中草药添加剂在育肥猪生长中的应用效果

2022-12-18毛吉业

中兽医学杂志 2022年9期

毛吉业

（贵州省余庆县松烟镇农业服务中心，贵州遵义 564401）

传统养殖工作进行时，会抗生素和各种化学添加剂，虽然其对育肥猪生产性能的提升以及疫病预防方面起到了一定促进作用，但是在使用时产生了一定的抗药性，或多或少的出现了药物残留，过度依赖抗生素，对养殖工作造成了极大的威胁。各种添加剂的不合理使用，会影响育肥猪的机体免疫系统，使得动物出现抵抗力下降等情况。且一些添加剂不会被身体吸收，其会随着粪便一起排出体外，通过循环重新进入食物链，存在添加剂的食物与饮用水均会对动物与人体产生不良影响，因此当前需要严格的控制化学添加剂、抗生素的使用情况，并积极地寻找绿色环保添加剂的新替代品，像中草药饲料添加剂等，能够促进育肥猪的生长，提高平均日增重和降低料肉比。

1 中草药添加剂的特点

1.1 纯天然

中草药是我国特有的，其作为添加剂应用于实际养殖工作中，具备纯天然、无污染的特点。一些动物和植物有机体均可以作为添加剂应用于实际养殖工作中，其中没有任何人工合成同样化学成分，使用前是经过科学技术炮制、提纯或是直接添加的方式，能够较好地保留有益药性，使其更好地对猪养殖起到积极作用。另外，中草药添加剂其物理特性比较简单，便于获得，很多中草药可以自己种植并采摘，将其运用到实际养殖工作中，不仅能够降低生产成本，促进整体效益的提高，还能促进育肥猪获得更好地生长。

1.2 功能众多

中草药种类众多，同时其成分是多种多样，应用到养殖过程中，所发挥的作用比较多。其能够促进育肥猪免疫力的提升，增强其对于各种疫病的抵御能力，另外能够提高肉质，促进养殖品质的提高，因此当前在养殖过程中受到很多饲养管理人员的青睐，获得了广泛的推广与应用。通过做好多种中草药的科学配伍，做好其中药成分的协调，能够满足育肥猪养殖中所需要的功效，促进中药添加剂作用与价值的发挥，最终应用中药添加剂，创造更高的生产效益[1]。

1.3 安全性与可靠性高

中药饲料添加剂最重要的特点就是绿色安全无污染，育肥猪在食用后不会出现药物残留或是中毒等的情况，同传统的化学添加剂还有抗生素相比，其安全性与可靠性十分明显。同时在养殖过程中对中草药添加剂进行应用，同社会上下所提倡的绿色环保理念相一致，有助于促进养殖工作的可持续人发展。

2 中草药添加剂在育肥猪生长中的应用效果

2.1 促进生长，改善胴体性状

中草药中富含多种活性物质，可以较好地刺激育肥猪胃肠道更好的蠕动，改善肠道菌群，促进消化腺分泌消化液，继而能够促进育肥猪更好的生长。且当前在实际养殖工作进行时，通过各种中草药添加剂的使用，有效提高了育肥的日增重（P＜0.05），料重比和腹泻率（P＜0.05）明显降低。养殖过程中，很多养殖户运用常见的黄芪、当归、白术、甘草等中草药，加入大蒜素，制成的中草药添加剂，并将其加入育肥猪猪饲料中供其食用，有助于仔猪粗蛋白质、钙、磷表观消化率的提升（P＜0.05），能够比较明显的提高育肥猪的粗脂肪表观消化率（P＜0.01）。同时通过中草药添加剂的合理应用，能够促进蛋白质与脂肪更好地吸收与代谢，提高育肥猪的屠宰性能，增强其胴体品质。合理运用由川芎、熟地黄、白术、茯苓等中草药制成的中草药添加剂，在饲料中加入0.1%的添加量，即能够明显促进育肥猪胴体重、屠宰率，能够明显的提高育肥猪的瘦肉率，所喂养出的育肥猪具有体直长、体斜长的特征，背膘厚度与皮厚度能够有效地降低[2]。

很多中草药能够促进育肥猪的消化吸收，增强代谢，促进生长，因此将这些中草药进行合理利用，制成中草药饲料添加剂可以促进消化吸收，增强身体的合成代谢，有着非常明显作用。例如在育肥猪日粮中加入由木香、金银花等常见的中草药制成的添加剂，其在促进育肥猪的日增重、提高日粮营养物质的消化率等方面，效果明显的优于抗生素和化学添加剂。另外，山楂、肉桂等中草药具有消食化积，行气散瘀等功效，将其制成饲料添加剂，能够较好地促进育肥猪生长，明显提高育肥猪日增重。

2.2 调节肠道功能

中草药能够较好地促进肠黏膜生长发育，对肠道的微生物菌群进行调控，促进肠道菌群处于一个平衡的状态。例如，通过在育肥猪的日常中掺入1‰枸杞多糖，有助于促进育肥猪空肠、回肠的绒毛高度以及绒毛高度与隐窝深度的比值（P＜0.05），能够降低十二指肠、空肠、回肠的隐窝深度（P＞0.05）；另外，在育肥猪的日粮中加入止痢草提取物，能够明显降低肠道中大肠杆菌的含量，并提升肠道中乳酸杆菌的含量（P＜0.05），降低各种胃肠道疾病的发生率。

2.3 提高繁殖性能

在哺乳母猪的日粮中加入适量由党参、淫羊藿、黄芪、益母草、白术、茯苓中草药制成的中草药添加剂，能够发现其能够促进母乳日均泌乳量的提高，同时有助于产活仔数、断奶窝重、窝增重（P＜0.05），明显的缩减断奶至发情间隔天数并降低仔猪腹泻（P＜0.05），为后期育肥猪的养殖工作奠定良好的基础。

2.4 改善肉品质

新时期人们对于猪肉品质提出了更高的要求，对于高品质肉类的需求量进一步提高。针对该现状，可以发挥中草药添加剂的作用，通过中草药添加剂的合理添加，起到调节脂肪代谢的作用，同时能够改善肉类口感、风味以及品质，促进游离脂肪酸在肌肉中的沉积，并清除自由基，有助于提高肌内脂肪含量与肌肉系水力。例如，在饲料中加入0.2%由黄芪、金银花、菊芋制成的中草药添加剂，能够明显的降低育肥猪背膘厚与蒸煮损失。在饲料中加入适量的黄连提取物，能够促进最长肌pH 值、系水力、不饱和脂肪酸含量的提高，并降低脂肪酸与胆固醇的含量。大蒜可以作为改善肉质的中草药进行应用[3]。

2.5 提高免疫功能

当前很多养殖户通过将富含黄芪、茯苓、连翘、金银花、苜蓿多糖等多种中草药制成的添加剂，并将其掺入到饲料中，能够促进育肥猪血清免疫球蛋白G、免疫球蛋白M、免疫球蛋白A 等含量明显的提升；另外，能够促进猪血清总蛋白、白蛋白浓度与补体C3 含量的提升，显著提高猪瘟抗体水平和免疫器官脾脏的指数，在进行病理学检查时，不会出现不利影响，这说明其能够促进育肥猪免疫功能的提升，且不会出现副作用。长期以来，越来越多的饲养管理人员正确地认识到中草药具备增强动物免疫力的效果，这与中草药中所含的各种成分密切相关，像生物碱、多糖等，像黄芪提取的黄芪多糖，其能够显著提高育肥猪的免疫力，将其应用于育肥猪的养殖工作中，优势明显。

另外，通过在母猪饲料中加入益母草、陈皮等制成的复方中草药饲料添加剂，能够促进母猪免疫力的提升，产下健康的仔猪，且仔猪的成活率比较高，能够为其后期的育肥工作奠定良好的基础。

服用中草药添加剂，育肥猪患腹泻率率明显降低。使用陈皮、板蓝根、王不留行等中药材制成中草药添加剂，有助于促进育肥猪血清免疫球蛋白A浓度的升高。在日粮中加入神曲、紫苏、陈皮等药材，能够较好地预防大肠杆菌病，并降低生猪腹泻频率与腹泻指数。

2.6 缓解应激

育肥猪生长过程中易受到多种因素的影响，对其产生应激。例如，饲养温度，育肥猪生长过程中，无论温度过高还是过低，均可能对育肥猪产生应激，并导致其出现生产性能降低、免疫力降低等情况，威胁猪肉的品质，严重时还会威胁育肥猪的成活率，导致出现死亡的情况，像热应激。这可以借助中草药添加剂，促进育肥猪的消化吸收，促进机体免疫力的提升，对肠道菌群进行有效的调节，较好缓解热应激可能造成的免疫机能下降情况，降低患病率。当前用于缓解热应激，并能够起到清热解毒作用的中草药数量与种类比较多，将其制成抗热应激中草药添加剂，在育肥猪生长前期与后期两个重要阶段进行合理的应用，能够明显的降低育肥猪血糖浓度，能够明显的降低生长后期血清甘油三酯含量，在生长前期，促进血清免疫球蛋白G 与C4 含量以及生长后期阶段血清白细胞介素-2 含量。常用的中草药有大青叶、鱼腥草、板蓝根、柴胡、酸枣仁、藿香，苍术等中草药[4]。

3 提高中草药添加剂在育肥猪生长过程中的应用效果

3.1 控制好添加量，做好添加剂的合理选择

中草药种类多样，便捷易获得，面对多种中草药添加剂，怎样做好中草药添加剂科学配制和使用，促进育肥猪更好的生长，是很多饲养管理人员关注的问题。在进行中草药添加剂选择时，应科学控制好中草药添加量，要将总添加量控制在1 天总饲喂量的2%之内，避免中草药添加剂添加量过少，难以促进中草药作用的发挥。应避免添加了过多的饲料，这样容易造成资源的浪费，且同样难以获得较好的促进育肥猪生长的目标。

相关研究表明，2 g/kg 的中草药所提取的有效物质能够高于5 g/kg 的常规粉剂，所以在添加时，一定要控制好添加量。同时还应注意科学的选择中草药饲料添加剂类型看，首选全植物饲料。当前可供选择的中药添加类型有颗粒型、提取物制剂、散剂型等多种添加剂类型，种类不同，其对育肥猪生长可能造成的影响不同，选择时，可以结合性价比进行综合考虑。

3.2 加强中草药试验研究

虽然在育肥猪养殖过程中，通过将中草药制剂应用到饲养管理工作中，能够促进养殖效益的提升，但是当前在该领域经验还存在不足，试验规模较小，极易出现偶然性，试验的周期比较短，可能部分中草药制剂不适合在养殖过程中长时间的应用，极易对养殖工作造成不利影响，因此还应持续做好相关试验研究，以提高养殖质量，获得更好的养殖效果。虽然应用中草药制剂的优势明显，但存在比较小的副作用，存在的副作用是需要饲养管理人员进行关注的。相关科研工作人员还需进一步做好中草药试验研究，在发展过程中，制定较为标准规范的参考依据，给饲养管理人员起到一定的参考作用。

相关部门应重视做好研究人员的培养工作，为中草药饲料添加剂的研发、生产，奠定良好的人才基础。依托生物科学技术以及各种先进的仪器设备，对于产地、采收时节以及加工工艺不同的中草药制剂成分做好测定与研究，同时加强毒副作用研究，并在实践中做好实验，做好归纳总结，最终提出科学、合理的检测设计手段，这一基础上，制定和完善中草药添加剂研发、生产与评价标准，促进行业标准化与规范化程度的提升[5]。

3.3 优化加工工艺，做好精细化生产

对各种先进的生产设备与加工工艺要做好合理的应用，做到精细化生产，提高中草药添加剂的生产制作质量，生产质量更高，作用更广，种类更多的中草药添加剂。及时更新生产设施，学习先进的加工工艺，改善传统简单、粗放的药检、粉碎、混合等步骤存在的问题，提高中草药添加剂的生产质量。

应适应市场发展需求，合理的应用细胞破壁技术、超临界二氧化碳萃取技术、定向浸提技术、浓缩技术等技术形式，对中草药中的有效成分以及活性物质做好科学的提取、纯化，改善传统中草药添加剂存在的见效慢、消化吸收率低等现状。对于不同畜禽种类以及不同生长阶段的禽畜，可以有针对性地进行中草药添加剂的开发与制作，提高中草药添加剂的应用效果。

关注研究的多样性，持续进行配方的优化与改善，提高配方的科学化与固定化，并在养殖工作进行时，做好灵活运用。同时在进行中草药添加剂的研发和应用过程中，需要注意吸取人类对于抗生素类添加剂使用时存在的问题，切忌盲目追求生产性能的提升，并且关注其可能潜在的毒副作用，提前做好预防，提高中草药添加剂使用的安全性。结合以往的实验结果与应用反馈，持续做好深入的探究，在实验中进行配方的持续优化与调整，获得能够起到最佳饲喂效果的药物组合[6]。要充分关注中草药添加剂的优势所在，做好合理研究与应用，在饲养管理工作进行时，逐渐使用中草药添加剂去代替抗生素和化学添加剂，发展特色畜禽养殖工作，促进养殖工作的发展，创造更高的经济效益与生态效益。