河南孟州苹果矮砧密植栽培模式及其技术要点

薛成贤(河南省孟州市农业农村局，454750)

河南省孟州市属于黄河故道苹果产区，20世纪90年代苹果面积近10万亩，约占耕地总面积的1/3。近年来，孟州市苹果面积急剧减少，目前全市苹果面积仅有3000多亩。出现这种情况的原因，一是苹果品种老化，管理粗放，树势衰弱，效益下滑；二是劳动力不足，从事苹果生产的主要是50岁以上的中老年人，管理上力不从心；三是果实品质不佳，市场竞争力低，卖果难。

矮砧密植栽培模式是现代苹果产业发展的趋势。在河南省优质果蔬生产基地建设项目的支持下，2019—2021年，孟州市新建650亩高标准的矮砧密植苹果示范园，配套水肥一体化设施，示范苹果矮砧密植集约化栽培新模式。政府投资引导新建矮砧密植苹果园，目的是让果农真正感受到这种新模式的结果早、品质高、管理简化、省工省时的优点，同时推广果园种草、病虫害绿色防治等技术。本文对项目实施过程中的建园和栽培技术进行了总结，希望可以为果农提供一些参考。

1 建园

(1)自然条件。孟州市年平均气温14.2℃，年日照时数2160.4小时，平均年降水量586.9毫米，无霜期209天。岭区土壤主要是中壤土、脱潮土，滩区以沙壤土为主。新建的矮砧密植苹果示范园650亩，黄河滩区300亩(海拔108米)，岭区350亩(海拔305.9米)，新建果园位于孟州市“四好农村公路”沿线，交通便利、立地条件好、远离污染源。

(2)土地整理。清理干净地面的农作物、杂草、树木等，深翻60厘米，每亩施入腐熟有机肥5米3后旋耕。

(3)道路设计。根据种植方向，在果园中央设主路，宽6米，果园四周留3米作业道，便于机械操作。道路高度与地块高度接近，便于排水。

(4)格架系统安装。画出种植行，行线外侧留3米作业道；在种植行每隔10米标出水泥柱栽植点；由外向里标出地锚埋设点和边柱栽植点；地锚和边柱间距2米；水泥柱入土0.8米，地面上3.2米；边柱向外倾斜15°左右，在地面上的垂直倒影约70厘米。钢丝直径2.2毫米，第1道距离地面0.5米，以上每隔50厘米拉1道钢丝；边柱用抱箍、钢绞线、地锚固定；地锚深1.0米，用3根50厘米长水泥柱绑在一起。

(5)滴灌系统安装。水泥柱栽后，安装滴灌系统，主管道用Ф90PVC管道，埋设深度1米，防止深耕作业时PVC管道被破坏，支管用Ф63PVC管道，毛细管固定在第1道钢丝上，滴孔间距50厘米。新建滴灌系统安装完成后，需要测试运行，发现管道破损、毛细管堵塞、电磁阀失灵、压力不足等问题及时维修。

2 栽培管理

(1)品种选择。新建矮砧密植苹果园以旅游采摘为目标，注意早中晚熟品种搭配，主要有美国八号、华硕、中秋王、红将军、秦脆、九月奇迹、烟富8号、烟富10号、福布拉斯、维纳斯黄金、美马富士等。

(2)苗木定植。选用2年生M9T337矮化自根砧苗木，高度1.5米以上，5个以上分枝，定植前清水浸泡24小时以上，栽植深度以砧木与苗木嫁接处距地面10厘米为宜。行株距4米×1米，主栽品种与授粉品种比例10∶1。栽植后用硅胶绳把苗木固定在钢丝上。栽植后浇透水2～3次。

(3)定干。栽植后及时定干，定干高度1.5米，在饱满芽上剪截，剪除粗度超过主干1/2以上的侧枝，保证剪口下有数个饱满芽。剪口用油脂等涂抹封口。

(4)果园生草。果园生草可提高土壤中有机质含量，减少水土流失，改善土壤结构，增进地力。新建果园前2年间作花生、洋葱等作物，增加前期收入。第3年开始人工种草。果园行间生草，白三叶、黑麦草混合播种，每亩1.5～2.0千克，撒播，深度2厘米左右，撒种后稍耙即可。在苗期要加强清除杂草，天旱时要适时浇水，同时要及时防治病虫害。一般每年刈割2～3次，刈割时留10～15厘米，以利再长。刈割下来的草就地撒开，也可开沟深埋，与土混合沤肥。

(5)肥水管理。栽植第1年6—7月，新梢生长旺期追施1次尿素，50克/株，也可叶面喷施0.3%～0.5%尿素液或氨基酸复合肥300倍液，9月喷施1次0.3%磷酸二氢钾液。第2年发芽前追施尿素，250克/株；6月追施复合肥，250克/株；秋季每亩施入有机肥5米3。第3年发芽前施肥，500克/株，施肥后浇透水；控制6月肥水，保证树体生长相对稳定，促进花芽分化；秋季亩施有机肥5～6米3。结果盛期5—6月，喷2次氨基酸复合微肥300倍液+尿素300倍液；8—9月喷2次氨基酸复合微肥300倍液+磷酸二氢钾400倍液。

(6)刻芽、抹芽。春季萌芽前，在中心干延长枝距离地面70厘米以上开始刻芽，每3个芽刻1个，尽可能促发枝条，70厘米以下的芽抹除，同时抹去顶部第2、第3个芽，保持最上部芽的生长优势。刻芽时，在芽体上方0.5厘米处，深达木质部。主枝上刻芽在基部20厘米以外、梢部30厘米以内进行。尽早疏除主干上间距过小、生长较旺的枝条。以后每年春季，在中心干延长枝上刻芽促发分枝，及时抹除中心干上部的竞争芽、位置不当的背上芽、梢部多头芽及上年生侧枝基部10厘米以内的萌芽。

(7)拉枝。侧枝长20厘米左右时开角，半木质化时可以拉枝。枝条开张角度110°，生长势越强开张角度越大，同时，适当疏除过密梢、竞争梢、多头梢和生长过强的枝条。注意侧枝的间距和角度。留下好的、合适的枝，太大的、不好的枝回缩或者疏除。

(8)花果管理。花序分离期，每20～25厘米留1个花序，其余花序全部疏除；坐果后疏除边果，留下中心果，根据树势定留果量。疏花疏果注意时期要早，在花蕾分离期进行，尽量留单花和中心花；尽量留两侧和背下中长果枝的花，少留或不留背上短果枝花，不留腋花芽果。通过人工授粉、花期放蜂等方法，可提高坐果率。

(9)套袋。花后2周开始套袋。选择晴天9：00—17:00套袋。套袋前全园喷1次杀菌杀虫剂，选择中心果套袋。套袋时先撑开袋口，托起袋底，使两底角的通气口张开，令袋体膨起。套上果实后使果柄置于袋的开口基部，袋口接近果柄，让幼果在袋内悬空，捆扎丝不要夹在果柄上，以防果柄受损。套袋的顺序是先上后下，先里后外。

(10)病虫害防治。定植后注意保护树体，在生长期抓住病虫害防治关键时期。树体发芽前防治轮纹病、腐烂病、炭疽病，可喷施43%戊唑醇悬浮剂1000倍液、10%苯醚甲环唑水分散粒剂3000倍液、72%异丙甲草胺乳油150倍液、40%乙草胺水乳剂100倍液。花后5～7天，防治锈病、斑点落叶病、绿盲蝽、苹小卷叶蛾等，可用10%苯醚甲环唑水分散粒剂300倍液或43%戊唑醇悬浮剂5000倍液、25%灭幼脲3号悬浮剂1500倍液、5%啶虫脒乳油2500倍液。套袋前重点防治轮纹病、炭疽病等，用10%苯醚甲环唑水分散粒剂3000倍液、70%甲基托布津可湿性粉剂1000倍液、10%吡虫啉可湿性粉剂1500倍液。套袋后防治褐斑病、苹小卷叶蛾，可用波尔多液加20%甲氰菊酯乳油1500倍液或2.5%功夫菊酯乳油1500倍液或5%高效氯氰菊酯乳油1500倍液。7—8月，主要防治褐斑病、叶螨类、食叶害虫等，用15%哒螨酮乳油2500倍液或2%阿维菌素乳油3000倍液。注意长效性药剂和短效性药剂交替使用，保护性药剂和内吸性药剂交替使用。同时重视波尔多液和石硫合剂的使用。