关于绿色畜牧养殖技术的推广运用研究

宋鑫伟,周容泽,胡海涛,卢伟丽

缙云县畜牧兽医发展中心，浙江丽水 321400

畜牧养殖业是我国的传统行业，我国自古以来就与农业有着密不可分的关系。畜牧养殖是农业的一种，在人们的饮食和生活中地位颇高，因此一直广受社会大众的关注和重视。随着畜牧养殖业的发展壮大，我国因畜牧养殖造成的环境污染和破坏问题也十分突出，一些畜牧养殖户没有对畜禽的粪便进行环保处理，从而造成了空气和水的污染，这不符合我国当下绿色环保的生态理念。正因为这一现象比较突出，绿色养殖技术才值得推广运用，不过，当前绿色养殖技术的推广效果并不好，还需要进一步地思考更加有效的推广措施。

1 绿色养殖技术概念界定及推广运用意义

1.1 绿色养殖技术

绿色养殖技术指的就是通过一系列的标准，生产出食用安全、质量高、无残留、无疫病的畜禽产品技术。这一技术强调的是绿色环保与畜牧养殖业的可持续性发展，是畜牧养殖业未来的重要发展方向，通过绿色养殖技术所生产出的畜禽产品，能够达到更高的质量安全和标准，从而给我国人民的食用安全、身体健康和生活质量都带来进一步的提升和保障。

1.2 推广运用意义

从畜牧养殖行业的发展来说，当前畜牧养殖行业在生产养殖的过程中对环境的破坏力度比较大。由于我国当前一直秉持着绿色健康发展和节约环保的理念，如果畜牧养殖业一直对环境处于高污染和高破坏的情况之下，很容易限制行业的发展前景，也不利于畜牧养殖业自身及其相关技术的更新、升级与优化，不容易激发行业潜能，导致行业及相关技术一直止步不前。因此推广绿色养殖技术的意义就是进一步激发畜牧养殖业的发展潜力，打开行业格局，让畜牧养殖业拥有更广阔的发展前景，有利于畜牧养殖业更好地践行绿色环保理念，推动畜牧养殖业的可持续发展，让整个畜牧养殖行业找到新的发展方向。

其次，如今一些养殖人员为了获得更多的经济收益，不顾畜禽的健康和人们的饮食安全，在养殖的过程中使用了大量激素和不可使用的药物来催化畜禽的生长，导致很多畜禽根本不符合生长规律。这些畜禽体内有着许多重金属和毒素，在流通进入畜禽市场后又被人们购买并食用，最终这些重金属和毒素就到了人的身体当中，给人们的身体健康带来很多威胁。由于当下一穷二白的时代早已过去，人们对食物的追求已经不仅仅只是填饱肚子，而是追求健康与安全，如果畜牧养殖业想要通过激素加快畜禽的成长而获得短期利益，这种行为无异于行业自杀。而推广绿色养殖技术，不仅仅是为了防止部分养殖人员使用激素，还是为了满足社会大众对畜禽产品越来越高的要求。通过绿色养殖技术，能够让畜牧养殖的资源利用最大化，将抗生素或激素的使用回归到对畜禽治病这一初衷上来，从而在降低畜禽发生疫病的同时，还能够提高畜禽的品质，从而有助于畜牧养殖业更好地发展。

此外，绿色养殖技术还能够让养殖人员更科学合理地进行养殖管理。实际上，畜牧养殖并不是一件简单的事情，养殖人员不仅仅只是观察畜禽的生长状况，还需要观察养殖场所在地的天气、水质包括空气质量，这些问题都会影响到畜禽的生长质量。而绿色养殖技术能够让养殖人员把养殖重点落实在“绿色”上，从而对养殖场周围环境进行科学地测量，能够更加重视养殖技术的提高，从而促进养殖人员更加科学合理地采取管理手段开展养殖工作。

2 当前畜牧养殖中出现的问题

2.1 水体污染

畜牧养殖的过程中，养殖人员为了防止畜禽遭到疫病感染，同时也因为畜禽本身会产生粪便，因此需要大量用水来进行养殖场的清洗，这些清洗后的脏水应当进行科学合理地排出。但是由于当下很多养殖场其实并没有配备相应的脏水净化设备，也没有制定相关的脏水处理措施，加上一些私人开设的养殖场本身就不够正规，在清洗完养殖场后就随意地将脏水排放到了附近的河流中，导致河流受到严重的污染，粪便中的细菌也会破坏河流中原有的生态群，很多微生物被脏水污染，又因为本身具有很多寄生虫，如果被河流中的大鱼所食，而大鱼又被人们捕捞食用，就很有可能让人体受到寄生虫感染，从而给身体健康造成影响。而且水体污染的治理工作本身就比较困难，很多养殖场这样肆意地排放污水，不但给污水治理以及环境治理工作带来干扰，还会给畜禽生长和人类的健康带来影响。

2.2 大气污染

在近年来，畜牧养殖业不断发展壮大，很多人闻风而来，纷纷加入了畜牧养殖的大队伍中，导致畜牧养殖业的行业规模不断扩大，这种行业规模上的扩大导致了环境压力的进一步增大。由于畜禽养殖数量越来越多，排泄出的粪便也会增多，很多养殖场的养殖人员对畜牧养殖的认识和了解不够深刻，不太了解如何处理畜禽的粪便。一些养殖场没有及时处理，就让这些堆积的粪便暴露在空气当中。在南方的很多养殖场里，夏季温度极高，很多粪便一直没有被处理，短短的一个下午就可能会滋生很多病菌和虫体，容易导致畜禽遭受疫病，给周围的环境带来破坏，这些粪便所散发出的臭气都随着风四处扩散，不但会造成大气污染，许多蚊虫苍蝇还可能会把粪便中的细菌传播到其他地方，从而可能造成周边大范围的畜禽被传染疫病，对养殖场、养殖行业来说都是极大的打击。

2.3 土壤污染

一些养殖场对粪便处理的认知不够深刻，只知道粪便可以当做植物的肥料，因此在对粪便进行处理时，直接将粪便排放到土壤当中，而没有先进行无害化处理，导致一些植物受到污染。而且一些养殖场的养殖人员把土壤的净化能力看得过于理想，实际上土壤的净化能力是有限的。土壤虽然可以分解粪便中的一些有机物，但重金属这些物质是很难分解的，而且如果养殖场排放的粪便过多，会给土壤造成很大的分解压力。由于无法完全降解粪便，甚至可能会产生亚硝酸盐，从而给土壤造成许多破坏，影响土壤质量，不但会对土壤本身造成破坏，还会影响种植在该土壤上的植物生长发育。

3 推广运用策略研究

3.1 加强绿色养殖意识培养

要先进一步推广绿色养殖技术，首先需要加强养殖人员的绿色养殖意识，一些养殖人员的绿色养殖意识不强，为了追求短期利益和畜禽产品产量而使用很多激素和禁药，导致生产出的畜禽产品质量较低，还可能给人们的身体带来危害。因此，在推广绿色畜牧养殖技术的过程中，应当要强化养殖人员绿色养殖的意识。畜牧养殖相关部门可以组织当地的养殖场相关人员和兽医进行联合培训，让养殖人员能够正确认识畜禽的生长周期和要求，避免其为了追求经济效益而不顾畜禽的合理生长。通过培训，能够加强养殖人员对绿色养殖以及基础兽医医学知识的认知，从而让养殖人员形成绿色养殖观念，并且能够在养殖过程中有意识地运用绿色养殖技术和兽医相关知识来开展养殖工作，从而提高养殖技术的科学性，促进绿色养殖技术的推广，更好地实现畜牧养殖的增质提速。

3.2 有效防治

要加强养殖人员的防治意识，做好畜禽的预防治理工作。在进行养殖的过程中，要结合绿色养殖技术开展养殖防治工作，应当以预防为主，做到“以防促治”。在养殖过程中，养殖人员要避免对畜禽使用激素，正确合理地使用兽药，从而让畜禽能够正常、健康地生长。养殖场要做好养殖区的消毒工作，确保养殖区能够通风透气，给畜禽提供良好的生长环境；畜禽排出的粪便，养殖场应当先进行无害化处理再排出，冲洗养殖区后的脏水，应当采用净化装置进行净化和过滤，并合理排出。在畜禽养殖的过程中，养殖人员应当定期检查或抽查畜禽的生长情况，并采取积极的手段解决检查时发现的问题。

3.3 加大宣传推广

畜牧养殖有关部门应当进一步加强对绿色畜牧养殖技术的宣传和推广力度，可以通过调研和走访的形式进行科普宣传，让各个养殖场、养殖户能够对绿色养殖技术有所认知，并且明白该技术的优势和重要作用，只有养殖场和养殖户能够充分认识到绿色养殖技术的优点以及能够给自己所带来的利益，就能够促进他们在养殖的过程中运用和实施绿色养殖技术。有关部门还可以利用信息技术（网络平台、电视、广播）等多种形式进行媒体宣传，可以拍摄宣传视频来提高绿色养殖技术的推广度和传播度，还可以将绿色养殖技术的相关要点进行总结，以图文形式发放给当地的养殖场，从而达到宣传推广的目的。

综上所述，绿色养殖技术是未来畜牧养殖行业发展的重要技术之一。在养殖过程中进行推广运用能够进一步践行我国环保节约理念，还能够成为我国畜牧养殖行业发展的推动力，促进我国畜牧养殖行业的增质提速。