日粮添加茶多酚对母猪生产性能及经济效益的影响

方 平

（郑州信息工程职业学院，河南郑州 450121）

母猪本体的营养价值和繁殖能力对猪场养殖效益有极大的影响。在现代猪场养殖环境下，受多种因素影响，如管理、饲养及营养等因素，母猪的生产性能的障碍逐渐凸显，对母猪经济效益造成极大的影响和限制（徐祗瑞等，2017）。除此之外，母猪自身的营养直接决定其生产性能和经济效益，主要表现为妊娠期间母猪的重量、母体营养等都直接影响和决定胎盘大小、营养素和营养物质在胎儿中的运输及分配（郜陆敏，2019；王洪利等，2019）。同时，研究发现，母猪妊娠后期和泌乳期间喂饲喂含有抗氧化能力的营养物质会大大提升仔猪初生重和断奶重（吴建玖，2022）。茶多酚作为一类提取于茶树中的多元酚类物质，含有丰富的儿茶素、黄酮及花青素等物质（陈平等，2022），因此，茶多酚具有极强的抗氧化性，在人类食品保健、美容及临床等领域中均有广泛应用（刘姣姣，2021）。近些年，茶多酚作为饲料添加剂，由于价格低廉，且添加量少，被广泛应用于畜禽养殖和饲料生产中，大大发挥了茶多酚在提升畜禽产品质量方面的价值（周佳，2019；黄藩等，2018）。研究发现，在断奶仔猪、蛋鸡、奶牛等禽畜饲养过程中，茶多酚可以提高动物免疫功能、抗氧化能力，大大提升其繁殖性能，且有效延长动物产品货架期，因此，有效提升其经济效益和价值（李振远，2017）。但鲜有茶多酚对母猪生产性能和经济效益影响的研究。因此，本研究旨在研究日粮添加茶多酚对母猪生产性能和经济效益的影响，以期为生猪养殖及其营养理论给予一定的参考，扩大茶多酚在母猪养殖中的应用范围。

1 材料与方法

1.1 试验材料与设计茶多酚购于购自杭州禾田生物技术有限公司。母猪选用体重[（220±3）kg]、胎次（3～5次）较为接近的杂交母猪30头，人工授精后随机分为两组，每组15个重复，每个重复一头猪。基础日粮及营养营养水平见表1。对照组饲喂基础日粮，试验组在基础日粮的基础上添加200 mg/kg茶多酚。

表1 母猪基础日粮组成及营养水平（风干基础）

1.2 饲养管理试验在2021年4～9月开展。试验期间，日常保健和免疫均以猪场程序和要求进行。试验母猪自然发情后进行2～3次人工输精，直至配种成功。配种成功后，母猪称重后正式进入试验。每天饲喂两次，每次定量为主，母猪在妊娠期间每天每头饲喂2.3 kg饲料，妊娠超过3个月时，每天饲喂量增加至2.7 kg，妊娠期间母猪自由饮水。母猪妊娠期达到100 d时，经过严格的冲洗消毒后转移至产房。母猪分娩过程中采用不同的饲养策略，分娩当天加料2 kg，第2～5天加料1 kg，分娩第6天开始自由采食，仔猪21日龄统一断奶。饲养期间猪舍环境温度（27℃）和湿度（50%）保持稳定。同时在母猪饲养过程中定时清扫猪舍，保障舍内清洁。

1.3 测定指标记录仔猪出生重、断奶重、初生窝重、断奶成活数等指标。同时记录母猪断奶间隔内的发情率。

1.4 数据处理试验数据均通过Excel整理统计，通过SPSS 20.0进行方差分析，P＜0.05表示组间差异显著，P＜0.01表示组间差异极显著。

2 结果分析

2.1 茶多酚对母猪生产性能的影响由表2可知，与对照组相比，茶多酚组窝产仔猪数增加0.87头，但差异不显著（P＞0.05），但茶多酚组窝产活仔数量显著增加1.22头（P＜0.05）。从初生仔猪情况看，与对照组相比，茶多酚组的初生窝重显著增加2.90 kg（P＜0.05），初生均重减少0.14 kg（P＞0.05）。从断奶仔猪情况看，与对照组相比，茶多酚组断奶仔猪数量显著增加1.2头（P＜0.05），断奶仔猪窝重极显著提高6.9 kg（P＜0.01），同时降低了断奶仔猪均重0.5 kg（P＞0.05）。从母猪断奶发情情况看，与对照组相比，茶多酚组母猪断奶后的发情率极显著提升（P＜0.01），母猪断奶后的发情间隔缩短，但差异不显著（P＞0.05）。

表2 茶多酚对母猪生产性能指标的影响

2.2 茶多酚对母猪经济效益的影响由表3可知，茶多酚组母猪和仔猪的饲养成本均低于对照组，从细分成本看，在饲养过程中，茶多酚组母猪的耗料成本比基对照组将低40元，医药成本降低62元，茶多酚组仔猪的耗料和医药成本分别比对照组降低3元。茶多酚组的总成本较基础日粮添加组降低108元，而茶多酚组断奶仔猪窝质量和母猪产胎数均高于对照组。因此，总收益提升280.5元。

表3 茶多酚对母猪经济效益的影响

3 讨论

3.1 日粮添加茶多酚对母猪生产性能的影响本试验发现，日粮添加茶多酚对窝产活仔数、初生窝重、断奶仔猪窝重等均有较大程度的提升和影响，同时日粮添加茶多酚能有效改善母猪断奶后的发情率和发情间隔。因此，日粮添加茶多酚能显著改善母猪的繁殖性能和生产性能。这主要是由于茶多酚对动物生长性能有极大改善作用，主要为茶多酚的抗氧化活性、肠道微生物改善活性、免疫调节活性及降血脂活性等作用。张幸彦等（2016）研究发现，茶多酚能显著改善母猪的抗氧化性能，母猪妊娠期间的血清T-AOC、CAT及SOD含量等均有不同程度地提升，繁殖能力也有提升。何梦晓等（2017）研究发现，在肉鸡饲养中添加350 mg/kg的茶多酚可以显著提升肉鸡肠道中乳酸杆菌的数量，有效降低大肠中埃希菌的数量（何梦晓等，2017）。由此可以看出，茶多酚在调节动物肠道健康中发挥着重要作用。梁婷（2018）通过研究茶多酚对高脂犬免疫指标的影响发现，0.48%茶多酚组犬血清和肝脏中IL-6浓度下降显著（梁婷，2018）。除此之外，何坤（2016）研究发现，茶多酚能显著降低犬肝细胞乙酰辅酶A羧化酶α、脂肪酸合成酶和载脂蛋白B-100的表达量，在犬类降血脂中发挥重要作用（何坤，2016）。由此可以看出，茶多酚除了有强大的抗氧化活性外，还能有效减少动物体内肌肉和血浆中胆固醇和脂类过氧化物含量，对提升机体免疫性能有极大帮助（汲全柱，2021）。因此，茶多酚在改善动物生产性能和繁殖性能方面具有很大的潜力。

3.2 日粮添加茶多酚对母猪经济效益的影响在现代化养猪场中，母猪生产性能和肉品质直接决定其经济效益（张玉宏，2005）。本试验发现，日粮中添加茶多酚能大大提升母猪的经济效益，相对于基础日粮饲养的母猪，茶多酚组的最终收益相对提升404.4元，具体来讲，日粮添加茶多酚不仅有效降低了母猪和仔猪的饲养成本，而且大大增加了断奶仔猪的窝重和母猪产胎数。其中，苟安平（2008）研究发现，日粮添加茶多酚可以大大提升猪肉肉质和胴体品质，这对提升猪在市场上的价格及其经济效益有极大的帮助。除此之外，马耀斌（2020）研究发现，茶多酚能显著改善生长中期草鱼的生产性能，且提升鱼肉中的营养价值和保健功效，除此之外，鱼肉风味、感官品质等均得到不同程度的提升，这对提升畜产品营养价值、市场售价及经济效益均有极大的帮助。在本试验中未发现茶多酚对猪肉品质的副作用，因此，将茶多酚应用到母猪饲料中有极大的现实意义。

4 结论

日粮添加200 mg/kg茶多酚能显著提高窝产活仔数、初生窝重、断奶仔猪窝重，且有效改善母猪断奶后的发情率和发情间隔，大大提升了母猪的经济效益。