灵武市发展奶牛养殖机械化的几点经验

宁夏农业机械化技术推广站 灵武市农业机械化推广服务中心

□ 田巧环 □ 马少珍

宁夏回族自治区位于国际公认的“黄金奶源带”。截至2020年，全区奶牛养殖机械拥有量21.52万台。其中，饲料（草）加工设备20.78万台，饲养机械4072台（套），畜产品采集加工机械3351台（套）。其中，灵武市奶牛规模养殖机械化在宁夏独树一帜。

一、产业链基本情况

灵武市地处宁夏中部，现有规模奶牛养殖场57家，其中在建5家，存栏100（含）—1000头 的 有12家，1000（含）—5000头的有37家，存栏5000及以上的有3家，共存栏10.89万头，规模化养殖比例高达99%，日产鲜奶约1400吨，乳脂率达4.1%以上、乳蛋白率3.4%以上，每毫升体细胞数小于15万，主要指标均高于欧盟标准，显著优于国内平均水平。

灵武市按照规划、建设、技术、管理、标准、环保“六个一流”标准要求，通过重点推广奶牛标准化设施装备、粪污资源化利用、精准日粮投喂、数字化管理、生鲜乳质量检测等技术，提升规模养殖场技术装备能力，促进先进技术推广应用。全市奶牛养殖机械拥有量达到639台（套），其中，饲料（草）加工机械设备66台（套），饲养机械211台（套），畜产品采集加工机械58台（套）。

截至2020年，灵武市规模化养殖机械化水平达到90.1%。其中，饲草（料）生产与加工环节达到100%；饲喂环节76.1%；粪便收集与处理环节85.3%；环境控制环节100%；畜产品采集环节98.1%；消杀防疫环节81.9%；畜禽尸体无害化处理环节100%。

二、确立规模养殖机械化技术路线

（一）技术支撑能力建设

1.完善基础设施。自2018年开始，不断健全完善养殖基地配套设施。巩固提升现有规模奶牛养殖场55家，重点推广奶牛标准化设施装备、粪污资源化利用、精准日粮投喂、数字化管理、生鲜乳质量检测等技术。

2.示范项目落地。申报自治区奶牛产业性控冻精（胚胎）补贴项目30余家，拟推广奶牛性控冻精5.2万只、胚胎300枚。实施2021年提质增效技术推广点项目，创建区级奶牛提质增效科技示范点1个。

3.上马智能化。目前已投产25家奶牛养殖场均推广应用奶牛物联网系统、安装应用信息化管理软件、全混合日粮全程监控饲喂系统。15家正在建设中奶牛养殖场数字化管理设施设备将同步投入使用。

4.制度建设。出台《灵武养殖基地标准化示范创建活动工作方案》《灵武养殖基地种畜良种繁育场创建工作方案》《灵武养殖基地动物疫病综合防控工作方案》等文件，创建星级奶牛养殖场24家，上报创建自治区级畜禽标准化示范场3家。

（二）生产能力建设

1.政策引导提升规模经济效益。宁夏农垦某奶业有限公司白土岗奶牛二场计划2021年11月底建成投产，届时将有2.5万头澳大利亚、新西兰进口奶牛如期入驻，完成投资10.5亿元，将成为全区最大的现代化牧场。

2.延长产业链一二三产融合发展。构建“种养加”一体化产业体系，依托完善的产业协同配套、优质奶源供应实力，吸引蒙牛西北奶业百亿产业集群项目成功落户，全球最大的单体液态奶加工厂启动建设，中粮饲料、天津艺虹环保包装等一批配套项目签约落地。具备生产奶油、奶酪、奶茶粉、燕麦奶、低温酸奶等多元化高端产品的宁夏亿美生物科技不断发展壮大，日处理鲜奶可达3000吨，作为蒙牛（灵武）项目的有益补充，将极大提升奶产品附加值，有力保障奶产业持续健康发展。

3.做大优质饲草种植基地。大力推广“一年两茬”青贮小黑麦（燕麦草）轮作技术，提高土地利用率、增加饲草产量。巩固提升灵武市欣兴饲草产业有限公司年加工9万吨、灵武市同德机械化作业服务专业合作社年20万吨饲草配送能力，形成与奶业生产相配套的饲料生产、加工、销售体系。

三、完善规模养殖机械化保障能力

（一）发挥技术示范推广作用

1.加大政策资金扶持。灵武市2021年计划兑付有关农业项目资金2016.43万元。其中，养殖业扶持项目1624.7万元，高产优质苜蓿示范建设项目240万元，自治区奶牛产业性控冻精（胚胎）补贴项目151.73万元，将为灵武市奶产业扩群增量供养输血。为进一步解决养殖户贷款难问题，出台了《养殖业发展等扶持政策》《灵武市奶牛贷款补栏贴息管理办法（试行）》，积极协调金融担保机构，创新推出青贮贷、犊牛贷等金融产品，累计发放贷款4.7亿元。

2.提升科技服务水平。与西北农林科技大学、宁夏大学农学院合作，建立“博士、硕士工作站”，为企业推广良种繁育、生产性能测定、疾病预防、全混合日粮、精准化饲喂、信息化管理、粪污资源化利用等绿色高质高效种养、高效管理等技术，宁夏大学农学院教学科研实践基地、自治区反刍动物细胞分子育种重点实验室产学研示范基地等挂牌设立。委托灵武职业技术学校为企业培养兽医、机械维修等技术工人，成功举办灵武市首届高端奶产业职工技能大赛。

3.与企业签订责任书。与规模养殖场签订畜禽粪污资源化利用目标责任书。在规模养殖场、养殖集中区开展畜禽养殖废弃物资源化利用技术培训现场会1次，培训70人次，现场入户指导120余人次，不定期在规模养殖场进行粪污资源化利用督导。

（二）提高产业链抗风险能力

1.前端健全配套设施。围绕优质奶源基地建设健全养殖基地配套设施。累计投资5亿元，完成81公里供水、88公里供电和72公里道路建设工程。投资2000万元建设奶牛服务中心，集生鲜乳、疾病、饲料检测和种子工程培育等为一体，配套建设消杀防疫站、病死动物无害化处理中心、智慧园区畜牧大数据平台等服务设施。全面推广物联网、全程监控饲喂等系统，实现了从饲喂繁育、疾病防控、质量追溯的全方位智能化管理。

2.中端饲草料供给保障。推广“一年两茬”青贮小黑麦（燕麦草）轮作技术，提高土地利用率，增加饲草产量。巩固提升欣兴饲草年加工9万吨、灵同德机械化作业服务专业合作社年20万吨饲草配送能力，形成相配套的饲料生产、加工、销售体系。

3.末端加强治理。按照“源头减量、过程控制、末端利用”治理路径，全面推进畜禽粪污资源化利用。成立畜禽养殖废弃物资源化综合利用工作领导小组，与规模养殖场签订畜禽粪污资源化利用目标责任书。开展技术培训现场会，不定期在规模养殖场、养殖集中区进行粪污资源化利用督导。

（三）下一步工作思路

结合产业发展需求，制定配套规模化养殖装备技术规范，推进奶牛规模化养殖机械化装备与养殖工艺相融合、机械化与信息化相融合、装备配置与养殖场建设相适应、机械化生产与适度规模养殖相适应。巩固提高饲草料生产与加工、饲草料投喂、环境控制等环节机械化水平，加快解决疫病防控、畜产品采集加工、粪污收集处理与利用等薄弱环节机械装备应用难题，推广应用先进适用畜禽养殖机械装备技术，构建农牧配套和种养结合的生态循环模式。Θ