露地辣椒栽培技术

冉孟琴

（福泉市农业农村局 贵州 福泉 550509）

辣椒是一种典型的经济作物，也是人们餐桌中重要的食材，市场需求量大。辣椒含有丰富的维生素C和较多抗氧化物质，具有促进血液循环的作用，有利于人们身体健康。在我国，辣椒种植面积大且品种杂乱，栽培技术难以满足种植需要，严重影响了辣椒种植户的经济效益[1]。对此，应结合当地实际情况，探寻科学合理的栽培技术，从技术上保证辣椒的生产效益。

1 品种选择

尽量选择产量高、抗逆性强的品种，如线椒7 号、线椒8 号、长辣7 号、中椒209 号等。

2 播种育苗

2.1 适期播种。旱地种植辣椒，应结合当地晚霜期确定播种时间，保证播种后10 d 出苗[2]。过早播种，温度较低，种子长时间埋在土壤中，缺苗、弱苗情况较为明显。最佳播种期是土壤温度达到12 ℃时，以保证露地种植出苗后不会遇到晚霜，地膜辣椒种植可适当提前1 周。

2.2 合理密植。播种前，基于土壤肥力、耕作水平，对预期产量及种植密度进行明确。一般情况下，每公顷确保种植6 万～6.6 万株幼苗。

2.3 起垄盖膜，规格种植。选择使用普通地膜，宽度控制在120 cm。垄面宽度控制在100 cm，垄高10 ～15 cm，沟宽20～30 cm[3]。露地栽培播种时，最好拉线画行，规格种植。为了保墒，最好一边整地施肥，一边起垄与播种，一边盖膜。垄台最好采取南北向排列方式。垄面保持龟背形，打细拍实土壤，表面保持平整，有助于排水。垄边10 cm 处，根据株距，挖出直径与深度1～2 cm 的播穴，然后进行点播。

3 田间管理

3.1 浇水。缓苗后，基于田间具体情况灌水，不得盲目灌水，防止造成田间积水。在辣椒开花结果期，基于植株长势、土壤及天气状况，第1 时间灌水，保持干湿均匀。一般情况下，从定植到采收结束浇水不得超过10 次。

3.2 追肥。采取“少量多次”的追肥理念。缓苗定植后，基于灌水情况追加尿素120 kg/hm2；当门椒生长到2 ～ 3 cm 时，追施磷酸二铵150 kg/hm2、尿素120 kg/hm2[4]。每采收1 次，结合灌水情况追施1次肥料，每次追肥量为磷酸二铵150 kg/hm2、尿素120kg/hm2。

3.3 整枝。采收门椒后，植株基部往往会生长出各种侧枝，吸收大量的养分，对此应将其清除；开花结果后期，采收下部果实后应把植株下部老叶、黄叶、病叶予以摘除，保证透光通风，有效预防病虫害的发生。

4 病虫害防治

在辣椒各个生长时期，病虫害均会发生，因此应加强病虫害的防治。首先，深入分析不同时期病虫害种类及特点，并制定针对性防控技术，做到对症下药。例如，炭疽病往往出现于高湿、高热环境中，特别是夏天的雨季，一旦发生这一病害，应迅速喷洒宁南·嘧菌酯600 倍液或60%苯甲福美双700 倍液；针对猝倒病、立枯病，可喷洒72.2%普力克水剂400 倍液防治，或64%杀毒矾可湿性粉剂500 倍液；防治蚜虫和红蜘蛛这些害虫，可喷洒螺虫乙酯4000～5000倍液或2.5%联苯菊酯微乳剂2000 倍液。其次，对于辣椒病虫害的防治，还可通过提高种植土壤质量得以实现，如对田间杂草进行定期清理，不仅可减少病虫害发生空间，而且还能避免杂草吸收土壤中的营养。

对于露地辣椒栽培而言，应重点考虑品种特性、土壤环境、定植方法、施肥方式、病虫害防治等一系列因素。种植户应做到具体问题具体分析，制定合理的栽培计划，保证能够实现优质高产，进而获取最大化的经济效益。