鸽哨，蓝天下的北京声音

□本刊记者 李盛 通讯员 刘珺

在北京，有一种声音，在胡同里听来总是那么悦耳；有一种声音，听到它就让北京人有一种到家的感觉，那就是鸽哨的声音。但不知不觉中，很多人已经说不上来有多久没有听过鸽哨声了，多么希望，鸽哨不要成为回忆。

鸽哨，又称鸽铃，即绑在鸽子尾巴上的一个小哨子，因鸽子在空中飞翔，气流冲击哨子而发出清脆悦耳的声音。说起鸽哨，没见过实物的人并没有概念，其中讲究颇多，一般分为葫芦类、联筒类、星排类、星眼类。联筒清脆，葫芦浑厚。一盘鸽子有二三十只，从这些不同品类的鸽哨中挑选组合后，可以搭配出不同效果的鸽哨，有高低音达到完美的和声效果，宛若一支“空中乐队”。谁家的鸽哨音色搭配最讲究，拥有名家鸽哨的数量多少，品种多寡，也是衡量水平高低的标志，值得玩家炫耀。

北京鸽哨的由来

北京人养鸽子、玩赛鸽一直被人们认为是一种北京的传统文化、市井文化而流传至今，以鸽子发源而出的讲究也非常多，鸽子按类别分为观赏鸽、赛鸽，如果细分到每一品种那就更是数不胜数。

北京养鸽放飞，主要分为两种：一种叫“走趟子”，选当年或一二龄的壮鸽，取其血气方刚，喜欢远游，清晨起飞后两三盘旋即直奔他方，日将卓午方才飞回。

另一种放飞叫“飞盘”，鸽群起飞后，围绕所居，一再盘旋，渐盘渐高，直薄云霄，虽小到翩翩如彩蝶，仍仰首可见。如饲养得当，可以三起三落，历一二小时才收盘归巢。鸽群偶或自高疾降，一落百丈，急掠而过，霎时间各哨齐喑，转瞬哨音又复，这一停顿，真是“此时无声胜有声”。总体上来说，选择合适的鸽哨需要考虑鸽子的负重能力和哨子的音量，要做到使多种哨音合响在一起的时候，做到相辅相成而不是互相遮盖，就如同一支交响乐一般浑然相响。

而鸽哨作为一种老北京的产物，代表着很多老手工艺人的心血和希冀。在那样一个人人悠闲自在的时间里，在那样一个古香古色的老城里，有那样一些艺术家视手中的每柄精心打造的鸽哨为珍宝。

改革开放后鸽子市再次兴起，胡同小院的房顶上、楼房的阳台上能听到鸽子咕咕的叫声，鸽哨在空中奏响。但随着四合院、大杂院变成了商业区、写字楼，最适于养鸽子的平房越来越少，鸽哨渐渐远离了人们的生活。鸽哨音很难听到，但幸运的是鸽哨制作技艺还传承了下来。2014 年，北京鸽哨制作技艺列入第四批西城区级非物质文化遗产名录，2015 年又列入第四批市级非物质文化遗产代表性项目名录。鸽哨制作成了非遗，鸽哨也早已成了玩家手中的收藏品。圈里人公认的名家有清末和民国前后的八大家，前四家是“惠”“永”（老永）“鸣”“兴”字，后四家是老永的儿子小永字以及“祥”“文”“鸿”。北京鸽哨非遗传承人张宝桐就是“文”字陶佐文的传人。

鸽哨里的讲究多

“鸽哨能形成一种文化，自然有它的门道。选材制作，捆绑安装都有它的讲究。”张宝桐介绍说，不同种类的哨子所用材料、制作工序也有所区分。

做鸽哨，又叫“剜哨”。竹、苇、葫芦是最基本的材料，还有牛角、檀木、菱角壳、莲子壳等。选材讲究时机，要挑三伏里成熟的葫芦、冬天数九后的竹子、夏天削去苇尖秋天收割的苇子，这样的材料密度大，紧致又有拉力。再放置在通风干燥的地方自然风干。竹子经过特殊处理，往往要存放三年以上才可使用。

材料备齐，便可以剜哨了。包括剥皮、切筒、掏芯、做口、打磨、上漆等六个步骤。每个步骤都是手上活，讲究细致，多一刀少一刀都能把哨子毁掉。

剥皮。刮去或剥去葫芦、竹子、苇子等的外表皮，并将其打磨光滑，这样水分挥发快，不易腐坏，且容易上漆。

切筒。用小而薄的锯齿完成。哨底正不正，哨口平不平，直接关系到鸽哨音正不正。

掏芯。鸽哨讲究轻盈，因此要把竹、苇、葫芦等内部刮干净，磨匀称。太厚的筒不但发音不正、伤害鸽子，而且易受潮、难保存。

做口。哨口一般用竹子、葫芦、檀木、牛角等做成。口的大小、深浅、角度都很关键，不能大也不能小，抹几滴乳胶，与哨筒紧紧黏合到一起，结合处一点儿也不透风才好。

打磨、上漆。根据材质、大小选用粗细不同的砂纸，一遍遍地磨匀称、磨光滑，然后给哨子刷上不同颜色的漆。鸽哨颜色与五行相对，有古铜色、本色（木的基本色）、黑色、铁红色、土著黄色五种。等晾晒干，哨子便做成了。

做好的鸽哨要安到鸽子尾部上也有讲究，既要牢固，又不能影响鸽子飞行。

鸽哨的佩系方法十分简单，鸽子的尾翎一般有12根，在正中四根距臀尖约一厘米半处，用针引线，平穿而过，然后打结系牢。线宜用优质棉纱，或鲜艳的五色丝线。用丝线时必须多打结扣，以免滑脱。以上是为佩系鸽哨做准备，北京人称之为“缝哨尾子”。

制作鸽哨的材料

佩系时，哨口朝前，将哨鼻插入四根尾翎正中缝隙中。这时哨鼻上的小孔恰好在尾翎之下露出，用长约五厘米的铅丝穿过小孔，弯成圆圈，两端交搭，以防张开。鸽子一起盘儿，“嘤嘤嗡嗡”的婉转之音便随风飘起。

不能让北京鸽哨断了

张宝桐对记者讲，百年来鸽哨形状相对固定了，要符合过去的章法才能叫传统的北京鸽哨，要有所突破只能在材料上下功夫。选料多用竹子和葫芦，也有用核桃壳、白果壳、荔枝壳等，选料虽有不同，但是不能乱了章法。

鸽哨配系方法

给鸽哨称重

鸽群盘旋回转，受风及飞翔角度的影响，哨音就有强弱轻重的变化。鸽群向左向右轮番回旋时，哨音的变化更为明显，各哨齐鸣，交响变奏。而今，已经没有独门大院适合养鸽子，养鸽子的少了，挂哨的自然就少了，楼房养鸽子难以形成规模，鸽哨面临失传的危险。张宝桐说：“没有养家鸽的社会氛围，年轻人对鸽哨缺乏感性的认识，只能在影视剧里听音看影了。”

近两年，张宝桐也在自家小院儿的露台拾掇出个地方养起了鸽子。“有这样的便利条件正好留住鸽哨高低悠扬的声音。”他说，“不能让北京鸽哨断了，传承制作鸽哨的技艺就像种葫芦，今年种的果实留着籽，明年接茬种。”像鸽哨这样的非遗，凝集过去时的精神价值和趣味，记录人们文化生活演变的痕迹，如今已经成为锦上添花的技艺，只有在一定的关系环境中，这些物什才是活的。为留住即将消失的活态文化，非遗手艺人在不停地打磨这历史的刻度。

鸽哨与名人

宋庆龄先生爱鸽子，她日常使用的物品中很多都装饰有鸽子图案。据“永”字号鸽哨第四代传人北京鸽哨非遗传承人何永江回忆，他的师父曾经带着他去给宋庆龄先生做鸽哨，宋先生最爱的就是七星鸽哨。

京剧大师梅兰芳与鸽子的故事更是为人所熟知。

原本梅兰芳的眼睛总是迎风流泪，还曾为表演时眼珠转动不灵活而担忧。后来却因为养鸽子、看鸽子，眼睛也不由自主地跟着转动，把眼睛治好了。据说梅先生的鸽哨都是紫竹做的，听着鸽哨还可以练耳朵。

而要说为鸽哨著书立说的人，那就不能不提到北京的大玩家王世襄先生了。

王先生一生酷爱养鸽子，对鸽哨更是情有独钟。他经过认真搜集，把难登大雅之堂的鸽哨作为专门的一种民间收藏来深刻研究，用文字把毕生的心得和见闻记述了下来，创作出了名作《北京鸽哨》。他在前言中称鸽哨是北京的情趣，不知多少次把人们从梦中唤醒，不知多少次把人们的目光引向遥空，又不知多少次给大人和儿童带来了喜悦。

虽然如今在城市中我们能见到的鸽群越来越少，但鸽哨声依然能在京郊一些地区回响。有人说，听到了鸽哨，就感受到了老北京。希望北京的“鸽子文化”能以更多的形式继续传承，为我们的古都留下一份美好的回忆。