没有耕耘，哪有收获

文/齐吉祥 图/孟 恺

我们经常把老师教书育人的工作赞誉为辛勤耕耘；有时人们还将研究、创作也比喻为耕耘，比如有一个词叫“笔耕不辍”，指坚持写作；有一篇论述人生的文章里写道：“人生还像是一块神奇的土地，我们每个人则是手握农具的耕耘者。”你知道“耕”和“耘”分别指什么吗？

用10000 年翻松土地

“耕耘”是农业生产中产生的词，“耕”指把田里的土翻松，“耘”指在田里除草，它们都是农业劳动中的关键环节。

10000 多年以前，我国的原始农业生产被称为“火耕”或者“刀耕”。也就是人们用石斧等工具把土地上的树木、蒿草等砍掉，晒干后一把火烧光，再用木棍、竹竿等在地上挖坑，放上种子后时时浇水，就等着收获了。这样简单的耕种，自然导致谷物的产量也非常有限。

一些聪明的古人注意到种过谷物的土地会变硬，不翻动的话，不仅播种很费劲，还影响禾苗的生长，于是发明了骨耜（T l ）、石耜、石铲、石锄等翻土工具。原始农业进入“耜耕”阶段。考古人员在距今7000 年左右的浙江河姆渡遗址发现了79 件骨耜，这些骨耜都是用牛、羊等动物的肩胛骨制成的，捆绑上木柄就可以用来翻土、平整土地了，形状很像今天的铁锨（xiān）。

骨耜 中国国家博物馆藏

在距今5000年左右的一些遗址中，人们还发现了原始石犁，这种新出现的整地工具可能用于开沟排灌。

商周时期，石犁数量越来越多，但这时的犁入土比较浅，浅耕后种下的禾苗扎根不深，吸收的水分、营养也不多，长得自然不够茁壮。到春秋战国时，人们提出了“深耕熟耰（yōu）”的主张，耕种的土要比以前挖得更深，再用耰将土块弄碎（“耰”后来也指将土块弄碎的行为），这样既便于播种，又能减少土壤水分的蒸发，让禾苗吸收更多水分。

不过，要实现深耕，之前的那些农具显然已经落后了，必须改进。恰好当时我国已有了成熟的炼铁技术，铁农具应运而生。铁农具坚固耐用，使用起来方便快捷，而且价格也比较便宜，大大提高了耕种的效率。考古发掘出的春秋战国时期的铁农具种类很多，有（jué）、镰、锄、铲、耙（Q h）、犁铧（huá）等，可以适应各个农业生产环节的需要，其中最重要的是犁铧。当时的犁铧看起来像倒过来的帽子，将它套到木犁头上，就可以松土划沟了，在使用中磨损了还可以更换。

铁犁铧 中国国家博物馆藏

人的创造力是无穷无尽的，对农具的改进也是如此。汉代，人们对犁做了重大改良，一方面是犁铧体量加大，形状多改为舌形，长宽基本相同，这样既便于入土，也不容易损坏。另一方面，人们还发明了铁犁壁（也叫犁镜），它呈曲面形，装在犁铧上方。这样一来犁不仅能松土、碎土，还能将掀起的土翻到一起，杂草就随之被埋在下面做肥料了。

铁犁铧、铁犁壁 中国国家博物馆藏

这犁壁看起来很普通，和犁铧装在一起也不复杂，似乎没什么了不起。

你可别小看了它，它实实在在地提高了人们农耕时的生产效率，长期稳坐世界上最先进的农具宝座之位。17世纪时，荷兰海员将带有犁壁的中国犁带回荷兰，不久又传到英国、法国等欧洲国家，当地人一致认为这是最便宜最好用的犁。当然，欧洲人很快便对中国的犁进行了仿制和改进，大大促进了他们农业生产的发展。

汉代的犁架又长又重，往往要两头牛拉犁（也称“二牛抬杠”），不够灵活。唐代，人们进行了一次大改动，将又长又直的犁辕改为弯曲的、短的“曲辕犁”，使整个犁架变小，重量也减轻了，只需一头牛就可以拉动。除此之外，人们还增加了保护犁壁的装置，改进了调节犁头入土深浅的装置，使其操作更省力。宋代犁辕的犁身整体缩小，犁的重量进一步减轻，变得更加灵活便捷。这样的犁不仅适用于平地，在山区梯田上也可以使用。传统的犁就此定型，一直沿用到近代。

中耕除草，不稂不莠

野草有极强的生命力,田地里的野草会和禾苗争夺水分、养料和阳光。人们逐渐认识到除草能促进作物生长，收获更多的粮食，“中耕”这个技术环节便产生了。

中耕就是在作物生长期中，在植株之间锄草、松土、培土等。除草时不仅可以除去野草，打破水分蒸发的通道，而且由于铁锄要深入地下一寸（约3 厘米），也疏松了土壤，让作物的根能更好地生长。

为了保护植物，在植物根部堆上土。

诗经里有一句“不稂(lánɡ)不莠(yǒu)”，稂和莠都是长得像禾苗的野草，是田间最主要的野草，它们会妨碍禾苗的生长。诗句的原义是说，人们要把野草清除干净，达到“不稂不莠”的程度。可见当时人们对中耕除草很重视。

战国时称中耕除草为“耨(nòu)”，当时除草的小铁锄也叫耨，它只有人的小手臂那么长。后来人们发明了一种六角形铁锄，安在长木柄上使用能大大减轻疲劳，提高除草的效率。

到了汉代，由于更讲究精耕细作，所以人们对各种作物都要进行多次中耕除草。虽然多流了一些汗，但作物产量多了很多，所有的辛苦都是值得的！

战国时期的六角形铁锄

现在，你有没有感到，用“耕耘”来赞美老师的教学实在是太恰当了！农民耕种要深耕，老师教学要挖掘每节课的知识点，帮助同学们深入理解；我们学习知识也不能浅尝辄止，应当学深学透，才能真正掌握。老师讲得深入透彻，我们学得明白扎实，收获得也多，这不就像人们耕种田地获得收成一样吗？老师在教书的同时，还要指引我们克服各种缺点，让我们在成长过程中找到正确的前进方向；我们自己也要善于发现和敢于正视自己的不足，并及时修正错误，这就好比是中耕锄草呀！让我们每个人都在学习、生活时努力耕耘吧！