浅析中小型规模猪场的员工管理措施

李克丽

（南召县动物疫病预防控制中心，河南 南召 474650）

1 当前规模化猪场的发展状况

当前，中小型规模猪场所占的比例越来越大，散养户猪场所占比例越来越小，尤其是在2018年非洲猪瘟发生以后，城市周边的散养户逐渐退出市场，一些没有退出市场的散养户，由于距离城市较远，位置偏僻，受到疫情影响较小，在非洲猪瘟疫情下逃过一劫并得以发展。而中小型规模猪场抗风险能力较强，在非洲猪瘟疫情下影响较小，得以存活，并在猪肉价格持续走高的两年间逐渐扩张并发展壮大，成为养殖中的主力军，这在另一方面也促进了生猪产能的恢复。

2 影响猪场生产效益的因素

影响猪场生产效益的因素有很多，首先是猪的品种因素，目前很多猪场除了考虑猪的繁殖性能、生长性能、外观、体型、瘦肉率等，更多地会考虑猪的品种以及该品种的猪是否容易带毒。其次是饲料的营养，饲料营养直接关系着猪的料肉比和瘦肉率，关系着养殖场的生产效益。第三是设备因素，目前很多猪场的设施设备水平很高，一些有条件的猪场有自动饮水系统、清粪系统、自动温控系统等，但设施设备很好并不代表养猪经济效益就好，有的猪场在布局设施设备的时候由于设计不当，增加了猪群周转等的困难程度，间接降低了生猪生产效益。最后是环境因素，很多猪场环境比较差，通风系统不健全，尤其是到了秋冬季节，昼夜温差较大，容易引起猪病的暴发。以上影响因素虽然对猪场生产效益有一定的影响，但是并不是主要影响因素，笔者认为，主要的影响因素还是对猪场员工的管理。

3 规模化猪场员工现状

当前规模化猪场的用工及人员现状如下，一是人员紧缺。从上到下，包括猪场的场长、饲养员、技术人员等都很难招聘到，尤其是具有一定养殖经验的人员，更难招聘到。即便是招聘到了人员，由于接受不了休假时间短、对工作环境不适应、福利待遇比不上集团化公司等因素，来了之后没多久就离职，从而导致规模化猪场人员流动频繁，留不住优秀人才的现象。二是人员执行力差。当前能招聘到的员工岁数普遍较大，懂技术的人较少，专业水平较低，学习能力较差，缺乏工作积极性。另外，很多猪场没有绩效考核，有考核的猪场绩效并不能完全兑现甚至不兑现，这严重挫败了员工的执行力。

4 改变猪场用人观念

笔者认为，要从以下四个方面进行改变：首先，培养一些学习能力强，积极上进有责任心的人员，对于猪场管理有很大帮助。其次，专业技术人员是猪场的核心，尤其是猪场的场长、配种主管、产房主管。场长和配种主管都是很重要的岗位，养殖企业可以通过多种方法留住这两个岗位上的人才，比如给员工股份，解决他们的后顾之忧等。再次，年轻人是猪场的活力，招聘的男女尽量为夫妻或者情侣关系，这样的关系比较稳定，搭配工作能够缓解生活中的枯燥。最后是寻求下游合作。在招聘不到人员的情况下，可以与饲料厂合作，让饲料厂派驻人员到养殖场做好动保等服务工作，一定程度上能够缓解养殖企业招聘难的问题。

5 猪场员工管理措施

笔者认为，猪场员工管理方法可以从以下四个方面着手：一是改善生活条件。改善生活条件可以从吃饭、住宿和娱乐方面改善。笔者在基层调研时，很多猪场的员工透露，猪场本身生活环境就不好，饮食上好一些的话，即便是工资少一些，干活也比较积极上进。饮食条件跟不上，工作又辛苦，很难留住人员。住宿条件冬天保暖，夏天清凉即可满足员工的需求。不同年龄段的人员，娱乐活动项目也有所不同，中年男士喜欢看视频、打台球等，因此养殖企业要在猪场安装上网线并配备一些符合中年人运动的设施。二是建立人员管理制度，很多猪场并不是上级管理下级，而是制度管理人员。常用的管理制度主要有薪资制度、考核制度、休假制度、岗位职责制度、操作流程、生产例会和报表制度等。中小型规模场要根据自身的特点制定符合本场的制度，抓住几个重要的管理制度并落实即可。三是培养团队的凝聚力。首先是养殖企业老板要俯下身来多与员工进行沟通，多关怀员工；然后是注重员工的培训，很多员工知识水平较低，缺乏养殖经验，因此，要多给员工进行相关知识的培训；最后是对不合格员工的辞退。很多员工家境并不好，只能依靠更多的努力去获得更多的工资，但是也有一些员工依附亲戚关系谋职，在管理上很棘手，因此，为了整个企业的凝聚力和执行力，可以将一些棘手的员工辞退，保留“裙带”外的员工。□