绿色无公害大棚西红柿种植与管理技术研究

2023-01-04武霞

农业开发与装备 2022年6期

武霞

（临沂市兰山区义堂镇农业综合服务中心，山东临沂 276000）

0 引言

大棚种植西红柿，不仅具有无公害的特点，而且也能提高西红柿的品质。但大棚西红柿种植过程中，需要种植农户对大棚技术有着足够的了解，否则很难确保大棚西红柿种植的绿色要求以及品质和产量的要求。为了确保西红柿绿色无公害，同时提高农户大棚种植的质量和产量，就需要优化大棚种植管理技术，针对大棚种植技术和管理技术进行探究，寻找出最佳的种植和管理技术，以实现大棚西红柿无公害、高产、高品质的最终要求。

1 绿色无公害大棚西红柿种植技术

1.1 建造大棚

种植绿色无公害的西红柿，前提条件就是建造一个标准的大棚，为西红柿的生长提供必要的环境条件。绿色无公害西红柿在大棚内生长所需要的温度、湿度都有着严格的要求，很有可能在大棚内出现各种病菌、细菌，影响到西红柿的产量和品质。通常在大棚的建造中，选择最佳的绿色无公害大棚种植区域，给大棚绿色无公害西红柿提供必要的生长保障[1]。

1.2 西红柿幼苗的选择

选择高品质的西红柿幼苗，是确保绿色无公害大棚西红柿的基本条件，优质的西红柿幼苗，对于病虫害也有着良好的抗病菌能力。在幼苗选择时，要确保西红柿幼苗无公害，以保证大棚西红柿的正常生长及抗性。在大棚种植西红柿时，要计算好西红柿的收获季节，最好选择在春节前能够收获，能够提高农户的收入。

1.3 种植技术

在大棚西红柿的种植中，首先是移栽工作，种植人员要选择合理的时间进行移栽，并按照大棚内的实际情况对每畦幼苗的密植度进行管控[2]。为了更好地保证大棚西红柿的无公害，种植人员还要考虑到西红柿的生长周期，并根据西红柿的生长周期使用农家肥，施肥时，要进行均匀散播。此外，要避免西红柿种子携带细菌或病毒。选择西红柿种子时，要做好消毒处理，消毒时可以使用热水浸泡种子或者使用高锰酸钾进行消毒。使用热水消毒法时，先将种子清洗干净，然后使用温水对种子浸泡3～4 h后，再将种子浸泡到50℃的水中，保持5～10 min的时间，即可实现对种子的有效消毒。使用高锰酸钾消毒时，一般选用浓度为10%的高锰酸钾溶液浸泡种子20 min即可，随后将种子用清水进行清洗。通过以上两种方式，能够避免西红柿种子携带病毒或者细菌。

1.4 定植和吊蔓

大棚西红柿在定植时，需要确定好西红柿的行距和株距，根据实际情况选择定植的时间。在幼苗叶子长到10个叶片且第一穗花刚刚露头的时候进行定植，定植时必须遵循花序的生长方向，确保最大的行距在80 cm，最小行距在60 cm即可，这样有利于大棚西红柿的生长。通常大棚西红柿内搭设的塔架高度控制在30 cm即可，并将插架插在距离西红柿植株10 cm的位置，要避免搭架与西红柿的根系接触。采用十字架或者人字架吊蔓是最为常用的方式，每一个竹竿的间距控制在40 cm左右，并将竹竿架设成网络状结构，有利于更好地通风换气[3]。在绑蔓时，将西红柿的果穗吊在竹竿上，避免茎秆被折断，通常每25 cm绑蔓一次，能够避免西红柿落果的情况。在绑蔓时，不能绑扎得太结实，也不能绑扎得太松。

2 绿色无公害大棚西红柿种植的管理技术

2.1 温度和湿度管理

在对大棚西红柿的温度和湿度管理中，首先，要加强对大棚的通风管理，尤其是在冬季，山东地区的气候干燥、寒冷，为了保证大棚内的温度，通常不能进行自然通风。只有当冬季阳光和天气较好的情况下，才能进行大棚通风。在通风时，要适当调整大棚通风口的大小，既要保证对大棚内进行足够的通风，又要避免大棚内温度和湿度大幅度下降。因此，要在大棚内安装湿度计，根据湿度情况，适当调整大棚的通风口大小。其次，要做好膜下滴灌溉技术，膜下滴灌溉技术能够充分控制西红柿生长对水分的需求量。膜下滴灌溉技术，对于无公害大棚种植西红柿技术而言，具有非常好的作用[4]。最后，要在大棚内堆放一部分生石灰，既能够降低大棚内的湿度，也能保证大棚内的温度，在控温、控湿方面，生石灰在大棚种植技术中有着较为良好的效果。

2.2 施肥管理

在大棚西红柿的施肥过程中，施肥管理可以分为三个步骤，首先是施足基肥，其次是合理进行追肥，最后是适当喷洒肥料。肥料可以分为农家肥料和基肥两种，农家肥以牛羊等粪便为主，在使用农家肥时，最好是将这些肥料进行发酵处理，避免粪便中病虫害危及西红柿的生长。在对西红柿进行喷肥时，可以采取施水肥的方式。为了确保农家肥对西红柿提供足够的营养物质，通常还可以将小麦秸秆、落叶等和农家肥进行配料混合。必要时在地面撒施生石灰，利用这种方式不仅增加农家肥的营养元素，同时也具有一定的消毒杀菌作用。对于特殊的土质地区，可以酌情添加磷酸二氢钾等微量元素施肥，能大幅度降低灰霉病、霜霉病等疾病对大棚西红柿的感染程度[5]。

2.3 风害管理

风害是指遇到大风天气时，有可能将大棚刮坏。大棚内的西红柿因为长期处于适宜的温度、湿度环境中，生长稳定，如果突然被暴露在寒冷的空气中，必定会影响到大棚内西红柿的产量。因此，做好风害管理是绿色无公害大棚西红柿管理技术中必不可少的一项工作。首先，种植人员在购买大棚材料时，要选择质量好的大棚薄膜，在入冬前进行替换。其次，种植人员要随时关注天气情况，在大风来临之前，必须对大棚进行质量检查，需要加固的地方要进行加固，需要修补的地方及时修补或者更换，避免大风对大棚造成破坏而影响到西红柿的生长和产量。

2.4 病害防治

2.4.1 早疫病。当西红柿刚刚定植时，由于大棚内的温度、湿度比较高，所以大棚内的西红柿很容易出现早疫病[6]。因此，必须及时在早疫病发病前做好预防工作，可以使用58%的甲霜灵配合600倍75%的百菌清可湿性粉剂进行喷洒处理，每周喷洒1次，连续喷洒3～4次，能够避免大棚西红柿出现早疫病。

2.4.2 晚疫病。晚疫病是大棚种植西红柿中最为普遍、危害性最高的病害，晚疫病主要是由真菌引发感染，西红柿很容易出现大面积的叶片和果实感染情况，患有晚疫病西红柿的枝叶上会有一层白色的霉霜。在对晚疫病的治疗中，需要做好排风、排湿等工作，有利于降低晚疫病的发病率。同时，也可以使用72%的爽霉疫净可湿性粉剂稀释800～1 000倍的溶剂进行喷洒，每10天喷洒1次，连续喷洒3～4次，即可治疗晚疫病。

2.4.3 灰霉病。这种病害对西红柿的花朵和果实都会产生极大的危害，同时大棚内西红柿的叶片和茎也会受到不同程度的伤害[7]。患有灰霉病的西红柿，其患病部位会出现黄褐色的湿腐状和水渍状病斑，表现为灰色、褐色的霉层。因此针对灰霉病的防治，要做好大棚的清洁工作，及时摘除病叶。可使用40%的石灰悬浮剂1 000倍液，并配合其他药剂同时使用，每周喷洒1次，连续喷洒2～3次，可有效防治灰霉病。

2.4.4 病毒病。这种病害主要由病毒感染而引发，秋季是病毒病的高发季节。可以使用2.5%的保蚜无踪乳油1 000～1 500倍溶液进行防治，而在西红柿病毒病的发病初期，可使用40%克毒宝可溶性粉剂1 000倍液进行喷洒，每隔7～10天喷洒1次，连续喷洒 2～3 次可。

2.5 虫害防治

2.5.1 白粉虱。针对白粉虱的防治，以农业预防为主。大棚种植西红柿前，对大棚进行薰杀残余虫口。同时，还要清理干净大棚内的杂草，将防治白粉虱的虫卵遗留在大棚内，在大棚西红柿通风时，要在大棚通风口加置密封的防虫网，避免外界的白粉虱进入大棚内。由于白粉虱对于黄色物质比较敏感，所以当大棚内有白粉虱时，可以利用悬挂黄色板的方式诱杀白粉虱，一般悬挂30～40块/667m2黄板即可。使用化学药物防治时，可以使用1 000倍25%的蚜虱螨进行薰杀，可以有效杀死大棚内的白粉虱。

2.5.2 蚜虫。这种虫害主要集中在西红柿的叶片和嫩梢上，通过吸食西红柿的汁液，从而导致叶片逐渐卷缩以及变黄，并导致西红柿植株发育不正常[8]。而蚜虫又是一种对病毒快速传播的菌体媒介，当出现蚜虫后，同时也会使西红柿感染其他病害，因此对蚜虫的防治必须引起足够的重视。化学防治蚜虫的方法是，采用4%的1 000倍剑诛乳油进行喷洒，每周喷洒1次，连续喷洒2次，能够很好地杀死蚜虫。

2.5.3 地老虎。这种虫害主要是吸取西红柿定植后的幼苗根茎位置处的汁液。地老虎的防治，可以根据季节的情况选择不同的防治措施。在秋季，采取翻土的方式，将隐藏在土壤中的越冬蛹和虫卵进行消灭；在春季，使用糖醋对越冬蛹进行诱杀，其混合比例为糖、醋、酒、水分别为3：4：1：2，能够有效诱杀地老虎。

2.5.4 小白蛾。这种虫害主要是聚集在叶片的背面吸食汁液。小白蛾在吸食汁液时会分泌出蜜露，严重影响到西红柿果实和叶片，并引发霉污病。针对小白蛾虫害的防治，可以使用40%的1 000倍乐果乳油进行喷施，连续喷洒3次，可有效杀死小白蛾虫害。

2.6 预防果实脱落

在绿色无公害大棚西红柿的种植过程中，西红柿的果实脱落是一种比较常见的现象。预防果实脱落也是大棚西红柿重点管理技术之一[9]。通常导致西红柿脱落的因素比较多，主要包括温度、光照、养料及水分等。一般可以使用2，4-D花药防止脱落，在用药时，必须注意用药量，防止因浓度过高而导致西红柿出现僵果和畸形等情况。