非洲猪瘟对我国养猪业的影响与防控建议

2022-11-26伍华坤

今日畜牧兽医 2022年5期

伍华坤

（广州中科基因检测服务有限公司 510000）

非洲猪瘟是一类古老的病毒，最早在非洲肯尼亚首次发现，距今约有一百年左右的历史。非洲猪瘟是由非洲猪瘟病毒引起的猪急性、热性、高度接触性动物传染病，感染范围广，发病率和死亡率高。在中国首次确诊是于2018年8月2日，一直到2020年仍有多起非洲猪瘟确诊情况，由于病毒潜伏期长，致死率高，对当地的猪只养殖业造成较大影响。本文主要从以下几方面对影响和防控策略进行展开说明。

1 非洲猪瘟对生猪养殖业的影响

1.1 猪肉价格波动较大

长期以来，猪肉作为人们的日常生活食物之一，通常由城市周边的村庄和养殖场或是附近县市的养殖场提供猪肉来源以满足人们的日常饮食需求。但非洲猪瘟暴发，造成当地的猪大量死亡，已死亡猪必须得到消杀和妥善处理，避免感染范围进一步扩大，影响后续生产，这也导致当地的猪肉供应量下降，供需关系发生转变，在一定时间内导致猪肉价格上升。而周围的生猪养殖场为追求高价格，扩大利润，会在第一定程度上扩大养殖规模，导致在短暂的肉价上升之后又出现肉价暴跌的情况，给当地的猪只养殖业和居民的生活造成一定冲击。

1.2 对国内外市场贸易的影响

牲畜疫病对人们的饮食安全造成极大影响，在市场贸易的过程中体现尤为明显。国内市场由于非洲猪瘟多发于北方地区尤以东北地区为主，非洲猪瘟大规模暴发导致北方地区猪肉价格暴涨，造成南方市场的猪肉涌入，挤占市场的同时也在一定程度上促进了养猪产业结构的重心偏移。对国外市场贸易来说，由于非洲猪瘟迅速扩散蔓延，一些就近国家停止了对我国生猪肉的进口，使我国在生猪肉的进口上面临压力。

1.3 经营模式重新调整

生猪经营模式多为散户经营，且分布地区都在各地农村以及野外环境，缺少加工处理生猪的必备条件，再加上各地屠宰加工企业分布不合理，因此在加工的过程中经常会涉及到跨省交易和处理，而非洲猪瘟暴发导致各省之间禁止跨区域运送生猪，加大经营成本，给正常经营造成一定困难，再加上当地的消费空闲较为有限，导致猪场压栏现象严重，资金压力大，中小规模企业后继乏力[1]。在这种情况下，必须对现有的经营模式及时进行调整，才能有效避免这种情况发生。

2 非洲猪瘟的防控策略

2.1 进行针对性培训，及早发现进行防治

虽然非洲猪瘟早被发现并在其他地区已经造成了严重的经济损失，但对中国地区来说非洲猪瘟在2018年才首次被确诊，各地养殖场未能及时的认识到非洲猪瘟对生猪养殖行业造成的损失，提前进行防控，导致各地经济损失不断扩大，对产业链造成冲击。因此，首先要从人员意识上入手，对人员进行针对性培训，增强他们的防控意识。

由于非洲猪瘟的临床症状与猪瘟症状相似，只能依靠实验室检测确诊，所以首先要拓展检测的范围与能力，各地农业局和高等院校、科学研究院、生猪产业体系、第三方检测实验室以及养殖企业之间建立密切合作关系，为非洲猪瘟的检测提供一定的便利条件。对高风险主群进行定期抽检，避免疾病潜伏期带来的影响，各级畜牧兽医管理部门应定期到各地各单位之间进行巡检讲课，为养殖场的技术人员和养殖人员提供专业培训，增强辨识力。由于非洲猪瘟的传染率较强，致死率高，许多散户为了避免损失通常会瞒报或谎报疫情，以便对死猪进行贩卖。因此当地农业局必须联系各地养殖散户，分发相关疫病宣传单以及防控视频，普及非洲猪瘟的知识，了解各种消杀措施，尽可能避免猪只死亡对各地居民造成的冲击。

2.2 完善防控措施，定期进行疫情报告

在排查过程中，实现县镇村三级联动，对所有接触到生猪的场所，如养殖场、屠宰场，肉制品加工厂等重点场所进行全面排查[2]。严格落实定期报告制度，各地养殖场需要采取一周一报告的措施，及时把控情况，一旦发现问题及时进行扑杀和无害化处理，避免损失进一步扩大。与各地养殖场进行沟通，分享非洲猪瘟消杀防控技术，各地进行封闭化管理，所有外来人员和物品必须在充分消杀隔离之后才能进入养殖区，从源头上隔离病毒。所有种猪运送和精液引进情况必须及时向生动物卫生监督机构申请办理审批手续，在取得检疫证明后才能进行运输。

2.3 提高生物安全水平，排查隐患

净化养殖环境，提高安全保障。政府应主动配合养猪企业清理周边养殖环境，对于部分养殖卫生条件较差，不符合生物安全条件和环保要求的散户和小规模猪场进行清理和退养，避免它们成为病毒的跳板和接力棒，关停私自屠宰的小型屠宰场，关闭活猪交易市场，禁止私人交易[3]。

提供生物安全防控指导。对养殖区域进行隔离，在养殖区域设置门卫、淋浴、臭氧消杀等岗位，在运输区建立洗消中心，避免猪只混杂造成感染。

2.4 改进生猪调运措施，避免一刀切

部分地区的检疫证明申请流程较为繁琐，流程较为复杂，难以满足正常交易需求。因此必须要制定实际的生猪禁运政策，避免一刀切，在地区之间根据疫情发现情况和检测情况设立风险区，高风险区严禁接触，避免运输，中风险区在运输之前需要进行严格排查，避免病毒潜伏情况出现，低风险区可以进行运输[4]。在运输过程中，政府组织专家为各地制定屠宰中心，确保生猪运输的情况可以完全掌控，从产品直接追查到源头。联系各地商家，打通销售线路，为猪肉供应市场创造便利条件，降低生猪禁运造成的经济损失。及时介入，调节市场猪肉价格，避免由于生猪禁运造成的供求失衡导致个体商贩私自贩运，扩大疫情范围。

2.5 完善动物防疫体系，扩大养殖规模

在推进动物防疫体系建立的过程中，各地之间应积极加强信息系统共享，对非洲猪瘟防控的各个环节进行检测，利用信息技术对疫情进行溯源调查，从而抓住整个传播链，积极落实病死禽畜无害化补助政策，完善处理措施，避免病死猪重新流入市场[5]。构建高科技科研创新平台，对疫苗研发提供技术支撑和政策扶持，积极进行疾病疫苗的研发，从根本上战胜非洲猪瘟。

在非洲猪瘟大规模扩散期间，各地养殖散户由于经济基础薄弱，在养殖过程中的卫生、安全、饲料问题较为严重，且各地散户分布范围较广，加大了排查和控制疫情的难度，在一定程度上需要推动我国的生猪养殖业转型发展，从分散养殖转为集中养殖，设立大型生猪养殖场，配套建立整个包括屠宰、加工、冷藏、运输等相关流程，便于政府进行集中管理并对当地猪肉市场调控工作的展开，降低对居民饮食安全的影响。