肉种鸡营养管理

周 正

（山东省临沂市兰山区行政审批服务局，山东 临沂 276000）

1 育成期营养管理

育成期的营养管理影响着母鸡生产性能的发挥。育成期母鸡摄入氨基酸不足或不平衡，则会抑制卵巢发育而影响产蛋，反之摄入氨基酸过多，则母鸡的胸肌和卵泡发育过度，不利于生产性能的发挥。

让肉种鸡均匀达到目标体重，需给予其标准的饲喂量，否则个体差异加大，鸡的产蛋率、雏鸡成活率降低。鸡场应做好饲喂记录，每周定期给鸡称重，计算均匀度，通过饲喂管理将均匀度维持在80%以上。

2 开产前营养管理

2.1 沉积脂肪 肉种鸡开产前腹部沉积适当的脂肪，能够使鸡群快速达到产蛋高峰。鸡15～18周、22周、26周和31周腹部脂肪沉积目标为体重的0.5%～0.8%、0.8%～1.2%、1.3%～1.8%和2%～2.5%。

肉种鸡开产前沉积脂肪，需要摄入较多的能量和较少的蛋白质。

2.2 使用预产料 肉种鸡开产前使用预产料，有利于提高能量蛋白比和增加腹部脂肪沉积，并保证摄入的各种氨基酸平衡及促使羽毛生长良好。

预产料中的钙含量不应高于1.2%，否则鸡在26～27 周龄易发生抽搐症。肉种鸡生长到15 周龄后，需每天检查机体摄入的蛋白质和能量数量，并与标准对比。

3 产蛋高峰前期营养管理

3.1 加光后缓增饲料 肉种鸡22～25 周龄期间，即光刺激到开产期间，适当减缓加料速度，避免其新陈代谢紊乱并促进卵泡发育。为维持肉种鸡肠道健康，可喂900 μm 玉米颗粒、谷物颗粒和2～4 mm石粉，结合使用微生态制剂、有机酸和有机矿物质等，维持肠道菌群平衡。

3.2 确定高峰料量 高峰料量根据蛋重，肉种鸡产蛋率、体重、采食时间，胸肌和腹部脂肪沉积情况，鸡舍温度、饲料营养水平等确定。避免增加饲料过多或过少，尤其在加光后2～4周期间。

肉种鸡开产后，产蛋率在5%～20%期间，每增加5%的产蛋率，增加料量2 g，产蛋率在20%～40%期间，每增加5%产蛋率，增加料量3 g，产蛋率在40%～60%期间，每增加5%产蛋率，增加料量4 g，产蛋率在60%～75%期间，每增加5%产蛋率，料量增加5 g，一般产蛋率达75%时用高峰料量。

4 产蛋高峰期后营养管理

肉种鸡产蛋高峰后腹部脂肪沉积不足，机体能量处于负平衡，氨基酸缺乏时，会出现羽毛脱落和产蛋率明显下降，甚至提前换羽。所以肉种鸡产蛋高峰过后，应避免过度减料，尤其是产蛋率较高的鸡群。

4.1 确定减料时间 产蛋高峰后的减料时间和减料量取决于肉种鸡开产时的体重、产蛋率、蛋重、羽毛覆盖情况及鸡舍温度、饲料营养水平、高峰料量、采食时间、鸡群健康状况等。一般总产蛋重连续一周不再增加就开始减料，控制母鸡每周增重15～20 g为宜。

通常肉种鸡从产蛋高峰到淘汰，减料量维持在5%～8%以维持生产性能，如减料量高于8%，会影响生产性能发挥。

4.2 合理减料 产蛋高峰后减料过快会使肉种鸡产蛋率突然下降，出现脱毛或停产，出现这种情况需要适当延长高峰料量的使用时间，推迟减料。

通常蛋重能反映鸡的营养摄入情况，减料后如果蛋重及鸡的体重、产蛋率下降超过预期，需要恢复减料前饲喂量，经过1 周后再尝试减料。如果蛋重和鸡体重超过标准，且产蛋率较差，需要提前进行减料。羽毛覆盖较差的母鸡能量需要较多，尤其在低温条件下，需要适当调整能量的供给。