“黑暗料理”又来了

为什么“红红”要说“又”？嘿嘿，记性好的“红粉”一定记得，在2022年3期的《红领巾·萌芽》上，“红红”给大家介绍了一些口味很奇怪的“黑暗料理”。现在，又有一批口味独特的食物向我们走来了。它们能不能在你的“黑暗料理”排行榜（bǎng）上拥（yōng）有一席（xí）之地呢？

豆腐（dòu·fu）干风味的酸（suān）奶

豆腐干+酸奶

研发人员说，由于结合了牛奶蛋（dàn）白和大豆蛋白，这种酸奶的蛋白质含量更高，营养又美味。啊，这到底是酸咸（xián）口味还是酸甜的？抑（yì）或又咸又甜又酸呢？

天啊，你确定这个是美味吗？

海鲜（xiān）壳（ké）做的冰激凌（bīngjīlíng）

最近几年，食品研发人员在研发新的冷饮品种上，下了不少工夫，研制出了各种口味奇特的冰激凌，比如花椒（jiāo）冰激凌、香菜冰激凌等。但是，它们和下面这种冰激凌相比，在配（pèi）方上可能还是太保守了！一家科技创新公司不负（fù）“创新”之名，为了不浪费（làngfèi）虾蛄（ɡū）（俗称皮皮虾）的壳，竟然把它做成了冰激凌！

据说，这种虾蛄壳冰激凌不仅环保，还有强大的保健（bǎojiàn）功能，真可谓是“一石好多鸟”啊。嗯，虾蛄听了都惊呆了。

什么都有的“保健辣（là）条”

“辣条”这种零（líng）食你吃过吗？辣条在制作过程中会放很多添加剂（tiānjiājì），口感又麻（má）又香又辣，刺激味蕾（lěi），很多人吃了就停不下来。显然，这种重油重盐的零食吃多了对身体有害（hài）无益（yì）。因此，有一家食品公司研发了一款“健康辣条”，声称在辣条配方中加入了里脊（jǐ）、虾仁（rén）、火龙果、百合、杨梅汁，等等。能想出这种辣条配方，研发人员的“脑洞”有点儿神奇啊！

腊（là）八蒜（suàn）口味的乳酸菌饮品

在华北大部分地区，人们在腊月（农历十二月）初八这天有用醋（cù）泡蒜的习俗，泡好的蒜头颜色碧（bì）绿，叫“腊八蒜”。腊八蒜又酸又辣，还有一定的保健功能，很多北方人喜欢吃。

酸酸甜甜的乳酸菌饮料同样是很多人喜欢的乳制饮品。所以，那些爱吃腊八蒜又爱喝乳酸菌饮料的朋友们，你们的“快乐水”已经被发明出来了——有一家食品公司研制了一种腊八蒜口味的乳酸菌饮料。

由于这种饮品目前还没有上市，所以，你可以趁（chèn）着即将到来的“腊八节”，亲自做一下这款（kuǎn）非常具有挑战性的乳酸菌饮料哦，方法如下：

将剥了皮的蒜瓣儿放入一个干净的容器中，倒入米醋淹没（yānmò）蒜瓣儿，将容器封口放到阴凉处静置（jìngzhì）。十多天之后，泡在米醋中的蒜就会变绿，等它变得通体碧绿时就腌（yān）制好了。把腊八蒜捣（dǎo）碎（suì），加入你喜欢的乳酸菌饮料中。完成，喝吧。

如果富有動手精神的你真的制作并品尝了这款饮品，一定要记得告诉“红红”！