优质牧草用于肉牛饲养中的对策

2022-11-19加肯别尔列思

今日畜牧兽医 2022年8期

加肯·别尔列思

（新疆塔城额敏县玉什喀拉苏镇兽医站 834606）

为了能够更好的提高我国肉牛养殖水平，则是需要从多个方面来加以分析，合理的使用优质牧草，进而才能够提高肉牛养殖效率，帮助养殖人员获得更多经济收益。

1 肉牛饲养中牧草使用存在的问题

从当前肉牛饲养中能够看出，很多养殖场还是采取传统的方法，比如使用农作物秸秆，然后搭配一定的精料。这样的方法使得整个肉牛饲养过程较长，而且还无法有效的保证肉的质量，其生产效率较低，不仅浪费时间，还会导致成本增加。一些规模较大的肉牛饲养场，所使用的精料比例过高，导致成本增加，不能够获得理想经济收益[1]。

2 肉牛消化牧草代谢特点

肉牛作为反刍动物，与单胃动物的消化代谢有很大的区别。首先，在牛的胃中有着大量微生物，这样能够帮助吸收养分，而且微生物还能够有效的消化牧草。优质牧草中的蛋白质含量较高，所以在微生物的消化下，能更好的帮助牛吸收蛋白质[2]。其次，在牛的胃中还有着丰富纤维素分解酶。这些分解酶就能够有效的分解粗纤维，进而来更好的提高粗纤维利用率，从而也就使得牧草能够得以有效利用。最后，相比于其它动物而言，牛胃最大的特点就是反刍。通过反刍可以提高消化代谢率，加快对饲料营养的吸收。

3 优质牧草在肉牛饲养中的利用

3.1 利用新鲜牧草

优质牧草自身具有适口性强的特点，而且纤维素含量较少，其营养价值较高，能够更好的被肉牛所吸收。在新鲜牧草中还有着很多的微生物、蛋白质等，这些还能够激发肉牛的食欲，让肉牛更好的进食，有效的提高肉牛的体重[3]。在新鲜牧草中的蛋白质含量高，所以能够很好满足肉牛在不同生长环境下的实际蛋白质需求。此外，新鲜牧草还能够为肉牛提供多种维生素，从而就能够减少肉牛疾病的发生。因此，为能让肉牛有充足的优质牧草，首先，当地政府应该针对肉牛养殖人员给予扶持，为其提供相应政策，以此来帮助肉牛养殖提供更多优质牧草。比如，可以为其提供牧草种植补贴，制定优质牧草使用方案，通过这样的方法来减少养殖风险。其次，还可以为养殖人员提供配套支持，保证优质牧草养殖工作更加顺利开展。最后，当地政府可以下派技术人员，辅导养殖人员在喂养过程中，充分了解牧草的营养含量，科学合理的搭配牧草，针对育肥牛，则是可以使用皇竹草、玉米等搭配喂养，从而来有效的提高优质牧草利用率。相关部门和政府能够积极推广先进技术，结合养殖人员的实际需求来积极进行培训，以此来有效的提高养殖人员的优质牧草使用水平[5]。在具体培训上，应该多考虑规模较小养殖人员的实际情况，科学合理的利用多种方法来有效的提高优质牧草使用有效性，也可以将当地小规模养殖用户来加以集中，通过交流经验的方法来更好的提高养殖人员优质牧草管理水平，推动肉牛养殖业能够更好向前发展。

3.2 青贮牧草利用

青贮牧草是指在密封情况下来储存新鲜牧草，通过乳酸菌发酵的方法能够很好的保存牧草，而且还能够减少其中养分的流逝。青贮技术最好的优势则是能够有效的保存牧草中的养分，减少养分的流逝，主要是在新鲜牧草不足时使用[4]。在饲养过程中，青贮牧草的价值少于新鲜牧草，但是也有着很高的养分，而且能够便于肉牛吸收。在具体饲养过程中，则是要能够根据肉牛的体重、年龄等来控制好牧草量。比如，针对小母牛而言，这是要能够根据每100kg 喂养3kg 左右的比例来进行饲养，对于成年公牛而言，这是要能够按照每100kg 体重喂养2kg 的比例来进行。针对育肥牛则是要能够控制在5kg 左右。在使用青贮牧草前，这是要能够及时检查青贮牧草的实际情况，优质的青贮牧草呈现青绿色，有着强烈的酒香味，手感湿润。如果在这其中发现青贮牧草变成黑色，并且存在气味酸臭的情况，就说明青贮牧草已经变质，不能够用于肉牛喂养。每次使用青贮牧草的厚度应该控制在10cm 以上，这样才能够更好的保持青贮牧草的新鲜，从而减少营养损失，更好的喂养肉牛。所去除的青贮牧草也需要放置在良好环境下，不能够散堆，最好使用袋装，然后放置在阴凉处。每次使用完牧草后，都应该重新踩实，然后进行密封。此外，在喂养过程中，如果发现肉牛存在拉稀情况，则是应该适当减少饲喂量，检查青贮牧草中是否存在霉变问题，等待肉牛恢复正常后再进行喂养。此外，因为青贮牧草中的微生物和蛋白质含量高，但是粗纤维不足，所以不能够单一的喂养青贮牧草，容易导致肉牛出现早产、酸中毒等问题，应该在这其中适当的添加一些干草。如果肉牛的体重在300kg以上，则是应该在这其中添加新鲜的豆科牧草，再加上适当的精料，以此来保证取得理想喂养效果。

3.3 青干草利用

这种一般都是晾晒干的干草，其中有青绿牧草和未结籽晾晒的饲料，针对新鲜牧草进行晾晒处理，其目的和青贮牧草相同，都是为了能够在新鲜牧草缺少的时候使用，有效的延长牧草中的养分[5]。青干草相比于青贮牧草而言，养分流失较为严重，其中蛋白质、矿物质等较为缺失，但是在喂养上依然具有非常重要的地位。青干草可以和青贮牧草、精料等搭配使用，以此来提高饲料的口感。在具体喂养上，青干草可以单独喂养或者是混合喂养，作为肉牛育肥阶段的重要粗纤维，每日的投喂量应该能够控制在整体喂养的30%左右，针对小母牛而言，应该将其投喂量控制在每日投喂的90%左右。在这其中要能够针对优质牧草使用的具体情况来具体分析，，建立完善的肉牛饲养管理制度，针对肉牛所需要使用到的优质牧草，应该能够加以重视，完善相关的优质牧草在肉牛养殖中使用对策，，选择优质牧草，提高牧草的消化率，更好的提高肉牛繁殖效率，保证让养殖人员能够获得理想经济收益。