设施蔬菜冬季和初春关键管理技术

驻马店市农业综合行政执法支队 柳春雨

驻马店市农业技术推广和植物保护检疫站 田茜 梁勇

冬季和初春气温较低，雨雪阴雾低温寡照天气较多，棚室内保持适宜的温度和湿度、加强光照才能保证蔬菜的正常生长发育，因此增温、降湿和补光是冬季和初春时节棚菜管理最基础和关键的环节。

一、保温增温

冬春时节气候复杂多变，气温相对较低，因此，应采取多种措施对棚室进行保温增温：一是适当减少通风换气量；二是在棚室内的前底部挖设防寒沟，以减少横向热量传导损失；三是棚内采用秸秆反应堆技术；四是尽量多施用生物有机肥，减少化肥用量；五是采用多层覆盖，比如大棚内套设小拱棚、棚室两侧加挂草帘和设置活动式的保温幕等。此外，对后墙加厚和在其外面覆盖薄膜、堆积农作物秸秆等都有一定的保温效果。一旦寒流低温降临，可以采取点燃增温块、锅炉水暖和热风炉加温等临时加温措施。

二、增光补光

实践证明，在冬季及早春一般棚室的透光率只有自然光的50%～70%，因此要保证蔬菜的正常生长发育，必须采取相应的增光补光措施：一是要设法延长蔬菜受光时间，保证对散射光的充分利用，所以，只要温度适宜并且无雨无雪，就要拉开棚使蔬菜见光（为了防止棚温下降，可晚拉棚、早放棚）。平时要保持棚膜洁净，及时去除上面附着的灰尘，以提高棚膜透光率，还要注意避免棚膜结露。二是在棚室后墙挂设反光幕增强光照，促进蔬菜植株的光合积累，但必须注意反光幕不能紧贴后墙（应与后墙保持50 cm 的距离），也不可将整个后墙挂满反光幕（宽度为1 m 左右，与棚室等长即可，最好与地面保持75°～85°角），以免后墙的其他部分不能接受白天光照储热而影响夜温。三是及时对蔬菜植株进行整枝、打杈，去除老叶、病叶、死叶，可以改善植株间的光照，也可以使用补光灯进行人工补光。

三、降湿防病

棚内湿度大，容易诱发多种病害，因此必须将棚内的湿度控制在合理范围内，具体措施如下：一是注意自然通风换气，但必须注意调节好风口大小和时间等，有条件的最好采用强制通风的方式；二是灌溉时采用膜下滴灌或微喷浇水的方式，最好在晴好天气的上午进行，这样既可以让水分逐渐渗入土壤，提高其利用率，又不会大幅度增加棚内湿度；三是在操作行铺撒干燥的麦糠、稻壳、干草和切段或粉碎的农作物秸秆等（当棚内湿度较大时，这些材料可以吸收部分水分；当棚内湿度较小时，又能释放自身吸附的水分，起到调节空气湿度的作用）；四是覆盖地膜。实践证明，棚室内地面覆膜可以显著降低棚内湿度。

四、防止早衰

（一）叶片养护

叶片是光合作用的重要器官，如果叶片营养不足，容易出现发黄、变脆、变薄和卷曲等现象，进而影响产量。养护叶片，建议喷施氨基酸类、海藻酸类叶面肥，可以延缓叶片功能期。当根系吸收能力弱时，还要注意进行叶面施肥，建议施用全营养型叶面肥、磷酸二氢钾等，喷施氨基酸、葡萄糖和核苷酸等也有显著的效果。

（二）养根护根

茄果类蔬菜进入结果期后对肥水的需求较为旺盛，作为吸收和输导养分的主要器官，根系的新陈代谢也随之加剧，为了保证根系发挥正常的吸收输导功能，必须注意对根系的养护。一是注意增施生物有机肥和土壤调理剂，可以改善土壤理化性状，增加土壤有益菌含量及有机质含量，提高土壤通透性；二是灌溉时严禁大水漫灌，提倡滴灌和膜下暗灌，避免土壤过干过湿和乍干乍湿；三是建议采取以水带肥的方式冲施腐殖酸类肥料和甲壳素类、氨基酸类、有益微生物菌类等功能性肥料，优化土壤性状，改善根系生育环境，增强根系活力和抗逆能力。

（三）充足均衡供给营养

茄果类蔬菜进入坐果期后，不要一味地冲施高钾型水溶肥，应将高钾型与高氮型或平衡型水溶肥交替施用。这个时期蔬菜不仅需要补充氮、磷、钾等大量元素，还要补充硼、钙、铁、镁中微量元素肥料，确保各种营养元素的充足均衡供给，以免果实出现皴皮、开裂和脐腐等现象。

（四）合理留果

蔬菜植株制造的营养有限，如果贪图效益留果过多，既会导致分配输导到每个果实的营养较少、难以生产出精品果，还会加重植株负担而引起早衰，因此留果必须合理。在此基础上还要注意采取如下措施：及时疏除畸形果和多余的枝杈以及植株下部的老叶、病叶，以减少无谓的养分消耗，使得养分能够较为集中地供应果实，促进果实的顺利膨大和转色，以多结精品果来争取较高的种植效益。尤其是越冬一大茬蔬菜，由于其生育期较长，产量也较高，更要注意科学合理留果，以防年后进入生育后期出现“封头”、早衰等现象。