环境因素对奶牛养殖的影响

文守业

（青海省互助土族自治县塘川镇畜牧兽医站 810599）

在环境适宜的情况下，奶牛的产奶能力较好且产奶期较长。对于养殖场以及奶牛的养殖户来说，健康以及产奶状态好的奶牛能够提供更多的牛奶，有利于增加经济收益。因此，在奶牛的养殖中需要重点考虑环境因素对于奶牛的影响，需结合奶牛生长发育特点以及应用需求，进行细致的环境管理，研究环境因素的具体影响，进行环境的优化管理。

1 奶牛养殖模式的发展演化

在我国的奶牛养殖中，个体养殖以及小规模养殖的比例在不断降低，专业养殖场的大规模养殖比例逐渐增加。因此，奶牛的养殖管理工作重要性也出现了提升。在规模化的奶牛养殖中，管理工作的影响范围大，且影响程度较深，养殖管理包括饲料管理、防疫管理、环境管理等。为了应对我国的乳制品市场需求以及奶牛养殖模式的变化，需要对奶牛管理的工作给予足够重视，以提升管理能力为目的，展开持续性的管理研究[1]。

2 环境因素对奶牛养殖的影响分析

2.1 综合自然环境因素的影响

在不同的地区中，奶牛养殖呈现着地域性的特点，对于综合自然环境产生的影响不容忽视。养殖场以及乳制品企业倾向于选择自然条件较好的地区，如有优质牧场的区域进行奶牛养殖。然而，受到乳制品种类的影响，如市场对于鲜奶等生产加工过程少，且保质期有限的乳制品有着一定需求，因此在各地会普遍进行奶牛的养殖。实际上，奶牛的风土驯化能力强，能够适应于不同的综合自然环境。在优先考虑综合自然环境因素的同时，奶牛养殖也要适应于市场需求。

2.2 温度因素的影响

温度因素对于奶牛的影响是最为明显的，奶牛的身体状况特殊，耐热性有限。首先，在温度较高的情况下，奶牛会出现应激反应。如，出现食欲下降、进食量减少等问题，这对于奶牛维持正常的身体机能会产生影响，且影响奶牛的产奶量。在长期高温的影响下，奶牛长期处于一种不适的状态中，如应激表现强烈将会出现死亡现象。其次，高温环境也会影响到奶牛的免疫力。在应激反应的影响下，奶牛会出现身体内分泌系统紊乱的情况，免疫力降低，容易受到各类疾病的影响。另外，对于繁殖母牛以及成长期的奶牛来说，高温会影响到奶牛的生殖行为以及生长发育状态，奶牛同样会呈现出食欲不振等问题，影响到生殖能力以及生长状态。需注意的是，不仅高温状态对于奶牛会产生影响，在低温的状态下，也会出现奶牛的产奶量降低等问题。在低温的环境下，奶牛需要通过大量地进食维持正常体温，养殖场在饲料上的投入将会有所增加。同时，在低温的影响下，奶牛的产奶量降低。在严重低温的影响下，会出现奶牛冻死甚至冻伤的问题，带来严重的经济损失。因此，在温度管理中，需要同时关注高温环境以及低温环境产生的不良影响，采取防寒保暖的管理措施[2]。

2.3 湿度因素的影响

在许多情况下，人们对于奶牛养殖湿度因素的重视都有所不足。湿度状况会影响到奶牛的自身状态，也会对细菌、病菌的繁殖产生影响。如，在高温且高湿度的环境下，奶牛的自身状态不佳，免疫力下降。然而，病菌、细菌的繁殖能力却有所增强，奶牛更容易受到传染疾病的侵扰。另外，在牛舍中湿度过高会影响到正常的空气流通，动物粪便中存在的氮源会被微生物分解为氨气，氨气将会在湿气中逐渐地溶解，奶牛吸入氨气之后会出现中毒的状况，在吸入量较大的情况下甚至会引起死亡。因此，为了避免这些湿度因素产生消极影响，需要对饲养环境中的湿度状态进行监控，重视饲养区域的通风。在必要的情况下，如多雨季节可以采取物理降湿的方式，应用干燥剂以及干燥设备降低空气湿度。

2.4 空气质量与环境卫生因素的影响

空气质量与环境卫生因素之间存在一定联系，在环境卫生水平较好的情况下，牛舍中的空气质量同样较高，空气中含有的粉尘以及有害物质总体较少，有利于奶牛保持健康的身体状态。在牛舍中一些特殊的物质会影响空气质量，包括剩余饲料、动物粪便等，这些物质中会释放有害气体，将会导致奶牛中毒，这些有害气体包括硫化氢以及氨气等。当牛舍中的空气质量与奶牛身体需求不相适应，会造成奶牛精神状况不佳，饮食减少以及产奶量减少。对于养殖者来说，这意味着经济损失。在一般情况下，空气质量问题并不会导致奶牛直接死亡，有害气体对奶牛健康产生的影响是渐进式的，会导致奶牛身体机能受到影响，寿命减少。空气质量管理需要结合湿度管理的策略，重视牛舍的通风换气，同时也要结合环境卫生状况进行管理。环境卫生状况与饲养场的设计尤其是牛舍的设计有着密切关系，在饲养场设计合理的情况下，奶牛有着充足的生活以及活动空间，个体的卫生状况能够得到保持；同时，卫生管理工作执行便利，可以及时地集中清理牛舍中的粪便、剩余饲料等，避免牛舍中聚集大量的有害气体。在卫生管理的工作中，需要重视管理规划的合理性，根据饲养量以及卫生需求，进行每日卫生管理。在必要的情况下，可以提升卫生管理的频次。牛体卫生管理也不可忽视，可以通过牛体全面消毒以及乳房清理的方式，进行牛体卫生管理。每天需进行2次牛体清洁，并应用温水对奶牛的乳房进行擦洗，避免出现污垢堆积的问题[3]。

2.5 光照因素的影响

光照因素对于生长发育阶段的奶牛影响明显，在良好的光照条件下，奶牛能够保持精神状态以及新陈代谢的正常。在光照不足的情况下，奶牛的精神状态不佳，会产生身体机能的紊乱以及新陈代谢的异常，影响奶牛的健康以及产奶量。因此，需提供正常的光照，做好放牧管理的工作。另外，需要注意到光照管理，避免出现光照过量的情况。奶牛长期处于光照状态下，易发生皮肤病。如果发现奶牛出现由于光照过度引起的皮肤病，需用药治疗。如光照过度引起的奶牛“瘊子”，该病常见于眼周区域、腹部与背部也存在发病可能，需及时处理患病部位并且应用碘酒进行消毒。

2.6 环境声音因素影响

环境声音的管理工作，主要是进行噪声管理。奶牛的饲养环境需要处于相对安静的环境状态下，长期的噪声会对于奶牛产生精神刺激，影响奶牛的心率与脉搏、血压。在身体状态不佳时，奶牛的进食量将会有所降低，出现身体消瘦等问题。因此，需要重视奶牛饲养环境的噪声管理，尤其应重视夜间的噪声管理，确保奶牛得到充分的休息，保持良好的身体状态[4]。

3 结语

环境因素对奶牛养殖有着重要的影响，需要结合奶牛的生长发育、生殖以及产乳需求，对奶牛饲养的环境进行调节。首先，需优先选择综合自然环境较为适宜的区域，发展大规模的奶牛养殖。其次，需要重视温度以及湿度管理，及时清理牛舍中的粪便以及剩余饲料，保持环境卫生。另外，还要重视光照因素以及噪声产生的影响，关注环境管理中的细节性因素。