三农题材短视频的叙事研究

梁烨 广西广播电视台

近年来，短视频平台成为新媒体传播的重要阵地，在五花八门的类别中，展现乡村风貌的三农题材短视频以内容差异化自成一派，逐渐形成独特的风格类型。三农题材简单地说就是有关农业、农村和农民的题材，短视频可以展现的主要内容包含了农村的生产作业，如种植、养殖、手工、建筑、运输等；农村的生活，如衣食住行、风俗奇闻、文化历史等；以及农村的生态，如山水风貌、花草树木、飞鸟游鱼等。想要将三农题材短视频在网络上引起更多话题，达到更多的互动效果，就要理解网络的用户思维。用户思维其实就是一种打动思维，互联网下的用户思维不再强势推销，只有用心打动[1]。很多人喜欢这类题材，原因之一就是它在众多视频内容领域中是最贴近真实生活的，它没有城市的喧嚣，只留下农村生活的纯粹与朴实。三农题材短视频创作思路的核心是找到叙事真实、表达自然、意义深刻的表现形式，用原汁原味、朴实、真实的乡土人情触动受众的内心。想要讲述有关三农的故事，就要探索中国农村文化的内涵与特性，并以此作为研究基础来分析它叙事情境的架构。

一、以农村文化为叙事主体

农村文化是一种地域文化的概念。广义的农村文化是指在农村区域范围内由农民为核心的主体创造出来的物质财富和精神财富的总和。狭义的农村文化则仅指涉精神活动层面，是以农民为载体的精神性存在，表征着农民的文化素养、观念思想、风土人情、传统习俗、生活方式、文学艺术、行为规范、思维方式、价值观念等深层心理结构[2]。而以三农题材为短视频的创作蓝本，就必须以农村文化为叙事主体，尽可能地展现农村优秀文化的传承与发展。

（一）在叙事中展现农村文化的传承性

尽管城市文化在不断地对农村文化进行辐射和渗透，但农村文化中强大的传承性，使其优秀的文化能够大量的保留下来，并持续影响着其与城市之间平衡与互补的关系。农村优秀的文化资源如地方民宿、传统节庆、民间艺术、农业文化遗产等，已成为城市文化中创造与创新的源泉[2]。同时，农民在从事农业生产中形成的尊重自然生态和强调和谐共生的价值观念，也与城市文化中强调的绿色生态、可持续发展等观念无缝衔接。所以三农题材短视频的创作中，需要在叙事中体现城镇与农村的文化交流与互动，通过展现农村文化的精神内核与差异化引导人们产生好奇、追根溯源、关注现状、聚焦发展，从而引导更多的年轻人自愿回归田间地头，积极参与到乡村的现代化建设中。

（二）在叙事中展现农村文化的时代性

现在每当人们谈到农村娱乐项目，都不离“趣味农家乐”“观景自驾游”“原生态美食”等关键词，这体现了农村文化正由内聚性朝着外向性进行转变，这些农娱项目成了城乡文化互动的纽带。而在新媒体传播中，可以将其细分、放大，将这些具有时代性的农村文化主题作为网友了解农村现代化建设和新时代风貌的窗口。在三农题材的短视频当中，不仅要讲好农业兴旺、农村发展、农民致富的故事，更需要烘托出社会主义新时代的三农主题——新农人对美好生活的追求和为助力乡村振兴而进行的奋斗。

二、叙事情境的设定

互联网时代的顾客有4种消费特点：好奇、自我、理性、缺少耐心[3]，这也可以衍射出新媒体受众对短视频内容的选择、判断心态。短视频平台充斥着海量的内容，而受众的耐心有限，所以必须在短时间内抓住他们的专注力与好奇心，通过对叙事情境进行设定，用更短的时间将更多的信息传递出去。如同歌手辨识度高的嗓音更容易形成听者的记忆点一样，短视频也可以通过增加叙事设定，营造叙事意境来丰富叙事层次，提炼出农村文化的差异性“标签”，形成独特风格。

（一）叙事的主题设定

三农题材短视频的叙事情境一般发生在乡道、农庄、田野、深山、果园、养殖场等，选择符合题材的自然环境是内容创作的首要条件，再加入人物活动就构成了完整的叙事素材。未经策划和提炼过的普通农村日常是难以引起受众注意的，需要在情境叙事中加入主题设定。“主题设定”是一种精准的、有力的、夺人眼球的表述，它能激发观众的兴趣，让他们投入其中[4]。

截至2022年6月30日，在抖音账号拥有5256.3万粉丝的李子柒，是三农题材短视频作者中的佼佼者，能够获得巨大成功的原因之一就是她的系列作品都有明确的主题设定。来自四川的李子柒是一个热爱美食且擅长烹制的人，所以她的大部分视频作品集都是在绵阳市深山中的一个小乡村里拍摄，并以“展现美食的前世今生”作为主题设定。如《一花一茶》作品集中，观众仅仅通过每集2-3分钟的视频就可以看到玫瑰花茶、茉莉花茶是如何在“采茶—炒茶—揉茶—晒茶—碎茶—筛茶—窖花—出花分离—湿坯复火……”的过程中淬炼变身，成为一杯色香味俱全的茶饮；在《萝卜额一生》作品集中，人们可以分集观看不同的萝卜从播种到发芽，从采摘到洗净切块，从腌制晾晒到装罐封存，直到最后取用品尝的全过程；《桃林游记》作品集中展现的是李子柒对桃花的奇思妙想：在山野中赏花采花、在木屋中剪花插花、在农舍里制桃花发冠、在灶屋做桃花青团、在地窖酿桃花醉等。李子柒美食系列短视频的主题设定以自己对乡土的真挚情感为依托，诉说着她与山野乡村美食的故事，并向人们传递了“热爱生活、珍惜粮食”的精神内涵，也体现了“即便是一味最不起眼的食材都来之不易”，以及“劳作带给人充实感”的教育意义。

通过在三农短视频题材中设立鲜明的主题而成功出圈的还有来自辽宁沈阳大石桥市建一镇松树村的张凯，其取名为“张同学”的抖音账号只用了两个多月的时间，粉丝数量就从零涨到一千多万，55亿播放量，而截止到2022年6月，张同学的粉丝已经接近一千九百万，获得点赞量达到1亿多次。在2021年的12月5日，“央媒网评”微信公众号一篇题为《大家都在刷“张同学”，到底刷的是什么?》的文章提到：随着“数字鸿沟”的填平，我们与乡村的空间和情感距离更近了，“张同学”利用新手段和新技术呈现旧画面和旧生活，让我们看到的是更多的可能性。张同学视频的主题设定“旧生活”并非“守旧的思想和穷困的日子”，而是东北农村留传下来的原生态乡村生活习惯和方式，小到“烧柴做饭”“上炕吃喝”“撒雪扫地”“开挖菜窖”这些生活琐事，大到“噶肉包饺子”“大锅炖大鹅”“刨冰捕鱼”“村民联欢”“城镇赶集”等集体活动，通过展现生活中的点滴乐趣来告诉人们农村人积极乐观、热爱生活的精神风貌。

在叙事中强化主题设定可以更好的给视频类型、属性概括出基本外廓特征，树立明显的内容标签有利于新媒体平台的扶持与助力，便于归类划分，在经大数据分析后推送给目标受众。

（二）叙事的人物设定

人物是短视频情境叙事的灵魂，所以人物设定也是赋予内容新鲜点和独特性的关键因素。除了李子柒、张同学外，拥有千万粉丝的三农题材短视频账号如潘姥姥（3104.3万粉丝）、康仔农人（2263.0万粉丝）、蜀中桃子姐（2135.1万粉丝）、乡愁（2032.7万粉丝）、念乡人周周（1194.7万粉丝）等，都在短视频中通过设立独特的人物形象来提升叙事表现力。

李子柒以中式复古的穿着打扮、极高的生活智慧和审美情趣被网友称为“东方美食生活家”，视频里的她把农村生活过得精致而清雅；而乡村守护人张同学则呈现出大大咧咧、不拘小节的生活作风，他在视频里拍出了东北人粗犷率直的气质和随心畅快的日子，如果说李子柒镜头里描绘的是一幅抒情而婉约的国风工笔画，那么张同学镜头里则是一派豪放写意风。

通过人物的特殊经历或外形特点作为人物设定的独特点也是一种有效方式。例如，“康仔农人”账号下的短视频主角有两位，一位是阳光帅气“康仔”，另一位则是康仔的邻居“老小孩”，他们来自广西壮族自治区北海市合浦县石康镇的乡村。在视频中可以看到年过半百的“老小孩”身高明显低于正常成年人标准，所以初看视频时会让人感到惊讶，但他们脸上常常洋溢着的笑容和超越血缘的情谊，告诉了人们他们内心有股强大的力量，而这份自信的精神力量就来自他们用勤劳的双手在这片土地上创造出的快乐和幸福。“蜀中桃子姐”来自四川自贡，她的人物设定是一位贤妻良母，经常因为丈夫孩子、亲戚妯娌嘴上提到想吃的美味而引发美食大作战，亲力亲为给自己所爱的人下厨，而普通食材一经她手总能变身成让人垂涎欲滴的川香佳肴，让网友羡慕不已。视频中的她勤劳善良、吃苦耐劳，在家打点家务，出门张罗农事，展现出聪慧能干的农村新女性形象。在人物形象设定的成功案例中，可以看到通过展现人物个性与魅力更容易匹配到喜欢这类人设的粉丝。

（三）叙事的意境营造

在三农题材的短视频中，人们也开始注重通过营造场景意境来提升作品的整体气质，或是利用意境来传达作者的真实心理和情感寄托。意境叙事是中国传统文学在视听媒介领域的创新应用，主要服务于影像的意象、情志、哲思等抽象表达[5]。

李子柒的短视频擅长以娓娓道来的叙事节奏抚平观众的浮躁，使其心绪跟随她的脚步在春夏秋冬、日升月落的时空更替中渐入佳境。静谧的雾霭远山、花架下的慵懒猫咪、黑夜温暖的熊熊火焰、水沸茶香中翻滚的气泡，从远景镜头到特写镜头，通过频繁地转换不同景别来展现乡野全貌，营造出悠然与惬意的意境，让观众在短时间内同时感受到大自然的壮美与人类的勤劳智慧结合而产生的安闲与浪漫。视频中也大量使用延时摄影的手法来体现“生长”主题，在压缩的时间中，让人们看到一颗种子从覆土到破土、一丛鲜花从盛开到枯萎、一根瓜苗从爬架到结瓜的完整过程，使观者产生对生命的敬畏之心，也勾勒出“珍惜身边的美好”的情感寄托。

除了通过外部环境与外界事物所营造的环境来展现意境，还可以通过突出人物内心的状态、境界来营造精神上的意境。在张同学的短视频中，由于大量运用运动镜头、蒙太奇等手法，让人感受到快节奏的鲜活与动感。东北农村的日常生活并不是很深奥的内容，但是要想在镜头中体现更细腻有趣的画面就得重新建立叙事逻辑。张同学利用碎片化拍摄方式，把看似普通得不能再普通的起床叠被、拉开窗帘、下床穿鞋、用脸盆洗漱、对镜梳头、出门藏钥匙、对着隔壁邻居喊“二涛”等一系列行为用几百个以秒计的短镜头拼接，再用主客观镜头频繁切换的剪辑手法将情境整体串接叠加起来，让观众一会儿将自己代入张同学的角色，仿佛置身于画面中感同身受，一会儿又脱离出来，重新切换成观察者视角，快速变化的画面形成紧凑的节奏，非常抓人，让人一看就停不下来，所以视频完播率很高。在每一期视频都重复这些生活作息之后，张同学的粉丝逐渐对他的生活习了如指掌，越看越熟悉，感觉他是自己的多年老友，甚至哪期视频中若少了其中一个动作、一个环节都会让粉丝立马察觉并引发话题在弹幕或评论中发言，如“张同学今天怎么没有吃六味地黄丸？”，“张同学今天忘记撕日历了？”等，张同学通过把日常重复的写实场景重新剪辑组合，重塑它的意义与氛围，形成“来源于生活却高于生活”的叙事意境，让观者体会到他积极乐观的生活态度和与世无争、活在当下的生活哲学。

在短视频的叙事体系中，经常是声音赋予了画面真实性，而不是反过来由画面赋予声音真实性[6]，声音元素营造的“声景”意境具有非常重要的表意功能。声学研究的奠基者雷蒙德默里谢佛（Raymond Murray Schafer）于二十世纪六七十年代提出了“声景”的概念，将其定义为研究人、听觉、声环境与社会之间相互关系的一种影像叙事言语，他认为“声音景观”是声音、视觉、听觉、空间、生态的多重结合[5]。短视频中若能善用“声景”叙事的功能，就有利于破除屏幕二维平面的“视限”，通过构筑完整的声音空间，将其与视觉空间融合完成影视作品的美学形态。

“声景”的叙事功能之一是环境叙事[5]。李子柒视频当中会根据拍摄内容来选取合适的背景音乐，营造清新优美的叙事氛围，同时，视频中还充斥着大自然的环境音，如虫鸣鸟叫、风吹雨落、溪流瀑布，以及人类活动的低分贝噪音，如摘花拔草、砍柴浇水、生火烧饭等，在视频中形成了自然和谐的声音景观，烘托出纯美的意境。

张同学的短视频统一选用德语歌曲《Aloha Heja He》为背景音乐，整首歌曲时长约4分钟，曲调非常动感。一点开张同学的视频，就能听到这首唯一的背景歌曲循环往复的播放，仿佛张同学的生活基调已与这首歌曲有机融合，歌曲风格就如同他的个人风格——火热且真挚，让人不禁向往这样自由自在为生活而奔跑的活力。影视中的声音绝不能被当作影片的装饰，而应被看作是积极参与影片创作、揭示人物内心复杂情绪、传达思想、丰富作品表现力的工具[6]。

三、结语

在新媒体传播时代，“互联网+三农”已经成为农业产业化发展的大方向，而三农题材短视频作为将“梦想照进现实”的重要渠道，成为返乡创业的新农人的“新农具”。如何更好地刻画“产业兴旺、生态宜居、乡风文明、治理有效、生活富裕”的新时代中国特色社会主义现代化新农村形象，让短视频为助力全面推进乡村振兴发挥提振经济、聚拢人心的导向作用，是值得我们不断研究探索的课题，它将使中国广袤的乡村田野焕发出新的生机。