苹果新品种紫弘的选育

刁金贤，孙行杰，王可伟，邵 刚，邵文静

（1 龙口市农业技术推广中心，山东 265701）

（2 龙口市南村果园果业有限公司）

我国苹果种植面积和产量均居世界首位，苹果消费以中低端市场为主，在高端市场缺乏竞争力[1]。紫弘是龙口市南村果园果业有限公司推出的全红高端苹果新品种，近年来在我国苹果高端市场和国际出口发展迅速[2]，通过其打造的品牌“DDD”先后被评选为“中国十大苹果品牌”“山东农产品知名品牌”“烟台十大苹果品牌”等，有效提高了生产效益，带动了果农的积极性，同时推动了本地区苹果产业高质量发展。

1 选育过程

2001 年，在山东省蓬莱市的一处烟富3 号苹果园中发现1 株树，果实颜色艳丽，高桩端正，口感香甜，风味极佳，确认为烟富3 号芽变。随后在烟台、泰安等地引种试验，多年连续观察并通过基因表达分析[3-4]认为，该优株性状优良，表现稳定。该优株2015 年通过山东省良种审定，命名为紫弘，编号为：鲁S-SV-MD-020-2015，2018 年获得农业农村部植物新品种权认证，品种权号：CNA20151286.2。

2 主要性状

2.1 植物学特征

紫弘树姿开张。1 年生枝条红褐色，茸毛疏，皮孔中多、圆形、凸起、白色。叶片平均长7.3 cm，宽5.1 cm，椭圆形，绿色，叶面平展，叶尖渐尖，叶缘锐锯齿，叶柄平均长2.8 cm。花芽圆锥形，中大。花蕾深红色，每花序5 朵花，花冠平均直径3.3 cm，花瓣卵圆形，花药黄色，花丝基部和花托深红色。

2.2 果实主要经济性状

紫弘平均单果重308 g。果实近圆形，果形指数0.88，果顶五棱微微凸起，果粉多。果实全面着红色（图版2），光洁无锈。果皮薄。果肉浅黄色，质地脆硬，汁液多，酸甜适宜，硬度8 kg/cm2，可溶性固形物含量15.3%，可滴定酸含量0.17%。耐贮藏。

2.3 生长结果习性

紫弘树势较强。1 年生枝长32～95 cm，平均粗0.56 cm，节间平均长度2.06 cm。萌芽率高，成枝力中等。定植后3～4 年开始结果，以中短枝结果为主，连续结果能力强，丰产性好。2017 年在龙口市新建紫弘苹果园，前茬为小麦玉米套种，棕壤土，保水性较好，2 年生苗木，砧木为平邑甜茶，行株距5 m×2 m，起垄栽培，配套水肥一体化，病虫害防治较好，第3 年开始结果，平均株产6.0 kg，第4年15.2 kg，之后进入丰产期。2015 年，在龙口市北马镇南村苹果园采用紫弘高接换头，该试验园地块平整，棕壤土，通风透光性较好，保水性中等，浇灌设施齐备，肥水管理和病虫害防治较好，原品种为富士，树龄10 年，树势较强，行株距4.0 m×2.5 m，嫁接第2 年开始结果，折合667 m2产量554.4 kg，第3 年折合667 m2产量1 742.4 kg，第4 年2 587.2 kg，第5 年3 088.8 kg。生理落果轻，无采前落果。

2.4 物候期

在山东省龙口市，紫弘4 月上旬花芽萌动，初花期4 月20 日，盛花期4 月27 日，末花期5 月6日；果实10 月中旬成熟，果实生育期165 d，可延后至11 月下旬采收，11 月底落叶，营养生长期为210 d。

2.5 抗逆性

紫弘抗寒性和抗旱性较强，适宜山地栽植；对苹果炭疽病和苹果斑点落叶病抗性较强，抗霜锈优于烟富3 号，对苹果枝干轮纹病和苹果树腐烂病抗性与烟富3 号相似。

3 栽培技术要点

3.1 建园

乔砧紫弘建园，砧木选择平邑甜茶、海棠等，行株距4 m×3 m、5 m×2 m，667 m2栽植55～67株；矮砧紫弘建园，行株距4～5 m×2 m，667 m2栽植67～83 株。平坦地块，建园前要机械深翻，667 m2施入有机肥3 000～4 000 kg。回填后起垄栽植，垄宽1.5～2.0 m，高20～30 cm，采用无病毒大苗建园。定植后及时浇水，立架保护，加强果园当年管理[5]。

3.2 高接换头及长枝嫁接

紫弘极其适用于山地苹果园品种更新，可以结合郁闭园改造进行。高接换头可选用插皮接、劈接等，长枝嫁接可选择双舌接、斜切接等方法。幼树可少接，大树要多接，避免生长点过少，削弱果树长势。接穗选生长健壮的1 年生枝条，宜现采现用，保湿存放。工具提前消毒，嫁接要熟练快速完成，并及时用薄膜条绑扎密闭。嫁接宜在3 月中下旬，接后应加强田间管理，注意防风保护[6]。

3.3 整形修剪

新建乔砧紫弘果园，推荐采用高干“Y”形开心形，即两主枝开心形，在主枝上培养可更新的松散下垂结果枝组，优点是果形端正，高端果率高。新建矮砧紫弘果园，宽行密植，采用纺锤树形，中心干上主枝数量多且相对弱小，主枝上培养单轴延伸紧凑型结果枝组。成龄结果园改造，培养开心树形，适宜大冠，在主枝上培养自由松散下垂枝条，培养垂帘式结果枝组，对1 年生健壮枝条甩放促花，充分利用空间，连年甩放结果，直至抽不出副梢再回缩。