右江河谷流域“台农1号”无胚芒果栽培技术简介

钟 维

（广西农业科学院百色分院/百色市农业科学研究所，广西百色 533612）

我国芒果主要产地包括海南、广东、广西、四川、云南、贵州、福建、台湾等8 个省份。目前国内芒果主要有三大产区，分别是海南、广西百色和四川攀枝花[1]。百色市已建成全国最大的芒果生产基地[2]，而百色市芒果主要集中在右江河谷流域的右江区、田阳区、田东县。当前，右江河谷地区的芒果主栽品种有台农1 号、红贵妃、金煌芒、桂七芒等，种植面积最大的品种为台农1号。

近年来，右江河谷平原地区由于盛花期天气反常，温度偏低或偏高，致使芒果两性花难以完成授粉受精，正常果实着果率不高，不能受精的两性花发育成无胚果。这种现象在台农1 号上尤其普遍。近几年来，右江河谷的台农1号由于很少有正常的果实坐果，大多数果园的产量只能依靠无胚果达成[3]。一般情况下，芒果无胚果果形瘦小，产量低，价格也比正常果低，影响了芒果种植的经济效益。目前，还没有能够大面积提高正常受精果产量的有效措施，要提高台农1 号芒果的种植经济效益，现阶段主要从提高无胚果产量及品质入手。

笔者长期在一线从事台农1 号芒果的果园管理工作，根据多年的经验，总结出一套适合右江河谷地区的台农1 号芒果无胚果栽培管理技术，供相关生产和科研人员参考。

1 重施果后肥，恢复树势

采果后，为了恢复树势，促进秋梢的发芽，需要及时施入基肥。台农1 号属于早熟品种，当年结果多的树体，秋旱地区果园适合在修剪前一周施肥，尽量做到施肥和放梢结合进行。相反，结果量不多的树，以及土壤水分含量较高的果园，可在修剪后一周内施肥。果后肥主要施用高氮速效肥，每棵树可以施入高氮型复合肥0.5～1.0 kg、尿素0.3～0.5 kg，亦可施入海藻肥3～5 kg。在树冠滴水线下挖施沟，长、宽、深分别为0.6、0.5、0.3 m。

2 培养健壮秋梢

2.1 采后修剪促秋梢

右江河谷地区台农1 号芒果的花芽分化期为12 月至次年2 月，果实成熟期为6—7 月。在花芽分化前，要保证抽出2 次新梢作为次年的结果母枝。芒果的秋梢从萌发到老熟需20～40 d，采果后要及时修剪，使秋梢及时老熟。在8 月20 日以前，应完成果后修剪工作。方法是，对树冠进行回缩修剪，选择健壮的枝梢，在上一年的第2 次或第1 次梢的密集芽下方短截，留2～3个芽眼。过密枝、下垂枝、重叠枝、交叉枝和病虫枝，要全部疏除。10年树龄以内的健壮树，不宜修剪过重。

肥水管理良好的果园，修剪后的10～20 d 即可发芽，长出第1 次秋梢。在秋梢长萌发伸长至3～5 cm时，根据它们的空间和生长位置，每个剪口选留1～3个秋梢，其余抹除。留下的第1 次秋梢在长度达到18～20 cm 时进行短截，促进第2 次秋梢萌发。第2 次秋梢中，选留长度为18～20 cm、中等健壮的枝条作为结果母枝，疏去过粗及过细的枝条。位置不适当的枝梢要疏除，过密的枝梢要适当疏除，保持树冠通风透光良好，营养物质集中供应给保留下来的秋梢，使之健壮发育。

2.2 防病防虫保秋梢

果树在修剪之后，需要尽快用1%等量波尔多液或石硫合剂500 倍液封闭枝条上的剪口，有效地防止剪口细菌性感染。细菌性角斑病为害严重的芒果园，还需要喷洒72%农用链霉素2 000～3 000 倍液或30%氯氧化铜悬浮液500 倍液。第1 梢出梢约85%时，树冠喷施75%代森锰锌可湿性粉剂800～1 000 倍液+高氯甲维盐800～1 000 倍液+阿维·啶虫脒1 000 倍液+叶绿宝800 倍液，以杀虫、防病且促进叶片转色、加深叶色、增加叶面积和促进根系的生长。对尾夜蛾、叶瘿蚊、短头叶蝉、蓟马等为害严重的果园，在第1 梢秋梢转绿之前再喷1 次杀虫防病药剂。第2 次秋梢抽出85%左右时再打药1 次，多菌灵1000 倍液+吡虫啉1 500 倍液+阿维菌素800 倍液+硫丹800 倍液+0.1%～0.2%磷酸二氢钾1 000 倍液混合液喷施树冠，以促进第2次秋梢的健壮生长。

2.3 多种手段控秋梢

为了使芒果枝梢尽快老熟，积累足够的营养，应在适当的时期，采用物理和化学等方法，控制树体的营养生长，使芽眼饱满，有利于花芽分化。

2.3.1 物理控梢

2.3.1.1 控水法

末级秋梢老熟后，使果园土壤相对干旱，可以适当控制营养生长，提高成花率。适用于青、壮年树使用，老弱树不宜使用。

2.3.1.2 断根法

可以结合深翻改土，进行断根控梢，具有控水法一样的效果。适用于青、壮的芒果树，老弱树不宜使用断根法。从10—12 月，在树冠滴水线内侧，挖宽30～50 cm、深40～60 cm 的两条对称条沟，切断果树的吸收根，让太阳爆晒1～2周，每年应更换不同的位置。然后回填有机肥、枯草烂叶和表土，每株施入10～20 kg 农家肥(最好是发酵熟的羊粪)。如果没有农家肥，可以重施磷、钾肥，最好使用高磷高钾复合肥料，每株1 kg。也可每株施入0.5 kg 左右的硫酸钾或氯化钾，0.5～1 kg 的过磷酸钙，氮肥应尽量少施。肥料和表土充分混匀后回填，做好树盘。

2.3.1.3 环割法

此法适合壮旺树，老弱树不宜使用。通过环割，可以使阻止光合作用的产物往根部输送，使枝梢积累更多的碳水化合物，提高碳氮比，促进花芽分化。在末级梢接近老熟时，在树体主干或径粗5 cm 以上的骨干枝进行环割，环割2～3 圈，圈距5～8 cm。初结果的低龄树环割3圈，中龄树2圈。

2.3.2 化学控梢

化学控梢方法主要采用根淋多效唑和叶面喷施多效唑。多效唑处理可促进新梢老熟，显著减少枝梢的长度[4]。

2.3.2.1 根淋多效唑

在修后修剪完成2～3 个月之后，树体第2 次秋梢萌发2～5 cm 开始，至叶片为古铜色时进行。在树冠滴水线内挖环浅沟，多效唑对水后均匀淋施，每平方米树盘施入15%多效唑10～20 g。

2.3.2.2 叶面喷施多效唑

第2 次秋梢叶片达到6～8 成老熟时进行叶面喷施，每7～10 d 进行1 次，多效唑浓度为150～300 倍。如果叶片过嫩、不能按时老熟，可以用超胜磷钾800倍液喷施1～2 次，促进梢叶老熟。第2 次秋梢完全老熟后，每7～10 d 喷洒15%多效唑200 倍液+40%乙烯利4 000～5 000倍液+胺鲜·甲哌鎓1 000倍液控梢。

药物控梢积累树体养分的同时，要清理树盘下面的杂草、杂枝、树叶，可避免树盘杂物过多使土壤湿度过大而出现冲梢现象，也可有效地防止天牛繁殖、为害树桩。

3 适时催花保花

3.1 催花

控梢2 个月后，结果母枝叶片充分老熟，手摇叶蓬有沙沙声，就可进行调花处理。旺壮树要用40%乙烯利4 000～5 000 倍液喷施，7～10 d 进行1 次，连喷2～4 次，调花的效果会受到下雨天气的影响。调花后4～5 d，生长点萌动，出现裂纹并渗出淡白色树液时，表明末级梢顶部的芽将要进入花芽分化阶段，此时，是采取催花措施的最佳时机。干旱连续低温天气，催花的效果最好。催花用药为1.5%～2.5%硝酸钾+调花诱花素1 000 倍液+2%苄氨基嘌呤（细胞分裂素）800倍液，充分搅拌后均匀喷洒于叶片正反面，所喷药液以微滴水珠为度。隔6～7 d 喷施1 次，连喷1～3 次，直至花序膨大萌动。在催花期间，如果雨水偏多、温度偏高，往往会抽生带叶的花穗，可及时人工摘除小叶，或在叶片尚未展开时用脱落酸1 500倍液喷1～2次，可脱掉花穗上的小叶，提高雌花率。

3.2 保花

开始抽穗后到开花前，应使果园土壤保持湿润，以利抽穗及开花坐果。现蕾期或花期施入壮花，主要施复合肥，一般每株0.2～0.5 kg，促进无胚果的长大。也可改施叶面，喷施糖醇硼800 倍液+超胜磷钾800 倍液等叶面肥+复硝酚钠2 000倍液或芸薹素内酯2 000倍液等植物生长调节剂，达到壮花壮果效果。开花期间，天气晴朗，阳光充足，大气相对湿度较低（57%～70%）时，有利于开花坐果，只要土壤不太干燥，就不需要灌溉。如果前期土施太多的多效唑，出现花序过短、花蕾过密现象时，花期遇到阴雨天气容易产生沤花，可摇动花枝，使积水和枯花掉落。

4 保果壮果

4.1 土壤施入壮果肥

叶片的光合作用可以为芒果提供营养。每千克果实需要40～60 张叶片进行光合作用来提供营养。因此，要保护好叶片，才能促进果实的生长。在幼果期、膨大期、成熟期各冲施1 次保果、壮果肥。一般每株根部施入液肥15 kg，浓度为氨基酸水溶肥料（氨基酸＞100 g·L-1、钙＞20 g·L-1、铁+锌+硼＞20 g·L-1为标准）10%～15%+钾宝2.5%～3.5%。在果实快速膨大期，果园的土壤需保持湿润，以减少落果，促进果实膨大，提高品质。若天气干旱、果园土壤过于干燥，应及时灌溉补水。灌溉要及时，防止久旱猛灌，以免引起裂果。采果前20 d，不太干旱时就不能灌水，以提高果实品质及耐贮性。

4.2 叶面施肥促果膨大

果实膨大期，喷施果大快500 倍液+赤霉素600～1 500倍液（浓度先低后高）+苄氨基嘌呤800倍液+金果补力800 倍液+糖醇钙800 倍液，7～10 d 喷施1 次，连续喷施4～5次。果实采收前20～30 d停止使用果大快及赤霉素。

4.3 春夏梢修剪防落果

抽花量不足的树，由于营养过剩，会导致春梢大量抽发，新梢对树体养分的抢夺剧烈，导致花序抽生发育不良，影响坐果。因此，对于末级梢抽花率小于50%的芒果树，在春梢抽出时要及时抹除，促使花序正常发育。结果量不足的树，会抽生大量夏梢，此时正值果实膨大期，夏梢跟果实争夺养分，影响果实的膨大，并引起严重的生理落果。因此，在夏梢长3～5 cm 时，应全部抹去，直至果实生长后期为止。

4.4 及时疏果

选择合理的留果量，可以提高单果重和果实等级标准，从而提高单价及经济效益，还能减轻树体过度负载，防止果树早衰，延长树体寿命。在第2 次生理落果结束后，当幼果长至橄榄大小时，要对结果过多的树进行疏果。疏去畸形果、小果和挤压在一起的果实，同时剪除影响果实发育的枝条干枯花序。干枯而不脱落的干果必须清除干净，避免干果遇水泡生成酸水灼伤健康果，影响果质量。

4.5 吊果撑果套袋

下垂接近地面的果穗，可用绳子吊起来，或用竹竿和树枝支撑，使果实高于地面50 cm 以上，防止果面被污染和病菌感染。使用套袋，防止果蝇、夜蛾等为害果实。

5 老树改造整树形

多年疏于管理的果园，通常树体高大、树枝错乱，需要进行树冠改造，进生树冠回缩，调整树冠永久性骨干枝的数量，保留角度合适的大枝，使之分布均匀。建议在1.5 m 左右高度对主支或副主枝进行短截，逐渐培养一级分枝至四级分枝。头1～2年是培养枝条阶段，不宜挂果，长出的花序应了时摘除。第3年经培养的结果母枝达到60枝，第四年经过回缩修剪后的结果母枝调整到120 条。这样既方便管理，又保持产量的持续稳定，并且果的品质、外观都有所改善。

6 小结与讨论

采取以上的措施，可以使台农1 号芒果园产出优质的无胚果，达到高产高效的效果。但是，如果以上的农艺措施使用不当，会产生不良的后果，需要引起重视。特别是对于多效唑的使用，尤需注意。

土壤多年施用多效唑后，会新根生长受到抑制，根系不发达，使根系的吸收能力下降。多效唑在土壤里不容易分解，发挥作用的时间可长达2～3年，多年土施后，会引起多效唑富集，严重的会使根系腐烂，影响果树开花结果。多效唑使用过量，花穗变得极短，花朵拥挤，容易感染炭疽病、白粉病，也易引起蚜虫为害，导致果实成畸形。如不慎过量施用多效唑，可通过叶面喷施0.05‰～0.1‰赤霉素2～3 次或土壤施入氮肥等减轻药害。

除了提高无胚果产量外，有条件的果园，可以尝试采取一些辅助措施，提高正常果的产量。如在芒果花序发育期间，采用果园树冠喷水加大空气湿度，在果园投放一些带鱼腥味的东西或者堆放粪便等吸引苍蝇，以促进两性花受精，增加正常果产量。另外，在盛花期，杜绝喷施农药，以免驱避甚至杀死苍蝇及其他传粉昆虫，造成芒果授粉不良而影响产量。总之，要使台农1 号的无胚芒果达到高产优质目标，需要果农采取配套的精细化管理技术。