中国好硒农产品——“西坑香”大米

文/钟桂林（本刊记者）

无论是过去的粗茶淡饭，还是现在的美食遍天下，中国人的餐桌上总是少不了一碗热腾腾的米饭。饥肠辘辘时，即便山珍海味摆在面前，也唯有就着一口米饭，才能得以慰藉。随着生活水平的提高，大米市场正在细分，在满足温饱后，人们开始追求更优质的品质主食，而富硒大米通过其特有的“硒”元素，登上热门榜单。

富硒地上的水稻梦

江西硒杭农业科技发展有限公司（后文简称硒杭农业）位于赣州市南康区唐江镇西坑村。2019年6月经过自然资源部中国地质调査局水文地质环境调査中心测土取样调查分析，确定西坑村有1765亩土地为富硒土地。2020年3月份，硒杭农业开始在富含硒元素的土壤区域——唐江镇西坑村打造了44公顷富硒优质水稻基地，之后在唐江镇新建村、白石村、朱坊乡枫树村打造了1608亩优质稻基地；2022年3月又在朱坊乡桥头村打造了450亩富硒水稻种植基地，用于唱响硒品牌，发展硒产业。

硒杭农业董事长严文德之前一直从事教育行业，在发展种植富硒水稻之前他还站在讲台上给学生们上课。2019年5月，习近平总书记在赣南老区考察调研时深切叮咛，一定要打好这个品牌，让富硒农产品在市场上更加畅销。西坑村得天独厚的富硒土壤加上发展富硒产业的崇高使命感，使严文德产生了转投农业创业的想法。他放下了教鞭，拿起了锄头，开启了从“教书匠”到“拾穗者”的转变。

为了更好地发展当地的富硒产业，严文德先后五次前往于都县进行拜访调研，了解富硒发展有关内容，并前往湖北、广州、北京等地取经，为进行富硒水稻种植打下基础。后来他于2020年6月创立了硒杭农业。

抓生产、造品牌、强文化

水稻种植，水利灌溉是重中之重。硒杭农业先后投入八百多万元在南康区唐江镇西坑村富硒土地上整田复耕和修复灌溉水渠，打造了八百亩的富硒优质水稻基地。通过统一的技术管理，施肥使用生态农药等，并将生产信息统一上传至农业互联网系统，做到智能化调控。所产水稻均需经过检测，硒元素含量在0.07～0.3 mg/kg才算合格的富硒大米产品。经过严格的生产流程收获的富硒大米，有机香甜；刚新鲜出炉的富硒米饭，晶莹剔透，口感舒软，吃后淡淡微甜，醇厚绵长，营养健康。在2020年11月举办的第二届国际富硒农产品展览会上，“西坑香”富硒大米获得“中国好硒农产品”金奖称号。2021年12月，在第三届江西“生态鄱阳湖·绿色农产品”博览会上，“西坑香”富硒大米荣获参展产品“金奖”。2022年1月，硒杭农业富硒基地被赣州市农业农村局评为赣州市首批高标准富硒产业示范基地。

硒杭农业十分重视品牌打造，通过高炮广告牌、小区宣传牌、高铁候车大厅等宣传媒介平台投放产品广告，进行多渠道品牌宣传。线下大量投放，线上也积极融入新消费业态，通过抖音直播售卖富硒大米，探索互联网营销新模式。

今年，硒杭农业投入500多万元建设大米加工中心、仓库及抖音电商直播中心，并建设规划“硒博馆”体验接待中心，用于研学观光及了解富硒水稻种植、生产全产业链过程，增强品牌认同与实际体验。通过上述举措，积极促进一二三产业融合，由传统农业向现代化农业转变，打造赣南的富硒品牌，使“西坑香”富硒大米逐步走向全国。

抱团“硒”望走向全国

硒杭农业整合赣州南康区米粒坊农业合作社、南康区朱坊鑫汪家庭农场、唐江白石村垚青农业公司等农业实体，在2020年成立农业产业联合体，发挥各自优势实现共同发展，以“公司+合作社+家庭农场”的运作模式开展生产经营，主要从事富硒水稻、优质稻产业的种植、加工及相关的技术服务，以订单方式联结西坑村、白石村、枫树村、新建村等农户开展粮食种植与收购业务。目前，硒杭农业富硒基地面积共计510亩，优质稻种植面积608亩，基地带动农户数量185户，同时在用人用工时优先录用贫困户，安排贫困户达20余户，培养农机操作手6人，使贫困户人均年增收6000元以上，为当地精准扶贫作出积极贡献。

目前，硒杭农业正朝着成为省级、国家级产业化龙头企业目标迈进，力争成为全国一流的优质富硒绿色有机大米生产加工基地，助推赣南的富硒品牌走向全国，带动富硒产业发展，助力老区乡村振兴。