白莲河有机鱼如何“游”向远方？

白莲河水库是鄂东第一大人工水库，被誉为鄂东“千岛湖”。

库由人建，景则天成，山水相连，碧波万顷。这里是国家级水利风景区、国家级湿地公园，同时也是鄂东第一大淡水鱼养殖基地。

人放天养，在山泉水里长大，白莲河有机鱼已通过国家认证，“莲鱼”牌深水胖头鱼成为白莲河一张靓丽名片。

时下，浙江千岛湖围绕一条“鱼”形成了产业链，市场售价每公斤不低于140元。反观白莲河的有机鱼产业，虽充满生机和希望，但发展之路道阻且长。

白莲河水好鱼好，知者多少？

白莲河水库始建于1958年，位于我市浠水、英山、罗田三县交界处，控制流域面积1800平方公里，库容12.28亿立方米，居全省第三。

这个曾经担负着防洪抗旱、水力 发电、生态养殖等重要功能的水库，一度形成“国有水面、千家经营、无偿使用、畸形发展”局面。由于缺乏治理，水体富营养化现象严重，水面水葫芦泛滥成灾，成为当地干部群众不愿提及的痛。

2011年，市委、市政府下发“一个决定、两个通知、三个实施方案”，拉开了白莲河水库理顺体制、深化改革、综合治理、生态保护的大幕。

通过持续不断的生态环境治理，白莲河库区一举扭转“脏、乱、差”局面，恢复了自然生态模式，成为全市水域生态环境综合治理样板。

“尤其在示范区挂牌成立后，我们通过一系列重拳治理，白莲河库区首次发现面积约1000m的荇菜群落，被誉为‘水中大熊猫’的桃花水母首次在库区出现，成为水库生态环境改善的鲜活注脚。”白莲河生态保护和绿色发展示范区党工委委员、副主任罗兴欣喜地说。

而今，白莲河库区内相继发现白化斑嘴鸭、白眉鸭等华中地区罕见水生珍禽，标志着白莲河库区生物多样性得到根本性修复。

2020年5月，水质检测报告显示，白莲河水库部分区域水质达到国家一类饮用水源标准，边缘达二类饮用水源标准，标示着白莲河水库之水可以直接饮用。

好水出好鱼。不喂饲料，不撒鱼肥，不用鱼药，靠吃浮游生物、喝山泉水自然生长的鱼儿，经过三五年养育，体型壮硕圆滑，体色乌黑光泽，肉质鲜嫩细腻，汤汁奶白醇厚，富含蛋白质、矿物质、氨基酸、维生素，成为上好的保健食材。

“真没想到白莲河胖头鱼这么好吃！我马上引入黄州市场。”2018年底，四处寻觅好食材的黄冈德尔福商贸有限公司董事长曾德福欣喜不已，赞其为“黄冈好味道”。

在他鼎力帮助下，2019年，“白莲河有机鱼”顺利通过国家认证；在市委市政府力推改制下，湖北万湾湖胖头鱼养殖有限公司应运而生，“白莲河深水胖头鱼”被评为黄冈市地标优品。

2019年10月1日起，《黄冈市白莲河库区水环境保护条例》正式实施。这是我省市州首次就库区水环境保护出台地方法规，用立法形式保障一库清水。

为何“洗个澡”就能卖出高价钱？

众所皆知，千岛湖有机鱼来自秀美的浙江千岛湖，其大鱼头风靡全国，千岛湖鱼的极鲜之味，被《舌尖上的中国》大力推荐。

时至今日，千岛湖“淳”牌有机鱼，成为中国第一个活鱼类驰名商标，远销全国23个省市和千余家酒店，市面上经常出现无货供应的现象。

现实中，浙江省淳安县大街小巷售卖的千岛湖有机鱼，由千发集团负责养殖和捕捞，再分销给大小餐馆，每一家都是活杀现煮，市场上每公斤最高售价达172元。

面对巨大的市场需求，千岛湖能提供这么多有机鱼吗？

“黄冈农业产业谋划不够，品牌意识不强，英山茶叶成为福建白茶的原材料，白莲河的鱼成为千岛湖的原材料。”省委书记应勇日前在全省农业产业化工作会议上的一席话，让人振聋发聩。

湖北万湾湖胖头鱼养殖有限公司董事长李双喜回忆说，2018年，浙江千岛湖方面主动找上门来，提出按每公斤20元价格，每年订购鲜鱼不少于50万kg，运回放在其囤鱼基地再养上1年左右，然后销往市场。

尽管白莲河有机鱼由前些年不到10元/kg涨至如今的28元/kg，称得上产销两旺。但值得反思的是，明明是白莲河深水胖头鱼，为何在千岛湖“洗个澡”后却能卖出高价？

这个现象背后，折射的是我市农业与浙江农业的产业发展差距。

白莲河有机鱼破冰突围，路在何方？

2021年11月11日，市人大常委会党组书记、主任，特色淡水产品产业链链长张社教深入白莲河库区，先后专题调研白莲镇乐鳗水产养殖基地、闵航水产养殖基地、万湾湖公司屯鱼基地。

“白莲河示范区要坚持问题导向，发挥资源优势，大力推动生态养殖、健康养殖。要深化特色淡水养殖产业改革，扩规提质，形成龙头效应、品牌效应，推进白莲河示范区特色淡水产品产业链全面发展。”张社教深有感触地说。

白莲河淡水产品产业如何“链”起来？

“生态是白莲河示范区最大的优势，也是发展的根本和命脉所在。”

2021年12月7日，黄冈市党代表、白莲河生态保护和绿色发展示范区党工委书记陆续中在审议市第六次党代会报告时说，我们要全力打造特色淡水产品产业链，争创全省水产强镇，大力推动从“卖资源”走向“卖产品”“卖品牌”“卖技术”“卖文化”。

目前来看，应从完善供应链和提升价值链着手，改变营销模式，屯养精品鱼，确保在长江流域十年禁渔情况下，既能打出白莲河有机鱼品牌，又较好保障禁渔期市场供应。

2021年，万湾湖公司按照示范区党工委的部署，借鉴千岛湖成功做法，向优质优价转换，建设100口屯箱屯养精品鱼，改变鱼小不值钱方式，对外销售2.5kg以上成鱼，鱼好价也高。到目前，仅鱼价上涨，就带来存塘增收超过2000万元。

更令人欣喜的是，2021年12月18日，黄冈最大餐饮企业——德尔福公司与万湾湖公司正式签订战略发展合作协议，将极大提升白莲河有机鱼的品牌影响力。

“我们将加强对白莲河有机鱼系列产品研发，尽快推出‘白莲河全鱼宴’，力争5年建成50家‘白莲河有机鱼餐厅’。”曾德福对此信心满满。

室外寒气袭人，室内暖气融融。记者走进湖北闵航生态农业有限公司养殖基地，室内温度计显示17.5℃，100多口科技循环养殖池内，鳗鱼翻腾，长势喜人。项目总投资已过1亿元，养殖鳗鱼远销日本，预计今年创产值突破5000万元。

“很多特种淡水养殖商看中我们这里水质好、水量大、环境好，示范区为此投资300万元，专铺管网引来清净水源，引进多家养殖主体在此聚集，省水产科研所与湖北乐鳗水产科技公司联合在此开展长江珍稀名贵鱼类——刀鲚人工驯化与养殖试验。”罗兴高兴地说。

如何全面打造特色淡水产品产业链，着力打造有影响力的区域公用品牌？

首先，制定白莲河特色淡水产品产业发展战略性规划；

其次，统一“莲鱼”标识，统一质量标准，全力打造“白莲河有机鱼”区域公用品牌；

其三，挖掘渔业文化，组织捕鱼节和垂钓比赛，打造集养鱼、钓鱼、赏鱼、品鱼、购鱼为一体的休闲渔业；

其四，加快推进水产品精深加工，积极开发渔业食品，努力由集市向超市、高档酒店发力，同时依托电商直播拓展网购市场。

“当前，示范区正以湖北万湾湖公司改制为契机，进行增资扩股，改善单一养殖为多元化发展。着力打造淡水鱼特色产业园，抓紧建设淡水鱼苗繁育孵化基地、生态渔业养殖基地和深加工基地。同时积极出台养殖扶持政策，大力扶持观光囤鱼基地和深加工项目建设。”陆续中告诉记者。

相信在不久将来，白莲河有机鱼一定会“游”向全国乃至世界，白莲河淡水产业一定能像一朵含苞待放的白莲花，绽放在绿色发展大潮中。

（来源：黄冈日报）