重庆农产品及农资价格周报2021年第五十二期

（总第679期，2021-12-27—2022-01-02）

重庆市农业信息中心

1 蔬菜环比产地价、零售价均平稳，批发价明显上涨

1.1 蔬菜产地价环比平稳，同比下跌

第52 周（2021-12-27—2022-01-02）重庆市22个主要地产蔬菜监测品种均价3.63 元（千克价，以下无特别说明同），环比下滑1.94%，表现平稳，与前四周比下跌7.81%，同比下跌9.23%，明显低于全国均价19.92%。环比，12 跌7 涨3 平稳。其中，下跌幅度较大的品种及价格变化：冬瓜1.95 元、老姜5.63 元、花菜3.12 元、青椒4.48 元，环比分别明显下跌18.75%、14.77%、12.10%、11.39%。上涨幅度较大的品种及价格变化：番茄4.67 元，环比明显上涨12.90%。其余品种环比涨跌幅均在10.00%以内。

1.2 一级批发市场蔬菜环比批发量平稳，价格明显上涨

第52周重庆市双福国际农贸城蔬菜批发量环比上浮1.29%，表现平稳，同比略减3.78%。与全国同期、同品种监测结果比较，以双福国际农贸城蔬菜批发市场批发价做分析，该市场22 个蔬菜品种平均批发价4.59 元，类价格指数126.75，环比明显上涨16.72%，与前四周比上涨6.12%，同比略跌2.75%，低于全国均价7.52%。分品种环比看，21 涨1 跌。其中，上涨幅度较大的品种及价格变化：大白菜2.20 元、瓢儿白3.47元、老南瓜2.26元、青椒7.24元、白萝卜1.77元、黄瓜5.07 元，环比分别陡升62.96%、51.53%、37.80%、35.83%、35.11%、32.03%；莲花白2.60 元、茄子3.64 元、小白菜2.40 元、四季豆5.93 元、胡萝卜4.41 元、大葱5.37 元，环比分别大幅上涨26.21%、25.95%、23.71%、23.54%、21.49%、21.22%；老姜5.93 元、马铃薯2.49 元、番茄6.69 元、莴笋2.60 元、冬瓜3.23 元，环比分别明显上涨17.66%、16.90%、16.75%、14.54%、13.73%。其余品种环比涨跌幅均在10.00%以内。

1.3 蔬菜零售价环比、同比均平稳

重庆市30 多个区县农贸市场22 个蔬菜监测品种零售均价7.72 元，类价格指数113.41，环比下滑1.22%，表现平稳，与前四周比小幅下跌5.26%，同比上浮1.18%，表现平稳。分品种环比看，9 跌4 涨9 平稳。具体表现，环比下跌幅较大的品种及价格变化：花菜7.39 元，单品种价格指数116.70，环比明显下跌11.60%；大白菜3.90 元，单品种价格指数122.68，环比下跌5.45%；青椒9.94 元，单品种价格指数136.93，环比小幅下跌4.94%；韭菜10.32元，单品种价格指数101.49，环比小幅下跌4.93%；白萝卜2.87 元，单品种价格指数113.03，环比略跌3.52%；莲花白4.11 元，单品种价格指数132.97，环比略跌3.03%；瓢儿白5.44 元，单品种价格指数114.34，环比略跌2.77%；香菇15.56 元，单品种价格指数96.62，环比略跌2.65%；四季豆10.02 元，单品种价格指数112.21，环比略跌2.56%。环比涨的品种及价格变化：茄子8.99元，单品种价格指数117.89，环比略涨3.98%；老姜13.05 元，单品种价格指数105.79，环比略涨3.66%；番茄8.88 元，单品种价格指数125.99，环比略涨2.71%；冬瓜4.30 元，单品种价格指数119.00，环比略涨2.59%。其余品种环比平稳。

2 肉禽蛋主要品种总体价格环比平稳，同比骤降

据重庆市农业信息中心对重庆市30多个区县农贸市场13个主要肉禽蛋品种监测，第52周重庆市肉禽蛋均价36.74元，类价格指数为94.48。环比，3涨4跌6平稳，总体平稳；同比，9跌1涨3平稳，总体骤降27.87%。

2.1 牛肉、猪精瘦肉、活土鸡零售价环比稳中略涨

牛肉零售价87.78元，单品种价格指数115.97，环比、与前四周均价比分别稳中略涨1.63%、1.23%，同比平稳。

猪精瘦肉零售价36.64元，单品种价格指数84.97，环比、与前四周均价比分别稳中略涨1.47%、1.24%，同比骤降38.79%。

活土鸡零售价41.52 元，单品种价格指数100.82，环比稳中略涨1.10%，与前四周均价比小幅上涨2.45%，同比稳中略跌1.99%。

2.2 待宰活猪收购价环比小幅下跌

待宰活猪收购价18.44元，单品种价格指数72.85，环比小幅下跌2.01%，与前四周均价比明显下跌5.10%，同比骤降50.19%。

2.3 猪肉排、仔猪零售价、白条猪批发价环比稳中略跌

猪肉排零售价41.95 元，单品种价格指数95.34，环比稳中略跌1.54%，与前四周均价比平稳，同比骤降29.59%。

仔猪零售价28.03 元，单品种价格指数64.08，环比稳中略跌1.07%，与前四周均价比下跌3.44%，同比骤降66.69%。

白条猪肉批发价23.62元，单品种价格指数73.34，环比稳中略跌1.18%，与前四周均价比小幅下跌2.12%，同比骤降47.58%。

2.4 其余肉禽蛋品种零售价格环比平稳

活肉鸭23.72 元，单品种价格指数89.76；鸡场鸡蛋12.36 元，单品种价格指数110.72；猪夹子肉29.30元，单品种价格指数80.41；猪五花肉30.18 元，单品种价格指数81.90；白条鸡肉23.89 元，单品种价格指数97.36；羊肉80.19元，单品种价格指数123.69。

2.5 环比猪粮价比稳中略降，仔猪白条猪肉价比平稳

重庆本周猪粮价比为6.30∶1，受待宰活猪价格下降快于玉米影响环比稳中略降1.78%，与前四周比下降4.55%，同比骤降55.46%。重庆仔猪白条猪肉价比为1.19∶1，环比平稳，与前四周比稳中略降1.34%，同比骤降36.46%。

2.6 三个企业生猪屠宰量稳中略减

通过对市农投肉食品、盛顺、双普3 个屠宰企业监测，第52 周总屠宰量环比稳中略减1.29%，同比明显增加6.44%。

3 粮油监测品种总体价格环比平稳，同比明显上涨

根据重庆市农业信息中心对重庆市30个区县农贸市场12 个主要粮油品种价格监测，第52 周重庆粮油总体均价6.37元，类价格指数为111.53。环比3涨9平稳，总体平稳；同比11涨1平稳，总体明显上涨7.17%。

3.1 优质籼米、普通大米零售价、油菜籽收购价环比稳中略涨

优质籼米零售价5.78元，单品种价格指数106.71，环比、与前四周均价比分别稳中略涨1.82%、1.23%，同比上涨3.10%。

普通大米零售价5.11元，单品种价格指数105.50，环比、与前四周均价比分别稳中略涨1.64%、1.28%，同比上涨3.10%。

油菜籽收购价5.98 元，单品种价格指数108.97，环比稳中略涨1.66%，与前四周均价平稳，同比明显上涨5.03%。

3.2 粳米、大豆零售价环比平稳，与前四周比稳中略涨

粳米零售价6.02 元，单品种价格指数104.05，环比平稳，与前四周均价稳中略涨1.26%，同比上涨3.05%。

大豆零售价7.98 元，单品种价格指数114.28，环比平稳，与前四周均价稳中略涨1.00%，同比明显上涨5.73%。

3.3 其余粮油监测品种价格环比、与前四周比均平稳

零售价：富强粉5.43 元，单品种价格指数102.63；标准粉5.10 元，单品种价格指数106.16；色拉油11.67 元，单品种价格指数124.23；菜油14.61元，单品种价格指数113.58。批发价：玉米2.92 元，单品种价格指数125.14。收购价：中稻3.02 元，单品种价格指数110.10；小麦2.85 元，单品种价格指数108.74。

4 水产总体零售价环比平稳，同比明显上涨

根据重庆市农业信息中心对重庆市30多个区县农贸市场9种主要水产品（除大带鱼、黄花鱼为冻鱼，其余品种均为活鱼）零售价格监测，第52周重庆水产总体零售均价26.81 元，类价格指数111.27。环比4 涨1 跌4 平稳，总体上浮0.65%，表现平稳；同比7 涨2跌，总体明显上涨5.47%。

4.1 大带鱼、黄花鱼、花鲢、鲫鱼零售价环比稳中略涨

大带鱼零售价39.36 元，单品种价格指数107.84，环比、与前四周均价比、同比分别稳中略涨1.96%、1.18%、1.25%。

黄花鱼零售价44.81 元，单品种价格指数96.27，环比稳中略涨1.66%，与前四周均价比平稳，同比下跌4.16%。

花鲢零售价24.19元，单品种价格指数125.60，环比稳中略涨1.19%，与前四周均价比稳中略跌1.59%，同比大幅上涨19.29%。

鲫鱼零售价23.54元，单品种价格指数113.46，环比稳中略涨1.17%，与前四周均价比稳中略跌1.34%，同比大幅上涨11.12%。

4.2 白鲢零售价环比稳中略跌

白鲢零售价12.72元，单品种价格指数117.06，环比、与前四周均价比分别稳中略跌1.62%、1.43%，同比明显上涨5.94%。

4.3 其余水产品零售价环比、与前四周比均平稳

鲤鱼23.45 元，单品种价格指数123.61；草鱼21.10 元，单品种价格指数118.35；钳鱼26.36 元，单品种价格指数100.40；鲶鱼25.79 元，单品种价格指数98.84。

5 水果总体零售价环比、同比均略涨

根据重庆市农业信息中心对重庆市30多个区县农贸市场10种大众、时令水果监测，第52 周重庆水果总体零售均价8.92元，类价格指数106.19。环比5涨5平稳，总体略涨2.47%；同比5 涨2 跌3 平稳，总体略涨2.82%。

5.1 沙田柚零售价环比上涨

沙田柚零售价6.58元，单品种价格指数97.70，环比上涨9.95%，与前四周均价比明显上涨11.89%，同比小幅上涨4.47%。

5.2 蜜柚、苹果零售价环比小幅上涨

蜜柚零售价5.81 元，单品种价格指数99.55，环比小幅上涨5.48%，与前四周均价比上涨6.88%，同比平稳。

苹果零售价11.67元，单品种价格指数102.40，环比、与前四周均价比分别小幅上涨5.45%，4.72%，同比平稳。

5.3 柠檬、锦橙零售价环比略涨

柠檬零售价11.45 元，单品种价格指数96.45，环比略涨3.42%，与前四周均价比平稳，同比小幅上涨5.53%。

锦橙零售价7.84 元，单品种价格指数123.80，环比、与前四周均价比分别略涨2.98%、2.41%，同比明显上涨13.51%。

5.4 其余水果产品零售价环比平稳

脐橙8.82 元，单品种价格指数109.67；橘子5.67元，单品种价格指数110.52；香蕉7.71 元，单品种价格指数114.63；梨8.22 元，单品种价格指数102.84；巨峰葡萄15.40元，单品种价格指数104.38。

6 主要农资品种总体均价环比平稳，同比明显上涨

根据重庆市农业信息中心对重庆市30多个区县农贸市场13种主要农资监测，第52 周重庆市农资总体均价5.59 元，类价格指数106.75。环比3 涨1 跌9 平稳，总体上浮0.32%，表现平稳；同比，11 涨2 平稳，总体明显上涨5.58%。

6.1 国产尿素、普通地膜、高浓度复合肥零售价环比稳中略涨

国产尿素零售价2.84元，单品种价格指数123.50，环比、与前四周比分别稳中略涨1.93%、1.94%，同比大幅上涨16.52%。

普通地膜零售价15.16 元，单品种价格指数106.72，环比、与前四周比分别稳中略涨1.45%、1.47%，同比小幅上涨2.75%。

高浓度复合肥零售价3.81 元，单品种价格指数114.27，环比稳中略涨1.28%，与前四周比小幅上涨2.25%，同比明显上涨9.17%。

6.2 过磷酸钙零售价环比稳中略跌

过磷酸钙零售价0.87元，单品种价格指数107.74，环比稳中略跌1.47%，与前四周比小幅下跌2.75%，同比平稳。

6.3 其余农资产品价格环比平稳

零售价：蛋鸡全价料零售价3.56 元，单品种价格指数107.11；育肥猪饲料零售价3.72 元，单品种价格指数105.28；普通棚膜零售价15.00元，单品种价格指数100.22；碳酸氢铵零售价1.02 元，单品种价格指数112.00；25%复合肥零售价2.04 元，单品种价格指数117.33；0 号柴油零售价6.85 元/L，单品种价格指数111.94。批发价：豆粕批发价3.75 元，单品种价格指数108.99；鱼粉批发价11.84 元，单品种价格指数103.76；麦麸批发价2.24元，单品种价格指数111.39。