信息化时代下管理会计在饲料企业中的应用

蒋业宏

（中国农业发展银行广西区分行，广西南宁 530022）

作为国民经济支柱产业之一，饲料产业经过几十年的高速发展后，该行业目前趋于成熟，具体表现为饲料企业数量多、规模扩大，且饲料企业之间的竞争加剧。为应对复杂的外部市场环境，不少饲料企业已经开始从内部着手，试图通过提高财务管理水平的方法帮助企业降低成本，提升企业自身的盈利能力（牛秀粉，2021）。其中，管理会计作为会计工作参与饲料企业内部管理的重要手段（崔琳，2021），以帮助企业改善经营管理和提高经济效益为目标，在企业战略决策和经营发展中起到积极的指导作用，备受饲料企业管理者的重视（乔君和王文俊，2021）。因此，有必要从多个角度来详细分析饲料企业推行管理会计的必要性。

1 信息化时代会计工作的发展趋势

在信息化时代背景下，计算机成为处理信息最快捷有效的工具，被广泛应用于会计工作中，这一转变实现了会计工作的信息化发展。特别是随着饲料产业的转型升级，以正大集团和正邦集团为代表的大型饲料企业年营业收入超过300 亿元，在稳步提升饲料产量和营业收入的背后，反映出了饲料产业活跃的经济业务活动，而这些经济业务活动都需要通过会计的核算和监督。因此，会计信息化建设成为大型饲料企业的必然选择。中小型饲料企业迫于资金和产业规模的压力，难以独立建设会计信息系统，在会计信息化普及前，继续采用传统的手工会计方式来处理饲料企业的经济业务活动。但随着信息化重要性的逐渐凸显，越来越多的中小型饲料企业开始尝试通过会计信息化的方式来优化企业内部管理，力求通过强化会计工作的核算和监督职能，来实现企业的可持续发展。

2 管理会计与传统会计工作的区别

作为会计的重要分支，管理会计主要服务于企业内部管理需要，并且将核算和监督职能融入企业经济业务活动的方方面面，从而帮助企业进行最优决策，改善经营管理，提高经济效益。与传统会计工作相比，管理会计更侧重于对企业经济业务活动相关数据的整合，通过有效的分析转变为企业经营决策的依据，使得企业获得更理想的效益回报。以饲料企业为例，管理会计与传统会计工作使用同样的原始资料，并且两者管控的重点都在资金活动方面，但传统会计工作更重视财务数据的整理与日常核算，而管理会计更关注原始资金数据、财会数据的整合利用，并为经营决策提供参考（李想等，2022）。因此，两者的区别主要体现于工作主体、职能定位方面。在工作主体方面，传统会计工作仅仅是为饲料企业管理者或会计信息使用者服务，帮助其掌握饲料企业真实的经济业务活动；而管理会计服务的主体比较分散，可能涉及不同层次、不同部门，甚至还要考虑产业链上下游的其他企业，这样才能为饲料企业提供更全面的数据参考。在职能定位方面，传统会计工作的关注点在于财务数据的采集、报告分析，其更重视历史经济业务活动的真实记录；而管理会计不仅能对已发生的活动进行数据的整合分析，还可以对饲料企业未来的经济业务活动进行预测和风险评估。可以说，管理会计能为饲料企业的战略决策和经营发展提供更有力的参考。

3 饲料企业应用管理会计面临的机遇和挑战

3.1 机遇

3.1.1 优化会计理念 管理会计主要是以满足企业管理决策为主，并根据过去的经济业务活动来控制当下、规划未来。对饲料企业而言，过去的经济业务活动已成为沉没成本，只有基于过去对当下决策产生作用，并且预测未来市场需求变动，才是饲料企业关注的重点（周刚，2021）。因此，管理会计的应用势必会转变传统的会计工作理念，让饲料企业更加重视信息的收集与分析，以作为日常经营管理的有效参考，提升饲料企业决策的科学性。

3.1.2 保证会计信息的准确性 与传统会计相比，管理会计更重视会计信息的准确性和相关性，其中会计信息的准确性是实现管理会计价值的前提，因此，随着管理会计在饲料企业中的应用，势必会提高会计信息的准确性。通过管理会计信息化建设，提升会计系统的数智化水平，有效避免因操作失误、信息遗漏或登记错误等人为因素导致的会计信息失真。饲料企业相关会计信息数据由系统直接处理，生成的会计报表准确度更高（符京，2022）。

3.1.3 提升饲料企业内控水平 在信息技术支持下，管理会计更强调对企业经济业务活动信息的采集、加工、整合、分析，在一定程度上帮助了企业提升内部管控水平，指导企业进行科学的发展规划。因此，在饲料企业内部，管理会计将历史生产经营数据与现有的经营发展情况进行整合，使饲料企业管理者更了解企业的真实财务状况。同时，管理会计具有成本控制优势，能借助管理会计工具，明晰企业效益的核心影响要素，进而计算出预期消耗成本、实际消耗成本。饲料企业在分析两者差异的过程中，自然能发现生产管理环节中的成本问题，达到节约成本，提高饲料企业内控水平的目的。

3.2 挑战

3.2.1 对饲料企业会计工作带来新的挑战 虽然管理会计具有诸多优势，但其应用的时间尚短，在饲料企业推行管理会计的过程中，容易给原有会计工作带来挑战，其具体分为两方面。一方面，饲料企业本身缺乏完善的会计管理制度，如果管理会计沿袭传统的会计管理模式，容易暴露出一系列问题。这些问题在中小型饲料企业较为普遍，如饲料企业所有权、经营权、决策权多集中于所有者，如果所有者仅凭个人意愿行事，容易导致会计管理制度流于形式。这就与管理会计要求的完善管理体系、关注外部市场和内部环境、正视资金使用等要求相矛盾，难以发挥出管理会计的应有作用。另一方面，管理会计对信息化建设要求较高，这也会对饲料企业原有的会计工作内容和方式构成冲击。因为会计信息化建设并非一日之功，需要饲料企业投入大量的人力、物力和财力，但凡缺失资金投入、引进信息化设备、配备技术人员中的一环，就难以建立健全会计信息化系统，甚至影响到会计工作的正常开展（唐磊，2019）。

3.2.2 对会计人员专业素质提出更高要求 会计工作属于企业内部管理范畴，其各项工作都需要人的参与，因此，会计人员的专业素质将直接影响工作开展情况（李红艳，2022）。而在信息化时代背景下，管理会计工作逐渐朝信息化传递方向发展，而会计人员除了要保证会计信息的质量和效率，成为会计信息的提供者外，还需要学会如何为饲料企业管理者提供决策服务。为此，传统会计向管理会计工作的转变，对会计人员专业素质提出更高要求。反之，如果会计人员存在知识和能力不足的问题，无法满足管理会计工作对数据整合和分析的要求，则不利于饲料企业后续发展。

3.2.3 信息化过程中的会计信息泄露风险 由于管理会计信息化过程中需求的数据量大、数据颗粒度细，不少企业纷纷将会计信息上传云端，或者交由第三方代为处理，这在帮助企业节省运营成本，简化企业管理流程的同时，也带来会计信息泄露的风险。因为会计信息是对饲料企业真实经济业务活动的客观反映，会计信息一旦泄露，轻则影响饲料企业的运营管理，打乱商业战略布局，重则导致商业机密外泄，给饲料企业造成无法挽回的损失。除了会计信息共享平台外，部分大型饲料企业尝试自行建设会计信息化系统，但同样也存在技术不完善的问题。如没有对软硬件进行定期维护和测试，会计信息化系统漏洞较多，甚至存在重大安全隐患，这些问题容易造成企业会计信息的泄露。因此，在信息化过程中，如何找到信息高效处理和安全之间的平衡点，成为会计信息化成败的关键。

4 饲料企业应用管理会计的有效策略

4.1 加强会计信息化建设 随着信息化技术的不断成熟，会计信息化得到广泛应用，并且基本上涵盖了会计工作的主要业务领域。但会计信息化建设是一项长期过程，其不仅要满足技术要求，还要与经济业务活动相契合，更要适应管理会计等新业务的需求。对饲料企业而言，多样化的市场需求，让经济业务活动朝着分散方向发展，这种趋势显然不利于对会计工作的集成。为此，只有不断强化会计信息的标准化工作，力求将各项信息资源整合到统一的会计信息平台中，才能实现会计信息化系统的高度集成，才能避免出现“信息孤岛”情况（吕磊和刘章胜，2020）。

4.2 提高会计人员专业素质 管理会计工作的开展需要高素质、高技能会计人才作为保障，因此，饲料企业要重视人才选聘与培训，组建专门的管理会计工作部门，专职负责饲料企业资金使用、运营成本、市场销售额的统计分析。基于有效的人力支持，才能做好饲料企业管理会计工作，并为决策运营提供参考。在人才吸纳上，饲料企业应通过提高薪酬和福利待遇的方式，吸引高素质、高技能的会计人才。如尝试通过校企合作、产学研一体化的方式，引入会计专业毕业生，以满足管理会计工作需求。而在日常人才培训和考核方面，饲料企业要积极贯彻管理会计工作要求，为新入职的会计人员打造线上培训平台，让会计人员通过案例模拟、理论学习的方式，提高对理论知识和实践操作的掌握程度，尽快适应管理会计工作岗位的各项要求。

4.3 完善饲料企业内控制度 制度是行为的先导，要确保管理会计工作的正常落实，就需以完善的内控制度作为基础。饲料企业在内控制度设计中，要着力对人员职能的控制。即对员工进行适当分工，明确每个岗位的工作内容和，避免出现职能重叠和相互推诿的问题。如果将内控制度具体到会计工作岗位中，饲料企业则需在管理会计工作的初始阶段明确数据输入、出纳、审核、记账、系统维护、数据分析、程序管理等岗位的工作内容和职责，确保操作人员、管理人员和维护人员间的职能分离，从根源上杜绝会计舞弊行为的出现。饲料企业控制度除了规范基本操作和会计工作流程外，还需要兼顾到管理会计在经营决策中的参谋作用。即立足于饲料企业生产管理和经济业务活动，运用符合饲料企业实际需求的会计信息化系统，为后续的分析企业自身财务状况、挖掘饲料市场信息、行业发展趋势判断等工作打好基础（梅璐璐等，2020）。

4.4 确保会计信息安全 会计信息的泄露存在多方面原因，要针对性地提高饲料企业的会计信息安全。首先，在云会计方面，饲料企业要利用加密的方式来保障会计信息安全。如妥善保管密钥，对登录会计信息共享平台的用户做好身份认证和权限划分，避免无关人员访问，从而提高会计信息的安全性。其次，饲料企业对内要建立会计信息安全保护屏障，并且对软硬件做好定期维护和更新，提高会计信息的风险抵御能力。最后，明确会计人员的工作内容和相关职权，每个会计人员拥有独立的登录账号和查阅权限，使得会计人员无法操作和查看权限范围以外的信息，避免饲料企业内部人为因素导致会计信息外泄。

4.5 推进管理会计在饲料企业的应用

4.5.1 全面预算管理 饲料企业依据战略要求和发展规划，通过滚动预算、零基预算等管理会计工具方法，对未来一定期间内的经营和财务进行预测和筹划，科学、合理配置财务和非财务资源，指导经营活动的改善，进而推动战略目标实现的管理活动。通过建立涵盖经营管理全过程、触达业务全方位、全员参与的全面预算管理体系，实现饲料企业原材料采购、生产加工、产品推广销售等业务全流程的有机融合，做到生产计划的有序管理和财务资源的有效配置。

4.5.2 成本管理 饲料企业在生产过程中实施成本预测、成本控制、成本核算等一系列管理活动，通过目标成本法、标准成本法、变动成本法、作业成本法等管理会计工具方法，对饲料企业料、工、费等主要成本进行控制分析，将成本管理理念落实到业务流程设计、生产工艺优化、人力资源调度、营销方式选择等方面，有效提升成本管理水平和投入产出效率。

4.5.3 营运管理 饲料企业为平衡生产、销售、定价、利润等营运目标，通过本量利分析、敏感性分析、边际分析等管理会计工具方法，制定、执行、调整营运计划，有效提升饲料企业整体盈利能力，确保营运目标的实现。

5 结束语

综上所述，饲料企业做强做大往往源于企业内部管理中每一次的战略规划、经营决策和风险控制。因此，在信息化时代背景下，管理会计的重要性得以不断凸显。面对管理会计在饲料企业应用中的机遇和挑战，饲料企业在会计信息化建设过程中，要做到扬长避短，以借助于管理会计打破传统会计工作的约束，从而构建出符合饲料企业自身特点的会计工作内容和方法，实现饲料企业的可持续发展。