石家庄市藁城富硒区夏播大豆管理技术*

2022-11-19何素琴李翠霞武西增周朝辉李瑞敏田丰存郭立勇

大豆科技 2022年2期

何素琴，李翠霞，武西增，周朝辉，李瑞敏，田丰存，郭立勇

（石家庄市藁城区农业农村局，河北藁城 052160）

石家庄市藁城区（原藁城市）地处河北省西南部，省会石家庄市东部，素有“冀中明珠“”河北粮仓”“燕赵天府”之美誉。藁城区常年有效积温4 100 ℃，年均降雨量494 mm，日照时数2 700.4 h，适宜冬小麦—大豆、冬小麦—玉米等农作物生长。近年来，随着农业供给侧结构性改革不断推进，种植结构不断调整优化，藁城区优质大豆生产发展迅速，2019—2020年连续2 a大豆种植面积达20 000 hm2，占秋粮面积70%，平均产量230.0 kg/667m2左右。在国家和河北省大豆产业技术体系创新团队指导下，河北省大豆创新驿站依托河北省农林科学院粮油作物研究所、藁城区农业农村局联合建立2 000 hm2规模示范方，经专家组验收2019年大豆产量278.2 kg/667m2，2020年大豆产量272.9 kg/667m2，创造连续2 a产量突破250.0 kg/667m2的全国万亩大豆生产田实收测产记录，并带动了藁城区周边区域大豆大面积种植，获高产高效。为使藁城区大豆生产进一步提档升级、提质增效，当地在富硒大豆上做起文章。近年来，随着人们生活水平提高，“硒”元素营养价值和药用价值逐渐被人们重视。“硒”是人体必需的微量元素之一，被科学家称为微量元素中的“抗癌之王”，具有抗氧化、消除自由基、提高人体免疫力的作用[1]。“硒”与健康生活息息相关，富硒大豆已成为人们补充“硒”元素的首选农产品之一。另外，据对当地富硒种植专业合作社了解得知，富硒大豆较普通大豆具有显著价格优势，富硒大豆较普通大豆地头原粮收购价高1 元/kg左右。为实现农民提质增效愿望，河北省大豆创新驿站充分利用藁城区21 300 hm2天然富硒土壤资源优势，集成并推广了以下富硒大豆绿色高产高效栽培技术。

1 选地

1.1 土壤选择

生产富硒大豆应选择天然富硒带土壤。

1.2 藁城天然富硒带资源

2021年9月23日，“藁城天然富硒土地”揭牌仪式举行，河北省地质调查院正式宣布藁城区21 300 hm2富硒土地被划定为“天然富硒土地”。藁城区富硒地呈带状分布，主要分布于藁城区南部，包括丘头镇、廉州镇、南营镇、梅花镇和贾市庄镇（见附图）。该区域地下水也富硒，同时该区域也是藁城区大豆集中种植区。

1.3 富硒大豆硒含量

经测定2020 年梅花镇西庄村、南营镇土山村生产的富硒大豆，硒元素含量在0.10～0.15 mg/kg（省标富硒豆类 0.10～0.80 mg/kg）[2]。因此，为更好地发展富硒大豆产业，开发富硒大豆功能产品精深加工、培树富硒品牌，就需要生产更高“硒”含量的富硒大豆。富硒大豆生产，除了选择藁城区天然富硒带土壤，按照大豆绿色高产高效栽培技术进行前期管理外，还应重视中后期管理。

2 播种

2.1 根据土壤墒情及时播种

麦收后，根据土壤墒情及时早播，以6 月15日至20 日为宜。墒情不足时，尽量先浇水造墒再播种或者播后喷灌；对于墒情不足、腾茬较晚地块，可先播种再浇水，但一定注意浇小水且播种后过1 d再浇水。

2.2 种肥同播

使用大豆专用播种机或玉米改良播种机铁茬直播，一次性将种子和肥料播进去。施大豆专用肥（氮磷钾配比分别为 12∶18∶10、15∶15∶15）20.0 kg/667m2；对于首次播种大豆的瘠薄地块，施肥量为10.0～15.0 kg/667m2。

2.3 合理密植

正常播期内根据品种特性、籽粒大小、土壤肥力，一般分枝型品种冀豆12、邯豆13、石豆936 等的播量为4.0 kg/667m2左右，不分枝型品种冀豆17、邯豆11、石豆11 等的播量为4.5～5.0 kg/667m2左右。行距45～50 cm，留苗密度为1.2 万～1.6 万株/667m2。

3 田间管理

3.1 肥水管理

3.1.1 富硒大豆花荚期肥水管理藁城富硒区夏播大豆开花结荚期在7 月下旬至8 月上旬，该阶段富硒大豆肥水管理和普通大豆基本一致，注意在气候干旱或者下午14：00 叶片萎蔫时应及时浇水。

（1）对于大豆田底肥不足、播种过晚、长势差地块，于大豆初花期在浇水的同时追施尿素5.0 kg/667m2；土壤墒情较大时可以将尿素对水稀释进行穴施，穴施后及时覆土[3]。切忌不要大水漫灌，否则极易导致根系窒息死亡，水分下渗后也易导致土壤板结、龟裂，从而损伤到根系，导致植株倒伏死亡。

（2）对于土壤供肥能力强，植株生长健壮的田块，可不浇水、不施肥，以免引起植株疯长，造成倒伏或引起花荚脱落。

（3）对于大豆涝害地块，由于大豆耐涝性较差，在花荚期雨水过多会引起植株叶片发黄、花荚大量脱落，土壤积水过多还会导致根系缺氧或窒息。因此，花荚期遇雨时要及时排水降渍，以免植株生长不良，从而影响后期产量[4-5]。对于涝害严重地块，可用0.2%～0.3%磷酸二氢钾溶液+0.5%～1.0%尿素溶液叶面喷施，增强植株抵抗力。

3.1.2 富硒大豆鼓粒期肥水管理藁城区富硒大豆鼓粒期在8 月中旬至9 月上旬，是富硒大豆产量形成的关键时期，也是大豆一生需水高峰期。为了生产高含量富硒大豆，在大豆鼓粒期应及时补充硒肥，可有效提高大豆“硒”元素含量，为后续开发大豆富硒产品提供保障。据近几年气象资料显示，藁城区8 月中旬以后，雨水少、天气晴朗干燥、昼夜温差大，干物质积累快，利于大豆产量形成。因此，做好鼓粒期富硒大豆水肥管理，对提高大豆产量至关重要。

（1）遇旱应及时浇水。

（2）对于脱肥早衰地块，可在鼓粒期叶面喷施尿素、磷酸二氢钾、硼、锌微肥或豆丰收等叶面肥，以达到株壮、叶绿、荚多、粒饱。

（3）在大豆鼓粒期，当大豆鼓粒达70%以上时，全田叶面喷施硒肥200 mL/667m2，间隔10～15 d/次，连喷2 次，可以进一步提高大豆籽粒“硒”元素含量。注意喷洒叶片正反面，最好选用植保无人机作业，同时添加有机助剂提高大豆对硒肥的吸收和肥料利用率。

3.2 富硒大豆花荚期化控技术

3.2.1 化控原因富硒大豆花荚期在肥水充足的情况下，植株茎叶极易徒长、旺长，同荚果争夺养分，导致豆粒生长不良，出现秕粒，严重影响产量和收益。

3.2.2 化控时期化控应适期，自始花期前5 d 至始花期后7 d 左右。

3.2.3 化控措施对于雨水较多、高氮肥料配方（大豆需低氮高磷高钾）、植株高大、生长过于繁茂、有旺长趋势的地块，使用生长调节剂（多效唑、烯效唑、国光矮丰等）进行化控，防止倒伏、促进花荚形成，注意不重喷、不漏喷；对于长势旺或密度大的地块应注意适当早喷；对于长势弱或缺苗的地块可不喷；对于长势正常的地块可适当晚喷，同时适当减少药剂用量。

3.3 病虫害防治

3.3.1 富硒大豆病虫害防治原则大豆病虫害防控，要坚持“预防为主，综合防治”的原则[6]，采用绿色防控技术。首选生物防治，结合使用高效、低毒、低残留化学药剂防治。防治病虫的同时，注意保证富硒大豆绿色无公害，从而确保富硒大豆深加工产品富“硒”含量和安全系数。

另外，藁城区富硒大豆生长期气候高温高湿、田间郁蔽、通风透光性差，是多种病虫害集中发生危害期，主要有棉铃虫、豆荚螟、点蜂缘蝽、粉虱等虫害[7]；霜霉病、轮纹病、紫斑病等病害。当天气高温干旱时，蚜虫为害严重；大豆生长后期要注意观测蛴螬危害。因此，必须做好田间监测，密切注意各种病虫发展动态，适时防控。

3.3.2 虫害防治藁城区夏播富硒大豆一般在8月上旬开始防治虫害，可选用甲维·茚虫威、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、啶虫脒、噻虫嗪、高效氯氟氰菊酯、氯虫苯甲酰胺、虱螨脲等，防治棉铃虫、蚜虫、豆荚螟、豆天蛾、食心虫、点蜂缘蝽、烟粉虱等。防治虫害时要严格按照商品说明书使用方法和剂量，于安全间隔期施药，一般间隔7～10 d/次，连喷 2～3 次。

点蜂缘蝽：点蜂缘蝽是近几年危害比较重、同时也是导致大豆“症青”现象发生的主要害虫，其通过刺吸植株汁液，造成花而不实、荚而不实，成熟期不落叶，轻则减产，重则绝收。因此，在药剂防治点蜂缘蝽的同时，还应注意清除田园周围的杂草、枯枝落叶，压低越冬虫源基数，铲除田边早花早实野生植物，消灭过冬寄主。

蛴螬：2020年藁城区个别地块发生蛴螬危害比较严重，导致大豆鼓粒期至收获期叶片发黄死亡，受害地块植株拔出根系，土壤中发现大量蛴螬，富硒大豆品质和产量受到严重影响。因此，建议在富硒大豆播种前，用3%辛硫磷或5%毒死蜱颗粒剂3～5 kg/667m2撒施，其药效持久，触杀作用强，可保证大豆在整个生长期不受蛴螬危害。

3.3.3 病害防治富硒大豆生育期内主要病害有病毒病、根腐病和霜霉病。

病毒病：富硒大豆病毒病大多由大豆花叶病毒（SMV）、大豆矮化病毒（SSV）等侵染所引起。防治方法包括：（1）种植抗病品种，适期播种；（2）加强田间水肥管理；（3）及时喷药消灭传毒介体蚜虫、灰飞虱，推荐使用10%吡虫啉、2.5%高效氯氟氰菊酯+5%菌毒清喷雾防治。

大豆根腐病、霜霉病：富硒大豆花荚期受涝害后应及时开沟排水，于发病初期喷施甲霜灵或咯菌腈、多菌灵等水溶液进行防治。