山楂树的种植和病虫害防治技术

2022-11-25徐美

花卉 2022年8期

徐美

（山东省新泰市新汶街道农业综合服务中心，山东新泰 271219）

0 引言

山楂的果实酸甜，有助于消化，并且还具有散瘀止痛的药用价值，因此山楂深受人们的喜爱。山楂作用多样，市场需求量大，发展前景广，因此应积极推广山楂树种植。而在山楂树种植过程中，要想获得山楂大丰收，需要把握山楂树种植技术，为山楂树的生长创造良好的环境条件[1]。同时，在山楂树生长过程中病虫害防治十分重要，因此在合理应用山楂树种植技术的同时，还要对山楂种植和病虫害防治，保障病虫害防治效果。

1 山楂树生长习性分析

山楂树的生长对环境要求并不严格，其适应性较强，容易种植，即使实在贫瘠的山地也能生长。以甜红子山楂为例，甜红子山楂抗病虫害能力强，喜肥沃、抗旱耐涝、极丰产（亩产可达2000kg）经济效益非常可观。适合我国大面积种植（南北方均可）极具推广价值。甜红子山楂树的适应性较强，只要选择土层深厚，又不过于粘的中性或微酸性土壤上建园即可。如果土层过薄并且容易发生水土流失现象，则不适宜种植山楂树。山楂属于喜光品种，因此应尽量选择采光效果好的区域种植，但是即使在光照条件不佳的环境下，山楂树也具有一定的适应性，但是光照条件佳的地区种植山楂树有助于提升山楂的产量，并且产出的果实个头更大，色泽更好，味道也更加鲜美。在山楂树种植过程中，只要保证土壤的水分含量和相应的肥力，并且管理得当便可获得丰收[2]。

2 山楂树种植技术

2.1 科学选种与种子处理

2.1.1 科学选种

山楂树种植，应选择则抗性强、结果早、丰产能力强以及适应性好的山楂树品种。以甜红子山楂为例，这种山楂品种对生长环境要求不高，种植管理难度低，易于成活，并且山楂果实的产量和品质均由保障。同时甜红子山楂的丰产能力以及果实的色泽、口感俱佳。种植甜红子山楂既能降低种植管理难度，也能保证山楂产量和品质，十分适合大范围的推广种植[3]。再以大金星山楂为例，金星山楂口感好，产量高，果个大，平均72～82 个便可达到1kg 的重量。大金星山楂果实总糖含量为11.35%，总酸含量为3.91%，果胶含量为2.7%，果肉率为89.5%，出片率35.6%。由此而看见，大金星山楂的产量和品质均十分突出。再以大五棱山楂为例，大五棱山楂果个巨大，平均单果重达24.3g，可食率能够达到85.1%。以上这些品种均属于优质的山楂品种，在山楂树种植过程中应优先选用此类品种。但是品种的选择不能单纯考虑山楂的产量和品质，同时还要重点关注种植区域的环境特点，确保所选的山楂品种适合在当地种植。

2.1.2 种子处理

山楂种子的处理非常重要，种子处理效果不仅关乎着出芽率，同时也会严重影响山楂树的坐果率，导致山楂果实的产量降低，损害山楂树种植效益。浸泡是种子处理的重要措施，通过浸泡能够使山楂果壳开裂，避免影响其发芽。浸泡应先用温水浸泡，而在温水浸泡过程中水温会逐渐降低，当水温降至30℃左右时停止搅拌，并将种子继续浸泡过夜，之后用沙贮藏。在第二年春天时，气温有所回升后再将种子去除保温，置于20℃左右的环境下储存，在储存过程中种子壳会自给开裂，然后取种播种即可。除此之外，还可以直接将山楂的果肉与杂志去除，然后置于冷水中浸泡，浸泡时间持续10d 左右即可，但是在浸泡的过程中要定期换水，通常情况下需要保持2d 换1 次水的频率。在浸泡10d 后将种子取出，并将浸泡完成的种子储存在沙坑之中，在储存过程中，要保持沙坑的水分含量，使其保持湿润。储存时间为3 个月，取出并消毒，以此来减少病虫害的侵蚀，是防治病虫害的重要措施[4]。种子消毒处理需要借助药剂拌种的方式，根据药剂说明调制浓度，然后与种子充分混合，杀灭种子表面的细菌与病毒等。药剂拌种过程中常用的药剂主要有磷酸三钠、多菌灵等。

2.2 种子播种

在种子播种过程中，每穴应播种2～5 粒种子。播种完成后，要进行覆土，覆土厚度控制在1.5m 左右。同时浇水，为种子发芽创造良好的条件，根据种子大小和粒率，播种量控制在每公顷50～125kg，出苗率15%～30%，每公顷可产砧木苗5 万～6 万株。

2.3 合理选苗

选苗对于山楂树的种植同样重要，在出苗后，应选择根系健康，并且无病叶的苗木。合理选苗是保证苗木成活率的关键，因此应切实做好选苗工作。

2.4 把控种植时间和方法

在每年的3—4 月份左右适合山楂树的种植，3—4月，气温回升，适合苗木的生长，在此时定植，能够更好的保障苗木的成活率。种植前，应将部分苗木的侧枝、侧根剪掉，同时消毒。选定地面上的开挖深度应覆盖根部，并向上3cm。根据苗木大小来确定种植密度，通常情况下，种植密度距离宜控制在3m 左右。覆土完成后，土壤应夯实，避免倒伏，然后浇水，浇水要确保浇透水。

2.5 肥水管理

山楂树的生长虽然对环境条件的要求不高，但是依然需要做好肥水管理，这是保障山楂树健康生长以及山楂果实优质高产的重要措施。为保证肥水管理的科学性，应分阶段开展肥水管理，在山楂树生长的苗期、花期、坐果期等采用不同的肥水管理措施。例如，在山楂树果实膨大期，应对其施足钾肥，同时还要注重喷施叶面肥，通过这种方式，可以促进果实的生长，使山楂果实进一步膨大。如果降水不足，进而导致山楂树出现落果的现象，则应及时进行灌溉，并且进行松土覆草，通过这种方式来缓解旱情，同时也能起到促进花芽分化的作用。除此之外，在山楂秋季成熟采摘之后，也要及时施肥，此时施肥能够给促进养分的吸收，既能提升肥料的利用率，也能促进山楂树的生长。山楂树具有较强的耐旱性，在山楂树种植过程中，通常每年浇水3～4 次即可。但在实际的山楂树种植管理过程中，还应结合树龄、天气、土壤的不同情况来决定具体的浇水量和浇水频率。浇水时需注意避免积水，以免导致山楂树根系腐烂。

2.6 山楂树的修剪

山楂树的修剪关乎着其生长，并且也与山楂果实的产量和品质密切相关。在山楂树修剪过程中，首先要做好树冠的修剪工作，山楂树形大，如果修剪不及时，任由枝叶的生长，不仅会导致养分的浪费，而且还会影响光照与通风，病虫害发生概率也会随之增加，并且结果率会随之下降，产量降低，因此需要注重对山楂树树冠的修剪。修剪方法主要包括疏散分层以及圆头型两种，对于疏散分层而言，通常需要分成三层，每层最少60～80cm 的距离。要将重叠的交叉枝剪掉，促进主枝的生长，并且塑造更好的树形。针对结果树的修剪，要以改善光照为主要目的，将那些病枝、弱枝清除。除此之外，还要剪去部分1 年生枝条，同时削弱顶端优势，通过这种方式能够提升萌芽率，并且促进山楂树成枝力的提升。

2.7 防止落花落果

在山楂树种植过程中，受管理不当或者天气变化等因素的影响，容易出现落花落果的问题，而一旦出现落花落果的问题，则会对山楂果实的产量产生重要影响，导致山楂树种植收益降低。为了保证山楂树种植收益，应注重防止落花落果。落花落果的直接原因在于授粉受精不良，另外山楂树生长弱也是导致落花落果的主要因素之一。为了降低落花落果的发生概率，应在山楂树开花初期开始对其喷施花簇，直至山楂树盛花期结束位置，通过这种方式能够有效规避落花落果现象，有助于提升山楂果实的产量。

2.8 适时收获

山楂果实的收获通常在每年的9 月下旬至10 月下旬进行，此时山楂果实大、皮红、肉厚，籽少，因此正是山楂收获的最佳实际。在山楂采收过程中，可以采用剪摘、摇动和敲打等方法。所谓剪摘，是指直接将果柄剪断，然后采摘果实。这种方式能够避免对果实造成损坏，但是操作难度大，采摘效率低。如果采用摇晃或者敲打的方式采摘，虽然采摘效率高，但是容易导致山楂果实受损，影响山楂果实的质量。因此采用这种方式采摘，需要先在地上铺设塑料薄膜，并且在敲打与摇晃过程中应避免伤害果实，同时也不能对山楂树造成影响，或者敲下来。在此过程中应尽量避免对果实造成损伤，如果发现由损伤的果实，则应及时清除干净，避免有损伤的果实腐烂影响更多的果实。山楂的采摘是山楂树种植过程中的关键环节，因此要加强收获管理，既要合理把控收获时间，也要合理选用收获方法。与此同时，在收获完成后还要及时进行装袋，并且将其置于阴凉、干燥的环境中储存。

3 山楂树病虫害防治技术

针对山楂树病虫害的防治，主要采用药物防治措施和农业防治措施。药剂防治措施的应用频率最高，效果最为显著，但是采用这种方式防治山楂树病虫害，需要合理把控药剂的种类和药剂的用量，避免造成药物残留[5]。以山楂食心虫的防治为例，山楂食心虫不仅会侵蚀山楂果实，而且其幼虫还会对山楂的花瓣造成危害，会给山楂的产量造成严重危害。在防治过程中，首先要把握防治时机，通常情况下在每年的4 月下旬防治效果最佳，此时正是山楂食心虫的产卵盛期，此事进行药物防治能够有效杀灭虫卵，进而降低虫害带来的影响[6]。可以应用300 倍的20%氰戊菊酯乳油进行防治，对山楂树进行喷雾即可。再以山楂白粉病的防治为例，这种病害会对山楂树的枝叶造成严重危害，山楂白粉病常见于4—6 月，因此应在该阶段加强防治，可以应用2000 倍70%甲福来防治，也可以应用特富灵或者三唑酮等药剂进行防治，均可以起到比较理想的防治效果。除了药剂防治之外，农业防治也是山楂树病虫害防治的重要手段。采用农业防治措施，首先要做好田园的清理工作。应在春季山楂树发芽之前以及冬季山楂树休眠阶段对果园进行清理，将园内的落叶、病叶以及病花等清除干净，并且要对病叶、病花进行深埋或者焚烧处理[7]。另外，还要在4 月底之前在树冠下的地面上撒石灰粉，可以起到消毒灭菌的作用。要加强山楂树管理，促进其茁壮成长，增强山楂树的抗病虫害能力。另外，还要定期疏松土壤，并及时清除园内杂草，这样既能破坏病虫害生长环境，也能促进山楂树根系的生长，有助于增强树势，降低病虫害的发生概率。在早春时节，还要刮除树上的老皮、翘皮，通过这种方式能够消灭寄生在老皮、翘皮上越冬的成虫。为了更好的保障山楂树病虫害防治效果，还可以将药剂防治措施与农业防治措施结合应用。比如，针对山楂叶螨的防治，便可以将两种防治方式结合应用。山楂叶螨通常会在4 月份爆发，会对山楂树的叶片造成严重危害，导致山楂树叶片枯萎，甚至脱落[8]。山楂叶螨在干旱环境条件下更容易爆发，因此在降水较少的情况下应注重对山楂叶螨的防治。具体而言，应在冬季将老树的根砍除，同时清除园内的杂草，这样做可以将寄生在老根与杂草中山楂叶螨雌虫同步清除，降低虫害发生概率。在4 月初时，还需要喷洒波美度石硫合剂，杀灭成虫。在药剂杀虫完成后，应注重观察杀虫效果，如果效果不理想，则需要进行二次喷药。