羊肚菌种成记

文／赵芳宁

2 月16 日，本溪满族自治县连山关镇新开村70 岁的村民张艳查看完羊肚菌菌丝生长情况后拨通了电话：“小宋啊，棚里一切正常，多亏你们帮忙啊！”

老人口中的“小宋”，是辽宁省农业科学院食用菌研究所室主任宋莹，张艳是她12 家点对点帮扶对象之一。宋莹带着团队第一次来到张艳家时，了解到她对蘑菇种植很感兴趣，尤其是山中珍品“羊肚菌”，还攒些钱去外省学习，可钱花光了技术也没学成。宋莹暗下决心：“一定要帮张艳种出羊肚菌来！”

羊肚菌属于珍稀菌类，经济效益高但种植难度大，宋莹决定采取“一跟到底”的办法，带领团队手把手地教张艳种植技术。为及时关注羊肚菌生长情况，宋莹一年中在沈阳和本溪县之间往返了30 多次。但世事难料，精心养殖了4 个月的羊肚菌要出菇时，却在一夜之间被田鼠拱断了菌丝。张艳伤心地大哭了一场，宋莹第一时间安慰她，建议她改种难度低、出菇快的香菇。在宋莹和团队的帮助下，20 天后，香菇就开始陆续出菇，先后卖了4000 多元，张艳脸上露出了笑容。

2021 年11 月，宋莹再次帮助老人播下了羊肚菌的种子。这次，张艳有了种植经验，加上宋莹团队的支持，出菇过程特别顺利，预计能带来1 万多元的收益。张艳对未来充满信心，她拉着宋莹的手直夸遇到了“活雷锋”，宋莹也打心眼儿里为老人感到高兴。她说：“阿姨，我也是农民的女儿，帮您种好菇、过上好日子就是我最大的愿望。能实实在在地帮到您，我们心里感到很踏实、很幸福。”