标准化生态养殖托起扶贫产业助力乡村振兴

2023-01-09韦荣照韦雪覃玉谷广西壮族自治区河池市金城江区农业农村局

中国畜牧业 2022年23期

文│韦荣照韦雪覃玉谷（广西壮族自治区河池市金城江区农业农村局）

2020年是全面打赢脱贫攻坚战和“十三五”规划的收官之年，也是“十四五”的开局之年、起步之年。为贯彻落实广西壮族自治区“奋战一季度、加力开新局”暨2021年一季度经济运行电视电话会议和广西壮族自治区农业农村厅《2020广西畜禽养殖标准化示范创建活动实施方案》（以下简称《通知》）文件精神，金城江区农业农村局以河池市乡村振兴“十大百万”产业提质发展目标为重点，以实施乡村振兴战略为抓手，紧紧围绕河池市委的总体工作思路，以标准化、现代化生产为核心，以畜禽规模养殖场为重点，积极开展畜禽养殖标准化示范场创建工作。

一、畜禽养殖标准化示范创建的工作思路和任务目标

1.工作思路。按照广西壮族自治区2021年一季度经济运行部署会议和河池市委、市人民政府《河池市2020年“十大百万”扶贫产业工程工作思路》《河池市2020年“十大百万”扶贫产业工程绩效考评任务》要求，金城江区充分整合各类资源，全力打造现代特色农业示范区，加强对核桃、甘蔗、特色水果、水产养殖、生猪养殖和商品肉鸡（蛋鸡）等产业的重点扶持。金城江区农业农村局按照区委、区政府“十大百万”工作分配畜牧养殖任务要求，抓好100万羽商品肉鸡（蛋鸡）产业、5.76万头肉牛肉羊产业、1.5万头生态黑猪产业、3.31万亩淡水生态养殖产业。同时，以标准化示范创建，以点带面促进产业发展；以实施乡村振兴为抓手，坚持稳中求进总基调，践行新发展理念，不断优化农业产业结构，依托现代特色示范区建设为引领，有效促进农业增效、农民增收，助力乡村振兴。

2.任务目标。根据《通知》精神，金城江区农业农村局根据辖区内养殖产业实际情况在畜种间进行筛选，将广西鹏成生态农业有限公司蛋鸡养殖场等作为2020年金城江区开展畜禽养殖标准化示范基地创建。同时，大力抓好肉牛肉羊养殖示范创建和完成生猪稳价保供发展标准化养殖工作，为今后全区申报广西畜禽养殖标准化示范场打下良好基础。

二、主要措施及工作成效

1.加强领导，开展对蛋鸡养殖场等示范创建的技术指导和服务。

（1）金城江区切实把“十大百万”扶贫产业工程提到重要的议事日程，成立产业领导机构，组织由区、乡（镇）、村、养殖场户的扶贫产业工作小组，组长由农业农村局分管畜牧兽医的领导担任，副组长由畜牧站站长担任，成员分别由各乡（镇）兽医站、村级兽医技术员组成。

（2）成立养殖场示范创建技术指导专家组。组长由畜牧站站长担任，副组长由畜牧站有高级兽医师职称人员担任，组员分别是各乡（镇）兽医站、村级兽医技术人员组成。专家组负责对蛋鸡养殖场等示范创建单位的技术指导与培训，推广成熟、先进的畜禽养殖技术、设备和管理经验。

2.创建示范、以点带面。以标准化、现代化生产为核心，紧紧围绕畜禽养殖标准化示范场条件要求，开展示范创建工作。

（1）抓好蛋鸡产业，创建标准化健康养殖。广西鹏成生态农业有限公司严格按照畜禽养殖标准化示范场创建要求，投资3000多万元建设占地面积110亩、9栋标准化蛋鸡养殖棚舍和1栋全自动机械化蛋鸡养殖棚舍，总面积为18000平方米，蛋鸡养殖30万羽。养殖规模和建设设施达到了养殖集约化、设施智能化、生产自动化，养殖场内配备智能监控系统，能对重点生产区和畜禽粪污处理等区域进行实时监控。实施标准化创建，使该公司蛋鸡养殖场的劳动生产率、资源转化率、畜禽生产率达到了行业领先水平。

养殖场主打“微生物＋”生态循环养殖产业模式，引进2台畜禽粪便罐式发酵机，在饲料中添加益生菌和养殖场地喷洒高效持久生物消毒剂，养殖环境得到有效改善，减少了蛋鸡粪便中有害物质的含量，降低场内空气异味。同时，养殖场鸡粪能快速发酵，降低耗能，提高经济效益。新鲜鸡粪通过畜禽粪便罐式发酵机24小时后产生的鸡粪肥可直接用于果园、田园。目前，广西鹏成生态农业有限公司蛋鸡养殖基地基本形成了产业高效、科技领先、装备先进、生态和谐的蛋鸡健康养殖典型。

（2）整合专项扶贫资金，拓宽贫困村（户）经济增收渠道。经河池市金城江区扶贫开发领导小组批准，该区五圩镇大力发展村级集体经济，通过整合五圩镇、九圩镇、河池镇、保平乡4个乡镇6个贫困村专项扶贫资金300万元与广西鹏成生态农业有限公司合作，建设1870.8平方米蛋鸡养殖扶贫产业车间项目。

通过发展蛋鸡养殖产业，结合贫困村村集体经济收入和贫困户脱贫工作目标，采取“公司＋基地＋农户”的经营模式，自2020年1月起针对出资入股的村进行扶助，不仅使村集体经济收入每年增加3.5万元以上，还带动96户贫困群众参与养殖经营。其中吸纳50户贫困户小额信贷资金入股经营和吸收46户贫困群众到扶贫车间（养殖场）内务工，人均月收入达2000多元。

以此为基础，金城江区五圩镇在三境村形成以蛋鸡养殖为支柱产业，带动周边九圩镇、保平乡、河池镇、拔贡镇、白土乡的生猪、柑橘、稻鱼综合种养及肉牛等多个特色产业的发展，拓宽贫困户经济增收渠道，实现贫困户家庭收入稳定，助力乡村振兴。

（3）育主体强龙头，提升辐射带动能力。通过引进养殖龙头企业，改变了金城江区传统的养殖发展模式，形成“龙头企业＋合作社＋农户”的养猪发展新格局。

金城江区通过引进广西汉世伟食品有限公司、广西扬翔股份有限公司、桂林漓源饲料有限公司、新希望集团有限公司等企业，培育了金城江区景致生猪养殖企业合作社、金城江区保平乡老五惠民养殖专业合作社、金城江区天室种养专业合作社、金城江区侧岒陆氏种养专业合作社、五圩三境养殖场和环江汉传牧业有限公司侧岭分公司6家新型养猪经营主体。目前，生猪养殖已成为金城江区乃至河池市畜牧业的主导产业，实现了可持续发展，确保农民稳定增收。

以标准化、现代化生产为核心，按照生产高效、环境友好、产品安全、管理先进为主旨，企业通过向合作社、养殖场户和养猪经营主体提供猪苗、饲料、技术服务等保价回收商品肉猪，引领金城江区生猪养殖产业走上规模化、标准化发展。

金城江区生猪产业不断发展壮大，通过“经营主体+基地+贫困户”的模式，助力建档立卡贫困户分别以土地入股、资金入股、打工就业方式增收脱贫。现阶段，金城江区经营主体带动贫困户脱贫覆盖率达100%，每个经营主体至少有2名以上建档立卡贫困户参与经营或打工。

（4）抓好肉牛肉羊养殖示范产业。金城江区2019年牛存栏量2.21万头，出栏量0.82万头；羊存栏量4.83万只，出栏量4.76万只。2020年，全区持续推进肉牛肉羊产业发展，制定了科学的肉牛肉羊产业发展规划。一是通过招商引资，在金城江区白土乡德明村成立广西德泉农业发展有限公司的2000头种牛繁育基地，目前存栏种牛870多头；二是引进广西绿景渔牧实业有限公司在金城江区五圩镇建设1个1000头以上肉牛养殖示范基地，目前牛存栏量237头。同时，配套发展“粮改饲”项目，通过政策扶持、技术引导，加大肉牛肉羊产业发展。切实推行“绿色防控、健康养殖”，实现2020年肉牛存栏2.5万头，出栏1.05万头；肉羊存栏5.5万只，出栏5.02万只。

3.推进畜禽生态养殖认证和粪污资源化利用。

（1）加快推进畜禽生态养殖，大力推广“微生物+”生态养殖技术。金城江区2016—2020年完成畜禽规模养殖场生态养殖认证19家，认证率达100%。

（2）推进畜禽养殖废弃物资源化利用，完成金城江区畜禽养殖粪污综合利用率达80%以上。

（3）探索建立畜禽粪污资源化利用长效机制，落实规模养殖场粪污处理责任。推行“一场一策”，确保金城江区畜禽规模养殖场粪污处理设施装备配套率达95%以上，其中大型规模养殖场粪污处理设施装备配套完成率达100%。

4.采取科学的疫病综合防控措施，确保畜禽产品安全。

（1）持续抓好非洲猪瘟疫情防控，加大疫情排查监测，强化餐厨剩余物监管。

（2）严格生猪及其产品调运监管，加强公路动物卫生监督检疫站和省际畜禽指定通道管理。

（3）严格屠宰环节，督促屠宰企业落实非洲猪瘟自检。

（4）强化部门联防联控，开展畜禽及其产品安全专项执法检查。

（5）严格养殖场投入品使用有关规定和畜禽产品质量安全可追溯制度。

5.建立养殖档案标准化、管理精细化。健全考核制度，采用现代化管理手段，信息采集及管理系统健全。金城江区中大型规模养殖场均建立有完善准确的生产记录档案，有的还配备有专业化技术人员，实施精细化管理。