“辣妹子”朱利红和她的“辣椒王国”

本刊记者 张晓馨

人物简介

朱利红，1983年生，湖南省郴州市汝城县旭日蔬菜农民专业合作社法人代表。

“辣妹子从来辣不怕，辣妹子生性不怕辣，辣妹子出门怕不辣，抓一把辣椒会说话……”认识朱利红的人都说，《辣妹子》是一首唱她的歌。来自湖南郴州汝城县的她，带着在粤经营多年的经验以及绿色环保食品生产技术和设备回乡，将汝城的朝天椒种植产业做大做强，令椒香天下。

耳濡目染 从小在辣椒堆里长大

1983年出生于汝城县的朱利红是家中长女，有两个弟弟，其父亲原本是个传统的农民，后来看到本地盛产朝天椒，于是做起了辣椒生意，经过几年的打拼，在郴州七星市场开了一个辣椒批发门店。

为了减轻家中负担，成绩优异的朱利红从小就跟随父母经商销售辣椒。“那时我还在读小学，一放假就去父亲店里帮忙。”朱利红回忆道，“有时门店收购的辣椒很多，堆放在仓库里，晚上需要人看守，我就主动要求睡在仓库里看守辣椒，可以说我是在辣椒堆里长大的。”

继承父业 产品行销全国各地

有一年，辣椒到了成熟季节，种植户们都赶紧联系经销商来收货。可是朱利红却并不急着收辣椒，反而四处转悠，看别人怎么卖辣椒。一位叫李和胜的辣农大户引起了她的关注。

“之前他都是每天发送一车的辣椒，一万斤左右，基本都是发往各个县城，忽然有一天他发了两车，一车是一万斤，另一车是两万斤。”朱利红十分好奇，上前询问发货地址，但李和胜不愿回答。在与货车司机闲聊中，才得知辣椒是发往深圳。

为了验证李和胜是否真的有实力，朱利红悄悄跟随货车来到深圳布吉蔬菜综合批发市场。这一看，朱利红心里踏实了，李和胜卖到深圳的辣椒质量非常好，2 万余斤辣椒半天就被当地经销商抢购一空。回家后，朱利红邀请李和胜到家中做客，深入探讨了保护价收购辣椒的想法，这既能保证在市场低迷时辣农有保障，又可以使辣椒的货源得到充分保证。交流不到十分钟，两人一拍即合达成合作。有了充足的货源供给和优良的品质保证，朱利红的辣椒销售事业蒸蒸日上，辣椒行销全国各地，交易额过亿元，朱利红也成了行业内有名的佼佼者。

回乡创业 坚持做“良心辣椒”

机缘巧合之下，通过汝城县卢阳镇积极的招商引资，朱利红带着在粤经营多年的经验以及绿色环保食品生产技术和设备毅然返乡创业，于2013年1月创办汝城县旭日蔬菜农民专业合作社，在汝城县大坪镇官路村流转土地100 亩，种植朝天椒作为示范，带动辣农种植朝天椒，实行保护价收购。

当时朱利红引进了红外线纳米烘干生产工艺，实现了朝天椒原生态、无公害烘干，并且所生产的干朝天椒易保管耐储藏。在全国各地开始严打硫黄辣椒时，朱利红的“良心辣椒”迎来发展契机，开始受到市场认可，慢慢打开了销路。

勇于追梦 带领汝城辣椒走向世界

2014 年5 月，不满足于只加工干辣椒的朱利红投资上亿元，创办了当地最大的辣椒加工企业——汝城县鑫利食品有限公司，发力辣椒精深加工。

同时，朱利红积极推行公司与合作社、基地、农户签订“订单”的管理模式，实行“统一供种、统一种植技术、统一技术服务、统一收购标准”，随时向农户提出合理的种植建议，掌握原材料生产情况，与农民结成利益共同体。

谈及未来的规划，朱利红坦言：“会勇敢追梦，做好辣椒精深加工，把汝城辣椒做出品牌，让汝城辣椒走向全国，走向世界。”K