农业嘉年华项目场馆主题定位与实践研究

王希铭

（北京中农富通园艺有限公司，北京海淀 100083）

1 农业嘉年华现状

近几年随着国家政策对农业的鼓励和大力支持，政府、企业更加关注农业的发展。农业嘉年华项目已在我国多个地区成功举办。如北京、安徽、沈阳、河北、湖南、江苏、贵州、山西、南京、玉林、开封等地的农业嘉年华，已经赢得了社会各界的广泛好评，打造区域农业发展亮点，辐射带动周边农业及相关产业大力发展，各地经济效益和社会效益显著。农业嘉年华已经成为各地农业“丰收节”的主要承办平台，每年可吸引近千万游客加入这一农业盛会[1]。

2 农业嘉年华中主题场馆的作用

主题场馆是农业嘉年华项目核心展示的窗口，也是农业嘉年华项目能够四季运营的主要依托。农业嘉年华项目通过农业科技高度集成创新，结合艺术创意手法，打造出特色的农业主题场馆。通过主题场馆的展示，起到农业嘉年华项目聚人气、融产业、带农民、促振兴的作用；农业嘉年华项目是通过品牌营销推广，吸引农民和市民共同参与，快速为园区及项目地聚集人气，带动当地农产品销售和农业科技交流与发展；项目全面展示现代化都市农业新成果，开辟新型农业发展方向，促进农业产业升级，提高农产品附加值，增加农民收益，打造创新农业品牌，实现一二三产融合；创建城郊农业优质品牌，引领市民新型消费习惯，促进项目地农业转型升级，实现乡村振兴[2]。

农业嘉年华主题场馆是以现代化的温室为主体，将农业最新栽培技术、科技品种、农业产业、农业景观、农事互动体验等有机地融为一体，通过艺术化、科技化、智慧化等手法表达与展示，充分体现了现代农业的趣味性、知识性、科技性、参与性及创新性，从一个全新的视角诠释和展示了不一样的农业艺术景观，为都市人群提供了可游览、可观赏、可体验、可互动的休闲农业场馆[3]。

3 农业嘉年场馆主题定位与实践研究

3.1 农业嘉年场馆主题的定位

农业嘉年华项目每个场馆的主题鲜明、风格独特、功能完善，使各个场馆有明显的区别，以增加其独特的核心竞争力，给游客留下难忘的农业主题印象。针对以往的农业嘉年华项目的规划设计和建成运营的成果进行统计与分析，总结出农业嘉年华项目场馆的主题定位，会从农业、科技、生产、生态、自然、人文等多个角度综合考虑[2]。场馆的主题定位大致分为3 类，即项目农业主导产业或特色产业、自然资源特色、历史文化特色。自然资源特色指气候条件、地形地貌、水文条件、矿产资源、土壤特征、生物资源等；历史文化特色指农业嘉年华项目地在特定的历史时期独有的地域文化。

3.2 农业嘉年华场馆主题的实践研究

根据多个农业嘉年华项目的实践与分析，对场馆主题定位的3 个分类进行如下介绍。

3.2.1 农业主导产业或特色产业。农业嘉年华项目覆盖全国，根据各项目所处的地理位置不同，农业产业发展的情况也有显著的区别。我国农业产业大致可分为粮食产业、蔬菜产业、水果产业、中药材产业、畜禽业、牧业、渔业、花卉产业、苗木产业、食用菌产业、蚕、茶等多个产业。农业嘉年华项目场馆主题选择农业主导产业或特色产业多以项目地市级的农业产业为主，有些项目根据农业产业发展情况和整体项目市场定位的不同，农业产业会扩展到省域范围，起到省域范围内农业产业带动和农业产业推广的作用。下面针对农业产业市域和省域不同的定位进行案例介绍。

已建成运营的大同农业嘉年华项目，因大同市农业主导产业优势突出，所以该项目场馆主题关于农业产业的定位以市域农业产业为主。大同农业嘉年华项目结合农业产业特色和地域文化特色共同打造出7 个主题场馆，分别以蔬菜、花果、杂粮、中草药、水科技、农事体验、萌宠等为主题。场馆名称分别为蔬艺世界场馆、花果漫游场馆、杂粮部落场馆、本草之恋场馆、生命之源场馆、自然匠人场馆、奇趣萌宠场馆，充分体现了农业嘉年华项目场馆主题的多样性和丰富性。

浙江省义乌国际农业嘉年华项目因义乌市的农业产业发展薄弱，其农业主导产业不突出。但浙江省的农产品出口额全国领先，相对义乌市农业产业发展有很大的市场优势。项目根据农业产业优势分析和总体国际化的市场定位需求，确定该项目的农业主导产业以浙江省的为主，特色主导产业以浙江省的进出口农业产业为主。浙江省农业主导产业以粮食、畜禽、渔业、蔬菜、茶、水果、花卉、中药材等为主，浙江省特色进出口农产品以粮食、蔬菜、茶、水果、花卉、中药材为主。所以，该项目的各个场馆主题从浙江省主导产业与进出口产业均有的产业中进行选择。场馆的主题分别是蔬菜、粮食、茶、水果与花卉。场馆名称分别为蔬绘高科场馆、农耕奇缘场馆、国韵风采场馆和花果世界场馆，充分体现了义乌国际农业嘉年华项目场馆主题的国际性和文化性。场馆内的主要作物品种也可以相应确定，为后期场馆内部设计奠定了良好的农业特色基础。

农业产业在场馆内的展示主要有新奇特品种展示、种质资源展示、核心技术集成展示、农业产业链展示与农产品加工互动展示、特色产品开发与品牌农产品体验式售卖展示等多个方面。其中种质资源展示遵从国务院对《关于加强农业种质资源保护与利用的意见》，坚持保护优先、高效利用、政府主导、多元参与的原则，创新体制机制，强化责任落实、科技支撑和法治保障，构建多层次收集保护、多元化开发利用和多渠道政策支持的新格局，为建设现代种业强国、保障国家粮食安全、实施乡村振兴战略奠定坚实基础；农业产业链展示主要通过“产业模型”进行全产业全流程的展示，从而达到延伸产业链、提升价值链、打造供应链的农业产业发展之路，实现农业产业三链同构的目标。

3.2.2 自然资源特色。农业嘉年华场馆主题自然资源特色多以气候条件、地形地貌、水文条件、土壤特征、矿物、能源、生物资源等多方面考虑，从最具地域特色的自然资源为依托进行主题设置或景观元素融入。如表达气候条件中干旱特点的，就有洋河农业嘉年华项目的沙漠主题场馆，该场馆意在江苏绿洲营造一个反差效果，通过采用万物中的“色”营造沙漠中的“彩”，打造“万象”沙漠空间，吸引更多游客驻足。另一方面表达节约水资源、保护环境、促进生态平衡的环保理念；表达水文条件特色的，就有金湖农业嘉年华项目的荷风化雨场馆。金湖农业嘉年华项目又名“水漾年华”，因为项目地水资源丰富，是全国的水资源大省，故该项目的场馆设计多以水为主题，结合农业特色产业，打造出水主题的农业特色故事场馆。由此可见，丰富的自然资源特色不但可以作为嘉年华项目场馆的主题，也可作为嘉年华整个项目的主题。

农业嘉年华场馆内自然资源特色选择会遵从项目地自然资源情况，结合生态保护、生物多样性保护等政策的指导，选择出对项目地生态保护与生物多样性保护有指导意义的方向；通常从自然资源的目前现状、资源危机的原因以及保护方法和治理对策等方面进行科普展示。通过场景模拟、互动体验、环保产业创新与推广等多方面进行科普，让游客身临其境感受到自然资源保护的重要性。

站在2020 年这一重要时间节点上，通过场馆内对自然资源的科普与展示，帮助游客树立生态环境保护意识和生物多样性保护的意识，并了解国家将继续深化生态文明建设，坚持走生态优先、绿色发展之路。为2020 年后全球生态环保事业和生物多样性可持续发展目标的实现提供强有力支持。

3.2.3 历史文化特色。我国幅员辽阔，文化源远流长，各地历史文化积淀深厚。场馆主题选材多以地域特性显著的历史文化为主。根据多个项目案例总结分析，农业嘉年华项目场馆内的历史文化特色大致可以分为历史朝代文化、建筑文化、文学文化、宗教文化、古代遗迹文化、名人文化、孝义文化、饮食文化、民俗文化、传统技艺、曲艺舞蹈、非物质文化、红色文化、民间传说等等。

下面针对比较突出的2 个文化特点进行展开介绍，即历史朝代文化和非遗文化。农业嘉年华项目以“历史朝代文化”为主题定位的场馆有开封农业嘉年华项目的汴州粮仓场馆。开封农业嘉年华项目整体定位以宋朝农业文化为主线，结合黄河文化、中原文化等向人们展示极具地域特色的农耕文明。而汴州粮仓场馆主题定位以宋朝农耕农政为文化主线，古今呼应、对比突出，以情景融入的方式科普呈现开封城内外农业生产、生活的方方面面。这是典型的历史时间节点文化与农耕文化结合的案例；农业嘉年华项目以“非遗文化”为主题的有大同农业嘉年华项目的自然匠人场馆。该场馆以大同市各种国家级、省级非遗为主线，结合诗酒田园景观，共同打造一个艺术与质朴生活共享的文化主题场馆。

在农业嘉年华项目中，以历史文化作为主题特色，主要是为了突出一定历史、文化特色背景下的农耕文化和民俗文化，并对传统农耕文化、民俗文化进行展示、介绍、体验与推广。如农耕文化与研学教育融合在项目中进行设置，把学生的课堂搬进嘉年华场馆中，让孩子体验农事耕作、了解农作物的生长过程，并进行民俗文化现场教学等丰富多彩的农耕文化教育活动，培养学生主动学习了解农耕文化，塑造学生艰苦奋斗、勤俭持家、重义守信等优秀品质。如，非遗文化保护的科普及非遗商品的开发和售卖，利用非物质文化遗产自身的独特性，通过良好的商业化经营和文化产业开发，将所获取的经济价值更好地投入对非物质文化遗产的保护。为其创造更好的物质条件，让非物质文化遗产得到更好的传承，形成一个良性的循环。

以上列举了农业嘉年华项目场馆定位中的三大特点，即农业产业特色、自然资源特色、历史文化特色三方面。根据农业嘉年华项目实践与分析得出，场馆主题定位时多以其中一个特色为主，其他特色为辅，相辅相成，相互依存共同营造出场馆独特的主题性和丰富的故事性、体验性和完善的功能性。农业嘉年华主题场馆的定位主要从地域性突出的特色中进行选择，从而多方面挖掘地域文化进行展开介绍和农业推广。目前农业嘉年华项目在全国多地区均有举办，因为每个项目开发阶段均大力挖掘当地特有、独有的地域特色，方使得每个项目可以差异化表达并呈现给游客。

4 总结与启示

根据农业嘉年华项目“以农为本”的特点，嘉年华项目所有主题场馆定位中均有一个或多个农业产业作为场馆的核心支撑，它可以作为场馆的主题，也可以作为配合主题表达的重要部分，以此才能满足农业嘉年华项目农业产业科普、推广与带动的作用。

农业产业是嘉年华场馆的核心，近年农业嘉年华项目的建设运营在全国遍地开花，作为区域农业发展的引爆点和宣传窗口，应该充分挖掘该地区农业产业的发展特征，对其全产业链进行介绍和展示，将产业信息贯穿在景观艺术设计、游览项目设置、互动体验项目策划中来，通过农业产业亮化的展示与推广，推动一二三产业深度融合[1]，突出场馆的农业主题，丰富园区的农业产业特质，满足游客参与体验的互动性，宣传地方农业产业，形成区域农业产业文化的展示窗口，提高不同地区农业嘉年华项目农业产业的可识别度，促进区域农业品牌全面展示与推广。