包饺子

徐瑞明

周末下午，妈妈带我和妹妹去菜市场。菜市场人真多啊，每个摊位前都有顾客在挑选。逛着逛着，我发现街角围着一群人，在得到妈妈的允许后，我好不容易才挤进去，定睛一看，原来是在卖饺子皮和馅料。妈妈凑过来说：“要不，咱们晚上吃韭菜饺子吧！”我最爱吃韭菜饺子了，乐得一蹦三尺高。

回到家，我把手中的袋子一扔，就想去客厅看电视，妈妈却叫住我，让我一块包饺子。我哪儿会呀，正准备婉拒，转念一想：老师经常教导我们，在家里要做力所能及的事，要不，试试？

我興冲冲地系上围裙，把手洗净，一旁的妹妹也吵着要包饺子。“看电视去，小不点儿还想来捣乱。”我不耐烦地说。妈妈见状笑道：“你可别小瞧她，她可是我的好帮手！”听到这儿，我不禁撇撇嘴：“妈妈就是偏爱她。”

妈妈从厨房端来一碗水放到桌上，拿出饺子皮和馅料，让我先看她包一次。只见妈妈把饺子皮摊到手上，再用筷子夹一些馅料放到饺子皮中间，然后把饺子皮对折，用大拇指和食指一点一点捏出花边，一个饺子就包好了。

“原来这么简单呀，学会了！”我胸有成竹道。我学着妈妈的样子包了起来。我在饺子皮上放满馅料，可饺子皮刚捏拢，下一秒便龇牙咧嘴的。再看妹妹认真包饺子的模样，不能输给她的念头占了上风。于是，我听妈妈的建议少夹馅料，终于，饺子皮把馅料完美合上了，可为什么饺子皮两边却粘不住呢？“这饺子皮存心跟我作对。”我朝妈妈抱怨道。

妈妈说：“做任何事都要认真，学的时候马马虎虎，做起来就会半途而废。”看看妹妹包的饺子，再看看自己手中的饺子，我脸颊顿时发烫起来。此刻，我眼睛瞪得像灯笼，生怕再错过每个细节。哦，原来饺子皮的沿边要沾水后再捏拢呀！

找到失败的原因后，我又信心十足地包起来。前面的步骤都完成了，就差捏花边了，妈妈看见我遇到了困难，便手把手地教我，直到把我教会为止。

饺子煮好端上桌，看着一大盘奇形怪状的饺子，我直嘀咕，这饺子还是以前那香喷喷的味道吗？妹妹不停地闹着：“什么时候才能吃啊？肚子饿啦！”妈妈笑着说：“再等一会儿，我去拿点香油和醋。”

终于开饭了，妹妹扒拉着碗里的饺子津津有味地吃着，我咧着嘴对妈妈说：“奇怪，今天的饺子外形虽不漂亮，但味道格外香，我吃得停不下来了。”

听了我的话，大家都哈哈大笑起来。

【湖北汉川市官备塘中学七·2班】

◆点评

“自己动手，丰衣足食”是中华民族的传统美德，我们应该继承并发扬光大。妈妈教“我”包饺子，也算是上了一堂生活课。作为新时代的青少年，参与家务，热爱劳动，定会得到意外的收获。

习作层次清晰，气氛和谐，语句朴实，读后使人深受启发。

（张明常）