对生态猪养殖技术与养殖模式的分析

2022-11-07黄云江

新农业 2022年18期

关键词：养殖户疫病饲料

黄云江

（湖北省宣恩县李家河镇畜牧兽医服务中心，湖北宣恩 445514）

生态猪养殖技术是一种绿色无污染的养殖技术。通过围栏放养的形式，为猪创造更加天然的生存环境；投喂绿色饲料，可实现整个饲养过程的无公害；运用全新的养殖模式，保障猪的健康生长，由此实现了猪的生态化养殖。

1 生态猪养殖技术分析

1.1 饲料技术

在传统的生猪养殖过程中，为了预防传染性疾病，降低生猪发病的概率通常会在饲料中添加各种抗生素和药物。同时，为了缩短生猪的成长周期，提升经济效益，传统生猪养殖还会在饲料中添加激素。这不仅会影响猪肉的品质，残留在猪体内的药物和激素还会对人体健康造成危害，不符合绿色发展的观念。因此，在生态猪的养殖过程中，饲料必须是绿色无公害的清洁饲料，其主要来源是无公害农田中的作物。生态猪的养殖过程必须有与之配套的无公害种植设施以及绿色的环境，这样可以最大限度确保生态猪饲料来源的安全性。除此之外，为了确保生态猪的健康生长，应在生态猪的饲料中加入猪生长所需的矿物质、维生素等营养成分，饲料中加入的营养成分需要进行无公害处理。加入营养物质可以增强猪的免疫力，间接减少了猪在生长过程中抗生素和药物用量，从根本上降低了疫病发生的可能性，实现猪肉口感和品质的提升。

1.2 水源技术

饮水是生态猪养殖最重要的环节之一。为了保障生态猪的质量，必须严格控制生态猪的饮用水源。选用水源地时必须先对水体进行化验，要求天然水源必须是清澈、透明、无毒，并且水源周围没有工厂、农田等污染源。从水源地引进的水必须进行杀菌消毒处理，切实根除饮用水中的寄生虫、虫卵、病原体和有毒有害的金属物质等内容。在生态猪养殖的水源地周围设定的隔离范围内植树种草，改善隔离区域的土壤环境，同时，也可以有效减少水源中杂质的含量；在隔离区域以外的一定范围内设置安全区，安全区域内，不得有工厂、农田、垃圾站等污染源，最大程度确保生态猪饮用水源的安全清洁保障生态猪的健康，从而实现生态猪肉品质和口感的全面提升。

1.3 养殖环境技术

一方面，营造良好的猪棚环境。猪棚必须确保安全、清洁，需要做如下改进。一是猪棚要保持良好的通风。有利于及时排出猪棚内污浊的空气，保证猪棚内的空气时刻保持新鲜状态，可以有效降低猪棚内疾病传染的概率。二是猪棚的排污系统必须良好。在猪棚内合理设置管道和排污渠，当猪产生排泄物时，排泄物能流畅的顺着排污渠进入排污管道，最大程度保持猪棚的清洁。三是猪棚应保持适当的温度。根据猪的生长习性，将猪棚内的温度始终控制在最适合猪生长的程度，确保猪始终拥有良好的生长温度。另一方面，营造良好的放养环境。大多生态猪养殖采用围栏放养的形式，因此也要确保放养环境的良好。一是放养环境必须远离污染源，只有满足放养地周围没有农田、工厂等污染源的条件，才能采用围栏放养的养殖模式。二是放养环境必须接近自然状态。自然状态下，生态猪可以自行调整到最适合自身生长的状态，确保自身的健康生长。另外，自然状态下，为生态猪营造了更加整洁的环境，有利于提升生态猪的免疫力。三是需要合理安排养殖密度。根据放养区域的范围，合理安排生态猪的养殖密度，避免出现密度过大，生态猪生长不完全以及密度过小，降低经济效益的情况。

1.4 疫病防治技术

在生态猪养殖的过程中，疫病的出现是不可避免的，因此，要想实现生态猪养殖经济效益的提升，就必须对疫病进行防治。首先，在生态猪投入养殖前，养殖人员需要对生态猪的养殖环境进行全面的消毒，保障生态猪有一个健康的生存环境。其次，在养殖过程中，养殖人员也应定期对生态猪的养殖环境进行消毒，最大限度降低疫病出现的可能性；若在饲养过程中出现疫病，应及时对病猪进行隔离，同时对整个养殖场进行全面消毒，之后对猪棚其他生态猪进行安全检查，尽可能降低疫病带来的损失。再次，生态猪养殖场应着眼于预防。在日常饲养过程中，加入无公害的维生素、无机盐等营养物质，帮助生态猪提升对疫病的免疫程度，防患于未然。最后，做出一个系统、完整的规划，健全相关疫病发生的应急预案，一旦疫病发生，能够及时启动相应的防治机制，联系相关养殖及医护人员及时解决。

2 生态猪养殖模式分析

2.1 独立运作

在我国目前的生态猪养殖过程中，农村是主要养殖地区，但是，由于资金短缺，养殖规模缺乏扩大条件，并且农村交通不便，对猪的养殖有一定的局限性，无法使猪健康成长。因此，为解决这种现象，养殖户可以进行贷款，增加扩大养殖规模的资金，同时利用农村丰富的土地资源，建立养殖场，为生态猪的生长提供丰富的资源。从农村角度来看，更适合独立运作的养殖模式，能够有效增加农村养殖户的经济效益，促进农村的经济发展。

2.2 企农合作

在生态猪养殖过程中，可以通过企农合作的模式进行养殖。这种模式不需要农户进行贷款，只要企业给予一定的资金支持，就可以培育出更健康的猪种。并且，企业不但可以提供资金，还有先进的养殖技术和设备。唯一不足之处就是，企业无法为生态猪提供绿色饲料，购买的饲料其质量无法保证，没有绿色饲料健康。因此，可以通过互帮互补的方式，建立企农合作的养殖模式。企业为养殖户提供技术支持，同时投入养殖资金；养殖户为企业提供健康的绿色饲料，同时将养殖场建立在农村，由农户进行养殖，企农合作的方式可以让生态猪健康生长，同时提高农户和企业的经济效益。

2.3 圈放结合

对于生态猪而言，需要对其养殖环境进行合理挑选，养殖户可以通过圈放结合的模式进行养殖，其中，“圈”指圈养，“放”指自然放牧。具体来说，圈放结合模式就是需要养殖户在特定的区域（如山地、草场等）设置围栏，为猪提供特定的环境，既可以让猪自然生长，还可以为猪提供活动区域，让猪在此区域内独自获取食物，由于其吃的都是绿色草料，可以有效保障其健康生长，提升肉质，保证猪肉拥有丰富的口感。并且，猪的粪便也可以用作养料，在农作物中施加有机肥料，减少化肥的使用，可以让猪生长在绿色环保的环境下，减少生病的可能性。圈放结合的模式对养殖户而言，不仅节省成本，还提高资源利用率，减少污染物，保护了自然环境，促进养殖业的可持续发展。

2.4 立体化养殖

养殖行业随着社会经济的发展逐渐转变了养殖模式，科学技术的发展使得养殖技术更加智能和高效，养殖模式也向科学化的方向发展。其中，立体化养殖在生态猪的养殖中，可以起到智能和高效的作用。过去的养殖模式比较单一，生态猪产生的排泄物如果不合理处理就会污染环境。但是，立体化养殖的应用，可以科学处理猪的排泄物，将排泄物进行合理利用，以此降低环境污染。对于立体化养殖流程而言，其原理与生态环境中的食物链类似，都是通过物竞天择的循环模式进行养殖。在立体化养殖模式中，加入沼气与其他禽类（如鸡、鸭、鹅等），以此实现生态循环，促进养殖业的稳定发展。