畜禽粪污治理与资源化利用

2022-12-06石丽娟

畜牧兽医科技信息 2022年4期

石丽娟

（贵州省铜仁市松桃苗族自治县农业农村局，贵州铜仁 554100）

近年来，我国畜禽业发展迅速，规模越来越大，在带动养殖产业发展的同时，粪污问题也愈加严重，对养殖人员以及周边居民的健康，乃至当地的自然环境都造成了严重影响。因此要重视并积极开展对畜禽粪污治理工作，可将其加工成有机肥等产品作为资源回收利用，在改善环境污染的同时，还能变废为宝，丰富增收渠道，这也是国家所提倡的，符合国家的绿色生产理念。

1 畜禽粪污资源化利用的意义

为了推动新时代背景下人与自然的和谐发展，建立人与自然和谐发展社会，需要全面贯彻绿色发展观，加强对禽畜养殖工作阶段粪污治理工作的重视，提高粪污的资源化利用水平。采取“源头治理、种养结合”等方式，进一步推动禽畜养殖工作的可持续发展，减少其对周围环境造成的不良影响与危害。目前我国多数畜禽养殖场主要分布在乡村、远郊区域，为种养结合以及农牧循环提供了良好的发展条件，对改善乡村环境、提高民众生活质量具有重要的意义。同时加大对畜禽粪污治理工作的重视，实现资源化利用，为采用相关技术手段、更新养殖理念、帮助养殖户增收增效、延长产业链提供了巨大的便利，达到变废为宝的目的，最大程度减少粪污对自然环境造成的影响。

因此，需要通过源头治理、减排控制等相关措施，基于循环利用理念推动粪污治理和资源化应用，达到畜禽养殖零排放的目标，降低粪污处理的成本，减少对水资源造成的污染。同时还需要采取科学合理的方式将其转化为有价值的生产资源，例如将其转化加工为能够进行售卖的肥料。另外需要根据养殖工作现状以及粪污处理思路，建立完善的立体养殖模式。比如说在饲养牛群的过程中，对其粪便进行发酵处理，将其转化为沼气，可作为重要生活能源使用，还可以通过沼肥养鱼，能够有效降低饲料成本。开展粪污治理工作的过程中，综合采用多种方式能够达到降本增效的目的，具有重要的意义。

2 畜禽养殖的粪污问题

在养殖过程中，每天会有大量的粪便及一些畜禽的病死尸体，这些污染物通常会被集中堆放，如果未经无害化处理，被雨水冲刷或直接排放到河道、土壤和空气中，可引起河水、地下水、土壤等方面的污染。粪污中不仅有大量的细菌，还会产生对人体有害的气体，如在发酵过程中产生的铵态氮，以及大量细菌随空气散播，进而对人体产生危害。

在畜禽饲养过程中，会在一些饲料中添加一些微量元素，导致畜禽粪便中可能存在一定的重金属元素。虽然饲料中的重金属元素都控制在合理的范围内，但养殖场的规模大，在畜禽粪便堆积的过程中重金属以及磷等元素会发生富集，超出合理范围，进而腐蚀土壤，破坏土壤原本的营养结构，严重者可导致土壤出现板结等问题。

可见，畜禽粪污会从土壤、空气、水源等多个层面污染环境，并危害人体健康，因此务必给予重视并积极治理粪污问题。

3 畜禽粪污治理措施

3.1 推动绿色生态养殖的稳定发展绿色生态养殖是目前畜禽粪污处理的一个科学合理的措施，该模式的有效应用能够突破传统单一的饲养模式，结合相关政策要求推动绿色生态养殖的稳定发展。积极构建畜禽养殖示范基地，根据当地的具体情况不断优化与改进粪便回收和利用技术，高效完成现阶段养殖场的发展目标。此外还可采用沼气发酵的方式，实现对畜禽粪污的集中化处理，将其科学转化为有机肥，达到循环利用的目的。推动绿色生态养殖的发展能够有效减少畜禽粪便对环境造成的污染，充分提高其经济效益，进一步推动养殖业的长远稳定发展。积极发展与推动循环、绿色以及生态化的养殖模式，采取种养、农牧结合等多种方式，根据具体情况开展家庭农场、林下经济以及生态牧场等形式的园区循环模式，最终达到粪污资源化利用和种养结合的目的。不但能够推动地区种植业与养殖业的飞速发展，同时对环境的治理具有重要的作用。

3.2 加大清洁生产技术的推广力度日常饲养阶段需要全面落实科学防控措施，对饲料的配比严格控制，积极推广清洁生产技术，开展绿色生态有机农田的建设工作，推动废弃物的循环利用，不断提高绿色饲料的产量，实现对生态系统的全面优化。

3.3 加大对污染治理的宣传力度通过现状分析发现，部分养殖户仍存在缺乏对污染治理的重视，认知水平低下，环保意识较为匮乏，如果畜禽粪污未得到及时的处理与应用，必然会对周围的环境造成不良影响。所以需要注重对污染防治的宣传工作，不断加大宣传力度，强化养殖户的环保意识，为出勤养殖业的长远稳定发展营造良好的外部环境。政府相关部门需要定期组织相关专业知识讲座活动，使广大养殖户能够充分认识到畜禽粪便污染危害的严重性，学习并掌握一些先进的畜禽粪污处理方法。通过开展专业培训活动，能够帮助养殖户掌握先进的技能，提高其养殖能力。另外需要积极引进先进的养殖技术与排污方案，为绿色养殖的发展夯实基础。

3.4 加大执法力度政府相关部门要不断加大执法力度，结合国家相关政策及法律法规，强化对畜禽养殖场粪污处理的监管，如果存在违法患规行为要及时追责，同时对随意处理畜禽粪污的养殖场进行严厉惩处，通过法律手段强化污染防治，加大环境保护力度。同时养殖场需要建立完善的管理制度，将其作为依据，切实提高养殖场对畜禽粪污的处理能力。另外可以建立完善的监督举报制度，积极引导广大群众。

3.5 加大政策支持和引导力度政府各级职能部门需要充分发挥政策引导作用以及资金支持作用，将工作的重点放在完善粪污治理设施建设方面，合理采取多项措施不断优化与完善治理设施，提高治理水平。首先，对粪污处理设施建设用地的规划安排工作，及时解决用地方面相关问题；其次，加大资金支持力度，完善养殖场畜禽粪污收集、存储以及加工的设备设施，为提高治理水平夯实基础；最后需要提高环境执法水平，对未配备粪污处理设施养殖场采取严格处理。

4 畜禽粪污资源化利用技术

4.1 腐熟堆肥技术这是一种常用的动物粪便处理技术，不能在密闭空间进行，需要在有氧的环境下，收集粪便并堆积发酵，将其撒到农田里，作为废料。主要办法就是把粪便和枯草等，按照一定比例堆放在一起，环境温度越高越好，能够减少病菌存活率。经过一段时间的自然发酵变为有机肥料，就能用到农田里，但这种方式每次处理的粪便不能太多。

4.2 生物处理技术在畜禽粪便里放入有益的微生物复合菌，微生物在粪便中繁殖并吞噬粪便中的细菌。此外为促进微生物繁殖，以及杀灭细菌，应当使处理粪便的环温度维持在65℃。这种技术适合规模性生产高效活性有机肥，将粪便进行加工，生成有机肥料，并打包成商品对外销售，还能拓宽盈利渠道，实现增收。

4.3 饲料利用技术畜禽粪便中含有丰富的蛋白质、微量元素，且动物分辨例的氨基酸和饲料基本相同，因此完全可以用作养殖喂养。在高温环境下杀菌处理之后，能够和饲料混合，制作饲料。这种方式的投资少、操作方便，并且有效改善了环境污染问题，实现变废为宝，并能够增加收益。在草料青贮时，取畜禽粪便并和草料混合在同一个容器中，控制在55%的含水量，经过10～24h的发酵，两者就能够融合形成有机饲料，如果饲料中的碳合物不够，还可适当加入一些玉米粉。通过这种方式处理，能够提升草料中的蛋白质及营养成分，也更容易被草食动物所消化。之后通过脱水干燥处理，利用高温使饲料中的粪便水分排除，但不会对营养物质造成影响。最好在太阳下晾晒，并是不是翻面，能够促进水分蒸发，并减少饲料中的细菌。

4.4 生产动物蛋白蝇蛆、蚯蚓等以粪便里的腐败物为食，蝇蛆及蚯蚓含有丰富的蛋白质，也可以作为饲料。因此可以利用蝇蛆、蚯蚓等生物吃粪便，再将蝇蛆、蚯蚓等提炼动物性蛋白。但此种方式需要一定成本，因此不利于大规模的粪便处理。

5 不同畜禽的粪污治理与资源化利用

5.1 猪粪的治理与资源化利用现如今随着技术水平的提高，发酵床养殖技术控制粪污的方式应用广泛，基于微生态、生物发酵理论，加入菌种的有机物垫料飘出的粪尿能够被微生物有效降解，达到环保、无公害、零排放的目的。但是该项技术在具体应用阶段仍存在一定的不足，主要表现在发酵床对塑料的需求量非常大、原材料的成本较高以及传统猪舍优化改造的成本较高等。

近些年来，猪粪处理池和发酵床有效融合的异位发酵床得到了养殖场的广泛应用，该项技术属于一项资源化利用技术，对传统猪舍的粪尿处理效果理想。首先，能够全面解决猪粪尿对环境的污染问题，人工收集生猪五分，通过处理后生产有机肥，能够进行生产使用或出售；其次，该项技术对养殖户的接受度较好，不会改变饲养方案，不会对猪舍结构造成影响，只需要建设集粪池和发酵槽便可；最后，有助于提高资源循环利用水平，生猪粪污通过发酵床进行发酵处理，获得优质有机肥，有助于改善土壤环境，并且肥效较好。

5.2 牛粪的治理与资源化利用生物转化技术是常用的处理技术，能够显著改善牛粪污染环境问题。同时能够达到变废为宝的目的，也是未来牛粪污资源化利用与治理的主要趋势。可以通过蚯蚓床对牛粪进行处理，有助于强化其通水性与透气性，主要原因在于蚯蚓对牛粪的处理效果理想，能够将易腐蚀有机粪转化为具有充足养分的蚯蚓粪；粪金龟子具有一定的环境保护作用，在生态链循环模式下，牛粪能够作为饲料养殖蝇蛆，蛆能够作为一种蛋白饲料饲养鸡，同时育蛆之后的牛粪还可以作为肥料使用，并且具有较高的肥效，牛粪养殖无菌蝇蛆具有产量高、营养价值高等优势，适用对规模化养殖场。除此之外，牛粪养殖蜗牛也具有较高的经济效益，例如白玉蜗牛具有极高的药用价值，是一种适合养殖的品种。最后，将奶牛粪作为卧床垫料，能够有效解决养殖场的粪污问题，同时能减少粪污处理难度，降低生产制作成本。

5.3 家禽粪便的治理与资源化利用首先可以将其作为能源。通过厌氧菌发酵形成一定量的沼气，得到优质的清洁能源，多用于燃烧发电以及农业生产作业，有助于改善能源紧张问题，发酵的残留物具有多级应用的优势，对改善生态环境具有明显作用，也是未来的主要发展趋势。其次，可将其作为饲料使用。家禽的消化道较短，饲料短时间停留于消化道，粪污中存在大量未被消化吸收的营养物质，均为再生资源，可以将其制作成蛋白饲料，不仅能提高养殖效益，还能缓解污染问题，构建生态产业链。另外也可以用于动物蛋白的生产。利用粪污的生物特性，蝇蛆类昆虫取食能够使粪污中营养成分转化为虫体中的蛋白质、脂肪，进行加工回收，蛆虫能够作为水产养殖饵料，同时也可以进一步加工制作成蛆粉售卖。