设施蔬菜冬季生产常见灾害性天气的管理建议

田庆新，王雅娜，邢 辉

（1.天津市宝坻区农村社会事业发展服务中心，天津 宝坻 301800；2.天津市宝坻区农业发展服务中心，天津 宝坻 301800）

设施蔬菜冬季生产常见的灾害性天气主要有：寒流、大风、连阴、暴风雪等，温度低、日照时间短对设施蔬菜生产构成严重威胁，尤其是一些种植多年的老棚和保温性较差的拱棚，植株极易发生低温障碍，造成黄叶、叶尖下垂、水渍症状等。另外，低温冷害也常常会导致蔬菜畸形花、畸形果和落花落果的现象发生。现将设施蔬菜冬季生产中预防常见灾害性天气的措施总结如下。

1 时刻关注天气变化

设施蔬菜种植中，天气变化直接影响着蔬菜的产量和质量，决定了农民的经济效益。温度过高或过低都会对蔬菜健康生长产生不利的影响。所以种植户要时刻关注天气变化，在寒流、大风、雨雪天气到来之前，根据不同的天气变化采取不同的抵御措施，预防变天给设施蔬菜带来的危害，才能将损失降到最低程度。

2 入冬前准备好防寒“三膜”

2.1 门口的挡风膜

从缓冲室进入大棚，势必要开关棚门，门口处极易出现蔬菜长势弱，产量低、易发生冻害的现象。除了在棚室门口加挂棉门帘抵挡一定的风和寒流外，还可将一块长6～7 m、宽1.5 m 的膜顺门口向里悬挂在走道的南侧，下边压严，可有效缓解门口处冷风直吹，让进入棚内的冷风得到一定缓冲，减小对作物的危害。

2.2 上风口挡风膜（风口缓冲膜）

冬季棚室内仍然要通风换气，上风口打开后，冷风直接进入棚中，风口正下方的地方温度变化较大，作物经常遭遇冷风袭击，这时在上风口下面设置一块挡风膜很有必要。方法是：在上风口下方1 m处设置一块与棚等长，宽1.5 m的膜，用钢丝扯紧，拉平，使之呈南高北低状态，南边吊在钢管上，北边固定在立柱上，该膜冬可挡风夏可防雨，同时风口膜上的滴水可直接顺此流到走道上，既防止了冷害，又避免了水滴落到植株上，造成病害的发生，一举多得。

2.3 前沿防寒膜

在冬季生产中，一般靠棚室前沿的作物长势要弱一些，并且容易发病，究其主要原因就是前沿处温度变化比较大，空气相对湿度大，尤其在夜间更加明显。针对这种情况，可以在棚室前沿边上设置一块新棚膜，上边固定到钢丝上，下边一直垂到地面用砖块等硬物压住。这样多设置一道防寒膜，既能防止离棚门口过近造成低温伤害，又可以将冷雾挡在前面，增温效果比较明显。

3 大风天气的管理措施

在遇到大风天气时如果棚膜拉不紧就会出现鼓膜现象，所以在大风天气到来之前一定要加固或拉紧压膜线，也可以在棚顶及棚脚用砖块、石头等其他辅助物压实、压紧。如果棚室前屋面弧度过小或者压膜线压不牢，最好用竹竿或木杆压膜，压膜线被风吹开松动的应及时拉回到原来的位置。还要检查棚膜并及时修补破损部位，防止强风吹入棚内撕坏棚膜，造成温度降低。及时关好通风口、门口，避免大风吹入室内，并隔开一定距离放下一副草帘，压住棚膜底角，防止掀帘和吹棚，对棚膜和蔬菜造成损伤。

4 降雪天气的管理措施

放下草帘后及时压好防雪膜，防止雨雪打湿草帘加大棚室负荷，不仅缩短棚室使用寿命，而且降低棚保温性能。白天降雪要及时清除大棚上的积雪，夜间降雪，翌日雪停后也要及时扫雪。一旦雪停应及时将覆盖物拉开，保证棚室的田间透光，通过云层的散射光能使棚内温度提高2℃～3℃。但要注意不要突然揭去全部覆盖物，应陆续揭除以防“闪苗”。另一方面，也防止积雪白天融化后浸湿覆盖物从而降低保温效果，随着夜间温度降低融雪再次结冰后对棚膜造成划损。

5 寒流天气的管理措施

寒流天气是冬天中常常出现的天气，会出现持续的低温，对于保温性能较差的棚室来说无疑是巨大的挑战。例如种植番茄的棚室，室温要控制在10℃以上，茄子控制在5℃以上才能躲过寒流的来袭。所以冬季要提前做好防寒工作，以避免发生冷害和冻害。如果降温幅度较大，应将草帘、保温被等覆盖物压实以增强保温效果，必要时，可以采取燃烧增温块、加挂电灯等办法提高棚内温度。同时要在白天阳光充足的时候，及早揭去覆盖物，虽然这种天气没有直射光，揭苫后温度也会有短时间的下降，但仍然可以通过散射光增温，一般30 min以后比不揭苫平均要高出3℃～4℃。还要注意保持棚膜清洁，增加透光率。及时中耕松土，可增加土壤透气性，提高地温以促新根生长。勤收听天气预报，在连续几天晴朗的天气下抓紧时间给蔬菜作物浇一次水。

6 连阴天的管理措施

增加光照方面：当连续阴天时，常有不少菜农整日甚至连续几日不揭草帘，植株生长衰弱，抗逆性降低，待天气晴朗、温度升高揭开草帘见光时，植株容易萎蔫死亡。因此，即使在连续阴冷天气时，也应适当的揭开几片草帘，增强植株光照。同时，在温室后墙张挂反光幕，或在棚内用植物专用补光灯或白炽灯，不仅能补充光照，而且能提高棚内温度，促进植株进行光合作用。

植株管理方面：因光照不足、温度低、空气相对湿度较高，蔬菜光合作用明显下降，容易出现落花、落果等现象，植物根系生长受抑，茎叶颜色变黄，综合抗逆性下降。要及时整枝打杈，这样有利于通风透光。对达到采摘规格的瓜果要及时收获，这样可以减少植株营养的消耗，并使养分向根系回流，促进根系生长，增强植株生长能力。

水肥管理方面：连阴天应停止浇水追肥，以免造成作物沤根，加重病害发生。可以在大风降温天气来临之前，提前施用海藻酸、氨基酸及磷酸二氢钾等功能性肥料，也可以选择喷施芸苔素等植物生长调节剂，增强植株自身的抗寒、抗逆能力。用药方面：应选用烟雾剂或者粉尘剂进行防病，以降低因棚室内湿度过大而造成病害的发生。植株叶片长时间的低温寡照，极易发生皱缩现象，是因为营养供应不足造成的，不要误认为是病毒病而反复用药。

7 久阴骤晴的管理措施

天气变化直接影响着植株的生长状况，连续阴天时棚室内的气温和地温都很低，根系吸收能力减弱，晴天后光照充足,气温不断上升，空气湿度不断下降,植株叶片水分蒸腾加大,根部吸水满足不了植株叶片蒸腾水分的消耗。遇到久阴骤晴的天气，如果揭开草苫,植株叶片马上会出现萎蔫现象，尤其是黄瓜、西葫芦等叶片较大的作物最为严重。如果不及时采取措施，萎蔫叶片就不能恢复正常状态，甚至会枯死。所以在久阴骤晴一定要注意回苫，注意观察作物变化，当植株出现萎蔫时，应迅速将草帘放下，待植株恢复时再拉开，这样反复几次，直到植株不再出现萎蔫恢复正常。可在温度高时及时喷洒清水或1%葡萄糖溶液为叶片补充水分，防止萎蔫过度难以恢复。摘除一部分或大部分花和幼果，对促进作物恢复生长效果显著。还要注意调整棚室空气，及时通风，防止温度迅速升高对作物造成危害，通风时风口10～15 cm，不可过大，防止风大闪苗，致使叶片失水干枯，通风约30～40 min，温度升高后再次重复。

8 出现病害时注意

大风降温天气，容易发生和流行多种病害，一旦放风不及时，会导致许多高湿病害频发，所以需要在浇水后及时通风排湿，同时中耕放墒。及时摘除对受冻的茎叶、果实，组织的霉变容易使整株植物病变。也可以根据植株生长情况及时喷洒一些保护性杀菌剂，提前进行喷药预防，若病情较重要采用烟剂或粉尘剂型，但用量不可随意加大，应在平时用量的基础上适当减少。

近几年来，影响我国的冷空气趋于活跃，大部分地区雨雪天气过程叠加大风降温，设施农业受到了低温冷害和风雪灾害影响，造成的经济损失也非常严重。除了在生产技术和栽培管理上多加注意以外，还要在思想认识上加强防范，做好防御工作，农业技术部门要进一步加强宣传和培训力度。并结合本地区实际及时启动应急预案，指导种植户落实防灾减灾各项措施，做好防护工作。一旦发生农业灾害，要迅速组织专家指导种植户灾后农业生产恢复。