东坡实验室科研成果大赏

深海水草/文

苏东坡，北宋著名文学家、词人、豪放派领军人物、美食家……总而言之，是一个头衔多到念不过来的牛人。不过他还有一个秘密身份，一般人都不知道，那就是：一个低调的研究员+实验家！

大宋头号文坛领袖竟是被文学耽误的科研大佬？这是怎么回事？请来“东坡实验室”一探究竟！

●东坡化学课：苏式特调鸡尾酒

别看有些人张口就是“明月几时有，把酒问青天”，其实喝不了几杯就醉。东坡居士对酒是真爱，可惜酒量很一般，这直接导致了一个令他非常心痛的结果：家里的酒喝不完啊！

为了避免浪费，苏东坡突发奇想：为什么不把这些好酒倒在一块儿试试呢？

说干就干，他在黄州有三间老房，作为北宋最有名的文艺青年，房间的装修也十分文艺，墙壁上画满了雪景，雅号“雪堂”。苏东坡把喝不完的酒来了个混搭，装入一个大酒樽，存放在这里，取名为“雪堂义樽”，北宋版的鸡尾酒就此诞生！

不过，苏大学士的酿酒化学公式总是列得很随机，酿酒水准发挥不稳定，虽然作品很多，却不是每次都成功。

比如他在黄州用蜂蜜酿酒，一边酿一边写诗：“一日小沸鱼吐沫，二日眩转清光活，三日开瓮香满城。”

诗很好，酒看起来也很棒的样子，但事实却是……

这酒喝了拉肚子！许多慕名来试酒的亲友都被坑了，以至于比苏东坡小四十岁的叶梦得在自己的《避暑录话》里吐槽，说苏东坡酿酒太马虎，蜂蜜水都变质了也不知道，喝过蜂蜜酒的人全都疯狂跑厕所，真是太不靠谱了。

虽然酿酒实验经常失败，但爱酒的东坡居士绝不认输，他积极尝试，反复练习，酿出了桂酒、真一酒、松醪酒、天门冬酒、罗浮春酒，许多成品的口味还是相当不错的，最重要的是，他的许多好诗词，都是在酿酒、品酒的过程中写出来的。

这才是东坡化学最厉害的配方：酒兴+诗兴=好酒+好诗呀！

●东坡水利工程：专业治水三十年

苏东坡证明过一个奇妙的定理：文人不一定是文科生。

拿他自己来说，他不但是“苏大学士”，还做过“苏工程师”，主攻方向也很厉害：水利。

在陕西凤翔做官时，苏东坡看到当地受旱灾影响严重，就从城西引水为湖，并造亭修桥、植树栽花，形成一个涝可蓄水、旱可放水的利民湖，也就是后来广为人知的东湖。

后来，他到杭州做官，又疏浚了西湖，还利用挖出的葑泥筑起长堤、架桥六座，恢复了西湖的美丽风光。许多人只知道苏大学士“欲把西湖比西子，淡妆浓抹总相宜”的佳句，却不知“苏工程师”为东湖和西湖的水利所做出的贡献。

不仅如此，苏东坡还研究过最早的“自来水”。在他被贬惠州的时候，听说广州百姓喝的是咸苦之水，一到了春夏就有很多人生病甚至身亡。热心的东坡居士立刻开动脑筋，给广州的地方官提供了一个技术方案：

在岩石下面挖一个大石槽蓄水，再用五根大竹管把水引出来，把竹管缠上麻绳，刷上漆，顺着地形引入城里，在城里也挖一个大石槽存水，最后用竹管把泉水引到城内的各个小石槽里，百姓就可以汲水使用了。

2019 年，苏东坡和大禹、西门豹、李冰一起入选了国家官方盖章的“历史治水名人”，这个欠了他上千年的“治水工程师”认证，总算补上啦！

●东坡时尚单品设计：戴上它，你就是全大宋最时髦的人！

“遥想公瑾当年，小乔初嫁了，雄姿英发，羽扇纶巾……”《念奴娇·赤壁怀古》的这个经典画面，生动地复原了“美周郎”的英姿，“羽扇纶巾”也成了儒将的标准搭配，风靡一时。

而1086 年被召回京师的苏东坡，也在汴京街头掀起过一场时尚的风暴，引起了不小的轰动。

当时，苏东坡走在京城大道上，人们发现他戴了一顶很特别的帽子，帽身长、帽筒高、帽檐短，用黑色的乌纱制成，又美观又透气！

京城人民沸腾了！这顶帽子比起当时普遍流行的硬壳幞头帽，无论美观性、舒适性还是时尚感，都超越太多。于是大家纷纷效仿，并用苏东坡的表字“子瞻”为这种帽子命名。

一时间，大街小巷、贵族平民，几乎人人都以拥有一顶“子瞻帽”为荣，苏东坡的这次跨界也在时尚圈狠狠火了一把。

经各地群众爆料，子瞻帽并不是苏东坡唯一的设计作品。在被贬惠州时，他设计过一种“东坡帽”，把南方的斗笠加上一圈布料，用来防止日晒，广受老百姓的欢迎；在被贬海南时，他就地取材，用椰子壳雕成椰子冠，完美解决了脱发人士的尴尬。

衣帽铺老板：苏大学士考虑进军时尚界吗？首席设计师的位置永远为您保留！

东坡居士：不了不了，还有很多别的实验想做呢。

●东坡语言艺术研究：我的呵呵你懂的

“呵呵”本来是个普通的拟声词，但网络时代赋予了它很多新的意思，可以表示开心，也可以表示无语、不同意、无言以对……

不过，这种语意延伸不能算是现代人的发明，东坡实验室早就做过专门的研究实践。据不完全统计，苏东坡在书信和诗文里使用过四十多次“呵呵”，表达的语气和意思十分丰富。

可以说，苏东坡是宋朝最爱“呵呵”的名人，而且“呵”出了风格，“呵”出了内涵，“呵”成了一种独特的语言艺术！

东坡式“呵呵”，可以用于跟老铁们开玩笑，比如他给好友陈季常的信里就说：“一枕无碍睡，辄亦得之耳。公无多奈我何，呵呵。”只要我睡饱了，写词都是小意思，不用催，本天才就是这么文思敏捷，呵呵。

陈季常：我还能不知道吗？你写河东狮吐槽我的时候就这么文思敏捷了！

东坡居士的“呵呵”还能附带攻击，这一点，他的大表哥文与可表示深有体会，有苏东坡的亲笔书信为证：

“不尔，不惟到处乱画，题云与可笔，亦当执所惠绝句过状索二百五十疋也，呵呵。”

你，如果不给我的诗画画，我就自己到处乱画，还要署上你文与可的名，还要拿着你答应给我画画的证据去衙门告状，索赔250 匹布帛，呵呵（自己看着办）。

文与可：什么人啊……这句呵呵也太瘆得慌了！

就这样，呵呵成了苏东坡的创作常用词，收到礼物要呵呵，开玩笑要呵呵，看到社会弊病开启嘲讽模式会呵呵，感慨自己被贬官的坏运气也是一句呵呵。

东坡居士：呵呵是一种生活态度，保持良好心态，享受快乐人生！

永远热爱这个世界，永远不缺新奇的点子，永远保持尝试新事物的勇气，这可能就是苏东坡成为全能牛人的秘诀了。为东坡居士点赞！东坡出品，必属精品！