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基于硒化卡拉胶的富硒猪肉脯制备工艺及品质评估
2022-11-09
葛鑫禹
杨泽莎
张立君
唐徳剑
卜贤盼
刘永峰
安徽农业大学学报
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2022年2期
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关键词:
猪肉
工艺
评估
葛鑫禹,杨泽莎,张立君,唐徳剑,卜贤盼,刘永峰*
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