康保县坝上长尾鸡养殖产业化经营联合体模式的构建

张立永，李剑，王江，顾小龙，刘海斌

（1. 河北北方学院， 河北 张家口 075000；2. 河北省畜牧总站， 河北 石家庄 050000；3.康保县弘爱禽业有限责任公司，河北 康保 076650）

产业扶贫是实现乡村振兴的有力抓手，在扶贫过程中扶贫主客体之间由于利益的驱使，矛盾逐渐显现。 树立产业发展信心，提高生产主体积极性，培养行业发展的前瞻性思维，迫切需要扶贫主客体间形成新型的合作关系。 康保弘爱集团以坝上长尾鸡养殖为基础， 以康保县弘爱禽业有限责任公司为依托，采用“公司+坝上长尾鸡养殖专业合作社+扶贫基地+农户” 的经营模式，形成联合体，服务范围涵盖坝上长尾鸡鸡苗供应、粮食储备、饲料加工、禽产品加工、农产品加工、电商销售和技术服务。 实现坝上长尾鸡养殖和地域特色种植产业联动， 提高农民收益和禽产品市场竞争力， 推动一二三产业融合发展和农民持续增收。 建立产业化经营联合体具体采取如下措施：

一、把握关系、合理分工

康保县弘爱禽业有限责任公司与合作社、康保县供销社、 农户通过签订合同和协议等方式，明确各经营主体责任与权利。 公司责任主体是禽、农产品回收、加工与销售，按照年度计划统筹制定本年度生产经营规划以及产品生产标准， 并在生产经营过程中向农户提供优质的服务和质优价廉的育成鸡苗、饲料、种子等生产资料，所产鸡蛋按照每千克20 元回收，成年鸡按照每千克30 元回收。 流转土地承包给农民进行莜麦和大麦种植，公司建立扶贫粮仓，按照市场价回收或者交到粮仓统一管理， 解决农户储粮难、损耗大、粮价低等问题，通过有息存粮增加收入。 农户存入的粮食通过加工，供应合作社农户养殖的坝上长尾鸡饲用，达到企业增效、农民增收的目的。 公司通过供销社和电商将产品进行销售，达到共赢的效果。 合作社在公司和农户之间起到桥梁纽带的作用， 利用与省农业产业技术体系的合作为农户提供必要的技术培训和技术服务。 农户按照公司制定的标准进行规范生产，向公司提供安全可靠的产品，并获得稳定的产品收益，合作社农户享受70%的利润。 各大主体分工明确， 形成了完整的产业链条和产业经营组织体系。 各主体之间通过各自优势互补、相互交融、合理分工，形成了共赢模式。 公司通过自养坝上长尾鸡无偿供应鸡苗，通过粮仓、饲料厂为养殖户提供必要的生产原料； 通过回收产品扣除成本获取差额利润； 通过粮食生产成品粮油提升附加值，通过电商、供销社代售产品获得更高的利润，生产的辅料用于养殖。 养殖合作社对扶贫基地和养殖户定期指导和观察员的实时监督，为公司提供安全可靠的禽产品，获得稳定的服务收入和提成。 养殖户和种植户可通过新技术、适度规模养殖、增加承包土地面积、入股公司等形式，获得更多收益和分红。

二、建立要素融通稳定的合作机制

由联合主体拥有或者控制的资源（资金、养殖场地、屠宰厂、产生经济效益的动物、可使用的农耕机械、活动场地、原材料、商标、品牌）等生产要素相互间进行有效融合。 各主体间做到产业连片、基地连户、股份连心、责任连体的利益联结机制。 合作社和县供销社充分发挥各自优势作用，积极吸纳本区域贫困户、养殖大户、种植户采用签订种、养协议或入股等方式加入，实现融合式发展和参股经营， 充分调动各主体积极性， 通过按股分红使企业和农民获得更大收益。 公司、合作社为养殖户可实行小额担保信贷服务，垫资养殖坝上长尾鸡到42 天，无偿发放给贫困户或养殖户， 也可公司和合作社提供养殖基地， 无能力贫困户利用扶贫资金责成公司代养，公司提供饲料、技术服务，形成资金和技术联合； 养殖户按照公司和合作社规定生产标准进行养殖，代产品按规定要求达到合格后，公司统一回收，公司以地理标志“坝上长尾鸡”产品为依托，进行屠宰加工和包装，并按照统一商标销售，形成品牌联结机制。

三、产业增殖、农民收益利益联结方式

公司采用土地流转， 优先吸纳被流转土地农民参与经营流转土地， 积极引导农民进行莜麦、胡麻、油菜、大麦种植，实现流转有租金，劳动有报酬、订单超增有奖金收益联结模式。 规模养殖户和公司、 合作社按照保底价和市场价签订销售合同，统一销售，利润按照合同比例平均分配，实现价格联动。 通过种植农户入股合作社和公司发展农业产业化经营，公司通过深加工，辅料提供以统一品牌销售， 获得增殖收益按比例进行分红。

公司以坝上长尾鸡养殖为依托与供销社深度合作，保障异地搬迁农户粮食储存问题。 针对当地农户特别是贫困户， 以种植与养殖相结合的方式，创新经营主体，发展新产业、新业态，延伸农业产业链，启动的“扶贫粮仓”项目，为农户提供统防统治，代收代储等社会化服务，以“存粮有息、通存通兑”的方式，增加农民收入。

四、 建立产品销售渠道和产品质量安全可追溯机制

在整个农业产业化经济联合体内部， 必须统一技术标准，严格控制生产加工过程，建立产品质量安全追溯系统， 注册地理标志和商标增强品牌意识。 弘爱集团采用“互联网+”和“产品展销会”等多种方式，实现新业态新模式，使260年来足不出户的坝上长尾鸡走出塞北， 走到千家万户， 成为餐桌上的美食。 联合体牵手真农网，以区块链技术为基础，利用云计算、大数据、物联网等高新技术为弘爱集团旗下产品进行溯源体系建设，以实景图片、实时视频、直播等形式公开透明地展示出产品的养殖基地、 生产过程等， 充分体现了联合体对食品安全的有力把控与高度信心， 同时也加强了公司对农户养殖过程的监督与管理。 设立弘爱品牌网络销售平台，推出“五保鸡窝”网上订购平台，使客户在网上就可以领养公司为贫困户提供的坝上长尾鸡，每只坝上长尾鸡都佩戴脚环，通过扫描二维码实现全程养殖环节可追溯， 让消费者全程了解坝上长尾鸡的养殖过程。

五、以科技为先导，推进产业化经营进程

公司为促进科技转化应用， 依托河北北方学院、 河北省现代农业产业技术体系蛋肉鸡创新团队的力量，引入散养柴鸡发酵床养殖技术、柴鸡球虫病防治技术、 柴鸡阶段精细化养殖技术，进行示范推广，提升坝上长尾鸡养殖产业化联合体综合竞争实力， 引导各类创新要素向科学养殖聚集，为养殖户提供技术指导和技术培训服务，提高联合体协同创新水平。 优化资源配置，互通互联，采用“农产品进校园”活动，拓展农产品流通渠道，增强联合体成员抗风险能力，保障联合体资产的增殖增效。

综上所述，弘爱集团以抵御风险为前提，提升种、养户利益为原则，推动主体联合的种、养模式，实现联合发展、优势互补、利益共享、风险共担的技术合作组织和经营机制，是整合产业技术资源，提升产业核心竞争力的有效途径，是推动农业产业化进程，加快农村经济全面、协调、可持续发展的根本出路，也是农业增产、农民增收的可靠保证。