畜牧养殖产业发展推动乡村振兴的对策探讨

陆 强

（广西昭平县五将镇农业农村服务中心，广西 昭平 546815）

1 发展畜牧业的重要意义

1.1 发展畜牧养殖产业，夯实乡村振兴基石

实施乡村振兴战略，是构建现代经济体系，实现全体人民共同富裕的有效途径。目前，城乡差距最大、矛盾最明显的体现在经济上。只有全面推进农村经济发展，缩小城乡差距，才能促进农村全面发展，在经济的基础上逐步实现城乡经济一体化。2021 年，我国畜牧业发展总产值超预期目标，但与发达国家相比，还有很大差距，还有很大的改进空间。我国发展畜牧养殖业有很多优势：一是我国农村劳动力人口占全国人口比例很高，从事畜牧养殖的劳动力十分充足；二是我国农业土地面积广阔，可以提供大量的土地储备资源，为畜牧业的发展奠定了良好的基础；三是我国人口众多，畜牧产品需求量很大，市场前景十分光明；四是我国是农业大国，畜牧养殖产业有着深厚的历史和农民群众广泛接受的养殖传统和习惯。

畜牧养殖产业一直是农业经济中重要的部分，甚至是许多农村地区的经济支柱产业。因此，在实施以经济发展为重点的农村振兴中畜牧业的地位不可忽视。

1.2 促进生态文明建设，助推乡村建设战略

参照世界发达国家，如澳大利亚等国在过去的几十年里，畜牧业的发展取得了高速的增长，但在保护环境方面仍存在重大问题。反观我国，畜牧业与环境保护的矛盾和相互支持也持久存在。处理好经济发展与环境保护之间的关系对于实现乡村振兴的总体战略目标至关重要。在农村，传统的畜牧业对环境污染仍然比较严重，美丽乡村建设还任重道远。畜禽养殖场排泄物治理和综合利用工作必须放在首位，要不断倡导和发展绿色生态畜牧业，广泛应用新技术，形成养殖产业与人居环境和谐发展的格局。

1.3 创新畜牧产业机制，促进农业高效发展

在过去的几年里，中国的畜牧业在规模以及产值上不断增加和壮大，并且逐步朝着规模化方向发展，这也就意味着畜禽养殖规模开始越来越集中。由此，也就意味着如何进行合理的利润分配，特别是企业与农户之间的利益协调就显得至关重要。面对这种情况，系统创新是突破的关键。一是要提高农民的参与意识，让农民的成功更加惠及人民；二是完善农业体制、生产体制、管理体制。农业支持与防御系统让农民从发展中获得更多成果增强信心并切身感受政策的好处。最后，各种形式规模管理建立新型农业和社会服务体系，实现小农户与现代农业经济发展的挂钩，将成为乡村振兴畜牧业战略实现的基础。

2020 年我国进入乡村振兴全面推进实施阶段，实现十九大确定的目标，走中国特色社会主义乡村振兴道路，因而，有必要积极探索合理的发展模式以及机制构建，努力实现让畜牧业发展商业模式，小农户和现代畜牧业发展有机结合，创造更加生态宜居的环境。基于合理的招商引资的同时，提升现有的土地流转速率。一方面可以提高小农户的发展能力，尽快推进现代化。另一方面，这一举措可以吸引更多的农民参与畜牧业的发展。让许多畜牧养殖户体验成功和幸福，增强畜牧业发展信心，支持乡村振兴计划，促进经济发展和发展成果。

2 畜牧业发展中存在的问题

2.1 畜禽价格波动大

在过去的几年里，我国畜牧业发展迅速，畜禽类的养殖规模以及产量不断增加，在各种因素的影响下，畜禽价格波动频繁且幅度较大，这给养殖业造成了巨大的问题，严重影响养殖业效益的稳定。尤其从投产、养殖、出栏、销售的整个畜牧产业链都受到2019 年后疫情的严重影响，极大地影响了养殖户的养殖积极性。例如，生猪的价格高峰时可达每千克38元，低谷时跌至每千克14元，这个巨大的差距严重动摇了养殖户的信心。没有完整的产、供、销体系，没有相对稳定的指导价格，不利于畜牧业长期、高效发展。

2.2 畜产品加工、销售体系不完善

目前，农村畜牧养殖业的推广力度很大，畜牧产品价格波动频繁、疫病防控措施不足等因素，严重影响了养殖户的投产积极性。同时农村大量年轻劳动力进城务工，导致农村畜牧业从业人员锐减；加之畜牧加工、销售体系不完善，限制了农村畜牧业发展。许多地区，农民的产品没有与当地超市、市场形成一体化，没有跟进促销和销售，商品销售缺乏规模化、体系化的发展和融合，容易导致畜牧产品滞销，严重打击养殖户的积极性，这对于其未来的发展以及生存带来了巨大的冲击。

2.3 畜禽疫病等制约了畜牧业的健康发展

近年来，禽流感、非洲猪瘟等疾病和反刍动物疫病对我国畜牧业的发展产生了一定的影响。大部分养殖户应对疫情经验不足，农村基层畜牧兽医人员严重不足，且技术、知识更新培训比较少，无法应对日益复杂的畜禽疾病，也给畜牧业的持续高效发展带来了巨大的制约。

3 乡村振兴目标导向的畜牧业发展模式探讨

3.1 思路工业化

只有新理念与智能管理相结合，才能为畜牧业创造新的发展平台，更方便农民管理，减轻养殖户的劳动成本和提升畜牧业效益。由此可见，应用现代科技成果，走工业化、智能化的道路才能使畜牧业更健康持续地发展。工业理念需要释放我们的思想，改变旧的发展路径不断创新发展，向着更广阔、更规范的发展方向发展。同时，处理好环境和畜牧养殖业的关系，必须要推进循环经济发展，推进生态文明建设必须要全力推进畜牧业的工业化发展思路。

3.2 管理现代化

在抓好畜禽养殖的同时，更要推进管理现代化，推进动物免疫全覆盖，持续推进养殖环节动物疫情排查和监测工作，落实“一对一监管”制度，对饲料经营、贩运等高危群体进行系统培训，坚持做到“点、面、线”全覆盖，切实把动物疫病防控责任落实到点、到人。推进高标准兽医实验室建设，实现对非洲猪瘟、口蹄疫、高致病性禽流感、高致病性猪蓝耳病等重大动物疫病的本地实验室ELISA 检测，为重大动物疫情监测、预警、处置提供了全面、高效的技术支撑。畜牧业的管理现代化，不仅提高了畜牧业发展效率，还节约了生产成本，创造了更多的经济效益。

3.3 设备现代化

随着社会经济的不断发展，各个行业领域逐步向数字化、智能化加速升级，现代化畜牧业发展方向也是必由之路。因此，从喂养、消杀、生产等各个环节都使用最先进的技术和最先进的设备，可以从很大程度上降低从业人员的劳动强度，提高生产效率。在这一过程中，新设备是现代畜牧业发展的关键，科学管理、智能喂食是畜牧业现代管理是不可逆转的趋势。

3.4 品种现代化

畜牧业发展中最重要的是品种，并且优良的品种可以在激烈的畜牧竞争中占据巨大优势。我国畜牧资源丰富，拥有畜禽近千种。但在我国，鸡、猪、牛、羊等高效益的畜牧品种多为外来品种，本土资源的利益并没有真正转化为行业的利益，培育优良品种是现代畜牧业的重要方向。我国畜牧业发展迅速，投资高，市场需求量更大。我们要做的就是根据市场需求选择并培育适合本土养殖的现代化品种，为其增加价值并使其更具竞争力，为今后畜牧业的发展奠定扎实的基础。

3.5 技术现代化

畜牧业是现代农业的重要组成部分，是改善人民生活不可或缺的重要产业。推进现代畜牧业发展，要改变传统养殖理念，要依靠现代科技手段去优化产业结构，大力发展规模化、生态化、智慧化养殖，加强动物防疫基础设施，建立动物疫病监测预警体系，从而推进畜牧业养殖方式的现代化，提升产品品质。

3.6 走特色畜牧业发展道路

畜牧养殖业要坚持因地制宜，突出本地产品特色。从散养到规模化、生态化养殖，推进产业链打造和延伸上，要大力发展“小而美”的养殖场，走休闲观光、农旅融合道路，积极支持新型畜牧合作组织，通过产销联合和利益共享，实现“抱团发展、由多变强”。成立养殖专合社，实施“合作社+企业+家庭农场”模式，由合作社实施统一采购饲料、统一防疫和统一销售，能很大程度上解决农户的“后顾之忧”，增添农户养殖信心，从而推动养殖农户增加经济收益，实现共同增收致富。