高架草莓基质调温技术的应用分析

2022-11-25王妍唐国强张长现王颀王晨

河北农业 2022年3期

□文/王妍唐国强张长现王颀王晨

随着生活质量的提高，人们越来越注重食品的多样性。草莓鲜美多汁、酸甜度适宜、营养丰富，且因为草莓的成熟周期较短、结果比较早，具备较高的经济效益，越来越多的种植户加入到草莓种植的潮流之中。草莓高架基质栽培技术，有效地解决了传统草莓种植出现的一些问题，尤其是对温度进行了有效地调控，值得推广。

一、高架草莓基质栽培技术简述

（一）高架草莓基质栽培含义

高架草莓基质栽培是指在进行草莓种植的过程中，种植户在高度1.1～1.5米的架子上设定草莓栽培槽点，并利用基质栽培手段和水肥一体化等先进技术辅助进行草莓种植［1］。这种栽培技术有效地解决了传统种植方式之中弯腰作业、费工费力等问题，节约了时间成本和人工投入，减轻了将近40%的作业负担。除此之外，高架草莓基质栽培的管理更加完善，采摘更加简单便捷，且很大程度上解决了传统土壤栽培连作障碍，降低了草莓出现病虫害的概率，有效地提升了草莓的质量和产量。而且高架草莓基质栽培也更利于游客进行观光采摘，更注重农业旅游的人性化，成为都市农业的新亮点。目前，北京、浙江、上海、新疆、甘肃等多个地区，大概有500个左右的温室大棚应用了此种方式进行草莓培育，有效地提高了草莓的产量，提升了种植户的经济效益。

（二）高架草莓基质栽培的优点

1.有利于农业旅游的发展。与传统的土壤栽培方式相比，高架草莓基质栽培有效地改善了草莓的生长环境。传统的草莓种植方式，游客需要弯腰才能采摘，高架草莓基质栽培方式则不需要，且生产的草莓外型美观、表面清洁、品质优良，让游客采摘时身心更加愉悦，受到消费者的普遍欢迎。

2.减轻工作强度，提升种植效率。种植户应用传统的方式种植草莓，在进行草莓管理和采摘等工作时，需要弯腰进行，且工作量大，长此以往严重地影响了工作人员的身体健康，不利于推动草莓种植行业的发展。应用高架草莓基质栽培技术进行种植，有效地解决了这一问题，降低了工作强度，保证了工作人员的身体健康，节约了人工成本，提升了工作效率。

3.避免连作障碍，减少病虫害。在进行高架草莓基质栽培种植的过程中，种植户一般会选择发酵好的基质作为草莓种植的载体，可有效地预防土传病害，避免连作障碍对草莓种植带来的危险，除此之外，也改善了农药喷洒对生态环境的破坏。高架草莓基质栽培种植方式会成为后续草莓种植的主要培育手段，实现绿色种植的目标。

4.提升草莓生产面积。高架草莓基质栽培之中的最大特点就是立体化种植，空间利用率高，增加了种植的面积，而且改善了通风条件，但在使用肥料方面要进行严格管理。与传统的种植方式相比，高架草莓基质栽培方式保证了草莓的产量和质量，让草莓的外观更好看、更整洁干净［2］。

（三）高架草莓基质栽培的类型

现有的高架草莓基质栽培方式有两种，一种是单层栽培，这种方式一般的种植高度是距离地面0.8～1.2米之间，主要的优点为通风、透光性更好，更有利于植株的生长，操作更简单方便；另一种就是复合式栽培，这种方式是在一个支架上设立多个栽培床，但是位置不在同一高度，复合式栽培有两种不同的形式，一种是固定式种植，另一种是移动式种植，与单层栽培相比，其产量更高。

二、高架草莓基质调温技术的应用

在种植草莓的过程中，一般会采用温室大棚，以保证达到草莓种植所需要的温度，草莓高架基质栽培方法的应用更好的对温度进行了控制。

种植户在采用基质栽培过程中，其温度、湿度的管理与土壤栽培的要求基本一致。但因高架基质栽培中栽培槽内基质体积较小，缓沖能力低，温湿度变化相对剧烈。据研究显示，草莓的根系一般在温度达到5℃以上就开始发芽萌动。草莓根系最适合的生长温度15～20℃，草莓植株最适合的生长温度20～25℃，如果温度低于5℃时，草莓会进入休眠期，温度高于30℃，会影响草莓的正常生长发育［3］。所以，冬季要特别注意温室和基质的温湿度调节［4］。

（一）温度控制

1.扣棚后至现蕾前的温度控制。种植户在扣棚之后至现蕾之前，草莓需要在较高的温度和湿度下才能保证正常生长。扣棚后7～10天，需要保持室温30℃以上，有效地预防植株进入到休眠期，还可以把即将进入到休眠期的植株唤醒，促进草莓长出新枝叶。但当室温超过35℃时，需要及时通风，以此降低棚内温度，保持白天室温28～30℃，夜温12～15℃，最低不能低于8℃。冬季，温度下降，种植户可以在夜晚来临时在温室棚膜上及时覆盖被子或草苫进行保温。种植户在上午不要对温室大棚进行换气，保证草莓植株更好地进行光合作用，促进植株的生长。

2.现蕾期至采摘果实之前的温度控制。草莓现蕾期，白天需将室温控制在25～28℃，夜晚最适宜温度为10℃。当夜温高于13℃时，会出现腋花芽退化，抑制雌雄蕊的正常发育。草莓开花期，白天保证室温23～25℃，夜晚温度保持在8～10℃。草莓花药开裂时，保证室温13.8～20.6℃，最低温度不得低于11.7℃，否则会出现花药不开裂，影响草莓授粉受精，影响草莓结果。当草莓长出果实进入收获期时，需要保证室温18～20℃，以提高草莓产量。