青岛地区智能玻璃温室秋延番茄栽培技术

刘 涛 许传正 刘 婧 康玉洁 张园莉 陈 德 管青云

（1青岛西海岸农高科技服务有限公司，山东青岛 266400；2江苏绿港现代农业发展有限公司，江苏宿迁 223800；3平度市农业局，山东平度 266700；4青岛市黄岛区农业农村局，山东青岛 266000）

我国设施农业种植面积大，但与世界发达国家相比，我国农业设施和栽培技术仍处于较低水平。通过不断学习和引进国外先进农业技术，我国农业发展水平逐步提高，其中以智能玻璃温室为代表的现代设施农业发展尤为迅速[1]。目前，我国智能玻璃温室多以番茄为主栽作物，结合无土栽培技术，极大地提高了生产效益[2]。青岛地区属温带季风气候区，具有冬冷夏热的气候特点，因而该地区玻璃温室以春、秋2季栽培模式为首选，既减少了夏季降温和冬季供暖的成本，又提高了果实品质，达到了效益最大化的生产目标。根据种植经验，将智能玻璃温室秋延茬口番茄栽培技术总结如下。

1 定植前准备

1.1 确定栽培时间及栽培品种

青岛地区玻璃温室秋延茬口番茄建议在7月中下旬定植，至次年1月中旬拉秧（要求玻璃温室配备湿帘、风机、内外遮阳、保温加热等相关设施设备）。番茄定植时青岛地区温度较高，初花初果期正值北方多雨季节，果实成熟期温度逐渐降低。因此，在栽培品种的选择上，优先选择耐高温、耐弱光、坐果能力强、低温转色好、抗病性强的番茄品种，如佛伦缇诺（72-163）、佛提雅（72-719）、卡洛迪诺（72-161）、塔塔米（72-175）、寨尼瑞（72-192）、卡酷奇（72-541）、柏兰卡（72-534）、欧佩里诺（72-187）、特美瑞（72-191）、福特斯（72-152）、马吉诺（72-198）、瑞粉882（73-882）等（品种来源于瑞克斯旺（青岛）农业服务有限公司）。

1.2 育苗

建议选取专业育苗公司实施育苗，既能保证出苗率和种苗质量，又能控制成本、节约育苗投入。

若自行育苗，可采用穴盘育苗技术，选用72孔穴盘，铺满育苗基质（草炭∶蛭石∶珍珠岩=7∶2∶1），打孔深度1 cm，每穴播种1粒种子，并用珍珠岩覆盖，浇透水后转移至育苗棚管理。夏季番茄育苗时间约25 d，晴天早上浇水，待幼苗长出真叶后，可喷施营养液，营养液初始EC值为1.2 mS/cm，EC值每隔5 d提升0.2 mS/cm。同时，注意防治白粉虱、猝倒病、病毒病，推荐用药为亩旺特、银法利、中生菌素、克毒宝等。待幼苗长到4叶1心时即可移栽，此时温度较高，育苗过程应格外注意遮阳、通风、降温[3]。

1.3 选择栽培基质及肥料

智能玻璃温室多使用椰糠条或岩棉作为栽培基质[4]，以椰糠条更为普遍。由于番茄根系健壮，适应能力强，因而对于椰糠条要求并不严格，粗、细椰糠比例为8∶2或7∶3均可，推荐尺寸为每条椰糠条泡发后规格100 cm×15 cm×12 cm，以便确定定植间距。优先选择脱盐椰糠条（泡发后EC值不超过2.0 mS/cm）。若椰糠条未脱盐，定植前需用硝酸铵钙充分浸泡24 h，置换洗盐后方可定植，以免盐度过高影响番茄生长。

智能玻璃温室利用水肥一体化设备施肥浇水，因而在肥料选择上，建议使用无土栽培专用水溶肥，也可使用单质肥（中量元素水溶钙肥、硫酸钾、七水硫酸镁、螯合铁等），前者操作简便但费用较高，后者费用较低，但复配相对复杂，管理者需具备一定的种植经验。

2 定植

2.1 安装滴箭、检查设施设备

前茬作物采收结束后，需拔下滴箭洗盐、消毒。本季番茄种植前，应提前安装滴箭，并检查滴箭是否堵塞或破损。番茄种植前，需检查温室内所有设施设备，包括主体结构、水肥一体化控制系统、智能环境控制系统、吊蔓钢丝、轨道车、栽培架等，确保安全正常，方可开展后续工作。

2.2 卫生清理及消毒

温室覆盖材料为玻璃，且室内电子设施设备较多，因而不建议采用高温闷棚的方式杀菌消毒，以免损坏温室结构和设施设备。番茄定植前，打扫温室卫生，包括擦拭棚体玻璃，清理地面、栽培架、母液罐、回液池、储水罐等；运行水肥控制系统，使用弱酸性净化水冲洗管道，清除管道内析出的盐分结晶；使用高锰酸钾600倍液喷施消毒棚室内部，尽量避开玻璃、电子设备、遮阳网等，防止污染或腐蚀。

2.3 椰糠条处理

将椰糠条摆放于栽培架，间距10 cm左右，为泡发留一定空间。摆放过程中将滴箭插入椰糠袋（注意滴箭根部与软管衔接处需全部插入），打开水肥控制系统，灌注清水至椰糠袋完全膨胀（若采购的椰糠条未脱盐，需用EC值为3.0 mS/cm的硝酸铵钙溶液泡发），静置24 h，其间检查椰糠袋是否缺水漏水，及时补加。

待椰糠条完全泡发后，拔出滴箭，使用刀片在椰糠条底部两侧各划开5条直角回液口，底面和侧面的开口长度为2 cm，同时在椰糠条顶部平面均匀对称划4个“X”形交叉定植口（图1）。

图1 椰糠条回液口、定植口

定植口和回液口开完后，将滴箭插入定植口，浇灌净化水，建议设置白天1 h灌溉1次，单次3 min，夜间停止灌溉，连续洗盐48 h（脱盐椰糠条洗盐24 h即可），保证回液EC值在1.0 mS/cm以下。定植前1 d使用EC值为2.0 mS/cm的复配水溶肥A1、复配水溶肥B（江苏绿港现代农业发展有限公司自配，下同）营养液润洗椰糠条，1 h灌溉1次，单次3 min，连续润洗8 h。

2.4 熏棚、蘸根、定植幼苗

番茄定植前1 d，使用百菌清、腐霉利、异丙威烟熏剂熏棚，各药品剂量为12 kg/hm2。定植当天使用内吸性较好的药剂蘸根预防猝倒病和白粉虱，推荐噁霉灵1 500倍液+呋虫胺1 500倍液。定植时注意苗坨平面与椰糠条平面持平，并将滴箭移至苗坨附近，利于浇水缓苗。若定植当天温度较高，建议打开遮阳、弥雾、湿帘风机等设施，防止植株萎蔫。定植完成后，打扫棚内卫生，悬挂诱虫板、M钩或吊蔓绳。

3 定植后管理

3.1 定植初期管理

3.1.1 水肥管理。7月中下旬定植，青岛气温较高，根据幼苗缓苗和生根情况，每天灌溉清水2次，每次3 min，保证幼苗健壮不萎蔫。浇灌3 d后，可冲施少量黄腐殖酸等生根肥料，随后设置初始灌溉液EC值为2.0 mS/cm，pH值为5.5～6.5（灌溉液EC值每15 d上调 0.2 mS/cm），每天浇灌 3～4次，每次 3 min，回液比（回液量/注水量）维持在30%左右。将复配水溶肥A1、复配水溶肥B等比例溶解至母液罐，营养液尽量做到当天配制当天使用，注意避开中午浇水。

3.1.2 环境控制。定植初期日照强，若无降温措施，棚内温度可达40℃以上，严重影响番茄生长，因而环境控制应以降温增湿为主，相关措施及数据设置如下。①加强通风。环控系统设置为室温22℃，天窗完全打开；温度超过28℃，湿帘风机打开；下降至25℃关闭；当风速超过13 m/s或者降雨时，关闭天窗。②增加遮阳。设置温度高于30℃且光照辐射强度达到500 W/cm2时，开始打开外遮阳，至700 W/cm2时外遮阳全部打开；温度高于35℃且光照辐射强度达到700 W/cm2时，开始打开内遮阳，至1 000 W/cm2时内遮阳全部打开。③提高空气湿度。设置温度30℃以上，每隔15 min打开弥雾喷淋5 min。

3.1.3 植株管理。苗期注意清除弱苗、病苗、死苗，随时查看植株长势。重点查看白粉虱、烟粉虱的发生情况，及时采取措施。待植株生长至30 cm左右时，将植株向左右两侧间隔分苗、压苗。待幼苗生长至40 cm左右时开始系绳吊蔓。

3.1.4 植保管理。番茄幼苗定植后7d，全面植保1次，复配杀虫、杀菌、防病毒药剂，推荐啶虫脒、螺虫乙酯、普力克、百菌清、氨基寡糖素、盐酸吗啉胍等。随时关注植株生长情况，如发现徒长，使用磷酸二氢钾200倍液或叶绿素6 000倍液叶面喷施控旺，使用间隔期为5 d以上。

3.2 初花初果期管理

3.2.1 水肥管理。8月下旬至9月上旬，番茄进入初花初果期，需适当提高磷、钾肥的用量，以促进花芽分化及果实发育，可以按照复配水溶肥A1∶复配水溶肥 A2∶复配水溶肥 B=2∶1∶3 使用，并伴随第一穗果实膨大，EC值逐渐提高至2.5 mS/cm左右，设定灌溉程序为日出后2 h开始灌溉，日落前2 h停止灌溉，1 h灌溉1次，单次灌溉3 min，回液比维持在25%～30%。

3.2.2 环境控制。初花初果期温度仍较高，为了促进花芽分化和开花授粉，在降温的同时应该适当增加光照、降低空气湿度。相关措施及数据设置如下。①加强通风。相关措施同3.1.2。②适度遮阳。建议环控系统设置为棚内温度高于30℃且光照辐射强度达到700 W/cm2时，开始打开外遮阳，至1 000 W/cm2时外遮阳全部打开。此阶段不建议使用内遮阳。

3.2.3 熊蜂进棚。番茄第一穗花开10%时即可采购熊蜂并安排进棚，此时花量比较小，熊蜂的投放量为1 500 m2/蜂箱；待第一穗花全部开放时，补充蜂箱密度至1 000 m2/蜂箱。随时观察柱头啃食情况，及时增加或减少蜂箱数量。

3.2.4 植株管理。初花初果期番茄侧枝大量发生，侧枝长到3 cm以上即可抹除。若种植小番茄，可采取连续摘心法整枝[5]，及时缠头吊蔓。待果实坐住后，及时疏除霸王果、弱果、畸形果，大番茄保证每穗留果3～5个（第一穗可适当少留），小番茄根据品种特性疏花疏果。

3.2.5 植保管理。初花初果期仍以杀菌、杀虫、防病毒为主，但此时应格外注意农药选择，避免毒杀熊蜂，植保前一晚应将蜂箱移出温室，度过药物安全间隔期后方可移回。用药推荐同3.1.4。此阶段可叶面间隔喷施磷酸二氢钾200倍液、硼砂200倍液，促进花芽分化，保花保果。

3.3 盛花盛果期管理

3.3.1 水肥管理。9月下旬进入盛花盛果期，持续至12月上旬，肥料更偏重钾肥，按照复配水溶肥A1∶复配水溶肥 A2∶复配水溶肥 B=1∶1∶2 比例施用，前期 EC值为2.8 mS/cm，设定灌溉程序为日出后2 h开始灌溉，日落前2 h停止灌溉，1 h灌溉1次，单次3 min，回液比维持在25%～30%；10月中旬开始，气温略有下降，果实逐渐转色，EC值可升至3.0 mS/cm。设定灌溉程序为日出后3 h开始灌溉，日落前3 h停止灌溉，1 h灌溉1次，单次灌溉3 min，回液比维持在20%～25%。

3.3.2 环境控制。青岛地区9月中下旬开始转凉，室外温度一般为15～25℃，此时环境控制以增加光照、增加通风为主要目的，10月下旬开始气温下降明显，环境控制应注意保温、加温、降湿。相关措施及数据设置如下。①适当通风。此阶段玻璃温室天窗应综合温室温度、湿度、室外温度等各种因素进行控制。程序设定时建议背风侧开窗温度22℃、阈值4℃，迎风侧开窗温度为26℃、阈值4℃。设定背风侧天窗通风湿度75%，通风湿度天窗位置10%。②及时保温。10月下旬开始考虑温室保温，设定程序夜间温室温度低于15℃时打开温室内部保温被，日出后收起。③兜底加温。11月中下旬，温度持续下降，需使用加热设备对温室供暖。番茄较耐冷凉，夜间低温维持在12℃以上即可。

3.3.3 补充熊蜂。熊蜂蜂箱有效使用时间45～60 d，建议查看蜂箱熊蜂存活数量，及时补充新蜂箱进入玻璃温室，保证授粉工作进行[6]。

3.3.4 植株管理。整枝打杈、缠头吊蔓、疏花疏果等常态化工作需贯穿整个种植季。10月底，待植株坐住7穗果后打头，保留花穗以上2片叶。待番茄第一穗果开始转色时，将转色果实以下老叶全部打掉。果实至七成熟时即可安排采摘。

3.3.5 植保管理。盛花盛果期温度开始下降，虫害、病毒病暴发可能性降低，此时应格外注意细菌性病害、真菌性病害，尤其是灰霉病、疫病、叶霉病等，推荐使用异菌脲、银法利、烯酰·噻霉酮、腐霉利、百菌清等杀菌药剂。间隔喷施硼砂、海藻等叶面肥，保花保果的同时，增强植株对低温环境的抗性。

3.4 生长末期管理

3.4.1 水肥管理。12月中下旬进入生长末期，配肥同3.3.1，此时植株挂果量较少，EC值可适当下调至2.5 mS/cm，且此时室温低，蒸发量少，晴天10：00以后开始灌溉，14：00之前停止灌溉，每天浇灌3～4次，每次3 min，回液比维持在10%～20%即可。

3.4.2 环境控制。生长末期室外温度降至-10～10℃，环境控制以保温增温为主要目的，相关措施及数据设置如下。①少量通风。建议环控程序设定为背风侧开窗温度25℃，阈值5℃，最大开窗位置30%，迎风侧不开窗。②保温加温。相关措施及数据设定同3.3.2。

3.4.3 植株管理。此阶段以采摘成熟果实为主，可以减少打老叶频率，甚至不打老叶，保证植株存有15片叶片。

3.4.4 植保管理。此阶段室内温度低，棚内虫害少，为节约成本，只使用广谱性杀菌剂预防控制病害发生发展，无须进行其他植保措施。

3.4.5 拉秧清棚。果实全部采摘完成后即可拉秧清棚，具体操作如下。①停止浇水。采摘结束后，关闭水肥系统，停止浇水，使植株适度萎蔫。②剪秧清棚。用剪刀从植株根部剪断（尽量剪断主根），秧苗全部运出温室。③温室杀菌消毒。秧苗清理后，打扫温室卫生，回收M钩、吊蔓绳，并使用高锰酸钾600倍液浸泡，杀菌消毒后晾干。密闭玻璃温室，使用百菌清、腐霉利、异丙威烟熏剂熏棚。④椰糠条杀菌消毒。用清水冲洗椰糠条，随后将氯溴异氰尿酸或甲基硫菌灵等杀菌剂随水冲施至椰糠条中，静置杀菌2～3 d后，清水冲洗干净，以备下茬栽培继续使用。⑤适度保温。清棚后，为防止低温损坏棚内设施设备，建议冬季适时开启加热设备，维持棚内最低温度不低于0℃。