规模化畜禽养殖业污染的危害及防治对策探讨

郭彦军

（甘肃省天水市麦积区畜牧兽医事务服务中心 741020）

在近几年来，由于畜禽养殖行业发展十分迅速，对保障各个城乡畜禽副产品供给、促进农业经济增长、增加农民农闲收入、提升农村的经济水平起到巨大的促进作用。但随着现代规模化畜禽养殖行业的不断扩大，各个畜禽养殖场的动物废弃物排放量也发生了显著增加，对当地生态环境安全构成了一定的威胁。因此，有关部门要积极推进畜禽粪便减量化及无害化处理，实施资源化利用，最大限度地预防和消除畜禽粪便污染问题，这些方面的工作对保护城乡居住环境，促进现代农业科技及可持续经济的发展具有十分重要的意义。

1 畜禽粪污对生态环境的危害

1.1 传播各类疾病

根据大量的数据资料统计发现，在世界上大约有250种“人畜共患的疾病”，而仅仅在中国境内就有120多种已查出的“人畜共患疾病”，其中关于猪的疾病有25种，各种禽类疾病有24种，羊的25种，牛的26种，马的13种。而这些畜禽粪便就是传染病传播的主要载体。

1.2 大大危害各种农田的生态环境

由于在养殖场地经常会有高浓度废水长期灌溉农田，使作物发生蔓生、倒伏、晚熟或未成熟问题，导致农作物减产，甚至有的还会毒化作物根部，导致大面积腐烂。另外，排出的高浓度污水还会堵塞农田里的土壤孔隙，进而导致土壤渗气性与渗透性下降，发生土壤硬化，大大影响土壤的生长质量[1]。

2 开展畜禽规模化养殖业污染治理的思路

在畜禽规模化养殖中，对各种污染的治理应遵循 “资源化的利用、减量化的治理、无害化的治理、生态化的发展、低成本的治理”五项原则。从源头上减少养殖过程中的污染，真正实现畜禽养殖废弃物的资源化与综合利用。要结合各养殖农场（地区）的具体情况采用不同的技术模式，还要兼顾环境效益与经济效益，不断提高项目的投资回报率，能以较低的成本解决环境污染问题。从而促进新型生态的规模化畜禽养殖行业的健康发展。而资源利用是处理粪肥的核心。畜禽粪便经过无害化处理后，不仅可作为其他生物的饲料，还可变成牧草、水果、蔬菜与经济树木等作物的有机肥。还可以利用污水改良种植土壤，实现对资源的综合利用。在养殖过程中，可以实行 “雨污分离、干湿分离、粪尿分离”的污染排出方式，从而减少各类污染物的排放总量。这种方法可以降低处理畜禽粪便和利用畜禽粪便的难度，进而降低处理成本，为提高各类资源的利用水平创造更好的条件。

粪肥处理的前提是进行无害化处理。畜禽粪便含有大量有害微生物，因此，在使用前必须进行无害化处理，减少对自然环境、人类及动物健康的威胁。这种方法主要通过设置化粪池、沉淀池、防渗排土场、发酵池等净化设施，对粪便本身进行除臭与消毒，然后用于种植业和养殖业。而实现生态发展是开展粪肥治理的总目标。要将畜牧养殖行业回归农村经济的属性，通过促进种植农业与畜牧养殖行业的有机结合，让农牧业实现在一个生态系统内部的良性循环，而这也是解决畜禽规模化养殖过程中产生污染问题的主要途径之一。而且加强农牧业经济的结合，也可以为实施生产绿色食品与有机食品提供基本保障。而低成本的处理方式是实施对粪肥高效处理的最基本要求。要在做到资源化与减量化的前提下，不断采用各种高效、实用、廉价的处理技术。也只有这样才能实现农业经济的发展和自然环境保护之间的双赢。而工业化、规模化的处理是养殖过程中各种粪便污水处理的发展方向。可以为畜禽粪便专业处理及利用提供优良的条件，为农业发展提供优质的肥料[2]。

3 在规模化畜禽养殖过程中各种污染的治理对策

厌氧发酵技术主要用于各种沼气生产，又称为沼气发酵技术。畜禽粪便在厌氧细菌的同化作用下，将其中的有机物有效地转化为具有一定经济价值的甲烷和部分二氧化碳，产生的沼气可用于燃烧与发电。而沼渣可作为动物饲料或土地肥料，各种沼液可以作为农作物生长的营养液。因此，进行沼气化利用是一种多功能、可循环的利用生物、化学物质转化为能源的生物技术，这种技术既适合开展畜禽养殖规模化、工业化的生产转化，同时也适合小规模家庭养殖过程中废弃物的有效利用。

堆肥技术是在进行人工控制各种水、碳氮比及微生物的通风条件下，对各种固体粪便中的有机成分进行矿物化、腐殖化与无害化降解的一个过程，是好氧发酵的技术之一。在堆肥过程中还会产生高温，不仅能杀死畜禽粪便中的各种病原微生物，还可以转化植物可吸收利用的一些营养物质，因此，它具有提升土壤营养的功能。

食物链的 “增益”技术是通过人工选择特定的生态种群，对生产过程中产生的各种废弃物 （如畜禽粪便、生活废水、工业废水、生活垃圾等）物质与能量进行单一性质的富集，然后将富集后的产品作为能量补充提供给食物链生产环的一种技术方法，这样可以增加生产环节的效益。在畜禽规模化养殖与生产过程中添加一个能量的 “增益环”，即用各种畜禽粪便可以养殖蛆、蛹、蚯蚓、水蚕及浮游生物，然后将这些生物作为养殖鸡、鱼的饲料，就可作为提高对畜禽生产粪便的利用率及安全性的处理方法[3]。

4 结语

近些年来，由于我国积极发展各种绿色食品生产及生态农业，因此，对有机肥的需求很大。而利用畜禽再生产过程中的粪便生产各种有机肥，不仅可以完美的解决环境污染问题，还可为各种绿色食品生产的进一步发展提供基本条件，也为各种生态农业技术和有机肥技术产业的兴起带来新的发展机遇。通过加强畜禽粪便生态还田技术、生态养殖模式、种养结合等新思路、新技术的探索与实践，可以不断开发畜禽粪便肥料转化为能源的利用技术，提升畜禽粪便的综合利用水平。努力实现在畜牧业生产与生态环境保护的 “双赢”，然后走出一个高产又高效、产品更安全、资源更节约、环境更友好规模化畜牧业发展之路。