诸城市茶旅融合发展研究

李 瑶 李 宏

（云南农业大学经济管理学院，云南昆明 650031）

1 诸城市茶旅融合研究背景

随着诸城市人民生活水平的提高，生态旅游的需求日益增长，生态和文化旅游成为新的消费热点[1]。诸城市凭借珍贵的恐龙化石资源和丰富的旅游资源等优势，开始发展茶产业和旅游融合项目。诸城市桃林镇位于北纬36°，被公认为世界最大的绿茶产地，茶叶种植历史超过800年，现有茶园面积2 000 hm2。然而，随着茶叶产量的不断增加，纯绿茶加工产品同质化严重、附加值低的瓶颈问题日益突出。为了解决这些问题，本镇依托秀美的自然风光、优质的茶产品、便利的交通条件、悠久的茶文化历史，积极推动茶产业与旅游资源融合发展。近年来，诸城市坚持经济效益、社会效益与生态效益并重，依托知名龙头企业，在加快科技创新、强化人才支撑、加强品牌宣传与营销、深化茶旅融合等方面深入探索实践，提高茶叶种植和加工水平，繁荣茶文化，打造诸城茶叶品牌，为创新完善“诸城模式”，建设齐鲁农村振兴模式作出新贡献。

茶产业与旅游业密切结合，相互促进、共同发展，全面推动乡村全面振兴进程。随着人民群众生活水平的不断提高，人们的消费理念不断升级，由过去的饮茶仅仅是为了解渴，到现代的绿茶种植加工、品茶、茶文化培训、文人山水书画、茶文化摄影、摘花赏花、观光、民俗体验、休闲娱乐、专门的餐饮接待服务等活动，进一步丰富了群众精神文化生活。诸城市自然生态环境良好、地理位置优越、交通便利，是山东半岛重要的交通枢纽，内有入列国家地质公园的白垩纪恐龙地质公园、桃林镇万亩茶园、800 hm2古板栗AAA级旅游景区、占地1 333.33 hm2高端乡村旅游示范区、大山乡村旅游综合体项目等多项旅游项目。同时，诸城市周边自然旅游资源丰富，以茶产业作为支撑，为诸城市开展茶旅融合一体化项目奠定了坚实的基础。诸城市凭借良好的自然环境优势和果茶发展基础，积极扩大茶树种植规模，实行规范高效的管理制度，积极吸引工商资本下乡，加强基础设施建设，促进茶叶旅游一体化发展[2-3]，这些措施都为诸城市茶旅融合发展提供了丰富的自然和社会条件。

2 诸城市茶旅融合发展现状及优势条件

2.1 发展概况

诸城绿茶以其独有的汤鲜绿、味鲜醇、粟香浓郁、耐冲泡等特点，被誉为“江北第一绿茶”。近年来，诸城市依托优质的绿茶资源和丰富的旅游资源，因地制宜，科学发展茶旅融合项目，在乡村振兴的发展背景下，依托诸城市桃林镇山东头村茶产业优势，实行大田托管的土地流转制度，实现茶业规模经营。利用桃林绿茶的品牌效应，扩大茶树种植规模，以茶为媒介，真正实现生态美和农民富裕的共同发展格局。茶旅融合项目的发展可吸纳农村大量剩余劳动力，实现转移就业，增加茶农收入，同时产生巨大的经济效益、社会效益、生态效益，不仅可以带动周边地区发展同类产业，实现农民脱贫致富，而且对加快农业现代化进程、走乡村振兴之路具有重要的现实意义。

2.2 优势条件

2.2.1 地理位置优势明显。诸城市交通便利，公路四通八达，中国陆海铁路大通道横贯东西，北距济青高速公路和胶济铁路逾50 km，南距亚欧大陆桥桥头堡日照港80 km，东离青岛港100 km。风景优美，自然生态环境良好，内有常山、庐山、800 hm2古板栗AAA级旅游景区、占地1 333.33 hm2高端乡村旅游示范区、大山乡村旅游综合体项目、恐龙地质公园等丰富的生态旅游项目。

2.2.2 政府政策支持优势。在乡村振兴背景下，当地政府为满足市民旅游需求，积极打造茶旅融合项目。加快重点项目建设，打造特色旅游景点，以提升旅游业发展水平作为推进服务业发展的有效途径，立足本市恐龙、山水、园林等乡村旅游资源，重点发展六大乡村旅游综合体，推动农民转移就业，增加农民收入，促进了全市乡村旅游业蓬勃发展[4]。

2.2.3 自然条件优势。山东省诸城市桃林镇是我国最北的茶叶集中种植区，桃林乡距黄海仅24 km，属沿海低山丘陵区，土层深厚，土壤肥沃，且排水条件好，地下水源充足且无污染，良好的生态环境有利于茶树生长越冬。茶树生长对气候的要求是气候潮湿、雨量充沛、云量多、日照少。诸城市桃林镇地处沿海丘陵地带，地势较低，同时受海洋性季风气候影响，降水量丰富。深山中常年海雾飘浮，气候湿润，非常适合绿茶生长。独特的土壤和气候环境改变了茶树的生理特性和茶质量，经过20多年的辛勤培育，已经形成了具有地方特色的诸城茶叶。

3 诸城市茶旅融合发展存在的制约因素

3.1 茶旅融合品牌营销推广力度不大

由于诸城市面临人才培养机制和品牌保护政策等一系列亟须解决的问题，缺少与茶叶及地方特产相关的专业互联网营销人才，缺乏市场开拓经验和旅游经营管理经验，导致茶旅融合的品牌知名度低。目前，诸城市茶旅融合项目的“茶+网络”营销体系还不完善，主要体现在以下几方面：一是宣传形式单一，主要通过传统的网站宣传，宣传力度不够；二是对各种产品和服务内容介绍得不全面，客户不能通过互联网对公司有深入的了解；三是没有抓住电商助农直播带货的机遇，导致品牌内涵缺乏，很难吸引顾客前来参观。

3.2 茶旅融合项目缺乏本地特色

由于诸城茶文化旅游项目盲目模仿其他地区的成功经验，未与自身实际情况相结合，项目缺乏本地特色，与诸城市茶文化结合不密切，旅游带动能力较弱，导致茶旅融合项目严重滞后，经济价值与文化价值错位，茶叶文化旅游项目单一。例如：茶文化博物馆很多项目结构单一、同质化严重，游客体验感差；宣传不到位，在市场上不能形成独有卖点，很难吸引顾客前来参观，大大影响了诸城市茶文化旅游产品的整体形象。当前，诸城市打造的茶旅融合项目较为传统，大部分项目处于产品购买和茶文化相关景点游览这种初级阶段，主要功能还只是单纯的茶叶种植生产或景物观光，如茶园、茶文化博物馆及文化馆等场所的游览，茶区的产品科技含量不高，没有把地方的资源和文化特色融入休闲农业活动中，没有形成产品系统[5]。

3.3 茶旅融合项目面临资金短缺困境

茶旅融合项目需要大量资金投入，但诸城市茶叶龙头企业属于家族企业，缺乏科学管理，且多数企业都是小型企业，生产设备落后，产品产值较小，无法在市场竞争中占据优势地位；产品的附加值较低，产业链条单一，产品创新力不足，只能以较低的价格出售，经济效益较低，导致诸城市茶产业难以迅速发展。政府财政投入不足使诸城市的茶业龙头企业面临资金短缺的困境，诸城市的茶企要想快速发展，就必须扩大茶树种植规模，加大茶园基础设施建设（如水利、道路等），加快技术创新和炒茶的设备升级，完善茶叶加工车间技术装备，延伸产业链以增加茶叶的附加值，加强品牌建设和宣传。这些措施需要大量的资金投入，同时企业要想建设农家乐餐饮、民宿、停车场、公共厕所等相关旅游配套设施也需要大量资金投入。

4 诸城市茶旅融合发展对策

4.1 培养营销宣传人才，运用线上媒体加大宣传

诸城市政府需要完善相关政策、健全政府机制，出台相应的人才引进计划，加大对人才的优惠补助。在各个平台发布相关招聘信息，吸引全国各地茶产业相关的营销人员，同时为优秀人才提供良好的工作条件，给予与能力相匹配的薪资待遇，在工作生活各方面予以支持以留住人才。目前，诸城市茶旅融合项目的宣传范围较小，大多是本地居民以及周边城市的居民前来游玩体验，知名度有待提升。诸城市积极利用新媒体平台对茶旅融合项目进行宣传。如通过抖音、小红书、微博等平台宣传茶旅融合项目，并在线上加强“茶叶+互联网”营销体系建设，紧随电商助农直播带货时代潮流，建立网上茶叶品牌直营店，降低茶叶交易成本，积极助推茶叶产业“走出去”，不断提高品牌知名度[6]。

4.2 因地制宜，丰富诸城市茶旅融合项目

近年来，诸城市经济发展迅速，市民的生活水平明显提高，人们更多倾向于外出参观游玩，以满足自己的精神文化需求，在传统旅游业迅速发展的同时，文化旅游和生态旅游成为新的消费热点。当地政府为满足市民旅游需求，积极打造茶旅融合项目。在对茶旅融合项目进行科学合理的规划时，要选择种植环境适宜、自然生态良好的地区，诸城市不仅具有悠久的茶文化历史，而且拥有得天独厚的自然环境。近年来，诸城市桃林镇坚持以“南茶北引”理念为指导，配套建设茶叶供销集散中心、露天喝茶长廊、古式炒茶房、品茗室等旅游服务设施，主要开展绿茶种植加工、赏茶品茶、茶文化培训、文人山水字画、茶文化摄影、摘果赏花、游玩观光、民俗体验、休闲娱乐、特色餐饮接待服务等经营活动[6]，进一步丰富了群众别样的精神文化生活。

4.3 培育龙头企业，加大资金扶持力度

诸城市政府应积极鼓励中小企业参与茶旅融合发展项目，同时给予必要的资金扶持。鼓励中小企业引进正山堂等知名茶叶企业的先进技术，通过打造高端茶叶生产线，补齐绿色深加工短板，积极创新与研发，提高产品附加值。通过品牌合作、技术入股等形式，对现有茶叶加工企业进行改造或打造规模较大的龙头企业，促使茶产业获得更多经济效益。政府应加大对茶旅融合项目的资金支持力度，来加强项目的基础配套设施建设，如建设农家乐餐饮、民宿、停车场、公共厕所等。

5 结语

随着市民生活水平的提高，诸城市茶旅融合项目可以更好地满足市民旅游的需求。通过延伸产业链条，扶持龙头企业，加强科技创新，茶旅融合能够发挥科技示范效应，丰富诸城市旅游产业，吸纳农村剩余劳动力[7]，实现转移就业，带动农民增收致富[8]。茶旅融合在满足市民精神文明需求的同时，还能带动乡村经济发展，有利于推动城乡一体化发展，对加快农业现代化进程、推动产业发展具有重要意义。

近年来，随着茶旅产业的兴起，出现了多种新运营模式，如“互联网+”“共享经济”等。因此，山东省诸城茶产区推出集游山玩水、体验民宿、赏花采果、乐享桃林为一体的茶文化综合体项目。桃林镇凭借茶产业优势，深入推进绿茶产业发展，扩大绿茶种植规模，同时依靠特有的自然地理条件、良好的生态环境、丰富的旅游资源等，积极建设旅游相关基础设施，走茶旅融合发展之路，实现农民增收致富。此外，桃林镇依托各级党委、政府的政策支持，引进科技人才和市场营销人才，培养新型专业农民，为发展绿茶产业奠定基础[9]。茶旅融合项目的开发将大大提高经济效益、社会效益和生态效益，促进茶业和旅游业的绿色可持续发展，让更多农民走上特色乡村振兴之路。