实验

不同颜色遮阳网防止脐橙高温日灼效果

据《果树学报》2022 年第7 期《不同颜色遮阳网防止脐橙高温日灼的效应》（作者赖恒鑫等）报道，为探究覆盖不同颜色遮阳网防止脐橙高温日灼的效果，在重庆8 月高温期，用相同规格（纬编6 针）5 种不同颜色（黑、黄、红、绿、蓝）遮阳网覆盖纽荷尔脐橙树冠，对照不覆盖任何材料，测定对照和各色遮阳网覆盖处理的光质和光照度、叶面和果面温度、光合作用指标、相对叶绿素含量、果实生长量和果实品质。

结果表明，与对照相比，各色遮阳网覆盖的遮光率为59.9%～75.4%，叶面和果面温度降低7.0～10.0 ℃，春梢相对叶绿素含量SPAD 值提高1.6～5.8；各色遮阳网覆盖均无叶片和果实日灼，且提高了叶片净光合速率和单果质量。在所有处理中，蓝网和黑网显著提高净光合速率（Pn）且显著增加果实横径和单果质量，蓝网显著提高果实可溶性固形物含量，蓝网和绿网显著提高果实维生素C 含量。综上，覆盖各色遮阳网均可完全防止脐橙果实和叶片日灼且改善高温时段的Pn，其中，蓝网对提高Pn、促进果实增大和改善品质的效果最好。

（玄志友/摘录）

广西桂林沃柑的采收适期

据《中国南方果树》2022 年第4 期《广西桂林沃柑不同采摘期果实品质比较》（作者莫健生等）报道，为了摸清沃柑成熟期前后果实品质变化规律，掌握其成熟期，确定其在桂林的采收适期，2017—2018 年连续两年在1 月下旬至5 月中旬不定期采摘沃柑果实进行品质分析。

结果表明，沃柑果实从1 月下旬开始退酸，1 月下旬至2 月中旬果皮呈橙黄色，风味甜脆，可滴定酸含量较高，可溶性固形物、全糖含量和固酸比均较低；2 月下旬至4 月上旬，果皮呈橙红色，甜脆、化渣，风味浓，可滴定酸含量稳定在较低水平，可溶性固形物、全糖含量和固酸比处于较高水平，维生素C 含量呈降低趋势；从4 月下旬开始，果皮呈橙黄色，味甜偏淡，部分汁胞出现粒化现象、不化渣，可溶性固形物、全糖、维生素C 含量和固酸比均已降至较低水平。正常年份，桂林沃柑在2 月下旬至4 月上旬采收较为适宜，且根据市场供求情况分期分批采收。

（玄志友/摘录）

李红点病田间防治药剂筛选及应用

据《中国果树》2022 年第7 期《李红点病田间防治药剂筛选及应用》（作者普继雄等）报道，为了筛选防治李红点病的高效、低毒、低残留药剂，采用田间小区药效试验的方法，测定8 种药剂对李红点病的防治效果。

结果表明，8 种供试药剂对李红点病均具有一定的防治效果，其中25%吡唑醚菌酯悬浮剂2 000 倍液、22.5%啶氧菌酯悬浮剂1 500 倍液、50%肟菌酯水分散粒剂3 000 倍液和430 g/L 戊唑醇悬浮剂5 000 倍液对李红点病具有优异的防治效果。进一步试验表明，3 种不同甲氧基丙烯酸酯类杀菌剂（吡唑醚菌酯、啶氧菌酯和肟菌酯）与三唑类杀菌剂戊唑醇交替使用对李红点病的防治效果在89.76%以上。基于吡唑醚菌酯、啶氧菌酯、肟菌酯和戊唑醇对李红点病具有较好的防治效果，可以作为防治李红点病的优选药剂。

（玄志友/摘录）

3种水果型椰子的抽花规律

据《中国农学通报》2022 年第19 期《3 种水果型椰子的抽花规律研究》（作者陈思婷等）报道，为研究椰子抽花和着果规律，以 “文椰2号”“文椰3 号”和“文椰4 号”为研究对象，对其不同月份的花序数量、雌花数量及着果率进行统计。

结果表明，在无水肥管理的条件下，“文椰2号” 全年抽生花序12.85 个，雌花数量234.93个，8 月龄果着果率19.67%；“文椰3 号”全年抽生花序12.36 个，雌花数量193.64 个，8 月龄果着果率18.83%；“文椰4 号”全年抽生花序16.05个，雌花数量415.10 个，8 月龄果着果率9.52%。实际生产中，3 个品种在水肥供应充足的情况下，平均每年可产果100 个以上，水肥管理对于椰子的增产效果十分明显。

（玄志友/摘录）

适宜日光温室葡萄的水肥调控模式

据《北方园艺》2022 年第12 期《水肥调控对日光温室葡萄生长及耗水特性的影响》（作者史凯丽等）报道，为研究水肥调控对葡萄生长状况、光合作用及耗水规律的影响，以葡萄为试材，在日光温室条件下进行灌溉和施肥2 个交互因素和3 个梯度水平的试验。

结果表明，灌水、施肥及其交互关系均对葡萄的生长、光合作用及其耗水量产生不同程度的影响，其中灌水量的影响强于施肥。在I2F2（灌水量75% ET0，总施肥量水平675 kg/hm2，其中N、P2O5和K2O 的施肥量分别为225、180和270 kg/hm2）和I3F3（灌水量100% ET0，总施肥量水平900 kg/hm2，其中N、P2O5和K2O 的施肥量分别为300、240 和360 kg/hm2）处理下葡萄长势较好，随着葡萄生育期的进行，葡萄净光合速率、蒸腾速率、气孔导度、水分利用效率出现先升高后降低的趋势，在膨果期达到最大，最大值均出现在I2F2 处理，Fv/Fm 和Fv/Fo 与光合基本参数指标表现趋势一致。膨果期是葡萄耗水量和耗水强度最高的时期，分别达251.80 mm和8.13 mm/d，萌芽期和花期的耗水量和耗水强度较低，耗水量分别为45.96、41.21 mm，耗水强度分别为4.55、4.58 mm/d。综合考虑葡萄生长、光合作用和耗水因素，I2F2 为最佳的水肥调控模式。

（玄志友/摘录）

不同砧木影响“赤霞珠”酿酒葡萄果实品质

据《北方果树》2022 年第4 期《不同砧木对“赤霞珠”酿酒葡萄果实品质的影响》（作者徐伟等）报道，为探究不同砧木对“赤霞珠”酿酒葡萄果实品质的影响，以不同砧木嫁接的“赤霞珠”为试材，以自根苗为对照，于葡萄果实转色初期开始采样直至果实成熟，测定不同时期果粒质量、果实可溶性固形物含量、可滴定酸、pH 值，果皮花色苷和单宁含量。

结果表明，果实发育成熟过程中，果粒质量、可溶性固形物含量、pH 值和果皮花色苷含量缓慢增加，果实可滴定酸含量和果皮单宁含量下降。果实成熟时，SO4、5BB、3309M 和101-14 砧木降低了果粒质量、pH 值和果皮单宁含量，提高果实可滴定酸含量；3309M 和101-14可提高果实可溶性固形物含量，SO4 和5BB 降低了果实可溶性固形物含量；5BB、3309M 和101-14 提高了果皮花色苷含量，其中“赤霞珠”/101-14 的花色苷含量最高（0.92 mg/g），比对照提高33.33%；SO4 砧木降低了果皮花色苷含量。

（玄志友/摘录）

采前长期亏缺灌溉减少枇杷紫斑病

据《Scientia Horticulturae》的一篇研究报道（https://doi.org/10.1016/j.scienta.2022.111314），来自西班牙阿尔梅里亚大学农学系的研究人员研究了采前长期亏缺灌溉对“阿尔及利亚”枇杷紫斑病发病率的影响。采用不同栽培技术可以促进枇杷果实成熟，从而提高其经济价值，但部分促进成熟的技术，如开花前亏缺灌溉(DI)则会增加紫斑病（枇杷特有的生理性病害）的发生率。为了研究引起紫斑病的因素，研究人员对枇杷园连续3 年的紫斑病发病率进行了比较，确定了出现病果的生理阶段及该阶段的果实大小，并比较了冠层不同部位发病果实的数量，以及果实大小、果肉和果皮的矿物质组成。研究人员还比较了5 种灌溉处理（完全灌溉，花前亏缺灌溉，以及花前及采前亏缺灌溉的3 种不同组合）之间的紫斑病发生率，以选择能够降低紫斑病发生率同时保证提前收获的亏缺灌溉处理。

研究结果表明，当果实几乎达到其最终大小时，首先检测到紫色斑点，晚期和早期紫色斑点出现非常少，发病果仅略大于健康果。不同试验区及不同年份间紫斑病发生率存在显著差异，2008/2009和2009/2010 年发生率较低，2010/2011 年发生率较高。在所有年份中，早熟果实和生长在接受更多阳光照射（朝南）的冠层部分的果实紫斑病发生率更高。此外，促进果实成熟的亏缺灌溉处理引发了更高的紫斑病发生率。尽管有这种反应，但在采前进行水分胁迫的灌溉处理减少了病害发生率，这表明改变果肉/果皮水分状态和果实生长速度可能会减少紫斑病发生率。钾、镁，尤其是铜在发病果实中的含量要高得多，尤其是在果皮中；氮和钙对这种生理病害没有影响。

（周 洲/摘译）

生物有机肥预防苹果腐烂病

据《中国果菜》2022 年第6 期《生物有机肥对苹果腐烂病的影响研究》（作者于西芸等）报道，为研究生物有机肥对苹果腐烂病的影响，以不施生物有机肥为对照，设置了5 种生物有机肥处理，研究了不同处理的腐烂病发生情况、防治效果和产量。

结果表明，生物有机肥处理效果明显，与对照组相比，在生物有机肥施用量为12 kg/株时防效最好，病斑减退率、病斑防效、新斑减少率、防效分别为85.71%、83.43%、84.21%、57.14%，病斑复发率则降低到18.18%；且显著提高了单株结果数、单果质量、产量、可滴定酸、可溶性糖、可溶性固形物含量和果实硬度。在生物有机肥施用量为8 kg/株时，产量最高，为47.98 kg/株，品质最好，因此，可用生物有机肥预防苹果腐烂病，在生产中推广。

（玄志友/摘录）

严重水分胁迫对石榴果汁生化特性的影响

据《Scientia Horticulturae》的一篇研究报道（https://doi.org/10.1016/j.scienta.2022.111286），来自摩洛哥国家农业研究所的研究人员连续两年（2019—2020 年）调查了两种灌溉方式对11个地中海石榴品种的果汁生化特性的影响。对照树以100%的作物蒸散量（Etc）进行充分灌溉（FI），受胁迫的树经受50% ETc 的持续亏缺灌溉（SDI）。

结果表明，水分胁迫对果汁品质属性的影响随品种不同有显著变化，并且每年都有不同的变化幅度和模式。水分胁迫下，8 个品种的可溶性固形物含量（TSS）、可滴定酸和pH 值均显著降低，5 个品种的可溶性糖含量显著下降，2个品种的氨基酸含量（AAC）下降。SDI 处理降低了8 个品种的酚类化合物含量，对花青素含量有显著影响，从而降低了抗氧化活性水平。根据主成分分析，采用水分胁迫后，所有研究品种的可溶性固形物含量和氨基酸含量变化最显著。总体而言，SDI 降低了石榴汁品质。结果还表明，品种间对干旱反应差异显著，因此，需要进行进一步深入分析，以选择适应性强的品种来应对气候变化，特别是在干旱地区。

（周 洲/摘译）

采前遮阳网与采后水杨酸或热水处理对石榴果实性状的影响

据《Scientia Horticulturae》的一篇研究报道（https://doi.org/10.1016/j.scienta.2022.111257），来自伊朗德黑兰大学农业与自然资源学院园艺科学系的研究人员研究了采前遮阳网处理与采后水杨酸或热水处理对石榴果实性状的影响。假种皮白化（AW）是伊朗石榴主产区石榴果实生长发育阶段出现的一种生理病害，会导致果实品质下降。本研究的目的是调查采前绿色遮阳网和采后水杨酸 (SA) 或热水 (HW) 处理对Ghojagh 石榴采收和贮藏期间果实品质参数和生物活性化合物的影响。本试验以9 年生石榴树为试材，将试验树在50%的绿色遮阳网下覆盖约4 个月（6—9 月，即生长季节温度最高的月份），以不遮阴为对照，两个处理的果实均在商业成熟阶段采收并转移到实验室，随后在室温下浸入热水（45 ℃）4 分钟或2 mM SA 中2 分钟，而对照果实在室温下仅用水处理4 分钟。然后将果实晾干并转移到（4 ± 1）℃、（80 ± 5）%RH 的冷藏库中贮藏90 天。

与对照相比，50%绿色遮阳网处理的果实中的假种皮白化以及果实晒伤和开裂率显著减少；遮阳处理的果实在贮藏期间的生物活性化合物（抗坏血酸、酚类和花青素、抗氧化活性物质）含量显著增高、果实重量损失更少、冷害发生率更低。此外，采后处理，尤其是SA 处理，对减少冷害和保持石榴果实的品质和营养价值有益。

（周 洲/摘译）

不同砧木影响鲁丽苹果生长及果实品质

据《落叶果树》2022 年第3 期《不同砧木对鲁丽苹果生长及果实品质的影响》（作者何平等）报道，为筛选适合鲁丽苹果生长的砧木，以平邑甜茶为基砧，以M26、青砧、73-1-150 和M9T337 等4 种矮化砧为中间砧，嫁接鲁丽苹果品种，研究各嫁接组合的生长与结果表现。

结果表明，从嫁接复合体主干生长一致性看，青砧与基砧和接穗的亲合性最好；在新梢生长动态上，不同砧穗组合相似，但73-1-150 新梢年生长量始终处在较高水平；在枝类组成上，M9T337 砧穗组合的短枝比例最高；在单株平均产量上，73-1-150 砧穗组合较高；不同砧穗组合的果实单果质量、果形指数、果实硬度、可溶性固形物和可滴定酸含量差异不大。总体来看，鲁丽品种与M26、青砧、73-1-150 和M9T337 砧木均表现出嫁接亲合性好，枝类组成合理，产量稳定，果实品质优良。

（玄志友/摘录）

不同培养树形影响无花果生长和结果

据《河北果树》2022 年第3 期《不同培养树形对无花果生长和结果的影响》（作者董希卓）报道，在日光温室栽培条件下，为了提高无花果的品质和产量，研究了不同培养树形即一主枝水平形、二主枝开心形、三主枝开心形、一主枝直立形和自然生长形对枝条生长量、果实品质、产量和管理方便程度的影响。

结果表明，不同培养树形中，二主枝开心形的品质、产量和管理方便程度的综合效果最佳，单果质量、可溶性固形物含量、维生素C 含量和单株产量分别为50.03 g、15.02%、138.07 μg/g 和1 213.72 g，较对照（CK）自然生长形分别提高了25.08%、15.18%、36.93%和20.11%，差异均达到显著水平（p<0.05），且树高降低，方便喷药和采摘，在设施无花果栽培中有一定的应用前景。

（玄志友/摘录）

纳米颗粒涂层对卡文迪什香蕉保质期的影响

据《Scientia Horticulturae》的一篇研究报道（https://doi.org/10.1016/j.scienta.2022.111312），来自南非约翰内斯堡大学理学院植物与植物生物技术系的研究人员研究了含壳聚糖纳米颗粒的芦荟和辣木植物提取物可食用涂层对卡文迪什香蕉采后品质的影响。研究人员将香蕉果实浸入以下处理剂中：芦荟50% (AV)，辣木10%(MO)，芦荟50%＋壳聚糖纳米颗粒2%(AV+CN)，辣木10%＋壳聚糖纳米颗粒2% (MO ＋CN)。将果实在室温[（18 ± 1）℃]下贮藏30 天，每隔5 天进行一次取样，并在贮藏25 天后进行感官评价。

结果表明，在可食用涂层中添加壳聚糖纳米颗粒对贮藏过程中果实的硬度、乙烯产生速率、呼吸速率和总酚含量有显著影响（p<0.05）。MO+CN 涂层在更大程度上降低了重量损失(23%)、呼吸速率(18 mg/kg/h) 和乙烯生成速率(144 μL/kg/h)，其次是AV+CN、MO 和AV。此外，组合处理保持了果实品质参数，如可溶性固形物、果实硬度和果皮色泽。此外，在使用9 分消费者喜好程度进行的分析中，MO+CN 处理果实在色泽（6 分）、质地（7 分）、气味（7 分）和整体可接受度（6 分）方面得分最高。因此，将壳聚糖纳米颗粒添加到植物提取物涂层中，尤其是辣木涂层中，提高了保鲜效率，可用于延长香蕉果实的贮藏期限。

（周 洲/摘译）