辽宁省苹果树冬季整形修剪技术

于年文，王 宏，里程辉，张秀美，李宏建，宋 哲

（辽宁省果树科学研究所，辽宁熊岳 115009）

我省地处环渤海苹果优势产区，2018年苹果栽培面积20.4 万hm，总产量293.9 万t。我省苹果栽培时间较长，受传统栽培技术、管理观念的影响，果农的思想比较保守，在技术不断更新的情况下接受新技术较慢，其中包括整形修剪。由于修剪不当，导致结果晚、见效慢、质量低、效益差，直接影响果农的经济收入，苹果整形修剪技术需要更新和提高。现代苹果树整形修剪以优质高效和省力化为目标，从培养强壮的中心干和保持良好的枝干比入手，修剪上多疏少截、 多缓放少回缩，使树冠各部分、各类枝条分布均匀，着生位置和角度合适，能够充分利用光能；树体结构简单，便于机械化作业；修剪技术简单化，减少用工量，实现早果、优质、丰产和高效。在总结经验的基础上，对辽宁省苹果树冬季整形修剪提出如下意见，供我省果农参考。

1 整形修剪的作用

整形修剪可以控制树冠大小，将树建造成并维持一定的形状，以获得合理的树体结构，使树冠各部分、各类枝条分布均匀，着生位置和角度合适，主从关系分明，树冠骨架牢固，保持树体具有合理的高度和枝展，使相邻两行和两株的树冠间有足够的空间，改善通风透光条件，调节营养生长和生殖生长的关系，平衡树势，避免产生大小年结果现象，为丰产、稳产、优质打下良好基础。无论哪种树形，都需要通过整形修剪改善树体通风透光条件。

2 整形修剪的原则

主从分明，中心干的优势要强于各层主枝，主枝优势要强于侧枝，下层主枝要强于上层主枝。轻剪为主，多疏少截，少回缩多缓放，尽可能地减少修剪量。尤其是幼树期、初果期及盛果期，修剪以疏枝和缓放为主，尽量少短截、少回缩，适当轻剪多留枝，既有利于树体生长和扩大树冠，还有利于缓和树势，促进成花，达到早结果、早丰产的目的。打破常规，变冬剪为主为冬季为辅、夏剪为主，冬季修剪和夏季修剪相结合的原则。

3 整形修剪方法

3.1 主枝的修剪

主枝选留位置不要过低，不选轮生枝和对生枝作主枝。不管哪种树形，主枝在中心干上要合理分布，不交叉不重叠。修剪前，先确定永久枝和临时枝，永久枝长久保存，临时枝不能影响永久枝生长。

先疏除着生位置过低的主枝、轮生枝或对生枝，经过3～5年将主干提高到70～100 cm；疏除重叠枝和交叉枝，使各主枝在中心干上合理分布。纺锤形主枝不分层，在中心干上错落着生、螺旋式排列。基部三主枝邻近半圆形，上下层之间留80 cm 左右的层间距。主枝的疏除不要过急，要分步实施，避免对树体造成较大伤害和影响产量。

主枝角度较直立、 疏除后空间过大又没有预备枝进行更新的，可采取转主换头的方法来开张角度，将延长头转到生长势比较平缓的枝上，开张主枝角度。如果附近有预备枝可进行更新的，则将直立的主枝疏除。

纺锤形主枝开张角度一般在95°以上，基部三主枝邻近半圆形主枝开张角度也应该保持在80°左右。

3.2 延长头的修剪

主枝和中心干只保留一个延长头，及时疏除竞争枝，保证主枝和中心干延长头的优势。壮树延长头一般不短截，弱树延长头适当短截复壮；主枝下垂衰弱时，可回缩到角度向上的健壮分枝处进行更新； 中心干延长头有腐烂病而不能正常生长，或由于“掐脖”、拉枝等原因造成中心干延长头较弱，可进行换头。

3.3 侧枝的修剪

纺锤形树主枝上不留侧枝，在主枝两侧直接着生结果枝组。基部三主枝邻近半圆形等结果大树，主枝两侧可以着生小型侧枝，侧枝和主枝要主次分明。

侧枝修剪时，首先疏除把门侧，再修剪其他侧枝。如果把门侧较多，要逐年疏除。如果侧枝较大，与主枝形成竞争、遮光，光秃带多，可采取逐年回缩的办法，改造成小侧枝；或直接疏除，利用附近的小枝进行更新。侧枝在主枝两侧呈鱼刺状平斜排列，间距30 cm 左右。侧枝也要单轴延伸，及时疏除侧枝上过密枝、细弱枝。侧枝衰老时，回缩到基部壮枝上，或直接疏除，利用新枝进行更新。

3.4 背上直立枝的修剪

无论纺锤形或基部三主枝邻近半圆形，主枝都不留背上直立枝，如果有，冬季修剪时必须疏除，改善光照条件，促发平斜枝和下垂枝，培养下垂结果枝；背上直立枝较多时，可采取逐年疏除的方法，避免一次疏除造成过多的剪锯口。如果主枝较多，为了防止上部主枝发生日灼，可在上层主枝上留几个平斜的细弱枝。

3.5 下垂枝的修剪

下垂枝也要单轴延伸，修剪尽量不短截、不回缩，疏除细弱枝、交叉枝和竞争枝，保持单轴延伸。当下垂枝衰弱时，可回缩到基部，利用基部壮枝进行更新；或直接疏除，利用附近小枝更新，始终用壮枝结果。

3.6 辅养枝的修剪

基部三主枝邻近半圆形等大树，幼树期为了促进树体生长、扩大树冠，缓和树势、增加枝芽量，充分利用空间和光能，提早结果，可在骨干枝上保留一些辅养枝。辅养枝是临时枝，不能影响永久枝生长。随着树体生长、枝量增加，辅养枝可能会影响主枝生长和通风透光，冬季修剪时，有空间的可将其改造为结果枝组；没有空间且影响主枝生长发育和光照的辅养枝，需要及时回缩或疏除，改善通风透光条件；一部分辅养枝可在提干后做主枝使用。

3.7 树高的控制

随着人口老龄化加剧和人工成本越来越高，对树高到底多少合适争议很大。有不少果产区结果树的树高不到2.0 m，伸手就能够到。果农认为，这种高度管理省工省力。据调查得知，这些树产量低、易早衰、生长弱、品质差、果价低。应根据果园立地条件、砧木、管理水平确定树高，平地乔砧树高要保持在3.0～3.5 m，结果部位在3.0 m 以下；山地乔砧树可适当低一些，树高可在2.5～3.0 m，结果部位在2.5 m 以下；矮砧树可参照山地乔砧树，适当低一些。没有进入丰产期的，不要急于落头，落头过早会造成返旺、主枝背上大量冒条；刚进入结果期的树势旺、产量低时，可将中心干延长头采用缓放的方法形成花芽，结果压弯后，再利用新枝换头；当树势缓和并丰产时可进行落头，将延长头落在生长势较平缓、 角度较平的枝上。落头采取逐年进行的办法，每次将树高降低50 cm 左右，不要一次落头过大。

3.8 注意事项

“大枝亮膛膛，小枝乱秧秧”，果农都能记住这句话，可在修剪时，习惯去小枝、留大枝。认为大枝的花芽多，去了可惜，修剪时专疏小枝，将小枝一扫光。留下的大枝没有多少花芽，还影响树体结构和光照。这样修剪的结果就是大枝秃光光。修剪时一定要注意 “去大留小、去强留中庸”，小枝要多保留，中心干上如果有位置，小枝可以保留作预备枝，用于将来更新。

果农习惯以短截为主、逢枝必问、逢梢必齐，则修剪过重，造成树体矮小、旺条过多、树冠郁闭、整形时间过长，不利于扩大树冠和早期丰产。冬季修剪要以疏枝和缓放为主，少短截、少回缩。