“互联网+”背景下农产品电商发展的探索与研究*——以福建省为例

谢斯慧 ，林嘉诗 ，蔡华森 ，彭婕敏 ，谢水昆

（福州工商学院，福建 福州 350715）

1 “互联网+”背景下农产品面临的新机遇

农业作为基础的民生产业，在国内市场化水平不断提高且国际贸易日益发达的背景下，随着农产品需求的不断扩大，融资环境却越发困难，追求科技化、智能化、产业规模整合等需要大量资金，资金需求无法得到满足，资金缺口较大成为农业发展的一大痛点。通过众筹方式扩大农产品行业的资金获取途径，可以使社会中更多的闲散资金能够充分发挥价值，而农业企业作为行业开拓与发展的新主体，能够在业内获得更多的试错资本与发展资金。

在传统的农产品流通模式中，除自营商户外，规模较大、较完善的运营模式中需要多方面的商家进行共同合作，最后才能到达消费者环节。因为流通过程较为烦琐，会导致流通成本增加，并且流通效率可能会变低，同时在多次流转过程中会出现很多残次农产品，影响产品的销售，最后只剩下一部分品质较好的商品流向市场。但在农业众筹模式下，生产者主要承担运营与服务成本，产地直销，以F2F的营销模式，将家庭与周边农场之间联系起来，消费者能够通过该途径获取更加符合自我品质要求的农产品。而生产者也能在中间有更大的利润空间，以品质为主打要素，扩大市场份额，满足消费者日益成长的美好生活需求。

2 福建省农产品电商发展现状

推进“互联网+农业”，并且进一步扩大农业物联网在各方面的使用，是2019年的中央一号文件中所体现的。现在需要培育出关于重要农产品的完整产业链，并推动相关数据的构建，积极促进数字农业农村系统在全国范围内形成[1]。以国家电商潮流为契机，以带动农产品销量、解决农产品滞销为出发点，推进关于福建农产品电商的研究。理论与实际相结合，赶着“互联网+”的热潮，在提高特色农产品的知名度后推出一系列的网络宣传与销售。电商销售的不断发展不仅可以带动该地区的经济增长，同时也可以增加居民的经济收入。

《中国互联网络发展状况统计报告》的数据表明，截至2021年6月，我国网民数量已经达到10.11亿，普及率接近71.6%[2]。我国网民的总体规模超过11亿。网民数量的不断增加，可以为我国的经济发展增添活力，促进经济高质量运行。农产品的网上销售额已经达到2 088.2亿元，全国城镇、乡村快递网点覆盖率达到98%，这一发展有效释放了农村消费改善和农产品上行周期的外围周期。在线消费市场的快速发展是不可阻挡的。网络基础设施是实现电子商务最底层的基础设施，政府对此进行大量投资和建设。随着科技发展，互联网将会覆盖到城市和农村的各个角落。互联网的发展、大数据的普及、移动互联网的广泛使用，影响着人们日常的生活方式和习惯，同时也促进完善农产品电商的运作模式，给农产品带来新的销售渠道。

2021年上半年，福建省的农村网上零售额达到1 297.2亿元，比2020年增长9.0%，占福建省网上零售额的39.4%，占全国农村网上零售额的13.7%。从农产品网上零售额来说，福建省全省上半年实现农产品网上零售额183.4亿元，比2020年增长8.3%，增速高于全国农产品网上零售额增速10.9个百分点，占福建省实物商品网上零售额的比重为6.4%，占全国农产品网上零售额比重为7.5%。全省国家级电商试点县实现网上零售额303.1亿元，比2020年增长19.8%。全省新批准将乐、南靖、南安、仙游、永安、武夷山等6个国家级电子商务进农村综合示范县。

自国家开始实施“农村电子商务”的相关政策以来，许多与农业相关的电商企业出现在市场上，传统的农产品企业从以零售和线下销售为主，到与线上销售平台相结合，建立农产品电商平台，提高销量以增加收入。“互联网+农产品”的结合，对农产品来说是个机遇，可以改变乡村的生产活动和生活活动。农产品电商不仅有效地解决了产品信息不对称的问题，还消除了中间商，减少了流通环节。解决了“销售不畅”的问题，大大提高了农民的收入，推动生产和销售各方面的标准化，实现了农产品的品质化。

3 福建省农产品电商发展存在的问题

3.1 农产品物流系统效率有待提升

福建省的地形以山地为主，如果需要建立完善的物流体系，会出现很多困难。首先，虽然福建省不断加强对农产品物流体系的构建，但由于农村物流起步较晚，当地的基础设施也不够完善，所以会造成物流配送滞后等方面的问题。其次，农产品的运输和其他产品相比较，由于农产品需要考虑新鲜程度，因此运输成本会更高。再加上部分农村地区快递收费标准不够透明且客户信息难以保障，易造成经济上的纠纷和失信。此外，农产品季节性特征突出、种类繁多，对于农产品的冷链、装卸、存储技术有很高的要求[3]。由于配送设施落后、配送专业化程度低，完善物流管理体系是解决农产品销售问题的重要举措之一。

3.2 农产品电商人才短缺

随着我国农村互联网普及率上涨，我国建制村通光纤和4G网络比例均已超过99%，当地各政府也正逐步完善通信基础设施。然而深入调查发现，福建省发展农产品电商的人才短缺，形成了“引不来、留不住、难培养”的局面。首先，农村位置偏远且农产品电商盈利空间小，难以招聘专业技术人才。其次，电商专业化程度低，再加上培训效果不佳，导致本地电商人才孵化慢。再次，缺少客服和售后，用户出现问题无法得到及时解决[4]。最后，缺少政府对留村发展电商大学生的补助政策，许多毕业后的大学生不愿留乡发展，造成了大量的农村电商人才流失。

3.3 农产品标准化程度低

非生产基地所产出的农产品不具备统一的产出标准和产量标准，产品质量参差不齐，个体种植户所产出的农产品，残次品率高，难以满足市场的产量要求以及质量要求。现在很多销售者以人体感官和经验等主观感受来检验农产品的质量好坏，检测方式缺乏专业化，需要不断增加自动化、机械化，这是农产品标准化生产的一个难点。同时，农产品在网络上销售，消费者对农产品品质的可视化程度较低，在质量、数量、运输等过程中无法获得令消费者满意的信息源，导致消费者对网络农产品存有疑虑。

3.4 交易支付系统对农民现金流量的限制

福建大多农田村落处于道路不便、基础设施落后、人口稀少、居住分散的地区。农村地区需要资金的快速高效使用，交易分配和交易对象具有较强的流动性，并且在获取和使用资金的方式上具有一定的地域特点。线上交易所使用的交易支付系统会打破传统的交易模式，根据交易链接的设定，有一定的保证时间，导致无法扩大规模及环境。尤其是体量较大的交易流通，在交易过程中资金无法及时到账，现金流量的审批需要一定的时间，在一定程度上也降低了资金的流动性和灵活性。同时，也限制了人们对交易支付系统的使用和信任[5]，对能否满足交易需求留有疑惑的态度。由于传统观念的制约，农民也难以接受新式的交易方式。

3.5 农产品品牌知名度低

信息网络的不断发展，以电子商务平台为基础的交易已经成为农产品销售的重要渠道。而农产品因自身具有标准化、差异化和季节性变化的特点，难以打造自身品牌。由于农产品存在缺乏品牌标识、营销能力不足等问题，农产品商家为了获取流量和顾客，需要通过广告手段提高农产品的知名度，因此会增加农产品电商的运营成本。

3.6 农产品同质化严重

随着我国积极倡导农产品电商化，农村电商已经成为我国重点发展对象，而农产品同质化的问题也接踵而来。一方面，由于冷链物流建设不够完善导致高腐损率，进而导致出售的农产品较为单一。另一方面，因为个体农户较多，没有形成集中生产的体系，导致生产分散化，让农产品电商失去了支配能力。同质化的产品并不能留住顾客也做不到真正的盈利，所以解决农产品电商的同质化问题已迫在眉睫。

4 福建省农产品电商发展路径

4.1 完善物流系统

农产品电商的运行需要健全的农产品物流系统来维持，以此保证农产品的时效性以及新鲜度。从农产品的采摘到分类，再到加工，接着需要包装和短时间的运输，这一系列的流程需要农产品物流服务中心来进行保证。物流和流通相关的行业标准和技术标准的建立，让顾客可以及时收到新鲜的农产品，并且减少在运输过程中农产品的破损。需要农产品标准化的建设流程，加强小型电商与第三方物流企业的合作，以减少物流费用。第三方专业物流企业和农产品产地的组合的提倡，将现有的物流网络和冷链存储条件，最大限度地利用在延长保存时间、削减成本、缩短流通时间和减少农产品的浪费上。在交通比较发达的乡镇综合农产品销售市场，建立大型综合性的物流园区，畅通运输渠道，为农产品电商运送货物提供最大的便利[6]。一站式生产、供应、营销、冷链流通设施的完善，可以提高农产品的新鲜度和安全性，是满足消费者需求的重要保障。

4.2 加大政府扶持力度

在农产品电商发展中，需要政府在法律法规方面加强支持和给予政策保证，让农业企业可以有政策支持和有法可依。政府可以联合商业银行，在专项资金补贴上为农产品企业提供相关商业贷款的支持。为了解决电商资金不足的问题，缓解企业的压力，政府可以采取仓库、厂房低租金的政策。除此之外，由于农产品的特殊性，乡村交通系统显得尤为重要，要让农产品“走出去”就要加强农村道路建设，形成健全的交通网络系统[7]。政府可以鼓励电商平台和农户、农产品企业进行合作，以此拓宽农产品的销售渠道，让农产品产量高却收入低的问题得以解决。

同时，在地方政府的协助下，强化农产品交易标准、品质标准和诚信经营的系统构建，加强农产品认证、质量检查等政府信息的公开，监督产品质量，按照法律及规定确保品质。通过对经营资格的严格检查、不定时的随机检查、严厉的惩罚机制来达成企业的诚信经营和质量保证。可以向顾客保证农产品的质量，以提高销量，为当地的农产品建立起好的品牌名声。

4.3 加强电商人才队伍建设

农业电商专业化人员是农产品电商发展的重要组成因素，其培养要具体结合福建省农产品自身的特点和特色，而只有部分农户在互联网上查询关于农业生产技术信息，电商综合型人才、农村信息化人才严重不足。由政府负责或者组织管理，充分利用当地人才，通过多种途径，进行福建省农业产品电商人才发展的培育[8]。也可以从福州市市区引进应届毕业大学生或硕士研究生人才，对其进行相关的专业化培训，通过他们不断增强农民对互联网的接受程度，鼓励农民多使用互联网进行产品交易。让农户在思想上认可且接受电商，积极引导农户依据农业产品信息准确地进行生产，将农产品放到网上销售平台进行出售，提高农产品的销售量，并且促进农产品电商应用水平的提高，将电商实实在在地运用在生活中，不断壮大电商专业人才的队伍，为福建省农产品的发展提供源源不断的人才支撑[9-10]。

4.4 强化农产品标准化和品牌化建设

提高农产品产业标准首先要考虑的是福建省农业产品质量安全问题，需要各个企业严格按照标准生产，并完善售后服务、运输服务和包装服务，建立相关的卫生标准，引进相关标准政策。随着科技发展，可以通过职业技术推广农产品，广大群众对质量的要求和品牌的关注度越来越高，打造品牌化农产品是大势所趋。可以因地制宜地建立绿色产品，注册绿色商标，开发特色化的福建农产品品牌。要构建良好的农产品标准化发展，为农产品的品牌化建设打好基础，提高农产品的发展空间和市场地位，以提高福建省农产品的销售量[11-12]。

4.5 平台建设和实体服务共同发展

要协同发展，使平台建设和实体服务共同发展。以阿里巴巴、苏宁、京东等知名电商平台为主，建设福建省农村电商，开设相关淘宝服务站，为农民及相关企业提供相关服务，促进农民和相关人员实现互联网购物。福建省农产品通过互联网进行销售，促进农产品平台和实体服务的共同发展。电商平台可以降低物流的费用，降低成本，提高物流的效率，加强相关的销售信息对称，这有利于促使农民的收入增加，有利于平台建设和实体服务规模化生产。农产品服务不仅要致力于平台建设也要注重实体服务，打造线下实体服务，通过设置营销店、允许加盟等方式，扩大实体店的经营范围，扩大知名度。不断调整经营策略，实现线上线下双销售方式，通过线上线下生产、流通、消费、扩大经营范围，扩大经济来源，丰富支付体系，提高广泛度，促进基础设施建设。

5 结论

当今互联网规模日趋强大，在农产品自身质量保证之下结合互联网电商销售，能够很好地解决农村地区的农产品滞销问题[13]。因此，要加快促进农产品电子商务的发展进程，通过扩大农产品的销售，不仅可以增加农户的收入，还可以促进我国社会经济的全面、快速发展，与此同时，也能科学地解决现如今存在的“三农”问题。现在需要政府、企业、农户三个主体共同努力发展，解决现阶段所出现的问题，不断完善农产品电商的运作体系[14]。通过完善农产品物流管理体系，加大政府对农产品电商的扶持，寻求第三方企业的资助，强化农产品电商专业化人才队伍建设，提高农产品产业标准化程度，打造特色农产品品牌，积极推进平台建设和实体服务共同发展。不断发挥福建省农产品的产业特色，开拓出一条与福建农产品实际情况相符的电子商务发展道路。