食药同源天然植物饲料组合物在预防奶牛气虚血瘀证上的应用

2022-12-08张吉鹍

中国奶牛 2022年10期

张吉鹍

（1.江西中成人药业有限公司，进贤 331700；2.江西省农业科学院畜牧兽医研究所，南昌 330200）

1 中兽医预防疾病理论的核心——治未病

治未病是中兽医预防疾病的理论核心，可以概括为现代兽医学的未病先防与既病防变二个要点，并进一步明确为四个具体内容，即：未病先防的治未生、治未发与既病防变的治未成、治未传[1]。未病先防主要涉及奶牛的保健，已在《天然植物饲料原料在奶牛保健上的应用》一文中，进行了阐述[2]。本文侧重于介绍既病防变的治未成、治未传，并以食药同源天然植物饲料原料在预防奶牛气虚血瘀证上的应用为例，说明食药同源天然植物饲料原料组合物（Food and drug homology natural plant feed material composition, NFC）对奶牛疾病的防控作用。

1.1 治未生

“未生”指的是未病之先，此时奶牛机体处于亚健康状态的疾病易感期[1]。本文所述的“治未生”指的就是要通过在奶牛饲料中添加NFC以激发并增强机体的非特异性免疫力，协调机体的生理机能，防止应激，提高奶牛自身体质、抗病力与对环境的适应力，从而确保奶牛自身健康与遗传潜力的充分发挥。

1.2 治未发

“未发”指的是疾病欲发而未发之际，此时奶牛机体处于亚临床状态的疾病潜伏期[1]。本文所述的“治未发”指的就是要把握疾病的发病时机、规律等特点，在疾病欲发而未发之际，于奶牛饲料中针对性地添加NFC以进行防控，从而取得事半功倍的效果。如对于一些条件致病菌（如大肠杆菌）、免疫抑制性病原微生物所引起的疾病，在欲发而未发之时，在饲料中针对性地添加NFC，以收扶正祛邪、积极预防、抵御疾病之功。

1.3 治未成

1.3.1 奶牛疾病初发的“未成”（卫分）阶段

“未成”指的是疾病初发时的清浅阶段（或曰先兆萌芽之时），此时奶牛机体处于疾病临床状态的早期，在中兽医上属于“卫（分）”阶段。如感冒、流感、麻疹以及肺炎、流脑、乙脑、副伤寒、流行性出血热等多种传染性热性病（即中兽医所称的温热病）的初期阶段。“卫”主一身之表（体表对疾病的防卫力），虽由于季节和气候的不同，卫分证候的表现可以不一样，但都有其共同的主要证候，如风温、暑温、湿温、秋燥等表证，都有发热恶寒、热重寒轻、咳嗽、喷嚏、鼻塞、流涕、口色青白、舌苔薄白或薄黄、脉浮或濡数等证候[1]。

1.3.2 奶牛饲料中添加NFC“治”奶牛疾病于未成

本文所说的“治未成”就是要在奶牛疾病的初发清浅阶段，在其饲料中添加NFC，旨在把握防控时机，防止病情的进一步发展，“治”（防控）奶牛疾病于未成。例如，对于奶牛的温热病，依据《黄帝内经》所指出的“上工救其萌芽”“卒然逢之，早遏其路”的指导思想，可在疾病早期，先兆萌芽之时，采取异病同治的防控方法，通过在饲料中添加针对性的NFC，阻遏其发展。

1.4 治未传

1.4.1 奶牛疾病尚未传变的气分阶段

“未传”指的是疾病尚未传变之时，此时奶牛机体处于临床状态的疾病中期，在中兽医上属于“气（分）”阶段。气分病（如高热、皮肤出血）的出现以及出现与某个传染病相对应的特异性病变等通常都晚于卫分证[1]。

1.4.2 奶牛饲料中添加NFC“治”奶牛疾病于未传

本文所述的治未传指的就是要掌握疾病的传变规律，“治”（防控）疾病于尚未传变之时。一旦对疾病的发生发展以及病原微生物有了确切的判断，就应立即抓紧、抓准、抓住时机，在奶牛饲料中针对性地添加NFC对疾病进行综合的整体防控，防止病邪由表传里、由轻转重、步步深入、造成疾病传变与较高的死亡率。

1.5 治未病

病在卫分与气分阶段分别为疾病的早、中期病浅阶段[1]，均可以通过在饲料中针对性地添加NFC进行综合的整体防控，从而发挥对疾病的预防作用；病在营（分）或血（分）阶段则为疾病后期的病深阶段，此时在饲料中添加NFC进行疾病防控已无实际意义。

2 奶牛气虚血瘀证

所谓奶牛气虚血瘀证指的是奶牛机体脏腑功能衰退（下降）所导致的奶牛全身虚弱症状，并伴有血行不畅甚至停滞淤积或离经之血凝聚于体内，从而影响气血运行所产生的各种临床表现的总称[3]。奶牛气虚血瘀证常发生在产后，多见于奶牛难产、胎衣不下、产道损伤、恶露不净等疾病过程中并为上述诸病症发生的基础。奶牛产后气虚血瘀证为临床常见病症之一，遗传潜力好的高产优质奶牛更易发生[3]。

2.1 气与血相辅相成的密切关系

中医已阐明了气与血相辅相成的密切关系，即 “气为血之帅，血为气之母”[3,4]。当奶牛气虚时，推动血液运行的力量就不足，很容易引发血瘀证，即气虚血瘀证。反过来，如果奶牛体内的血不足，那么气就失去安身之处，就会很快被耗散掉，从而出现气血两虚证。也就是说，奶牛气虚，未必血虚；但奶牛血虚，一定伴有气虚[1]。

2.2 奶牛发生气虚血瘀证的原因

2.2.1 定位圈养，运动不足

舍饲模式下的奶牛如管理不当极易造成奶牛运动严重不足，可因久卧伤气，导致气血双虚。此外，光照不足，造成维生素D缺乏，血钙量低，长此以往，亦会引发气血亏虚，继而出现肌酸肢麻，甚至瘫痪。

2.2.2 营养不足，体质虚弱

当奶牛日粮配方设计有缺陷或不能根据奶牛生产状况及时调整时，则不能很好地满足奶牛，尤其是妊娠期奶牛的抗病营养需要，造成奶牛整体营养不足，抗病营养缺乏，抵抗力降低，以致奶牛体质虚弱，及至气虚血亏[4,5]。

2.2.3 分娩亡血，气随血耗

一方面，奶牛分娩时亡血伤津，气随血耗，造成元气受损，尤其是胎位不正，产程延长，用力过度，消耗体力更多，更会加剧奶牛全身性的气血虚亏[4-5]；另一方面，奶牛分娩后，头、颈部、四肢及体表的部分血液会回流到腹部，造成奶牛身体虚弱，血液流出部位气虚血亏[4]。由于颈部以上及至头部的大部分血液回流到腹部，造成奶牛头部供氧不足，奶牛很快会出现神志昏迷，形成神志昏迷型气虚血亏证。此外，奶牛由于体表部分供血不足，还会出现后躯疼痛等气虚血瘀证症状[4]。

2.2.4 余血未尽，易生瘀滞

奶牛分娩后余血未尽，造成分娩后的奶牛正气虚弱，易感病邪，易生瘀滞，从而表现出气虚血淤证[4]。严重时会致奶牛产后瘫痪。

2.3 奶牛产后气虚血瘀证的临床症状

肾气久亏的奶牛分娩后元气大伤，以致无力产出犊牛及胎衣，从而发生难产或/及胎衣不下[5]，表现出产后气虚血瘀证的临床症状。⑴气虚症状：奶牛精神沉郁，神疲倦怠，体虚乏力，怠惰嗜卧，食欲不振，舌软无力，大便稀泻甚至排出水样粪便，脉弱无力，体质降低[5,6]；⑵血瘀症状：气为血帅，气行则血行，气虚则无力推动血液运行，血流不畅而成瘀，可见阴道黏膜血肿，呈暗紫色，自阴道中排出暗红色凝血块或液体，阴门肿胀外翻[5,6]。

3 NFC在预防奶牛气虚血瘀证上的应用

3.1 设计预防奶牛气虚血瘀证的NFC的组方时应采用整体集成技术

设计NFC的组方时，应集成运用中兽医“通、解、调、补”四种“治未病”的方法对奶牛气虚血瘀证进行整体防控。通过通不致虚，补不留邪，补通结合，升降得宜的食药同源天然植物饲料原料的精妙组方配伍所形成的组合物，可使肠道功能运动正常，全身气血流畅，阴阳平衡，从根本上解决奶牛气血两虚、内毒淤积等引起的奶牛生产盈利能力差的问题，为食药同源天然植物饲料原料应用于预防奶牛气虚血瘀证开创了奶牛保健的新思路[7]。

3.1.1 NFC通过“通”，排毒通便

所谓“通”，就是要达到通不致虚，排出毒素的效果。借助食药同源天然植物饲料原料相关组合物帮助疏通排毒管道和促进代谢废物的排出[7]，消除多种因素引起的奶牛便秘，防止奶牛食欲不振。

3.1.2 NFC通过“解”，解毒保肝

3.1.2.1 各种外邪“毒”与内邪“毒”对奶牛的危害

牛奶生产中，奶牛可能遭受着一些毒素的侵害，主要有二类：⑴外邪“毒”：①霉菌毒素污染饲料所致的“料”毒；②通风不良造成舍内氨气等有害气体积聚所致的“气”毒；③病毒、细菌、寄生虫等病原微生物侵害奶牛机体所致的微生物“（疾）病”毒；④不规范使用药物尤其是大苦大寒类中兽药或化学药物治疗奶牛疾病所致的“药”毒；⑤个别养殖场滥用抗生素治疗奶牛疾病，造成奶牛肠道微生物菌群失调，进而造成体内毒素淤积所引起的多种肠道功能紊乱及毒副反应（如恶心、呕吐、食欲减退、瘤胃酸中毒、前胃弛缓、胃肠溃疡等）等的“抗生素”毒[7,8]；⑵内邪“毒”：①由奶牛体内革兰氏阴性菌产生的内毒素所致的“毒素”毒；②由肠毒素引起的“肠毒”毒（包括奶牛便秘重吸收的肠道毒素）；③由不合理使用疫苗免疫引起的“苗”毒；④怀孕期间由胎儿毒素产生的“胎”毒[8,9]。这些“毒”作用于奶牛，可造成奶牛毒素蓄积，五脏（尤其是肝、肾）受损，造血机能出现问题，使得奶牛普遍处于气虚血亏的亚健康状态。

3.1.2.2 NFC解毒保肝，转化毒素

所谓“解”，就是要解毒保肝，转化毒素。在利用NFC排毒的同时，还需解毒[7]，净化奶牛体内各种外邪“毒”与内邪“毒”，预防流产，保胎安胎。

3.1.3 NFC通过“调”，调节阴阳

所谓“调”，就是调节阴阳，恢复机能。在奶牛排毒、解毒过程中必然耗伤正气，需要扶正气、平阴阳、补气血、调脏腑等。在奶牛饲料中，针对性地添加食药同源天然植物饲料原料相关组合物，可发挥调节阴阳、平衡脏腑、恢复机能、补气养血、壮腰健肾的营养活性作用[7]。肾主生殖，养肾督阳气，可通调阴阳各经[1]，促发情、增排卵。

3.1.4 NFC通过“补”，益气养血

所谓“补”，就是要达到补不留邪，益气养血的效果。在奶牛饲料中，针对性地添加NFC对奶牛进行适当进补，既有利于排毒又有利于排毒功能的恢复，让机体恢复自然平衡状态。奶牛恢复健康，则可增加羊水、缩短产程、减少炎症、促进泌乳及预防新生犊牛腹泻。

3.2 补气的各种食药同源天然植物饲料原料

3.2.1 补元气的食药同源天然植物原料

补元气的食药同源天然植物饲料原料主要有白术、党参、黄芪、人参与山药等[1,7]。奶牛分娩后或者长期使用抗生素治疗（如乳房炎等）都会造成奶牛元气大伤，肾气久亏，这时可以在饲料中添加这些原料中的一种或几种组合物的粗提物或千目超微粉组成的方剂进行补气[1,7]。

3.2.2 补脾气的食药同源天然植物原料

补脾气的食药同源天然植物饲料原料主要有白术、山药与白扁豆等[1,7]。这些天然植物饲料原料对脾气有提升作用，其中的白扁豆，既补脾气又能祛湿[1,7]。

3.2.3 补肺气的食药同源天然植物原料

补肺气的食药同源天然植物饲料原料是甘草。甘草除止咳外，还有一项重要的营养活性就是补肺气，而且还是专补肺气[1,7]。

3.2.4 补肾气的食药同源天然植物饲料原料

补肾气的食药同源天然植物饲料原料主要有车前子、枸杞子、韭菜子、菟丝子、五味子[1,7]等。

3.3 预防奶牛气虚血瘀证的NFC的设计思路

在设计预防奶牛气虚血瘀证的NFC组方时应考虑的气血关系。

3.3.1 补血时同时重视补气

气能生血，在设计预防奶牛气虚血瘀证的NFC配方时，应在补血的食药同源天然植物饲料原料（如白芍、当归、党参、大枣）基础上，同时重用大补脾胃之气的黄芪，再佐以补气生血的白术、党参与甘草等食药同源天然植物饲料原料，使得奶牛气旺血生[1,3]。

气能行血，在设计预防奶牛气虚血瘀证的NFC配方时，应在重用活血化瘀的食药同源天然植物饲料原料（如川芎、当归、益母草等）的同时配以行气导滞，促进血行，具有理气之功的食药同源天然植物饲料原料（如青皮、厚朴、桔梗、香附与枳壳等）。如重用大补脾胃之气、行气导滞，促进血行的黄芪，使奶牛气旺以促血行，祛瘀而不伤正，再配以活血化瘀、生气生血之圣药当归，可收祛瘀而不伤阴血之功[1,3]。

3.3.2 补气的同时应重用补血的饲料原料

血以载气，气只有依附于血上才能存在于动物机体内[1,3]，故在设计预防奶牛气虚血瘀证的NFC配方时，应在重用补气虚的食药同源天然植物饲料原料的同时重用补血的食药同源天然植物饲料原料（如当归等），使所生之气有所依存。

3.4 侧重于生血养血的NFC的组方原理

笔者根据中药方剂配伍原则拟出一套NFC组方侧重于生血养血预防奶牛气虚血瘀证。该NFC主要由道地白术、白芍、当归、党参、甘草、黄芪、荷叶、人参、桑葚、侧伯叶中的多个原料的粗提物组成。其组方原理为：①气能生血，组合物中当归、白芍补血、养血，为主药，再重用补气圣药黄芪以补脾肺、脾胃之气，使气旺血得以速生，并力促血行瘀散而不伤正。当归活血，与黄芪组合还具有祛瘀而不伤阴血之功；同时以人参补中益气，再与补中益气、升阳固表的黄芪配伍，固卫升阳，升气于至阴之中，强化本组合物补气养血之功效。其中的当归、黄芪、人参为君；②再配以行气宽中的厚朴、桔梗、枳壳，以促进血行、消除瘀滞；辅以桑葚滋阴补血，生津润燥，避免阳偏旺而阴偏衰，其中的厚朴、桔梗、枳壳、桑葚为臣；③佐以荷叶清暑湿、侧伯叶去湿痹，凉血止血，滋养血液；④白术、党参、甘草温补脾胃，甘草和中，调和诸药，为使。诸药合用，补血、生血、养血、止血。

3.5 侧重于活血生乳的NFC的组方原理

笔者拟出一套NFC组方，侧重于活血生乳预防奶牛气虚血瘀证。该NFC主要由道地白术、川芎、陈皮、赤芍、当归、党参、甘草、黄芪、青皮、香附、山药、莱菔子、女贞子中的多个原料的粗提物组成，其组方原理为：①组合物中以黄芪补中益气、升阳，以当归补血、养血、活血，二者合用，补气生血，为君主；②党参补中益气，助黄芪补气，川芎活血行气，辅以理气活血的香附以及疏肝破气、消积化滞的青皮，以助血行瘀散，下乳消（乳）痈，为臣辅；③白术、山药补脾虚弱，并可燥湿利水，女贞子补肝肾、治阴虚内热，为佐；④甘草补脾益气，调和诸药，为使。

组方中理气行滞的陈皮、青皮、莱菔子、香附，与补气养血食药同源天然植物饲料原料合用，可收到补而不滞的功效。上述各种食药同源天然植物饲料原料组合应用，具有升阳益气、补气生血、祛除气滞血瘀、改善血液循环的营养活性。气行则血行，气顺则乳通。因而能够活血养血，通乳生乳，提高奶牛的泌乳量与牛奶品质。