池塘轮捕轮放养殖技术

任常军

(鄄城县水产服务中心，山东 鄄城 274600)

水产品在养殖生长过程中体积和体重不断增加，单位水体的载鱼量必然会发生不断的变化，所以说，如果是一次放养一次捕捞的养殖模式，其最佳养殖密度是相对某一个较为短暂的时间段而言的。要想延长这一最佳养殖密度的持续时间，充分发挥养殖空间的利用率，就必然要采取多品种、多规格鱼的混养，即多次放养、多次捕捞的养殖模式。

一、轮捕轮放可以提高鱼产量

一塘到底的传统养殖模式，从放养到捕捞池塘的负载量变化非常大。放养初期，池塘的鱼密度较低，池塘的饵料、氧气得不到充分利用；随着养殖种品的生长达到养殖中期，池塘的载鱼量会在一段时间内达到最佳时期，使池塘的饵料、氧气等得到合理的利用；但随着鱼的不断生长，其体积、体重增大，鱼的摄食量不断增加，活动能力强，耗氧量增加，鱼群达到饱和或过饱和状态，致使池塘小环境内的生态平衡遭到破坏，导致产生池塘饵料特别是生物饵料匮乏、含氧量不足的问题。所以轮捕轮放可充分发挥水体载体能力，减少发病率和因泛池而死鱼，提高水产品的产量和经济效益。其优点，一是生产能力增加，采用多轮捕鱼，使整个养殖期内最大程度地维持水域中鱼的最佳密度，保障充分利用水体的生产潜能，又不会因养殖品种密度过高抑制水产品的生长。二是有利于维护池塘小环境的生态平衡，保持良好的水质，经常进行拉网捕鱼，可以促进鱼的活动能力，减少疾病发生和促进其食欲，增加水体的溶氧，加速池塘水体有机物质的分解和氮磷元素的释放，可以有效改善水质。三是可以提高养殖效益，均衡水产品上市销售价格，保障收益，提高资金周转率，使渔业生产经营保持良性循环。有效降低养殖成本，在同一池塘实行多级、多层次轮养，充分利用池塘立体空间，节省基础建设成本，缓和了混养密度、投饵施肥与池塘含氧量的矛盾。

二、轮捕轮放要具备的条件

轮捕轮放要把握“捕大留小，边捕边放”的原则。

在上年冬季或年初放养充足数量的各种规格的鱼种，同一规格的苗种尽量大小均匀；捕捞技术要熟练，做到快速将达到规格的鱼捕捞上岸，达不到规格的鱼及时放归，尽量缩短捕捞时间。

如果池塘水产品有缺氧或者有发生鱼病的预兆，不要进行捕捞作业。达到捕捞条件时，应选择在天气比较凉爽、水温相对较低、水产品行为正常的时候进行，比如在下半夜、黎明前或者早晨，下半夜开始捕鱼，捕鱼结束后要开启增氧机至天明。避免在傍晚拉网起捕。

捕捞前一天适当减少饵料的投喂量，以免捕捞过程中鱼受到惊吓而跳跃、挤压引起死亡。由于捕捞作业后水产品的体表会附着黏稠的分泌物，并会导致水体混浊，氧的消耗量就会增加，所以应通过补充新水，或者开启增氧机来提高水体的溶氧，防止发生鱼的缺氧，有条件的可以泼洒生石灰消毒处理，用量20千克/亩左右。

三、轮捕轮放的品种和时机

轮捕轮放的水产品种以鲢鱼、鳙鱼为主，也可放养草鱼、团头鲂、罗非鱼等。只要是养殖中的水产品达到销售规格即可进行轮捕。方案一，轮捕轮放从6月开始，持续到年底，首次轮捕在6月初，将0.5千克/尾以上的鲢鱼、鳙鱼进行捕捞，在6月20日前后放养鳙鱼夏花，放养数量在100尾/亩左右，作为下一年度的大规格鱼种。第二次捕捞根据水产品的生长情况可在7月末至8月初进行，把0.5千克/尾以上的鲢鱼、1.5千克/尾以上的草鱼、100克/尾以上的罗非鱼进行捕捞，并轮放鲢鱼苗150尾/亩左右，规格在150克/尾左右。方案二，草鱼放养1 600～1 800尾/亩，分为相等数量的250、500、900克/尾3种规格的鱼苗入塘，鳙鱼放养50～70尾/亩，鲫鱼放养1 000～1 200尾/亩，这样就能做到每月都有草鱼出塘，每亩年产草鱼可达5 000千克以上、鳙鱼可达250千克左右、鲫鱼可达400～500千克。

四、轮捕轮放的方式

1.一次充足放苗，多次捕大留小

初春一次性放养多规格鱼苗，在一年中分多次捕捞，捕大留小，轮捕对象主要是鲢鱼、鳙鱼、草鱼，根据放养规格每年可以分2～3次轮捕，其他鱼种年底一次性起捕。这种方式比较简单，容易推广应用。

2.分批放养和分批捕捞

这种轮捕方式增产效果比较明显。具体方法不是一次性放足，而是在每轮捕一次后轮放大规格的鱼种，以保证鱼种有较强的摄食能力和活动能力，能够快速生长，效益可观。针对各自鱼塘的养殖条件和能力制定分批捕捞和放养规格计划。

3.通过套养鱼种实现轮捕轮放

可以解决大规格鱼种供不应求的瓶颈问题。这样进行套养，每年底养殖塘中都有存塘鱼种，在养殖过程中每年只需在塘中增放部分鲢、鳙、草鱼等的夏花即可，基本上实现大规格鱼的自给，从而扩大成品鱼的产出。

五、轮捕轮放注意事项

该养殖模式有它的绝对优势，但在养殖技术上应注意以下事项。

1.增氧模式

增氧机在池塘中的布局要合理，考虑到更好的投喂期间的增氧效果，可以在投料区安装小孔增氧设施，投喂饵料前1小时开启，并持续开启至投喂结束，来保障投料区域有足够的溶氧，同时要控制投饵时间。

2.捕捞模式

可以借鉴安装吊网，做到随时进行捕捞，降低人工捕捞成本。通过这种轮捕轮放的养殖方式，能够有效控制鱼塘的载鱼量，保证其处于相对较低的养殖密度。

3.水质调控模式

一方面可以定期使用有益菌类调节水质，比如EM菌、芽孢杆菌等；另一方面也可以定期使用生石灰、改底类产品。这样保障池塘水体的藻类，并且使水体的透明度在30厘米左右，使鳙鱼的生长速度达到最为合理的效果。

4.健康水质平衡模式

定期投喂乳酸菌、丁酸菌及中药护肝类产品，用以保障水产品的肠道、肝胆健康，提高其免疫能力，减少病害的发生，提高水产品的活动能力和摄食能力。

总之。本着延长养殖池塘最佳养殖密度的持续时间、提高养殖资源的利用率、充分降低养殖成本、赚取更大经济效益的原则，采取合理的、方便轮捕轮放的方式，促进水产品的健康、快速生长，可产生更大的经济效益和社会效益。