卵期也不一样。黑龙江省龙虎泡水库水面大，库湾多，雌鱼分批成熟，产卵期可持续4周左右，而水面较小的产卵期一般两周左右；产卵最适水温为2～8℃，为此，产卵中期准备工作必须提前，以免变温周期到来而错过产卵高峰期；产卵高峰前期可少量下网，挑选可用亲鱼采卵，避免影响受精卵的产出效率。

2.材料准备

砌 1 个高 33 厘米×宽 144 厘米×长 240 厘米砖池，最好搭于室内高出室外的房间里，池底用苯板做成一定的坡度，内铺塑料布，砖池水里用于暂养受精卵。1 个暂养池可养7 000 万粒受精卵，量大可多搭几个。暂养池房间要求窗户密封遮光，门上挂棉帘防寒。

量杯，水温计数只，气温计，碗，小塑料盆(漏筐也可)，两个大的圆形洗衣盆采卵用，带盖的大桶及拎库水的桶，塑料水舀子，小塑料缸，合金漏勺，橡胶手套，毛巾(不掉毛、不脱色、吸水性好)，无毒、不漏水结实大塑料袋若干。

制作好过滤库水用的圆形有兜筛绢筐，筛绢为120目，以免库水里有剑水蚤、水蛭可能啃食卵膜；制作好漏下受精卵的圆形有兜过滤筐，用25 目尼龙无结网布，网眼大小可根据受精卵大小适当调整，以受精卵漏下落入水里而内脏等杂质不漏过为原则。

3.亲鱼的捕捞

一般北方水体都采用网高1～2 米、长100 米的挂网。极少数当年性腺没成熟或者产后吃进食物的个体可成为该水体翌年的大条，大条抢食能力强，最先成熟。捕捞工人先用8毫米和9毫米大眼挂子捕大条，中小条用6 毫米和5 毫米的网眼，大银鱼夜间活动频率高，摄食能力强，性成熟的大银鱼集群沿水体边浅水区域游动，寻找产卵场，深水区多是正在摄食或没有消化净食物、没完全成熟的个体，一般有经验的捕捞工人都寻找浅水区产卵场并在附近下网。北方12 月气温极低，特别是凌晨起网，出水时直接把网放到有塑料袋的保温箱里，并盖上棉帘子防止亲鱼冻硬。捕捞亲鱼下的多是漂网，上纲绑上气球，防止随着气温变化上纲粘在冰层下；下完网在冰眼处插上小红旗，防止下雪找不到冰眼没法起网。亲鱼先上网、先死亡，看银鱼上网的密度，适当调整下网起网的次序和数量。

4.亲鱼的挑选

大银鱼的人工采卵受精是流水作业，各环节有序进行效率才高。摘鱼屋内铺上塑料布，防止鱼体粘脏；房梁上两边下坠铁线和挂钩，挂上铁横杠，运回亲鱼网后挂网上纲穿进横杠上，撑开网衣网眼。挂网网丝常卡在雌鱼性成熟腹部膨大处或雄鱼精巢臀鳍处，摘时特别注意，让技术好的工人先把网上成熟好能用的亲鱼摘下来，要雌雄分盆放置，鱼体发白脊索僵硬的，在电子显微镜下卵子和精子几乎全部死亡，弃之不用，这样就能缩短时间，保持亲鱼鲜活度和受精率。

5.采卵、采精

大银鱼采卵、采精就是人工授精过程，一般采用干法授精，雌雄比为1∶(2～3)。

(1)采卵前一天用带盖的桶拎远离码头(机船漏机油)库区的水，放入几个大桶内，水温控制到2℃，温度高可用干净明冰降温。暂养池也要注入用过滤筛绢过滤好的库水，放入水温计，准备第二天放卵，水温控制低于2℃。

(2)采卵当天准备好盛受精卵的卵盆，放入2℃筛绢过滤好的库水，放上过滤受精卵网筐，网布没入水中，放入水温计；采卵受精用水的水盆也同样放入2℃筛绢过滤好的库水，放入水温计。采卵屋里因气温高、取暖设备等原因水温会升高，用明冰放入大塑料袋里系死或冰瓶(防止明冰化水带进泥沙，防止受精卵粘冰上)降温，两个盆水温不能高于2℃。

(3)先把几条雌鱼的卵粒挤到碗底，再把几条雄鱼的精液挤到碗底的卵堆上或雌鱼的臀鳍上，挤完雄鱼依次把雄鱼尾部放在碗底卵堆上。技术关键：不管什么手法，卵粒和精液都不经过手加温，卵粒和精液不能粘在碗边上，雄鱼的精液要完全挤干净。每碗为一组，雌雄比例、数量看鱼体大小、多少等实际情况而定，原则上让成熟卵都受精。最后攥起全部雄鱼头部用小塑料缸加入受精用水搅拌均匀，切忌不加水前用雄鱼搅拌，那样会伤卵，每碗加水不要过多，以免降低精子在碗里的浓度，在水里精子游动到卵子卵门处钻入，成熟的卵子就受精，鱼卵一旦受精后，卵膜发生皮质反应会变硬或变强韧，受精卵在受精30 秒后吸水膨胀即形成动物极和植物极，这是大银鱼受精卵变成沉性卵的开始，受精的卵粒人眼观察较不受精的卵粒明亮。每碗静置5～10 分钟，多采几碗后前面几碗受精时间到，戴上橡胶手套把前面几碗倒入盛卵盆的水里，受精的银鱼卵吸附性极强，在水里转动碗，把吸附在碗里的受精卵洗到过滤网筐里。碗不要倒得太多，受精卵变成沉性卵后，自然从网眼掉入盛卵盆过滤网下，用合金漏勺把过滤网上雄鱼捞出，过滤网筐上面常黏附内脏等杂质，过段时间抖掉，以免堵住网眼，影响后续使用。盛卵盆卵层太厚要适时换盆。南方采卵没有冰块，可用冰柜在塑料袋、塑料瓶里加库水人工制冰。

(待 续)